Jeongine Seoseo Galbi

Costilla de res marinada en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja. El nombre proviene de la forma de comerla de pie, y se disfruta del sabor ahumado único al asarla sobre carbón o leña. Se caracteriza por su tierna textura y su sabroso sabor.

Disfruta del sabor original de la costilla de res fresca sin marinar. La armonía entre la grasa sabrosa y la carne magra se realza al mojarla en sal o aceite. Siente el rico sabor de la carne por sí sola.

Un corte de carne de res de costilla, despojado de los huesos y asado. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve, y su textura masticable es excepcional.

Delicada carne de res cruda de Hanwoo nacional, cortada finamente y sazonada con aceite de sésamo, pera y ajo. Se come cruda, lo que le da una textura suave y un sabor a nuez. Sabe aún mejor cuando se combina con pera dulce.

Una sopa clara y suave hecha de costillas de res cocidas a fuego lento. Contiene carne tierna que se desprende fácilmente del hueso y fideos de boniato. Es una comida sustanciosa cuando se come con arroz, kkakdugi o kimchi.

Un guiso hecho con un sabroso guiso de doenjang y carne de res grasienta (chadolbagi). La grasa sabrosa de la carne se infunde en el caldo, creando un sabor rico y profundo.

Un guiso coreano casero representativo, preparado con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Su caldo picante y sabroso combina bien con el arroz.

Un plato de fideos hecho con fideos de harina anchos cocidos en un caldo rojo picante. Se caracteriza por su sabor picante que reconforta y la combinación con los fideos masticables.

Un plato de fideos masticables servidos con caldo frío o salsa picante. Es popular como postre para limpiar el paladar después de comer carne.

Un pequeño guiso de doenjang servido al final de la comida para acompañar la carne. Combina bien con el arroz.

Arroz blanco servido en un cuenco de acero inoxidable con tapa.

Fideos de almidón masticables que se añaden a guisos o sopas. Se vuelven transparentes y suaves al absorber el caldo.

Fideos de ramen instantáneos que se añaden a guisos o platos de estofado.

Un licor destilado coreano representativo, claro y transparente, con un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20%. Su sabor limpio y ligeramente amargo combina muy bien con platos de carne grasos o guisos.

Una bebida fría y carbonatada que proporciona una sensación refrescante. Alivia la sed y refresca la boca.

Un tradicional licor coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color blanco lechoso y un sabor dulce y efervescente.

Una marca de cerveza premium coreana elaborada sin añadir agua. Se caracteriza por su sabor intenso y su rica espuma.

Una marca de soju elaborada con el agua clara de la isla de Jeju. Tiene un contenido de alcohol más alto o un sabor más limpio que el soju normal.

Un vino de arroz claro hecho de arroz pulido y fermentado a baja temperatura. Tiene un contenido de alcohol más bajo que el soju y un sabor suave y limpio, lo que lo hace ideal para beber ligeramente.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de la fermentación de복분자 (frambuesas negras). Tiene un color rojo intenso y un dulce y fragante aroma a bayas.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.

Un menú especial de almuerzo que incluye costillas estofadas picantes y tiernas, servidas con arroz y guarniciones. El sabor picante estimula el apetito y se puede pedir para 2 o más personas.

Un plato de arroz con yukhoe fresco, varias verduras y vegetales, mezclado con gochujang. La riqueza del yukhoe fresco y la textura crujiente de las verduras se combinan a la perfección.

Un abundante plato de arroz con sopa, hecho con carne de res, rábano y brotes de soja, cocido en un caldo picante. Es un estilo de comida tradicional de los mercados coreanos.