Jeju Rooftop Black BBQ

Name: Jeju Rooftop Black BBQ
Address: South Korea, Seoul, Gangnam District, Eonju-ro 170-gil, 34 JEJUOKTOP BLACK BBQ 1층, Seúl
Price range: ₩12000 - ₩69000

★ 4.7 (362) 📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, Eonju-ro 170-gil, 34 JEJUOKTOP BLACK BBQ 1층

Exclusivo

BBQ negro Jeju OkTop para 1 persona (250g)

제주옥탑 블랙 BBQ 1인 (250g)

(BBQ NEGRO/ブラックBBQ/BBQ de cerdo negro) Panceta de cerdo negro Jeju + Cuello de cerdo negro + Carne de paleta + Cortes especiales Puedes sentir un bocado de manjar diverso y la mejor pieza en cada corte.

Es un menú surtido donde se pueden disfrutar simultáneamente panceta de cerdo negro, cuello de cerdo negro y cortes especiales. Se pueden sentir diversas texturas y sabores a nuez en cada corte. Sabe mejor mojado en meljeot o con verduras para enrollar.

₩36,000 ≈ €21.00

BBQ de ternera Jeju OkTop para 1 persona (250g)

제주옥탑 비프 BBQ 1인 (250g)

(BBQ DE TERNERA/ビーフBBQ/BBQ de ternera) Ternera coreana Jeju + Panceta de cerdo negro Jeju + Cuello de cerdo negro + Carne de paleta + Cortes especiales Puedes disfrutar de ternera coreana Jeju 1++ y cerdo negro Jeju juntos.

Es un menú de set premium donde se pueden probar simultáneamente ternera coreana 1++ de primera calidad y cerdo negro Jeju. Se puede disfrutar del encanto de la tierna ternera y el elástico cerdo. Disfrute del sabor original con sal o wasabi.

₩69,000 ≈ €41.00

Menú individual

Cerdo negro Jeju

Paleta de cerdo negro (330g~350g)

흑돼지 숄더랙 (어깨폭살) (330g~350g)

(Paleta de cerdo negro / ショルダーラック/Paleta de cerdo)

Es la costilla de la parte del hombro del cerdo, con una textura elástica y un rico sabor a carne. Es divertido comer la carne pegada al hueso, y es ligera y sabrosa. El sabor se realza al asarla a la parrilla.

₩46,000 ≈ €27.00

Panceta de cerdo negro con hueso (hacha) (330g~350g)

흑돼지 본삼겹 (도끼삼겹) (330g~350g)

(Panceta de cerdo negro con hueso / マホークサムギョプサル/Panceta de cerdo con hueso)

Es panceta de cerdo cortada finamente, con un sabor y una untuosidad más profundos que la panceta normal. Tiene forma de hacha, lo que le da un atractivo visual. Cocínala hasta que esté crujiente por fuera y jugosa por dentro.

₩46,000 ≈ €27.00

Costillas de cerdo negro frescas (330g~350g)

흑돼지 생갈비 (330g~350g)

(Costillas de cerdo fresco de cerdo negro / 豚カルビ/Costillas de cerdo)

Es costilla de cerdo negro sin marinar, que permite disfrutar del sabor ligero y sabroso de la carne en sí. Tiene una textura elástica y combina bien con salsa ssamjang o sal.

₩46,000 ≈ €27.00

Panceta de cerdo negro (150g)

흑돼지 삼겹살 (150g)

(Panceta de cerdo negro / サムギョプサル/Panceta de cerdo)

Es panceta de cerdo negro Jeju, con capas armoniosas de grasa y carne magra. Cuanto más se mastica, más sabroso es el sabor del aceite que llena la boca. Se acompaña bien con kimchi asado o ensalada de cebolleta para contrarrestar la grasa.

₩20,000 ≈ €12.00

Cuello de cerdo negro (150g)

흑돼지 꽃목살 (150g)

(Cuello de cerdo negro / 豚肩ロース/Cuello de cerdo)

Es la parte del cuello del cerdo, con una mezcla adecuada de grasa y carne magra, que no resulta seca y es tierna. Tiene un sabor ligero pero profundo, ideal para disfrutar como un filete.

₩20,000 ≈ €12.00

Lomo de panceta de cerdo negro (150g)

흑돼지 삼겹로스 (150g)

(Lomo de panceta de cerdo negro / 黒豚サムギョプロース/Lomo de panceta de cerdo negro)

Es un menú de panceta de cerdo cortada finamente para maximizar su tierna textura. Se cocina rápidamente, es fácil de comer y se caracteriza por su sabor a nuez.

₩20,000 ≈ €12.00

Cortes especiales exclusivos (120g)

시그니처 특수부위 (120g)

(Cortes especiales exclusivos / シグネチャー希少部位/Cortes raros exclusivos)

Son cortes preciosos que solo se obtienen en pequeñas cantidades de un cerdo entero, como el cuello de cerdo y el solomillo. Es una delicia que permite disfrutar de una textura única y un sabor intenso.

₩22,000 ≈ €13.00

Costillas de cerdo de cerdo negro (200g)

흑돼지 돼지갈비 (200g)

(Costillas de cerdo negro marinadas /豚カルビ(味付け)/Costillas de cerdo negro marinadas)

Es costilla de cerdo negro marinada en una salsa dulce y salada. Su tierna textura y el adobo bien impregnado lo hacen un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores. Sabe aún mejor con arroz.

₩22,000 ≈ €13.00

Piel de cerdo (150g)

껍데기 (150g)

(Piel de cerdo /コブクロ/Piel de cerdo)

Es un plato de piel de cerdo adobada y asada, caracterizado por su textura elástica y pegajosa. Es rico en colágeno y su sabor a nuez se duplica al mojarlo en harina de soja.

₩12,000 ≈ €7.00

Ternera coreana Jeju

Solomillo de ternera coreana Jeju 1++ (dos estrellas) (100g)

제주한우 1++(투뿔) 등심 (100g)

(Solomillo de ternera coreana Jeju 1++ / 济州产韩牛1++ サーロイン/Solomillo de ternera coreana Jeju 1++)

Es el solomillo Jeju de ternera coreana de la más alta calidad, con un marmoleado excelente que lo hace tierno y sabroso. Es rico en jugo y se derrite en la boca.

₩46,000 ≈ €27.00

Solomillo de ternera coreana Jeju 1++ (dos estrellas) (100g)

제주한우 1++(투뿔) 안심 (100g)

(Solomillo de ternera coreana Jeju 1++ / 济州产韩牛1++ ヒレ/Solomillo de ternera coreana Jeju 1++)

Es el solomillo más tierno entre los cortes de ternera. Tiene poca grasa, por lo que su sabor es ligero y limpio, y se recomienda cocinarlo ligeramente.

₩46,000 ≈ €27.00

Costilla corta de ternera coreana Jeju 1++ (dos estrellas) (100g)

제주한우 1++(투뿔) 갈비살 (100g)

(Costilla corta de ternera coreana Jeju 1++ / 济州产韩牛1++ カルビサル/Costilla corta de ternera coreana Jeju 1++)

Es la carne entre los huesos de la costilla, con una textura elástica y un rico sabor a carne que es atractivo. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve.

₩49,000 ≈ €29.00

Carne de camarón de ternera coreana Jeju 1++ (dos estrellas) (100g)

제주한우 1++(투뿔) 새우살 (100g)

(Tapa de ojo de costilla de ternera coreana Jeju 1++ (Spinalis Dorsi) / 济州产韩牛1++ リブアイキャップ(カブリ)/Tapa de ojo de costilla de ternera coreana Jeju 1++)

Es un corte especial en forma de camarón junto al solomillo, que se obtiene en muy poca cantidad de una vaca. Es un corte popular entre los gourmets por su rico marmoleado y su fantástica textura.

₩53,000 ≈ €31.00

Carne de salchicha de ternera coreana Jeju 1++ (dos estrellas) (100g)

제주한우 1++(투뿔) 살치살 (100g)

(Tapa de lomo de ternera coreana Jeju 1++ / 济州产韩牛1++ サルチサル(チャックフラップ)/Carne de paleta de ternera coreana Jeju 1++)

Es un corte con marmoleado como copos de nieve, muy jugoso y de textura tierna. Al asarlo, un sabroso aroma llena la boca.

₩53,000 ≈ €31.00

Ensalada de Yukhoe de ternera coreana Jeju 1++

제주한우 1++ 육회 샐러드

(Ensalada de Tartar de Ternera Coreana Jeju 1++ / 济州产韩牛1++ ユッケサラダ/Ensalada de Tartar de Ternera Coreana Jeju 1++)

Es un plato de yukhoe de ternera coreana Jeju de la más alta calidad, cortado finamente y marinado, acompañado de verduras frescas. El sabor dulce y salado se combina con la tierna textura de la carne.

₩32,000 ≈ €19.00

Erizo de mar, camarones dulces, yukhoe de ternera coreana Jeju

우니, 단새우, 제주한우육회

(Erizo de mar, camarones dulces, yukhoe de ternera coreana Jeju / ウニ・甘エビ・済州ユッケ/Erizo de mar, camarones dulces, yukhoe de ternera coreana Jeju)

Es un plato de alta cocina que combina erizo de mar (uni) con sabor a mar, camarones dulces y yukhoe de ternera coreana sabroso en un solo plato. Al envolverlo en gamtae o alga, se pueden disfrutar los sabores del mar y la tierra al mismo tiempo.

₩48,000 ≈ €28.00

[Horario de almuerzo 11:00~15:00]

Al pedir carne durante el horario de almuerzo, se ofrecen gratis estofado de miso de camarones de arena y 2 arroces en olla.

Set de arroz en olla de costillas de cerdo negro

흑돼지 돼지갈비 솥밥정식

(Pedido mínimo para 2 personas) (Set de arroz en olla de costillas de cerdo negro / 黒豚カルビ釜飯定食/Set de arroz en olla de costillas de cerdo negro) Costillas de cerdo negro + Estofado de miso de camarones de arena + Arroz en olla + Guarniciones

Es un generoso set de almuerzo que incluye costillas de cerdo negro marinadas, arroz recién hecho en olla y estofado de miso sabroso. Es una comida completa y satisfactoria.

₩19,000 ≈ €11.00

Set de arroz en olla de cerdo negro salteado

흑돼지 제육볶음 솥밥 정식

(Pedido mínimo para 1 persona) (Set de arroz en olla de cerdo negro salteado / 黒豚豚肉炒め釜飯定食/Set de arroz en olla de cerdo negro salteado) Cerdo negro salteado + Estofado de miso de camarones de arena + Arroz en olla + Guarniciones

Es un set que combina cerdo negro salteado picante y dulce con arroz caliente en olla. Es un plato de almuerzo representativo que aman los coreanos.

₩16,000 ≈ €9.00

Set de arroz en olla de bulgogi de salsa de soja de cerdo negro

흑돼지 간장불고기 솥밥 정식

(Pedido mínimo para 1 persona) (Set de arroz en olla de bulgogi de salsa de soja de cerdo negro / 黒豚醤油プルコギ釜飯定食/Set de arroz en olla de bulgogi de salsa de soja de cerdo negro) Bulgogi de salsa de soja de cerdo negro + Estofado de miso de camarones de arena + Arroz en olla + Guarniciones

Es un set de bulgogi de cerdo negro marinado con una salsa de soja dulce y salada, no picante. El disfrute del socarrat del arroz en olla aumenta la satisfacción.

₩16,000 ≈ €9.00

Set de arroz en olla bibimbap de yukhoe de ternera coreana Jeju

제주 한우 육회 비빔 솥밥 정식

(Set de arroz en olla bibimbap de yukhoe de ternera coreana Jeju / 济州产韩牛ユッケビビン釜飯定食/Set de arroz en olla bibimbap de yukhoe de ternera coreana Jeju) Bibimbap de Yukhoe + Estofado de miso de camarones de arena + Arroz en olla + Guarniciones

Es un set de bibimbap donde se mezclan fresco yukhoe de ternera coreana y varias verduras con arroz. Se puede disfrutar picante con salsa gochujang, y el arroz en olla lo hace aún más sabroso.

₩16,000 ≈ €9.00

Set de arroz en olla de cangrejo deshuesado marinado estilo Jeju

제주식 순살양념게장 솥밥 정식

(Set de arroz en olla de cangrejo marinado estilo Jeju / 济州式骨なしカニ醤油漬け釜飯定食/Set de arroz en olla de cangrejo marinado estilo Jeju) Bibimbap de Gejang + Estofado de miso de camarones de arena + Arroz en olla + Guarniciones

Es un set especial de cangrejo deshuesado marinado, fácil de comer, mezclado con arroz. El adobo picante y sabroso del cangrejo es un ladrón de arroz.

₩16,000 ≈ €9.00

Set de arroz en olla de estofado de kimchi de cerdo negro

흑돼지 김치찌개 솥밥 정식

(Set de arroz en olla de estofado de kimchi de cerdo negro / 黒豚キムチチゲ釜飯定食/Set de arroz en olla de estofado de kimchi de cerdo negro) Estofado de kimchi de cerdo negro + Arroz en olla + Guarniciones

Es un set de estofado de kimchi cocido picante con kimchi bien fermentado y cerdo negro. Es un plato del alma coreano, con un sabor limpio y picante.

₩14,000 ≈ €8.00

[Horario nocturno 22:00~02:00]

Cerdo negro salteado + Estofado de kimchi

흑돼지 제육볶음 + 김치찌개

(Cerdo negro salteado + Estofado de kimchi / 黒豚豚肉炒め＋キムチチゲ/Cerdo negro salteado + Estofado de kimchi)

Es un set de cerdo negro salteado picante y estofado de kimchi picante, ideal como aperitivo. Es la combinación perfecta para calmar el hambre a altas horas de la noche o para acompañar con alcohol.

₩32,000 ≈ €19.00

Bulgogi de salsa de soja de cerdo negro + Estofado de kimchi

흑돼지 간장불고기 + 김치찌개

(Bulgogi de cerdo negro con salsa de soja + Estofado de kimchi / 黒豚醤油プルコギ＋キムチチゲ/Bulgogi de cerdo negro con salsa de soja + Estofado de kimchi)

Es un menú nocturno donde se pueden disfrutar juntos bulgogi de cerdo negro con adobo dulce y salado y estofado de kimchi picante. Se puede saborear la riqueza de la carne y la frescura del caldo al mismo tiempo.

₩32,000 ≈ €19.00

Ensalada de Yukhoe de ternera coreana Jeju

제주 한우 육회 샐러드

(Ensalada de Tartar de Ternera Coreana Jeju / 济州产韩牛ユッケサラダ/Ensalada de Tartar de Ternera Coreana Jeju)

Es un menú nocturno para disfrutar ligeramente de fresco yukhoe de ternera coreana. El tierno yukhoe y la refrescante ensalada se combinan para que sea fácil de comer.

₩32,000 ≈ €19.00

Erizo de mar, camarones dulces, yukhoe de ternera coreana Jeju

우니, 단새우, 제주한우육회

(Erizo de mar, camarones dulces, yukhoe de ternera coreana Jeju / ウニ・甘エビ・済州ユッケ/Erizo de mar, camarones dulces, yukhoe de ternera coreana Jeju)

Es un aperitivo premium que combina erizo de mar de marisco de alta calidad, camarones dulces y yukhoe de ternera coreana. Se puede sentir el sabor armonioso de los ingredientes frescos.

₩48,000 ≈ €28.00

Ramen de marisco estilo Jeju

제주식 해물라면

(Ramen de marisco estilo Jeju / 济州式海鮮ラーメン/Ramen de marisco estilo Jeju)

Es un ramen cocido con abundantes mariscos frescos de Jeju. Su caldo refrescante y picante es excelente para aliviar la resaca.

₩12,000 ≈ €7.00

Fin del menú

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