Bistró de hierro fundido BLACK POT

Name: Bistró de hierro fundido BLACK POT
Address: 5 Chome-17-10 Shiba, Minato City, Tokyo 108-0014, Japan, Tokio
Price range: ¥150 - ¥4980

鉄鍋ビストロ BLACK POT

★ 4.0 (125) $$Moderate 📍 5 Chome-17-10 Shiba, Minato City, Tokyo 108-0014, Japan

Bistró de hierro fundido BLACK POT menu 1

Bistró de hierro fundido BLACK POT menu 2

Antipasto

Plato de marisco fresco del día de Tsukiji

本日の築地魚介のプレート

Surtido de carpaccio, marinado, etc. de marisco fresco que llega diariamente de Tsukiji. El contenido varía a diario, consulte la pizarra de especialidades.

Surtido de carpaccio y marinados de marisco fresco directo de Tsukiji. El contenido varía a diario. Combina bien con vino blanco.

Surtido de jamón curado de BLACK POT

BLACK POT の生ハム盛り

Utilizamos Prosciutto di Parma, famoso por ser el prosciutto italiano de la más alta calidad.

Surtido de jamones curados selectos, como Prosciutto di Parma. La salinidad y el sabor umami están concentrados, ideal para acompañar con vino.

¥680~ ≈ €4.00

Estofado de ternera BLACK POT con huevo escalfado

BLACK POT の牛煮込み落とし玉子添え

Nuestro orgullo, estofado en salsa demi-glace durante una semana.

Estofado de ternera rico, cocido a fuego lento durante una semana en salsa demi-glace. Sírvalo mezclado con huevo escalfado cremoso.

¥680~ ≈ €4.00

Raclette Queso Heidi

ラクレットハイジのチーズ

Queso fundido como en "Heidi, la niña de los Alpes".

Queso raclette derretido y caliente. Disfrute de su rico y cremoso sabor.

¥780 ≈ €4.00

Mousse de hígado blanco estilo prensa

プレス風白レバーのムース

Elaborado de forma cremosa según una receta tradicional.

Mousse suave hecho con hígado blanco de pollo. Rico pero cremoso, se recomienda untarlo en baguette.

¥480 ≈ €3.00

Encurtidos

ピクルス

Verduras encurtidas. Su refrescante acidez es perfecta para un descanso entre bocados.

¥380 ≈ €2.00

Caprese de mozzarella de búfala, naranja y tomate

水牛モッツァレラとオレンジ、トマトのカプレーゼ

¡Mozzarella cremosa enviada por avión cada semana!

Utilizamos mozzarella de búfala fresca enviada por avión cada semana. La combinación de queso cremoso, fruta y la acidez del tomate es exquisita.

¥780 ≈ €4.00

Ajillo de marisco ligeramente ahumado del día

軽くスモークした本日魚介のアヒージョ

Aceite de marisco ligeramente ahumado que abre el apetito. Sumerja la baguette en el aceite caliente para disfrutar.

¥880 ≈ €5.00

Gambas y champiñones, salteados al ajillo

海老とマッシュルーム、木の子のガーリックオーブン焼き

Gambas y setas salteadas con ajo. Disfrute de la textura de las gambas crujientes y las setas.

¥680 ≈ €4.00

Calamares fritos con salsa tártara

ヤリイカのフリットタルタルソース

Calamares fritos crujientes servidos con una rica salsa tártara. Combina bien con cerveza y vino blanco.

¥580 ≈ €3.00

Salchicha de cordero lechal

生ラムのサルシッチャ

Un plato que fue un éxito en el Pabellón de Australia durante la Exposición Universal.

Salchicha de cordero lechal deconstruido, que fue un éxito en el Pabellón de Australia. Jugosa y llena del sabor de la carne.

¥420 ≈ €2.00

Tortilla soufflé con salsa de gorgonzola

スフレオムレツゴルゴンゾーラソース

Tortilla esponjosa estilo soufflé. Sírvala con una rica salsa de queso gorgonzola.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de bacon ibérico casero y champiñones frescos de la granja de Okayama

自家製イベリコベーコンと岡山農園フレッシュマッシュルームのサラダ

Ensalada que permite disfrutar del sabor del bacon casero y la textura de los champiñones frescos.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada de berros, rúcula y tomate con vinagreta balsámica

クレソン、セルバチコとトマトのサラダバルサミコドレッシング

Ensalada de berros y rúcula (arúgula) con verduras aromáticas. Refrescante con la acidez del balsámico.

¥680 ≈ €4.00

Surtido de quesos

チーズ盛り合わせ

Surtido de quesos variados. Disfrute del maridaje con vino.

¥780~ ≈ €4.00

Baguette

バケット

Pan francés. Sírvalo con la salsa de ajillo o estofado.

¥250 ≈ €1.00

Tostada Melba

メルバトースト

Tostadas finas y crujientes. Disfrútelas con paté de hígado u otros aderezos.

¥150 ≈ €1.00

Pasta

※ También podemos prepararlo con su pasta o fideos preferidos. No dude en preguntar al personal.

Linguine de pescador de la alegría

歓喜のペスカトーレリングイネ

Pasta linguine repleta del sabor del marisco. Puede elegir entre salsa bianco (sabor a vino blanco) o rosso (salsa de tomate).

¥1,380~ ≈ €8.00

Espaguetis de crema de tomate con erizo de mar fresco

生うにのトマトクリームスパゲティー

Lujosos espaguetis con erizo de mar fresco y cremosa salsa de tomate. Cremoso y con aroma a mar.

¥1,380 ≈ €8.00

Linguine de cangrejo moro gigante con salsa americana

デッカイ渡りガニのリングイネアメリケーヌソース

Pasta impactante con cangrejo moro gigante. Disfrútela con salsa americana concentrada de crustáceos.

¥1,380 ≈ €8.00

Bacon ibérico casero, setas y arabbiata de guindilla verde

自家製イベリコベーコンと木の子、青唐辛子のアラビアータ

Pasta de tomate con el sabor del bacon casero y el picante de la guindilla verde.

¥1,180 ≈ €7.00

Carbonara de trufa negra con tagliatelle

黒トリュフのカルボナーラタリアテッレ

Carbonara con el rico aroma de trufa negra. La salsa cremosa se adhiere bien a la ancha pasta tagliatelle.

¥1,280 ≈ €7.00

Ragú de carrillera de ternera y boletus con rigatoni

牛ホホ肉とポルチーニ茸のラグーリガトーニ

Carrillera de ternera estofada tierna con salsa de boletus. Pasta corta rigatoni para una comida sustanciosa.

¥1,380 ≈ €8.00

Bucatini de pasta siciliana de sardinas de la desesperación

シチリア風サーディン絶望のパスタブカティーニ

Pasta tradicional siciliana con sardinas, que se dice que apetece incluso en momentos de desesperación.

Pasta tradicional siciliana con sardinas. Tiene un sabor profundo que se dice que es delicioso incluso en momentos de desesperación. Puede elegir la salsa.

¥1,180~ ≈ €7.00

Espaguetis sencillos con ajo español morado y col con anchoas

スペイン産紫にんにくとアンチョビキャベツのシンプルなスパゲティー

Espaguetis al aceite con el toque salado de ajo y anchoas. El dulzor de la col es el acento.

¥1,080 ≈ €6.00

Principal

Carrillera de ternera estofada al vino tinto

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

Un plato rico, acabado con vino tinto y salsa demi-glace.

Carrillera de ternera estofada hasta que esté tierna en vino tinto y salsa demi-glace. Un plato principal rico y profundo.

¥1,480 ≈ €8.00

Entrecot de ternera Angus a la parrilla

アンガス牛ザブトンのグリル

Un corte tierno y magro de carne rara.

Entrecot de ternera Angus a la parrilla. Caracterizado por su sabor a carne magra y su ternura.

¥1,380 ≈ €8.00

Cordero lechal con hueso ligeramente ahumado de Nueva Zelanda a la parrilla

ニュージーランド産軽くスモークした骨付きラムのグリル

¡¡Excelente maridaje con vino tinto!!

Cordero lechal con hueso ligeramente ahumado a la parrilla. Marida excepcionalmente bien con vino tinto. Se puede pedir a partir de 1 unidad.

¥480 ≈ €3.00

Magret de pato de la variedad Churriballé asado

チュリバレー種鴨ロースのロースト

Hecho con un filete. Voluminoso.

Magret de pato asado a la parrilla hasta que esté fragante. Grueso y voluminoso, con un sabor jugoso.

¥1,380 ≈ €8.00

Arroz

Arroz Staub de temporada

旬のストウブごはん

¡Nuestra especialidad! Consulte nuestro menú de recomendaciones. Tardará entre 20 y 30 minutos en prepararse cada vez que se pida.

Arroz cocido en olla Staub con ingredientes de temporada. Tarda tiempo en cocinarse desde que se recibe el pedido, pero el resultado esponjoso es excepcional.

BLACK POT Fiesta de bienvenida y despedida y Menú de fiesta

※ El último pedido se tomará 30 minutos antes del cierre. ※ El menú puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes, la temporada, etc. Los precios no incluyen impuestos.

Curso de ¥4980

¥4980 コース

Barra libre de 120 minutos ・¡Salud! Vino espumoso ・Surtido de mariscos como aperitivo ・Surtido de jamón curado ・Ensalada caprichosa ・Especialidad del chef (Lo prepararemos en ajillo, frito u horneado con ingredientes de temporada.) ・Plato de carne selecta del día (Serviremos lo mejor del día, como ternera Angus, cerdo ibérico, pato, venado, etc.) ・¡Nuestra especialidad! Arroz Staub de lujo ・Helado Alquilamos para grupos de 16 personas o más.

Curso de lujo con 120 minutos de barra libre. Comience con un brindis con vino espumoso y disfrute de mariscos, platos de carne y arroz Staub.

¥5,980~ ≈ €33.00

Curso de ¥3980

¥3980 コース

Barra libre de 120 minutos ・3 tipos de aperitivos variados ・Ensalada caprichosa ・Raclette Queso Heidi ・Solomillo de cerdo San Gen con salsa de mostaza ・Pasta especial del día (Serviremos lo mejor del día, como cangrejo moro, ragú de carne, etc.) ・Helado

Curso estándar con 120 minutos de barra libre. Un plan económico para disfrutar de aperitivos, platos de carne, pasta, etc.

¥4,980~ ≈ €27.00

Fin del menú

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