Izakaya Sarari

Un shochu de arroz de Torikai Shuzo en la prefectura de Kumamoto. Se caracteriza por su aroma elegante y afrutado, similar al ginjo sake, y tiene menos del sabor peculiar del shochu, lo que lo hace fácil de beber. Se recomienda disfrutar de su aroma con hielo o con agua.

Un shochu de cebada de larga maduración de Kuroki Honten en la prefectura de Miyazaki. Tiene un color ámbar similar al whisky y un aroma profundo y cuerpo desarrollado en barricas de roble. Dado su alto contenido de alcohol, se recomienda saborearlo poco a poco.

Un raro shochu de batata hecho solo con la primera destilación, llamada "Hanatare". Tiene un contenido de alcohol muy alto y el dulce aroma y sabor de la batata están concentrados. También es popular beberlo frío del congelador para disfrutar de su textura espesa.

Un tipo de pollo frito japonés hecho con pollo marinado en una salsa a base de soja y luego frito hasta quedar crujiente. Se caracteriza por su jugoso interior y su fragante aroma, y combina perfectamente con cerveza o highballs.

Un plato japonés de huevo hecho mezclando huevo batido con dashi y cocinándolo hasta que esté esponjoso. Tiene un sabor suave con el umami del dashi y se suele servir con rábano rallado.

Un plato de tofu a la plancha o en sartén, cocinado como un bistec. Tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, y se disfruta con salsa a base de soja y condimentos.

Un aburaage (tofu frito) extra grande de la especialidad de栃尾, Niigata. Es más grueso que el aburaage normal y, al asarlo, se puede disfrutar de la textura crujiente por fuera y tierna por dentro del tofu. Se come con jengibre rallado y salsa de soja, o cebolleta.

Filete de caballa del pacífico seco a la parrilla. Es grueso y se caracteriza por su textura tierna y su rico sabor umami, siendo un plato clásico de izakaya.

Un plato de pescado rojo marinado en sake kasu y asado. El rico aroma y dulzor del sake kasu penetran en la carne del pescado, ofreciendo un sabor rico y sabroso.

Un plato de caballa simplemente asada con sal. La piel está crujiente y la carne es jugosa y grasosa. Combina bien tanto con arroz como con aperitivos para beber.

Un plato sencillo de pepinos frescos servidos con miso. La textura crujiente del pepino y la salinidad del miso combinan bien, siendo un aperitivo refrescante popular.

Un alimento japonés ligero hecho formando arroz en forma triangular. Suele estar envuelto en nori y contiene el relleno de tu elección.

Un onigiri con salsa de soja untada y tostado hasta quedar fragante. Disfruta del contraste entre la superficie crujiente y el arroz tierno del interior.

Un soba verde hecho con harina de soba y té matcha. Se caracteriza por su sutil aroma a matcha y su refrescante textura al tragar.

Un plato de udon salteado con carne y verduras. Sazonado con salsa de soja o salsa, es fragante y sustancioso.

Un plato donde se vierte dashi o té sobre onigiri a la parrilla fragante. El aroma del onigiri a la parrilla se disuelve en el caldo, haciéndolo fácil de comer.

Un plato sencillo de arroz cubierto con té caliente o dashi y aderezado con ingredientes. Es perfecto para terminar una comida o cuando se desea un plato ligero.

Un plato de arroz cocido en caldo con pollo y verduras. El sabor umami del pollo se disuelve en el caldo, proporcionando un sabor suave que calienta el cuerpo.

Arroz frito hecho con ingredientes especiales del chef. Disfruta del sabor fragante salteado en un wok con los ingredientes del día.

Un set de arroz blanco, sopa de miso y encurtidos. Es un menú de set para combinar con platos individuales y crear una comida completa.

Un set económico que incluye 1 bebida y 2 platillos pequeños. Es perfecto para una copa después del trabajo o para empezar una comida.

Un shochu de destilación continua con un sabor limpio y sin regusto. Es ideal como base para Hoppy o sours.

Un shochu de batata hecho con batatas de Kagoshima. Tiene un dulzor suave y un cuerpo rico, con un sabor clásico que nunca cansa.

Un shochu hecho con perilla de Hokkaido. Se caracteriza por su refrescante aroma a perilla y su suave textura, siendo popular entre las mujeres.

Un shochu con un sabor fuerte y rico que reproduce el sabor tradicional del shochu de batata. Se caracteriza por su contundente aroma a batata.

Un shochu de cebada con un fragante aroma a cebada tostada y un sabor limpio obtenido por destilación a baja temperatura.

Un shochu de batata de Yakushima. Es una marca popular conocida por su sabor suave y fácil de beber, con un dulce aroma a batata y un sabor claro.

Un shochu de batata con un equilibrio de cuerpo, umami y aroma. Una obra maestra elaborada con el maestro destilador Sadao Maemura.

Un shochu de cebada único con un fragante aroma a cebada tostada y un dulce regusto similar al chocolate.

Hielo para shochu.

Agua para mezclar con shochu.

Agua con gas para mezclar con shochu.

Agua caliente para mezclar con shochu.

Plan de barra libre de 120 minutos. Disfruta de una variedad ilimitada de bebidas, incluyendo cerveza de barril, highballs, sours, shochu, sake y más.