Jade

Name: Jade
Address: París
Price range: €2 - €80

★ 4.8 (67)

ENTRANTE

Milhojas de berenjena, queso de cabra y miel

Mille feuille d'aubergine chevre miel

Entrante compuesto por capas de berenjenas a la parrilla, queso de cabra y miel. Una sabrosa mezcla de dulce-salado y texturas fundentes.

€6

Huevo escalfado al queso azul

Oeuf poché au bleu

Huevo escalfado sin cáscara en agua hirviendo, servido con salsa de queso azul. La yema queda líquida y el queso aporta carácter.

€6.50

Salmón ahumado sobre tostada

Saumon fumé sur toast

Finas lonchas de salmón ahumado servidas sobre pan tostado. Un entrante clásico, fresco y delicado.

€7.50

Tartar de aguacate con gambas

Tartare d'avocat aux crevettes

Mezcla fresca de aguacate en dados y gambas, a menudo aderezada con limón y hierbas. Un entrante ligero y refrescante.

€7.50

Burrata al pesto

Burrata au pesto

Queso italiano cremoso a base de mozzarella, servido con salsa de albahaca. Textura cremosa y sabor fresco.

€7

ENSALADA

Ensalada noruega con aguacate

Salade norvégienne à l'avocat

Lechuga, tomate, salmón ahumado, aguacate, tomates secos, pepino, gambas

Ensalada grande compuesta con salmón ahumado y gambas. Un plato fresco y completo, rico en sabores marinos.

€13

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade chèvre chaud

Lechuga, tomate, panceta ahumada, tomates secos, pepino, miel, vinagreta, queso de cabra sobre tostada, nueces

Ensalada con tostadas de queso de cabra caliente, a menudo con miel y panceta. Un clásico de bistró francés que combina caliente y frío.

€12

Ensalada césar

Salade cesar

Lechuga, tomate, pollo, parmesano, huevo duro, pepino, picatostes, salsa césar

Ensalada famosa compuesta de lechuga, pollo, picatostes, parmesano y una cremosa salsa. Crujiente y sabrosa.

€13

Ensalada vegetariana

Salade végétarienne

Ensalada de tomate, alcachofa, verdura de temporada, judías verdes, patata, tomate seco

Ensalada compuesta únicamente de verduras frescas y cocidas. Un plato sano, ligero y colorido sin carne ni pescado.

€12

PLATOS

Entrecot XXI

Entrecôte XXI

a la pimienta, patatas fritas caseras

Pieza de ternera a la parrilla servida con salsa de pimienta y patatas fritas. Tierna y jugosa, es un imprescindible para los amantes de la carne.

€19

Escalopa de pollo gratinada

Escalope de poulet gratiné

Tagliatelle

Filete de pollo cubierto de queso fundido y gratinado al horno. Servido con pasta.

€14

Filete de salmón

Pavé de saumon

Salsa vierge

Espesor de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas. Carne tierna y rica en sabor.

€15

Rabo de cordero

Souris d'agneau

Puré casero

Muslo de cordero confitado lentamente hasta que la carne esté muy tierna. Generalmente servido con un puré cremoso.

€18

Tartar de ternera preparado

Tartare de bœuf préparer

Patatas fritas caseras

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca con patatas fritas.

€15

Confit de pato

Confit de canard

Manzanas salteadas

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, lo que hace la piel crujiente y la carne tierna. Un plato tradicional del suroeste de Francia.

€16.50

Gratén de berenjena

Gratin d'aubergine

Parmigiana y ensalada

Plato vegetariano a base de berenjenas, salsa de tomate y queso, horneado. Similar a lasaña sin pasta.

€13

HAMBURGUESAS

Hamburguesa original

Original burger

Carne picada, tomates, cheddar, pepinillos, cebolla, salsa burger, pan artesanal con patatas fritas caseras y ensaladas

Hamburguesa clásica con ternera, queso y guarniciones tradicionales. Servida con patatas fritas.

€14

Hamburguesa vegetariana

Veggie burger

Filete de soja, tomates, cebolla roja, pepinillos, salsa burger, cheddar, pan artesanal con patatas fritas caseras y ensaladas

Versión vegetariana de la hamburguesa con filete de soja. Servida con patatas fritas y ensalada.

€13

Hamburguesa saboyana

Burger savoyard

Carne picada, tomates, reblochon, cheddar, pepinillos, cebolla roja, panceta ahumada, salsa burger, pan artesanal con patatas fritas caseras y ensaladas

Hamburguesa gourmet inspirada en los Alpes con queso Reblochon y panceta. Rica y sabrosa.

€14.50

Hamburguesa jade

Burger jade

Carne picada, tortita de patata, tomates, cheddar, pepinillos, cebolla roja, salsa burger, panceta ahumada, pan artesanal con patatas fritas caseras y ensaladas

Hamburguesa contundente que incluye una tortita de patata además de la carne. Servida con patatas fritas.

€14.50

Hamburguesa de pollo

Chicken burger

Filete de pollo empanado, tomates, cheddar, pepinillos, cebolla roja, salsa burger, pan artesanal con patatas fritas caseras y ensaladas

Hamburguesa con pollo crujiente empanado en lugar de ternera. Servida con patatas fritas.

€13

Hamburguesa cevenol

Burger cevenol

Carne picada, tomates, queso de cabra, cheddar, pepinillos, cebolla roja, salsa burger, miel, pan artesanal con patatas fritas caseras y ensaladas

Hamburguesa con sabores de la región con queso de cabra y un toque de miel. Servida con patatas fritas.

€14

PASTA

Tagliatelle con salmón

Tagliatelles au saumon

Pasta larga y plana servida con una cremosa salsa de salmón. Un plato reconfortante.

€13.50

Tagliatelle carbonara

Tagliatelles carbonara

Pasta servida con una salsa a base de huevos, queso, panceta y pimienta negra. Rica y cremosa.

€13.50

WOKS

Wok de pollo estilo tailandés

Wok poulet façon thaï

Salteado al wok con pollo y verduras, sazonado con sabores tailandeses (soja, jengibre, etc.).

€13.50

Wok vegetariano

Wok végétarien

Verduras salteadas rápidamente al wok para mantener su crujiente. Aderezo asiático.

€11.50

MENÚ INFANTIL

Carne picada + patatas fritas caseras + postre del día O Pollo empanado + patatas fritas caseras + postre del día

Carne picada + patatas fritas caseras + postre del día

Steak haché + frites maison + dessert du jour

Menú infantil que incluye un filete, patatas fritas y un postre.

€10

Pollo empanado + patatas fritas caseras + postre del día

Poulet pané + frites maison + dessert du jour

Menú infantil que incluye pollo empanado, patatas fritas y un postre.

€10

VINOS

Chardonnay

Vino blanco seco y afrutado, popular en todo el mundo. Acompaña bien pescados y aves.

€3.50~

Viognier

Vino blanco aromático con notas de fruta de hueso y flores.

€4~

Côte de provence

Vino rosado seco y pálido, típico del sur de Francia. Refrescante y afrutado.

€4.50~

Corso

Corse

Vino rosado de la isla de Córcega. Carácter mediterráneo.

€4~

BEBIDAS CALIENTES

Espresso. Descafeinado

Expresso . Déca

Café corto y fuerte, servido solo.

€2

Café americano. Avellana

Café allongé . Noisette

Espresso diluido con agua caliente o con una gota de leche (avellana).

€2.10

Doble espresso

Double expresso

Dos dosis de espresso en una sola taza.

€3.80

Café con leche grande. Chocolate

Grand crème . Chocolat

Café con leche grande o chocolate caliente.

€3.80

Cappuccino

Espresso cubierto con una cremosa espuma de leche.

€4.30

Café vienés

Café viennois

Café negro cubierto con nata montada.

€4.50

Té. Infusión

Thé . Infusion

Bebida caliente a base de hojas de té o infusiones de hierbas.

€3.50

Grog de Ron

Grog Rhum

Bebida caliente con ron, limón y agua caliente, a menudo consumida en invierno.

€7.50

Vino caliente

Vin chaud

Vino tinto caliente y especiado (canela, clavo), típico de los mercados navideños.

€5

Irish Coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y nata.

€8.50

BEBIDAS FRÍAS

Coca-Cola

Refresco de cola clásico, con gas y dulce.

€3.50~

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zéro

Refresco de cola sin azúcares.

€3.50~

Perrier

Agua mineral natural con gas.

€3.50~

Fanta

Refresco con sabor a naranja.

€3.50~

Sprite

Refresco de limón y lima con gas, incoloro.

€3.50~

Fuze tea melocotón

Fuze tea pêche

Té helado con sabor a melocotón.

€3.50~

Tropico

Bebida refrescante con frutas exóticas.

€3.50~

Schweppes Tonic

Refresco tónico ligeramente amargo con quinina.

€3.50~

Schweppes Cítricos

Schweppes Agrumes

Refresco con sabores cítricos (naranja, pomelo, limón).

€3.50~

Limonada de barril

Limonade pression

Limonada con gas servida de barril.

€3~

SIROPES Y DIABOLOS

Plátano, cassis, limón, cereza, fresa, frambuesa, granadina, kiwi, menta, menta helada, mora, horchata, melocotón

Sirope

Sirop

Sirope concentrado aromatizado diluido en agua sin gas.

€2.50

Diabolo

Sirope concentrado aromatizado diluido en limonada con gas.

€3.50

ZUMOS

Naranjas / Limones exprimidos

Oranges / Citrons pressés

Zumo de fruta fresca exprimido al momento, rico en vitaminas.

€4.50

Minute Maid naranja

Minute Maid orange

25cl

Zumo de naranja embotellado.

€3.50

Minute Maid Manzana

Minute Maid Pommes

25cl

Zumo de manzana embotellado.

€3.50

Minute Maid Piña

Minute Maid Ananas

25cl

Zumo de piña embotellado.

€3.50

Minute Maid Tomate

25cl

Zumo de tomate embotellado.

€3.50

AGUAS MINERALES

Vittel

Agua mineral natural sin gas.

€3~

San Pellegrino

Agua mineral natural con gas italiana, burbujas finas.

€5~

CERVEZA DE BARRIL

Vega

Cerveza rubia ligera servida de barril.

€2.50~

Bud

Cerveza lager americana, ligera y refrescante.

€3~

Goose Midway

IPA

Cerveza tipo IPA (India Pale Ale), aromática y ligeramente amarga.

€4~

Leffe

Cerveza de abadía belga, redonda y maltosa.

€4~

Chouffe

Cerveza rubia fuerte belga, afrutada y especiada.

€4~

Hoegaarden

Cerveza blanca belga, turbia, con notas cítricas y de cilantro.

€4~

Picon Biere

Mezcla de cerveza rubia y Picon (licor amargo de naranja).

€3~

BURBUJAS EN BOTELLA

Heineken sin alcohol

Heineken sans alcool

Cerveza lager clásica en versión sin alcohol.

€4

Sidra

Cidre

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas.

€5

OTRAS BURBUJAS

Champagne

Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.

€9~

Moet & Chandon

75cl

Gran marca de Champagne, reconocida por su calidad.

€80

Prosecco

Vino espumoso italiano, a menudo seco y afrutado.

€6~

ALCOHOLES (4CL)

Martini blanco

Martini blanc

Vermut italiano blanco, dulce y aromático.

€4.50

Martini Rojo

Martini Rouge

Vermut italiano rojo, más rico y herbal.

€4.50

Campari

Aperitivo italiano amargo, de color rojo brillante.

€4.50

Ricard

Pastis anisado de Marsella, se bebe diluido con agua.

€4.50

Pastis 51

Otra marca famosa de pastis anisado.

€4.50

Oporto

Porto

Vino de Oporto portugués, dulce y rico.

€4

Pineau

Vino de licor de Charentes, mezcla de mosto de uva y coñac.

€4

Kir

Cóctel francés a base de vino blanco y crema de cassis.

€4.50

Mauresque

Mezcla de pastis y sirope de horchata (almendra).

€4.50

Americano

Américano

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y soda.

€9.50

J&B

Whisky blend escocés.

€6

Jack Daniel's

Whisky americano de Tennessee.

€7

José Cuervo Especial

Tequila dorado mexicano.

€6

Ceder's Wild

Ginebra sin alcohol

Alternativa sin alcohol a la ginebra, con hierbas aromáticas.

€8

Ron macerado

Rhum arrangé

Chupito

Ron macerado con frutas y especias.

€4

Jager helado

Jager glacé

Chupito

Chupito de Jägermeister servido muy frío.

€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.8

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