Itouya Cantine Japonaise

Name: Itouya Cantine Japonaise
Address: 117 Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France, París
Price range: €2 - €79

Cantina Japonesa. Platos para llevar -10% excepto menú con (*).

★ 3.8 (254) $$Moderate 📍 117 Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France

ENTRANTE

E1 Ensalada de col

E1 Salade de choux

Natural.

Col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y refrescante. A menudo servida como acompañamiento ligero.

€2

E2 Ensalada de langostinos

E2 Salade aux crevettes

Ensalada compuesta con langostinos cocidos. Fresca y ligera, aderezada con vinagreta japonesa.

€5

E3 Ensalada de salmón

E3 Salade de saumon

Ensalada fresca aderezada con trozos de salmón crudo. Mezcla de texturas crujientes y tiernas con una salsa sabrosa.

€5

E4 Sopa miso

E4 Soupe miso

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), algas y tofu. Sabor umami rico y reconfortante. Se bebe directamente del bol.

€2

E5 Arroz natural

E5 Riz nature

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso. Acompañamiento esencial de los platos japoneses.

€2

E6 Arroz avinagrado

E6 Riz vinaigré

Arroz japonés aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para los sushi. Sabor ligeramente acidulado.

€2.50

E9 Arroz salteado (pollo)

E9 Riz sauté (poulet)

Arroz salteado al wok con pollo y verduras. Plato sabroso y consistente.

€6

E10 Ensalada de algas

E10 Salade d'algues

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa. Sabor marino y suave.

€5

E11 Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina y saladas. Se presiona la vaina para comer las habas del interior. Snack saludable y popular.

€4.50

E13 Tempura (5uds)

E13 Tempura (5pc)

Tempura de langostinos.

Langostinos rebozados en una masa ligera y fritos. Crujientes y dorados. Generalmente servidos con una salsa para mojar.

€9.50

E14 Fideos salteados al natural

E14 Nouilles sautés nature

Fideos salteados al wok, sin carne. Plato sencillo y sabroso.

€6

E15 Gyozas (6uds)

E15 Gyozas (6pcs)

Raviolis a la parrilla.

Raviolis japoneses rellenos de carne y verduras, a la parrilla por un lado y cocidos al vapor. Jugosos por dentro y crujientes por fuera.

€6

SASHIMI

Servidos por 10 lonchas.

SA1 Salmón

SA1 Saumon

Lonchas de salmón crudo fresco. Textura fundente y sabor rico. Servido con salsa de soja y wasabi.

€10

SA2 Atún

SA2 Thon

Lonchas de atún rojo crudo. Carne firme y magra con un sabor delicado.

€14

SA3 Surtidos

SA3 Assortiments

Selección variada de pescados crudos en lonchas (a menudo salmón, atún, dorada). Ideal para probar diferentes pescados.

€13

SA4 Dorada

SA4 Daurade

Lonchas de dorada cruda. Pescado blanco de carne delicada y ligeramente dulce.

€14

SA5 Caballa

SA5 Maquereau

Lonchas de caballa cruda, a menudo marinada en vinagre. Sabor pronunciado y rico en aceites.

€10

SA6 Pulpo

SA6 Poulpe

Lonchas de pulpo cocido. Textura firme y gomosa con un sabor suave.

€14.50

YAKITORI

Servidos por pareja (2 piezas).

Y1 Pollo

Y1 Poulet

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla, cubiertas con salsa yakitori agridulce.

€3.50

Y2 Albóndigas de pollo

Y2 Boulettes de poulet

Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada (tsukune), a la parrilla y cubiertas con salsa.

€3.80

Y3 Ala de pollo

Y3 Aile de poulet

Alas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa.

€4.40

Y4 Ternera con queso

Y4 Boeuf au fromage

Brochetas compuestas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico de los restaurantes japoneses en Francia.

€4.40

Y5 Pato

Y5 Canard

Brochetas de carne de pato a la parrilla. Sabor rico y distintivo.

€4.40

Y6 Codorniz

Y6 Caille

Brochetas de codorniz a la parrilla. Ave pequeña de carne delicada.

€7

Y7 Gambas

Langostinos grandes a la parrilla en brocheta. Sabor a marisco a la parrilla.

€5.50

Y9 Vieira

Y9 Coquille st jacques

Brochetas de vieiras. Carne tierna y suave.

€5.50

Y10 Atún

Y10 Thon

Brochetas de cubos de atún a la parrilla.

€5.50

Y11 Salmón

Y11 Saumon

Brochetas de cubos de salmón a la parrilla.

€5

Champiñones

Champignons

Brochetas de champiñones de París a la parrilla.

€3.50

MAKI

Servidos por 6 piezas.

K1 Salmón

K1 Saumon

Rollos de arroz avinagrado y salmón crudo rodeados de una hoja de alga nori. Simple y clásico.

€3.50

K2 Atún

K2 Thon

Rollos de arroz avinagrado y atún crudo rodeados de alga nori.

€3.80

K3 California Salmón Aguacate

K3 California Saumon Avocat

Maki invertido (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate, espolvoreado con semillas de sésamo.

€4

K4 California Atún Cocido Aguacate

K4 California Thon Cuit Avocat

Maki invertido relleno de atún cocido y aguacate.

€4

K5 California Salmón Queso

K5 California Saumon Cheese

Maki invertido relleno de salmón y queso crema. Cremoso.

€4.30

K10 California Las Vegas

Anguila, aguacate.

Maki invertido relleno de anguila a la parrilla y aguacate. Rico y sabroso.

€6

K11 Maki Nieve

K11 Maki Neige

Queso

Maki relleno de queso crema.

€3.50

K12 Maki Nieve Langostino Aguacate

K12 Maki Neige Crevette Avocat

Maki relleno de langostino y aguacate.

€4

K14 Aguacate

K14 Avocat

Maki vegetariano relleno de aguacate. Cremoso y suave.

€3

K15 Pepino

K15 Concombre

Kappa Maki

Maki vegetariano relleno de pepino. Muy fresco y crujiente.

€3

K16 Rábano marinado

K16 Radis mariné

Maki vegetariano relleno de rábano marinado (oshinko). Sabor agridulce y textura crujiente.

€3

K18 Temaki Salmón

K18 Temaki Saumon

Salmón, aguacate

Cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.

€4

K20 Primavera Salmón Aguacate

K20 Printemps Saumon Avocat

Rollo de primavera (hoja de arroz) relleno de salmón, aguacate, arroz y menta. Fresco.

€4

K25 Queso Tempura

K25 Cheese Tempura

4 piezas

Rollo frito que contiene queso. Crujiente por fuera y fundido por dentro.

€5

SUSHI

Servidos por pareja.

SU1 Shake

Salmón

Albóndiga de arroz avinagrado coronada con una loncha de salmón crudo.

€3.50

SU2 Maguro

Atún

Albóndiga de arroz avinagrado coronada con una loncha de atún rojo crudo.

€4.50

SU3 Tai

Dorada

Sushi de dorada, un pescado blanco delicado.

€4.50

SU4 Saba

Caballa

Sushi de caballa marinada.

€4

SU5 Pulpo

SU5 Poulpe

Sushi de pulpo cocido.

€5.10

SU6 Ebi

Langostino

Sushi de langostino cocido.

€5.10

SU7 Salmón Aguacate

SU7 Saumon Avocat

Sushi con salmón y una loncha de aguacate, a menudo sujeto con una banda de alga.

€3.80

SU8 Huevo

SU8 Oeuf

Sushi de tortilla japonesa dulce (Tamago).

€3

SU10 Unagi

Anguila a la parrilla

Sushi de anguila de agua dulce a la parrilla y cubierta con salsa dulce.

€5.50

SU12 Tartar Salmón

SU12 Tartare Saumon

Gunkan

Arroz rodeado de alga nori (Gunkan) y relleno de tartar de salmón.

€4.20

SU15 Ikura

Huevas de salmón

Gunkan relleno de huevas de salmón, que explotan en la boca con un sabor salado.

€5.50

MENÚ POISSON CRUS ET BROCHETTES

Servidos con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz.

MENÚ A10

MENU A10

3 maki, 9 sushi salmón, 3 sushi salmón.

Menú completo combinando sushi y makis, centrado en el salmón.

€18.50

MENÚ A11

MENU A11

3 maki california, 3 sushi salmón.

Menú mixto con California rolls y sushi salmón.

€18.50

MENÚ A12

MENU A12

12 sashimis variados.

Menú generoso compuesto únicamente de finas lonchas de pescado crudo variado.

€19

MENÚ A13

MENU A13

9 sashimis variados.

Menú sashimi variado.

€20.30

MENÚS A COMPONER

MENÚ S15

MENU S15

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 5 raviolis a la parrilla + 1 elección.

Menú personalizable con una base de raviolis (gyozas) y un acompañamiento a elegir entre sushi, sashimi, maki o brochetas.

€13.80~

MENÚS BROCHETAS

Servidos con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz.

4 brochetas: 4 salmón o 8 salmón, 8 atún.

Menú de brochetas de pescado a la parrilla.

€13.50

4 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ala de pollo.

Surtido de brochetas de carne clásicas.

€10.50

A1a

4 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo.

Menú brochetas especial pollo.

€10.50

4 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo.

Dúo de brochetas de pollo y albóndigas.

€10.50

4 brochetas: 2 pollo, 2 ternera con queso.

Mezcla popular de pollo y ternera con queso.

€10.50

5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 atún, 1 salmón, 1 ternera con queso.

Surtido mixto tierra y mar.

€11.50

A5a

4 brochetas: 2 ternera, 2 ternera con queso.

Menú para los amantes de la ternera.

€12

A5b

5 brochetas: 5 ternera con queso.

Todo ternera con queso, el favorito de los clientes.

€11.50

4 brochetas: 2 salmón, 2 atún.

Menú brochetas de pescado.

€13.50

NUESTROS MENÚS

Servidos con 1 sopa, 1 ensalada.

MENÚ S4

MENU S4

10 maki arcoíris.

California rolls cubiertos con diferentes lonchas de pescado crudo (salmón, atún, dorada, aguacate).

€14.50

MENÚ S14

MENU S14

6 maki california salmón, 6 maki salmón.

Menú 100% maki salmón.

€14

MENÚ S17

MENU S17

6 maki salmón, 6 maki pepino, 6 brochetas de queso.

Combinación de makis y brochetas.

€16.50

MENÚ S18

MENU S18

6 sushi salmón, 6 maki salmón.

Clásico salmón: sushi y makis.

€18.50

MENÚ S5

MENU S5

6 sushi, 6 maki.

Surtido de sushi y makis.

€15.50

MENÚ S6

MENU S6

18 maki (salmón, atún, aguacate).

Gran surtido de makis.

€19.50

MENÚ S19

MENU S19

24 sashimis variados (sobre un bol de arroz).

Bol grande de sashimi variado sobre arroz.

€19.50

MENÚ S10

MENU S10

8 sushi, 8 sashimi salmón.

Menú rico en pescado crudo, centrado en el salmón.

€21.80

MENÚ S8

MENU S8

18 sashimis de salmón.

Para los grandes amantes del sashimi de salmón.

€14.50

MENÚ S16

MENU S16

4 sushi salmón, 6 sashimi atún.

Mezcla de salmón y atún en sushi y sashimi.

€16

MENÚ S20

MENU S20

8 california royal (salmón aguacate), 9 sashimi salmón, 1 arroz.

Menú combinando california rolls y sashimis.

€17.80

MENÚ S21

MENU S21

6 california maki atún cocido, 6 california maki salmón, 6 maki salmón aguacate.

Trío de makis variados.

€19

MENÚS SUSHI

Servidos con 1 sopa, 1 ensalada.

MENÚ S11

MENU S11

8 sushi variados (o solo salmón).

Plato de sushi variado.

€15.10

MENÚ S12

MENU S12

10 sushi variados (o solo salmón).

Gran plato de sushi variado.

€18.50

ESPECIALIDADES DE LA CASA

MS1

1 sopa y 1 ensalada, Rollo Culebra (surimi, aguacate).

Rollo especial relleno de surimi y cubierto con láminas de aguacate imitando una oruga.

€15.50

MS2

1 sopa y 1 ensalada, Rollo crujiente (salmón, aguacate).

Rollo de salmón y aguacate con textura crujiente (cebolla frita o tempura).

€14.80

MS3

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, Pollo empanado.

Plato caliente de pollo empanado al estilo japonés (Tonkatsu), crujiente.

€14.80

MS4

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, Salmón a la plancha.

Filete de salmón a la parrilla, servido como plato principal.

€14.80

MS5

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, Tempura de langostinos y verduras.

Surtido de tempuras (langostinos y verduras fritas).

€15.50

BENTO

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 sushi, 8 sashimi, 3 gyoza, 3 brochetas (1 pollo, 1 albóndiga, 1 queso).

Caja de comida completa con gran variedad de platos japoneses.

€19.50

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 sushi, 8 sashimi, 6 maki salmón, 6 california maki.

Bento centrado en pescados crudos (sushi, sashimi, maki).

€19.50

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 maki salmón, 6 california maki, 8 sushi (1 pollo, 1 albóndiga, 1 queso).

Bento mixto.

€19.50

POKE BOWL

Salmón, zanahoria, mango, edamame, aguacate, ensalada de col, tomate, arroz avinagrado.

PK1

Poke Bowl De Salmón

Bol grande de arroz avinagrado relleno de dados de salmón crudo y numerosas frutas y verduras frescas.

€15.80

PK2

Poke Bowl De Atún

Bol grande de arroz avinagrado relleno de dados de atún crudo y acompañamientos frescos.

€16.80

PK3

Poke Bowl De Salmón a la Parrilla

Versión con salmón cocido a la parrilla para quienes prefieren evitar el pescado crudo.

€16.80

MENÚS CHIRASHIS

1 sopa, 1 ensalada.

Chirashi salmón. Lonchas de salmón crudo sobre un bol de arroz avinagrado.

Bol de arroz de sushi cubierto generosamente con lonchas de salmón crudo.

€13.90

Chirashi salmón y atún. Lonchas de salmón y atún crudos sobre un bol de arroz avinagrado.

Bol de arroz cubierto con un dúo de salmón y atún crudos.

€14.50

Chirashi surtido. Surtido de pescado crudo sobre un bol de arroz avinagrado.

Bol de arroz cubierto con diversos pescados crudos según la llegada.

€14.50

Chirashi de anguila. Lonchas de anguila a la parrilla sobre un bol de arroz avinagrado.

Bol de arroz cubierto con lonchas de anguila a la parrilla caramelizada (Unagi).

€15.80

Chirashi salmón aguacate.

Bol de arroz con salmón crudo y aguacate.

€15.50

Chirashi salmón, atún y aguacate sobre un bol de arroz avinagrado.

Bol completo con salmón, atún y aguacate.

€15.50

BATEAU

MENÚ BATEAU PETIT

MENU BATEAU PETIT

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 3 sushi salmón, 3 maki atún, 8 sashimi salmón, 4 maki salmón, 4 maki atún, 6 california salmón aguacate, 12 sashimi variados, 8 sushi.

Pequeño barco de madera adornado con un gran surtido de sushi y sashimi para 1 a 2 personas.

€45

MENÚ BATEAU ITOUYA

MENU BATEAU ITOUYA

2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. 6 sushi (3 salmón, 2 langostino, 1 atún), 16 sashimi variados, 6 maki salmón, 3 maki atún, 8 brochetas (2 codorniz, 2 pollo, 2 queso, 2 champiñón).

Gran barco para 2 personas combinando sushi, sashimi y brochetas.

€59

MENÚ BATEAU TITANIC

MENU BATEAU TITANIC

2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. 10 sushi (4 salmón, 2 langostino, 2 atún, 2 dorada), sashimi variado, 6 maki california, 3 maki salmón, 3 maki atún. POSTRE A ELEGIR.

Barco muy grande de prestigio para 2 a 3 personas, incluyendo postre.

€79~

MENÚ PLATEAU

MENU PLATEAU

3 sopas, 3 ensaladas. Surtido de 20 sushi, 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 california salmón, 6 california atún cocido, 6 california crujiente, 6 california maki rosa.

Gran plato de degustación ideal para 3 personas, con gran variedad de makis y sushi.

€72