Jī yōu gǔ yǎngshēng yàoshàn - Wúxīng diàn - Xìnyì qū měishí Xìnyì qū xiǎochī Xìnyì qū bāotāng Xìnyì qū máyóu jī Wúxīng jiē měishí

Name: Jī yōu gǔ yǎngshēng yàoshàn - Wúxīng diàn - Xìnyì qū měishí Xìnyì qū xiǎochī Xìnyì qū bāotāng Xìnyì qū máyóu jī Wúxīng jiē měishí
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD250

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GIVE YOU GOOD Jī Yōu Gǔ

★ 4.1 (1,294) $$Moderate

Jī yōu gǔ yǎngshēng yàoshàn - Wúxīng diàn - Xìnyì qū měishí Xìnyì qū xiǎochī Xìnyì qū bāotāng Xìnyì qū máyóu jī Wúxīng jiē měishí menu 1

Jī yōu gǔ yǎngshēng yàoshàn - Wúxīng diàn - Xìnyì qū měishí Xìnyì qū xiǎochī Xìnyì qū bāotāng Xìnyì qū máyóu jī Wúxīng jiē měishí menu 2

Sopas de Pollo con Hierbas Medicinales

Acompañamiento con ingredientes principales: Pollo de Corral $180 / Pollo Negro $200 / Muslo de Pollo de Corral $220 / Lonchas de Cerdo $150 / Menudencias $30 / Col $20

Especialidad de Aceite de Sésamo

招牌麻油

Estaciones: Tibio

Un caldo clásico taiwanés cocido a fuego lento con aceite de sésamo negro, jengibre añejo y vino de arroz. El aroma es rico, la textura es suave y cálida, con efectos de calentamiento, una opción popular en invierno o cuando hace frío.

TWD20~ ≈ €1.00

Cuatro Hierbas

四物

Estaciones: Tibio. No consumir durante la menstruación.

Cocido a fuego lento con cuatro hierbas medicinales: Angélica china, Ligusticum wallichii, Peonía blanca y Rehmannia glutinosa. El caldo es de color oscuro, con un dulce sabor medicinal rico, tradicionalmente utilizado para tonificar el cuerpo.

TWD20~ ≈ €1.00

Polygonum multiflorum

何首烏

Primavera/Invierno: Tibio. No consumir durante la menstruación.

Un estofado medicinal negro con Polygonum multiflorum como ingrediente principal. El sabor es dulce y profundo, con un regusto medicinal moderado, no amargo, ideal para los amantes de los sabores medicinales intensos.

TWD20~ ≈ €1.00

Ginseng

人蔘

Estaciones: Tibio y ligeramente fresco. No consumir después del parto.

Caldo claro cocido a fuego lento con ginseng. Tiene un aroma único a ginseng y un regusto dulce. La textura es refrescante y vigorizante, permitiendo saborear el sabor original de los ingredientes.

TWD20~ ≈ €1.00

Nueve colas

九尾

Estaciones: Normal

Caldo cocido a fuego lento con Hierba de Cola de Perro (Hierba de Cola de Perro), sabor ligero y dulce, similar al ginseng pero más suave. A menudo se le llama "ginseng taiwanés", adecuado para todas las edades.

TWD20~ ≈ €1.00

Uva de Montaña

山葡萄

Primavera/Verano: Normal

Cocido a fuego lento con raíces de uva de montaña, el caldo tiene un ligero aroma a madera y un dulzor herbal. La textura no es grasosa, es una sopa medicinal más refrescante.

TWD20~ ≈ €1.00

Leche Pú

牛奶埔

Estaciones: Ligeramente fresco

Cocido a fuego lento con raíces y tallos de Milk Pú (cabeza de leche de oveja). El caldo tiene un ligero aroma único a hierbas, similar a la leche o el coco, con un sabor dulce y suave.

TWD20~ ≈ €1.00

Piña y Melón Amargo

鳳梨苦瓜

Verano/Otoño: Fresco

Una sopa clásica que combina salsa de piña encurtida y melón amargo fresco. La dulzura y acidez de la piña neutralizan el amargor del melón amargo, el caldo es dulce y ligeramente salado, muy apetitoso y refrescante.

TWD20~ ≈ €1.00

Champiñones

香菇

Estaciones: Normal

Cocido a fuego lento con una gran cantidad de champiñones secos, la frescura de los champiñones se ha infusionado completamente en el caldo. El sabor es fresco y delicioso, un sabor casero tradicional muy popular.

TWD20~ ≈ €1.00

Ajo

蒜頭

Estaciones: Tibio

Cocido a fuego lento con una gran cantidad de ajo, el ajo se ablanda y su sabor picante se convierte en una dulzura rica. El caldo es muy aromático y tiene el efecto de aumentar la energía.

TWD20~ ≈ €1.00

Chile Pelado

剝皮辣椒

Estaciones: Caliente

Sopa cocida con chiles pelados encurtidos, el caldo tiene capas de picante suave y dulzura. El picante es suave y no irritante, provoca una ligera sudoración después de beber, muy satisfactorio.

TWD20~ ≈ €1.00

Rábanos Conservados Dulces

甘甜菜脯

Estaciones: Fresco

Cocido a fuego lento con rábanos secos añejos (nabos secos). El caldo es de color ámbar, con un sabor salado y dulce, y un regusto único a fermentación añeja, un representante del sabor antiguo.

TWD20~ ≈ €1.00

Fideos y Otras Sopas

Ramen de Pollo de Corral con Sopa

土雞湯拉麵

Un plato de fideos ramen con tierno pollo de corral. Puedes elegir entre el delicioso caldo de champiñones o el sabor picante y dulce del chile pelado.

TWD200~ ≈ €6.00

Ramen de Lonchas de Cerdo

肉片湯拉麵

Ramen con lonchas de cerdo tiernas. El caldo puede ser de champiñones claros o de chile pelado ligeramente picante.

TWD170~ ≈ €5.00

Glándulas de Pollo con Aceite de Sésamo y Menudencias

麻油雞弗加下水

Una combinación de glándulas de pollo (testículos de pollo) y menudencias en un plato de aceite de sésamo. Se puede cocinar en una sopa tibia de aceite de sésamo o saltear a fuego alto en seco. Textura rica.

TWD250~ ≈ €7.00

Sopa de Aceite de Sésamo

麻油湯

Caldo puro de aceite de sésamo con un ingrediente principal. El caldo está lleno del aroma del aceite de sésamo y el jengibre, ideal para quienes desean una sopa caliente sencilla.

TWD100~ ≈ €3.00

Sopas de Pollo Doble Ingrediente

Acompañamiento con ingredientes principales: Pollo de Corral $210 / Pollo Negro $230 / Muslo de Pollo de Corral $250 / Lonchas de Cerdo $180 / Menudencias $30 / Col $20

Chile Pelado con Champiñones

剝皮辣椒香菇

Combina la dulzura picante del chile pelado con la frescura de los champiñones. Los sabores duales se entrelazan, el caldo tiene capas más ricas y la textura es más completa.

TWD20~ ≈ €1.00

Champiñones con Aceite de Sésamo

麻油香菇

Caldo de pollo con aceite de sésamo y una gran cantidad de champiñones. La riqueza del aceite de sésamo y el aroma de los champiñones se complementan, con un sabor rico pero no grasoso.

TWD20~ ≈ €1.00

Ajo y Champiñones

蒜頭香菇

Caldo de ajo con champiñones. La dulzura del ajo y la frescura de los champiñones se potencian, el caldo es muy fresco y suave.

TWD20~ ≈ €1.00

Pescado / Pequeños Platos

Sopa de Tilapia de Taiwán

台灣鯛魚湯

Sopa de pescado fresco hecha con rodajas de tilapia de Taiwán, generalmente con jengibre para eliminar el olor a pescado. La carne de pescado es tierna y el caldo es dulce.

TWD130 ≈ €4.00

Sopa de Filete de Pez de Leche

虱目魚肚湯

Filete de pez de leche sin espinas, rico en grasa y tierno. El caldo es delicioso y es una sopa de pescado muy representativa de Taiwán.

TWD140 ≈ €4.00

Sopa de Lubina sin Espinas

無刺鱸魚湯

La carne de lubina es tierna y elástica, adecuada para personas en recuperación postoperatoria o que desean una dieta ligera. El caldo es claro y delicioso.

TWD130 ≈ €4.00

Sopa de Lubina con Aceite de Sésamo

麻油鱸魚湯

Sopa de lubina fresca cocinada con aceite de sésamo y jengibre. Combina la frescura del pescado con el aroma del aceite de sésamo, nutritivo y delicioso.

TWD150 ≈ €4.00

Filete de Pez de Leche Estofado

滷虱目魚肚

Filete de pez de leche estofado en salsa de soja. Salado y sabroso, la grasa del filete de pez de leche se combina con la salsa, muy apetitoso.

TWD140 ≈ €4.00

Arroz con Tilapia de Taiwán

台灣鯛魚粥

Rodajas de tilapia añadidas a caldo para hacer arroz. Los granos de arroz absorben la esencia del caldo de pescado, sabor ligero y delicioso.

TWD145 ≈ €4.00

Arroz con Filete de Pez de Leche

虱目魚肚粥

Filete de pez de leche entero colocado sobre el arroz. Puedes disfrutar de la riqueza del filete de pez de leche y la suavidad del arroz, un desayuno o comida tradicional taiwanesa.

TWD135 ≈ €4.00

Fideos Finos con Filete de Pez de Leche

虱目魚肚麵線

Filete de pez de leche con fideos finos taiwaneses. El caldo es dulce y los fideos son suaves.

TWD145 ≈ €4.00

Fideos Finos con Tilapia de Taiwán

台灣鯛魚麵線

Rodajas de tilapia con fideos finos. La carne de pescado es tierna y fácil de comer, ideal para quienes les gusta el pescado pero no quieren quitar espinas.

TWD155 ≈ €4.00

Arroz con Lubina sin Espinas

無刺鱸魚粥

Arroz con rodajas de lubina, textura fresca y rica en nutrientes.

TWD145 ≈ €4.00

Manitas de Cerdo Estofadas

紅燒豬腳

Manitas de cerdo estofadas hasta que la piel esté elástica y la carne tierna. El color de la salsa es rojo brillante, rico en colágeno y con un sabor dulce y salado moderado.

TWD85 ≈ €2.00

Menudencias de Pollo en Aceite de Sésamo

麻油燙下水

Menudencias de pollo (como mollejas, corazones, etc.) escaldadas y aderezadas con aceite de sésamo. Textura crujiente y con aroma a aceite de sésamo.

TWD70 ≈ €2.00

Gelatina de Patas de Pollo (Frío)

鳳爪凍(冷)

Patas de pollo frías, ricas en colágeno, textura elástica y masticable. Ideal como aperitivo.

TWD75 ≈ €2.00

Gelatina de Patas de Pollo (Caliente)

鳳爪凍(熱)

Patas de pollo estofadas calientes, textura más suave y pegajosa, se separan fácilmente del hueso, llenas de aroma a salsa de estofado.

TWD75 ≈ €2.00

Brotes de Bambú Guisados

桂竹筍

Brotes de bambú guisados, textura tierna y crujiente con fibras finas. Generalmente se guisan con caldo de pollo o grasa, con un sabor delicioso.

TWD75 ≈ €2.00

Pancita de Cerdo con Chucrut

酸菜雞腸

Tripas de pollo crujientes salteadas o estofadas con chucrut. La acidez del chucrut puede eliminar el olor a pescado de las menudencias, con una textura crujiente y apetitosa.

TWD75 ≈ €2.00

Brotes de Bambú Guisados

滷筍絲

Un plato de acompañamiento clásico taiwanés, los brotes de bambú absorben la grasa de la salsa, tienen una textura suave y a menudo se sirven con chucrut o manteca de cerdo.

TWD50 ≈ €1.00

Tofu Estofado

豆干

3 piezas

Tofu cuadrado estofado, textura firme, los poros han absorbido la salsa. Es un plato de acompañamiento clásico taiwanés, los brotes de bambú absorben la grasa de la salsa, tienen una textura suave y a menudo se sirven con chucrut o manteca de cerdo.

TWD25 ≈ €1.00

Huevo Estofado

滷蛋

Huevos cocidos a fuego lento en salsa de estofado durante mucho tiempo. La clara es elástica y coloreada, la yema es cremosa.

TWD20 ≈ €1.00

Hojas de Batata

地瓜葉

Hojas de batata escaldadas, generalmente rociadas con salsa de soja con ajo o carne picada. Textura suave y tierna, verduras verdes ricas en nutrientes.

TWD40 ≈ €1.00

Col

高麗菜

Col escaldada, rociada con salsa de condimento. Conserva la dulzura y el crujido de las verduras.

TWD40 ≈ €1.00

Pastel de Arroz y Sangre

米血糕

Un bocadillo tradicional hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo. Tiene una textura suave, elástica y pegajosa, y generalmente se sirve con azúcar en polvo, cilantro o salsa de soja espesa.

TWD45 ≈ €1.00

Arroces y Fideos

Arroz con Pollo Desmenuzado y Carne Picada

雞絲肉燥飯

Arroz blanco cubierto con pollo desmenuzado y carne picada. Puedes disfrutar de la ternura del pollo y el sabor salado de la carne estofada al mismo tiempo, con una textura rica.

TWD75 ≈ €2.00

Arroz con Pollo Desmenuzado y Salsa de Estofado

雞絲魯汁飯

Arroz blanco cubierto con pollo desmenuzado y rociado con salsa de estofado. El sabor es más simple y fresco, con un toque de salsa.

TWD50 ≈ €1.00

Arroz con Carne Picada

肉燥飯

Un plato de arroz clásico taiwanés, cubierto con salsa de estofado de cerdo picado. Dulce y salado en moderación, con un aroma aceitoso.

TWD35 ≈ €1.00

Arroz con Pollo Desmenuzado

雞絲飯

Arroz blanco cubierto con pechuga de pollo hervida y desmenuzada, rociado con aceite de pollo o salsa. Textura fresca y no grasosa.

TWD55 ≈ €2.00

Fideos Secos con Carne Picada

肉燥乾麵

Fideos secos rociados con una salsa especial de carne picada. Los fideos son elásticos y absorben la salsa, simples y deliciosos.

TWD50 ≈ €1.00

Fideos Finos con Aceite de Sésamo

麻油乾麵線

Fideos finos cocidos mezclados con aceite de sésamo negro. El aroma es rico, la textura es suave, un plato de fideos tradicional y nutritivo.

TWD35 ≈ €1.00

Fideos Finos Secos con Carne Picada

肉燥乾麵線

Fideos finos mezclados con salsa de carne picada. Los fideos finos son suaves y absorben fácilmente el caldo y la grasa, salados y deliciosos.

TWD35 ≈ €1.00

Arroz con Aceite de Pollo

雞油飯

Arroz blanco rociado con aceite de pollo refinado y salsa de soja espesa. Parece simple, pero el aroma del aceite de pollo es encantador y muy apetitoso.

TWD25 ≈ €1.00

Arroz Blanco

白飯

Arroz blanco cocido al vapor.

TWD20 ≈ €1.00

Fin del menú

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