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Ivo a Trastevere

★ 4.1 (6,261) $$Moderate 📍 Via di S. Francesco a Ripa, 158, 00153 Roma RM, Italy

Entrantes

Entrantes

Delicia de la Abuela Romana
Delizia di Nonna Romana
Selección de embutidos y quesos / Selección de embutidos y quesos
Una gran tabla de aperitivos con una selección de embutidos y quesos italianos. A menudo incluye salami, prosciutto y variedades de quesos regionales. Una excelente manera de probar diferentes sabores.
€18
Mozzarella de Búfala
Mozzarella di Bufala
Mozzarella de búfala
Queso mozzarella fresco de leche de búfala. Tiene una textura suave y cremosa y un sabor rico y ligeramente ácido. Servido de forma sencilla para resaltar su frescura.
€10
Prosciutto Crudo cortado a mano
Prosciutto Crudo tagliato a mano
Prosciutto Crudo cortado a mano
Jamón italiano curado en seco cortado a mano para un bocado ligeramente más grueso y texturizado. Salado, sabroso y se derrite en la boca.
€11
Judías al fiasco
Fagioli al fiasco
Judías al fiasco
Judías blancas cocidas lentamente en un frasco o recipiente, típicamente sazonadas con aceite de oliva y hierbas. Un acompañamiento o entrante rústico y reconfortante con una textura cremosa.
€5.50
Carpaccio de ternera, rúcula y pecorino
Carpaccio di manzo, rughetta e pecorino
Carpaccio de ternera, rúcula y queso pecorino
Filete de ternera en finas rodajas cubierto con rúcula fresca y virutas de queso Pecorino intenso. Un plato ligero y elegante que equilibra la carne sabrosa con verduras picantes y queso salado.
€14
Berenjenas asadas
Melanzane arrosto
Berenjena asada
Rodajas de berenjena asadas hasta que estén tiernas. A menudo sazonadas con aceite de oliva, hierbas y ajo. Ahumado y sabroso.
€5.20
Rúcula y tomates cherry
Rughetta e pomodorini ciliegino
Rúcula y tomates cherry
Una ensalada fresca de hojas de rúcula picante y tomates cherry dulces. Aderezada simplemente con aceite de oliva.
€5
Jamón cortado a mano y mozzarella de Búfala
Prosciutto tagliato a mano e mozzarella di Bufala
Jamón cortado a mano y mozzarella de búfala
Una combinación clásica de jamón curado cortado a mano y mozzarella fresca de búfala. El jamón salado complementa perfectamente el queso cremoso y suave.
€16.50
Ensalada verde
Insalata verde
Ensalada verde
Ensalada verde fresca simple, generalmente con lechuga y otras hojas verdes. Ligera y refrescante.
€3.50
Ensalada caprichosa
Insalata capricciosa
Ensalada, aceitunas, huevos, tomate, judías Ensalada, aceitunas, huevos, tomate, judías
Una rica ensalada que contiene mezcla de lechugas, aceitunas, huevos duros, tomates y judías. Una combinación abundante y variada.
€9
Tabla de quesos seleccionados
Tagliere di formaggi selezionati
Plato de quesos seleccionados
Una tabla de quesos curados seleccionados. Las variedades pueden variar de blandos a duros, de suaves a fuertes.
€15
Antipasto Romano
Albóndigas, Tripa, Bollito picchiarò Entrante típico romano con albóndigas, tripa y tradicional Bollito picchiarò
Un entrante romano tradicional que presenta albóndigas, tripa y estofado de carne hervida. Ofrece un sabor a los clásicos platos caseros romanos, ricos y sabrosos.
€16.50
Caprese con mozzarella de búfala
Caprese con mozzarella di bufala
1 mozzarella de búfala, tomate y albahaca Una mozzarella de búfala, tomate y albahaca
Mozzarella fresca de búfala servida con rodajas de tomate y albahaca aromática. Aderezada con aceite de oliva. Un plato italiano simple e icónico.
€14.50
Pan
Pane
Pan
Cesta de pan para acompañar la comida.
€1.50

Fritos

Frito

Alcachofas a la judía
Carciofi alla giudia
1 pieza Alcachofa frita (1 pieza)
Alcachofa frita estilo romano. Las hojas son crujientes como patatas fritas mientras que el corazón permanece tierno. Una famosa especialidad de la cocina judío-romana.
€5
Albóndigas de bollito
Polpette di bollito
1 porción (3 albóndigas) 1 porción (3 albóndigas)
Albóndigas empanadas y fritas hechas de carne hervida desmenuzada (bollito). Crujientes por fuera, suaves y sabrosas por dentro.
€5.50
Supplì
1 pieza Bola de arroz rellena (1 pieza)
Un clásico de la comida callejera romana. Una bola de arroz frita, generalmente con salsa de tomate y un núcleo de mozzarella derretida. Crujiente por fuera, pegajosa por dentro.
€2
Croquetas de patata
Crocchette di patate
1 pieza Croqueta de patata (1 pieza)
Croqueta frita de puré de patatas, a menudo con queso y hierbas dentro de pan rallado. Suave y reconfortante.
€2
Filete de Bacalao
Filetto di Baccalà
1 pieza Filete de bacalao salado seco (1 pieza)
Filete de bacalao rebozado y frito. El pescado es escamoso y sabroso, envuelto en un rebozado dorado y crujiente.
€4.50
Flor de Calabacín
Fiore di Zucca
1 pieza Flor de calabacín (1 pieza)
Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoa, rebozada y frita. Un manjar delicado y sabroso.
€3.50
Mozzarelline de búfala fritas
Mozzarelline di bufala fritte
5 piezas Mozzarella de búfala frita (5 piezas)
Pequeñas bolas de mozzarella de búfala, empanadas y fritas. Queso caliente y derretido dentro de una corteza crujiente.
€6
Croquetas de berenjena
Crocchette di melanzane
1 pieza Croqueta de berenjena (1 pieza)
Croqueta frita de berenjena. Interior suave y sabroso con un rebozado de pan rallado.
€2
Verduras al cartoccio
Verdure al cartoccio
Verduras horneadas en papel de aluminio
Verduras mixtas cocidas en un paquete de papel o aluminio para cocinarse al vapor en sus propios jugos. Saludable y sabroso.
€5
Aceitunas rellenas
Olive ascolane
5 piezas Aceitunas rellenas (5 piezas)
Aceitunas verdes rellenas de una mezcla de carne, empanadas y fritas. Un bocadito salado.
€6
Patatas fritas frescas
Patatine fresche fritte
Patatas fritas caseras
Patatas recién cortadas, fritas hasta que estén doradas y crujientes.
€5
Patatas hojaldradas cacio e pepe
Patate sfoglia cacio e pepe
Patatas fritas de queso y pimienta
Patatas fritas finas sazonadas con queso Pecorino y pimienta negra (estilo Cacio e Pepe).
€4.50
Patatas fritas frescas, salchicha y crema de queso
Patatine fresche fritte, salsiccia e crema di formaggi
Patatas fritas caseras, salchicha y crema de queso
Patatas fritas cubiertas con trozos de salchicha sabrosa y una rica salsa de crema de queso. Un plato decadente de patatas fritas cargadas.
€6.50
Fritto misto
1 supplì, 1 croqueta de patata, 1 flor de calabacín, 1 filete de bacalao, 3 aceitunas rellenas, 3 mozzarelline de Búfala Frito mixto: un supplì romano, una croqueta de patata, una flor de calabacín, un filete de bacalao salado seco, tres aceitunas rellenas, tres mozzarellas fritas
Una fuente mixta de diversas especialidades fritas, incluyendo supplì, croquetas, flor de calabacín, filete de bacalao, aceitunas y mozzarella. Perfecto para compartir.
€13.50
Normal
Normale
Aceite, ajo, sal (2 piezas) Aceite, ajo, sal (2 piezas)
Masa frita o pan cubierto simplemente con aceite de oliva, ajo y sal.
€2.60
Tomate
Pomodoro
Aceite, tomate cherry (2 piezas) Aceite, tomate cherry (2 piezas)
Masa frita o pan cubierto con aceite de oliva y tomates cherry dulces.
€4.80
Salmón
Salmone
Stracciatella, salmón Queso Stracciatella, salmón
Masa frita o pan cubierto con queso stracciatella cremoso y salmón.
€6
Prosciutto cortado a mano
Prosciutto tagliato a mano
Aceite, jamón (2 piezas) Aceite, jamón cortado a mano (2 piezas)
Masa frita o pan cubierto con aceite de oliva y rodajas de jamón cortado a mano.
€5.50
Judías
Fagioli
Aceite, judías (2 piezas) Aceite, judías (2 piezas)
Masa frita o pan cubierto con judías blancas y aceite de oliva.
€4
Biturbo
Aceite, tomate, judías (2 piezas) Aceite, tomate, judías (2 piezas)
Masa frita o pan cubierto con tomates y judías.
€5.30
Romana
Tomate, mozzarella, anchoas Tomate, mozzarella, anchoas
Masa frita o pan cubierto con salsa de tomate, mozzarella y sabrosas anchoas.
€5
Berenjenas
Melanzane
Mozzarella, berenjenas Mozzarella, berenjenas
Masa frita o pan cubierto con mozzarella y berenjena.
€5
Brócoli y salchicha
Broccoli e salsiccia
Brócoli, salchicha Brócoli, salchicha
Masa frita o pan cubierto con brócoli y trozos de salchicha.
€5
Achicoria y salchicha
Cicoria e salsiccia
Mozzarella, achicoria, salchicha Queso mozzarella, achicoria, salchicha
Masa frita o pan cubierto con mozzarella, achicoria amarga y salchicha.
€5.50
Boletus
Porcini
Mozzarella, boletus frescos Queso mozzarella, boletus frescos
Masa frita o pan cubierto con mozzarella y boletus.
€5
Mixta
Mista
A elección del chef (4 piezas) Seleccionado por el chef
Una selección mixta de 4 piezas elegidas por el chef.
€8

Crostini

Pan Tostado

Jamón
Prosciutto
Mozzarella, jamón Mozzarella, jamón
Pan tostado cubierto con mozzarella y jamón derretidos.
€6
Anchoas
Alici
Mozzarella, anchoas Mozzarella, anchoas
Pan tostado cubierto con mozzarella y anchoas saladas.
€6
Champiñones y Jamón
Funghi e Prosciutto
Mozzarella, champiñones, jamón Mozzarella, champiñones, jamón
Pan tostado con mozzarella, champiñones y jamón.
€6.50
Caprichoso
Capriccioso
Mozzarella, champiñones, jamón, huevo, salchicha Mozzarella, champiñones, jamón, huevo, salchicha
Rica cobertura de pan tostado con mozzarella, champiñones, jamón, huevo y salchicha.
€7
Boletus y Jamón
Porcini e Prosciutto
Mozzarella, boletus, jamón Mozzarella, boletus, jamón
Pan tostado cubierto con mozzarella, boletus aromáticos y jamón.
€7.50
Salmón
Salmone
Mozzarella, salmón Mozzarella, salmón
Pan tostado cubierto con mozzarella y salmón.
€7.50

Pizzas Rojas

Pizzas Rojas

Marinara
Tomate, orégano, ajo / Tomate, orégano, ajo
Pizza tradicional con salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Sin queso.
€7~
Margherita
Tomate, mozzarella / Tomate, queso mozzarella
Pizza clásica con salsa de tomate y queso mozzarella.
€7~
Nápoles
Napoli
Tomate, mozzarella, anchoas Tomate, queso mozzarella, anchoas
Pizza con salsa de tomate, mozzarella y anchoas.
€7~
Champiñones
Funghi
Tomate, mozzarella, champiñones Tomate, queso mozzarella, champiñones
Pizza con salsa de tomate, mozzarella y champiñones.
€7~
Rúcula
Rughetta
Tomate, mozzarella, rúcula Tomate, queso mozzarella, rúcula
Pizza con salsa de tomate y mozzarella, cubierta con rúcula fresca.
€7.50~
Cebolla
Cipolla
Tomate, mozzarella, cebolla Tomate, queso mozzarella, cebolla
Pizza con salsa de tomate, mozzarella y cebolla.
€7.50~
Berenjenas
Melanzane
Tomate, mozzarella, berenjenas Tomate, queso mozzarella, berenjenas
Pizza con salsa de tomate, mozzarella y berenjena.
€7.50~
Salchicha
Salsiccia
Tomate, mozzarella, salchicha Tomate, queso mozzarella, salchicha
Pizza con salsa de tomate, mozzarella y salchicha.
€7.50~
Paesana
Tomate, mozzarella, champiñones, salchicha, aceitunas Tomate, queso mozzarella, salchicha, aceitunas
Pizza rústica con tomate, mozzarella, champiñones, salchicha y aceitunas.
€8~
Salami Picante
Salame Piccante
Tomate, salami picante / Tomate, salami picante
Pizza con salsa de tomate y salami picante.
€7.60~
Capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas, huevo, jamón, salchicha Tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas, huevo, jamón, salchicha
Pizza rica cargada con tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas, huevo, jamón y salchicha.
€7.80~
Atún
Tonno
Tomate, mozzarella, atún Tomate, queso mozzarella, atún
Pizza con salsa de tomate, mozzarella y atún.
€8~
Buffalo Bill
Tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry, grana, albahaca Tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry, parmesano, albahaca
Pizza con salsa de tomate, mozzarella de búfala premium, tomates cherry, queso parmesano y albahaca.
€8~
Bresaola y rúcula
Bresaola e rughetta
Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula
Pizza con salsa de tomate y mozzarella, cubierta con bresaola (carne de vacuno curada al aire) y rúcula.
€7.50~
Salchicha tipo Frankfurt
Wurstel
Tomate, mozzarella, salchicha tipo Frankfurt Tomate, mozzarella, salchicha tipo Frankfurt
Pizza con salsa de tomate, mozzarella y salchichas tipo Frankfurt.
€7~
Pizza del Vecchio
Tomate, berenjenas fritas, bacon, parmesano, albahaca Tomate, berenjenas fritas, bacon, parmesano, albahaca
Pizza con salsa de tomate, berenjena frita, guanciale (bacon), parmesano y albahaca.
€8~

Pizzas Blancas

Pizzas Blancas

Gorgonzola
Mozzarella, gorgonzola / Queso mozzarella, gorgonzola
Pizza blanca con mozzarella y queso gorgonzola intenso.
€7.50~
5 quesos
5 formaggi
5 quesos mixtos / 5 quesos mixtos
Pizza blanca con una mezcla de cinco quesos diferentes.
€7.50~
Calabacines romanos
Zucchine romanesche
Mozzarella, calabacín / Queso mozzarella, calabacín
Pizza blanca con mozzarella y rodajas de calabacín romano.
€8~
Trastevere
Mozzarella, salmón, caviar, rúcula Queso mozzarella, salmón, caviar, rúcula
Una pizza blanca gourmet con mozzarella, salmón, caviar y rúcula.
€8~
Salmón
Salmone
Mozzarella, salmón / Queso mozzarella, salmón
Pizza blanca con mozzarella y salmón.
€8~
Primavera
Mozzarella, atún, rúcula, tomates cherry Queso mozzarella, atún, rúcula, tomates cherry
Pizza blanca estilo fresco con mozzarella, atún, rúcula y tomates cherry.
€7.50~
Gorgonzola y achicoria
Gorgonzola e radicchio
Mozzarella, gorgonzola, achicoria Queso mozzarella, gorgonzola, achicoria
Pizza blanca con mozzarella, queso gorgonzola y achicoria amarga.
€8~
Gorgonzola y manzana
Gorgonzola e mela
Mozzarella, gorgonzola, manzana Queso mozzarella, gorgonzola, manzana
Pizza blanca única con mozzarella, gorgonzola y rodajas de manzana para un contraste dulce y salado.
€8~
Vegetariana
Mozzarella, verduras mixtas / Mozzarella verduras mixtas
Pizza blanca cargada con mozzarella y verduras de temporada mixtas.
€7.50~
Provola y speck
Provola e speck
Mozzarella, provola, speck / Mozzarella, provola, speck
Pizza blanca con mozzarella, queso provola ahumado y speck.
€8~
Brie y speck
Brie e speck
Mozzarella, brie, speck / Queso mozzarella, brie, speck
Pizza blanca con mozzarella, queso brie cremoso y speck.
€8~
Patatosa
Mozzarella, patatas, salchicha Mozzarella, patatas, salchicha
Pizza blanca con mozzarella, rodajas de patata y salchicha.
€8~
Flor y anchoas
Fiore e alici
Mozzarella, flores de calabacín, anchoas Mozzarella, flores de calabacín, anchoas
Pizza blanca con mozzarella, flores de calabacín y anchoas.
€8~
Boletus
Porcini
Mozzarella, boletus / Mozzarella, boletus
Pizza blanca con mozzarella y boletus aromáticos.
€8~
Boletus frescos (de temporada)
Porcini freschi (stagionali)
Mozzarella, boletus frescos Mozzarella, boletus frescos
Especial de temporada: Pizza blanca con mozzarella y boletus frescos.
€9~
Cacio e pepe
Mozzarella, grana, pecorino, pimienta Mozzarella, parmesano, pecorino, pimienta
Pizza blanca inspirada en el plato de pasta romano, con mozzarella, parmesano, pecorino y pimienta negra.
€7.50~
King
Mozzarella, boletus, guanciale, provola ahumada y speck Mozzarella, boletus, bacon, scamorza ahumada, speck
Una rica pizza blanca con mozzarella, boletus, guanciale, provola ahumada y speck.
€8~
Calzone
Mozzarella, huevo, jamón Mozzarella, huevo, jamón
Pizza doblada rellena de mozzarella, huevo y jamón.
€7.50~
Brie y salmón
Brie e salmone
Mozzarella, brie, salmón Mozzarella, queso Brie, salmón
Pizza blanca con mozzarella, queso brie y salmón.
€8~
Pizza Gricia
Mozzarella, guanciale, pimienta, grana, pecorino Mozzarella, bacon, pimienta, parmesano, queso pecorino
Pizza blanca con los sabores de la Pasta alla Gricia: mozzarella, guanciale, pimienta, parmesano y pecorino.
€8~
Salmón y gambas
Salmone e gamberetti
Mozzarella, salmón, gambas Mozzarella, salmón, gambas
Pizza blanca con mozzarella, salmón y gambas.
€8~
Calabacín, provola y guanciale
Zucchine, provola e guanciale
Calabacín, queso provola y bacon
Pizza blanca con calabacín, queso provola ahumado y guanciale (bacon).
€8~
Patatas
Patate
Mozzarella, patatas Mozzarella, patatas
Pizza blanca con mozzarella y rodajas de patata.
€7.50~
Pesto y guanciale
Pesto e guanciale
Mozzarella, pesto, guanciale Mozzarella, pesto, bacon
Pizza blanca con mozzarella, pesto de albahaca y guanciale.
€8~
Achicoria
Cicoria
Mozzarella, achicoria Mozzarella, achicoria
Pizza blanca con mozzarella y achicoria amarga.
€7.50~
Focaccia de jamón
Focaccia prosciutto
Focaccia de jamón
Pan focaccia cubierto con jamón.
€7~
Achicoria y salchicha
Cicoria e salsiccia
Mozzarella, achicoria, salchicha Mozzarella, achicoria, salchicha
Pizza blanca con mozzarella, achicoria y salchicha.
€7.50~
Focaccia rellena
Focaccia ripiena
Focaccia rellena
Pan focaccia con un relleno sabroso.
€8~

Primeros Platos

Primer Plato

Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tomate, pecorino Bucatini con bacon, tomate, queso pecorino
Espaguetis gruesos y huecos servidos con una salsa tradicional de papada de cerdo curada (guanciale), tomate y queso pecorino. Un clásico romano con profundidad sabrosa.
€11
Gnocchetti alla Ivo
cacio, pimienta, flores de calabacín Gnocchetti con pecorino, pimienta, flor de calabacín
Pequeños gnocchi de patata en salsa cacio e pepe (queso y pimienta) enriquecidos con flores de calabacín. Una especialidad de la casa cremosa y sabrosa.
€12
Espaguetis a la carbonara
Spaghetti alla carbonara
Guanciale, huevo, pecorino, pimienta Espaguetis con bacon, huevo, queso pecorino, pimienta
Espaguetis salteados con una salsa cremosa hecha de yemas de huevo, queso pecorino, guanciale (cerdo curado) y pimienta negra. Rico, sabroso y sedoso.
€11
Tonnarelli cacio, pepe, boletus
Tonnarelli cacio, pepe, porcini
Tonnarelli con pecorino, pimienta, boletus
Pasta gruesa de huevo cortada en cuadrados con queso pecorino, pimienta negra y boletus. Un giro con infusión de champiñones al clásico romano.
€13
Pennette all'arrabbiata
Penne all'arrabbiata
Tomate, ajo, guindilla Pennette con tomate, ajo, guindilla
Pasta penne en salsa de tomate picante con ajo y guindilla. Sencilla y picante.
€9.50
Fettuccine
Pasta plana tipo cinta servida con tu elección de salsa: ragú de carne clásico o boscaiola (cremosa de champiñones y salchicha).
€11~
Rigatoni alla gricia
Guanciale, pimienta, pecorino Rigatoni con bacon, pimienta, queso pecorino
Pasta rigatoni con salsa de guanciale (cerdo curado), pimienta negra y queso pecorino. A menudo llamada 'Amatriciana blanca'.
€11
Ravioli de ricotta y espinacas, tomate fresco y albahaca
Raviolo ricotta e spinaci pomodoro fresco e basilico
Pasta de huevo rellena de espinacas y ricotta, salsa de tomate fresco y albahaca
Raviolis grandes rellenos de ricotta y espinacas, servidos con una sencilla salsa de tomate fresco y albahaca.
€11
Rigatoni alla gricia al vino tinto
Rigatoni alla gricia al vino rosso
Guanciale, pimienta, pecorino, vino tinto Rigatoni con bacon, pimienta, queso pecorino, vino tinto
Una variación de la clásica pasta Gricia (guanciale, pecorino, pimienta) enriquecida con un chorrito de vino tinto para darle profundidad y color.
€11
Tonnarelli alcachofas y guanciale crujiente
Tonnarelli carciofi e guanciale croccante
Guanciale, alcachofas Tonnarelli con bacon crujiente y alcachofas
Pasta gruesa servida con alcachofas y guanciale crujiente. Sabroso y textural.
€12
Tonnarelli cacio e pepe
Cacio, queso, pimienta Tonnarelli con pecorino, queso, pimienta
Espaguetis gruesos cuadrados en una emulsión cremosa de queso pecorino y pimienta negra. Un clásico romano.
€11
Rigatoni brócoli y salchicha
Rigatoni broccoli e salsiccia
Brócoli, salchicha Rigatoni con brócoli y salchicha
Pasta rigatoni servida con brócoli y salchicha desmenuzada. Un plato abundante y sabroso.
€11

Segundos Platos Clásicos

Segundo Plato Clásico

Domingo al mediodía / Domingo al mediodía
Domenica a pranzo / Sunday for lunch
Polenta con costillas / Cochinillo asado / Pechuga de ternera a la Fornara con patatas asadas
Anuncio de especiales de almuerzo de domingo. Típicamente incluye Polenta con costillas, Cochinillo asado o Pechuga de ternera asada.
Tagliata de ternera con boletus
Tagliata di manzo ai porcini
Corte de ternera con boletus
Filete de ternera en rodajas salteado con sabrosos boletus. La ternera se hace a la parrilla y se sirve poco hecha o al punto.
€23
Tagliata de ternera al vinagre balsámico
Tagliata di manzo all'aceto balsamico
Corte de ternera con vinagre balsámico
Filete de ternera en rodajas aderezado con vinagre balsámico. La acidez contrarresta la riqueza de la carne.
€21
Tagliata de ternera al romero
Tagliata di manzo al rosmarino
Corte de ternera con romero
Filete de ternera en rodajas sazonado con romero fragante.
€21
Costillas de cordero lechal
Costolette d'abbacchio
Costillas de cordero
Chuletas o costillas de cordero lechal, típicamente a la parrilla o asadas. Carne tierna con un sabor distintivo.
€12.50
Tagliata de ternera al estilo Ivo
Tagliata di manzo all'Ivo
con escamas de parmesano Corte de ternera al estilo Ivo con queso parmesano
Filete de ternera en rodajas estilo de la casa cubierto con queso parmesano rallado. Sabroso y rico en umami.
€21
Escalopas al limón o al Marsala
Scaloppine al limone o al marsala
Escalopa al limón o al Marsala
Escalopa de ternera fina salteada con tu elección de salsa: limón ácido o vino Marsala dulce fortificado.
€12~
Filete de ternera
Bistecca di manzo
Filete de ternera
Un clásico filete de ternera a la parrilla.
€23
Tagliata de pollo a la parrilla
Tagliata di pollo ai ferri
Pechuga de pollo a la parrilla
Pechuga de pollo a la parrilla en rodajas. Ligera y saludable.
€11
Straccetti rúcula y boletus
Straccetti rughetta e porcini
Filete de ternera en finas rodajas salteado con boletus y servido con rúcula fresca.
Filete de ternera en tiras salteado con boletus y servido con rúcula fresca.
€14
Polenta con costillas y salchicha
Polenta spuntature e salsiccia
Polenta con costillas y salchicha
Polenta de maíz suave cubierta con una rica salsa de tomate que contiene costillas de cerdo y salchicha.
€11

Segundos Platos Romanos

Plato Principal Cocina Romana

Saltimbocca alla romana
Ternera, jamón, salvia / Ternera, jamón, salvia
Escalopa de ternera cubierta con jamón y salvia, cocinada en vino blanco y mantequilla. Un plato romano famoso.
€12
Albóndigas al sugo
Polpette al sugo
Albóndigas con salsa de tomate
Albóndigas guisadas en una rica salsa de tomate.
€12
Tripa
Trippa
Tripa
Tripa estilo romano guisada con tomate, menta y queso pecorino.
€12
Pechuga de ternera a la fornara
Petto di vitella alla fornara
Pechuga de ternera, ajo, salvia, vino blanco Pechuga de ternera, ajo, salvia, vino blanco (solo los domingos / solo los domingos)
Pechuga de ternera asada con ajo, salvia y vino blanco. Servida con patatas asadas. Disponible solo los domingos.
€16
Bollito
Carne hervida
Carne hervida tierna (ternera o añojo), típicamente servida con salsa verde o frutas en vinagre.
€10

Acompañamientos

Acompañamientos

Achicoria salteada
Cicoria ripassata
Achicoria salteada
Verduras de achicoria amarga hervidas y luego salteadas con ajo, aceite y guindilla.
€5.20
Brócoli
Broccoli
Brócoli
Brócoli, típicamente al vapor o salteado.
€5.20
Puntarelle
Puntarelle romanas
Una ensalada romana de achicoria de temporada servida cruda con una vinagreta de anchoas, ajo y vinagre. Crujiente y amarga.
€6.50
Berenjenas o calabacines
Melanzane o zucchine
Berenjenas o calabacines
Berenjena o calabacín a la parrilla o asado.
€5.20

Postres Caseros

Postre Casero

Postres Caseros
Dolci Fatti in Casa
Postre Casero
Selección de postres caseros. Típicamente incluye clásicos italianos como Tiramisú, Panna Cotta o tartas de frutas.
€6.20

Cafetería

Café

Café espresso
Caffè espresso
Espresso
Café fuerte y concentrado servido en una taza pequeña.
€1.70
Café descafeinado
Caffè decaffeinato
Descafeinado
Café espresso descafeinado.
€1.70
Cappuccino
Cappuccino
Espresso cubierto con leche vaporizada espumosa.
€2.20

Licores

Licores

Amari
Licores herbales italianos, típicamente servidos como digestivos después de una comida.
€3.50
Grappa blanca barrica
Grappa bianca barrique
Un aguardiente de orujo a base de uva, envejecido en barricas para un sabor más suave.
€6
Grappa de Amarone
Grappa di Amarone
Grappa premium hecha del orujo de uvas de vino Amarone.
€10
Sambuca - Limoncello
A elegir entre Sambuca (licor de anís) o Limoncello (licor de limón).
€3
Whisky Ardberg Uigedail
Un whisky escocés de malta única conocido por su perfil de sabor ahumado a turba y dulce.
€12

Vinos de Barril

Vinos de Barril

Blancos

Pecorino IGP
12,5% vol.
Una variedad de vino blanco. Crujiente y floral.
€5~

Tintos

Cesanese del Lazio IGT
13,5% vol.
Un vino tinto local del Lacio. Robusto y afrutado.
€5~

Vino Espumoso

Vinos Espumosos

Vino Espumoso
Vino Frizzante
Vino espumoso servido en copa flauta.
€3~

Bebidas

Refrescos

Refrescos Embotellados
Bibite in Bottiglia
Vaso 33 cl / Bebidas Embotelladas
Refrescos embotellados.
€3.10~
Agua Mineral
Acqua Minerale
Botella 75 cl / Agua Mineral
Botella grande de agua mineral. A elegir entre natural (sin gas) o con gas.
€2.80~

Cócteles

Aperol Spritz
Popular cóctel aperitivo italiano hecho con Aperol, Prosecco y agua con gas. Sabor dulce y amargo a naranja.
€6
Campari Spritz
Cóctel Spritz hecho con licor Campari amargo, Prosecco y agua con gas.
€6
Negroni
Cóctel fuerte hecho con partes iguales de Ginebra, Campari y Vermut Rojo. Amargo y herbal.
€6
Gin Tonic
Cóctel clásico de alta bola con ginebra y agua tónica.
€6
Vodka Limón
Vodka Lemon
Bebida simple mixta con vodka y refresco de limón.
€6
Cuba Libre
Cóctel hecho con ron, cola y zumo de lima.
€6

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.1
6261 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Via di S. Francesco a Ripa, 158, 00153 Roma RM, Italy
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