Sapporo Nama Beer Kuro Label
サッポロ生ビール黒ラベル
Cerveza de barril
Cerveza de barril con espuma cremosa y sabor a malta. Sabor equilibrado que realza el sabor de los platos.
¥550
≈ €3.00
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Iroha
Iroha
Bebidas
Sapporo Lager
サッポロラガー
Cerveza en botella (grande)
Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón, conocida cariñosamente como "Akaboshi". Sabor robusto gracias al tratamiento térmico.
¥700
≈ €4.00
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Half & Half (Yebisu Premium Black)
ハーフ＆ハーフ (ヱビスプレミアムブラック)
Una mezcla de Yebisu Premium Black, tostada y aromática.
¥550
≈ €3.00
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Kirin Lager
キリンラガー
Cerveza lager con un sabor robusto y lupulado.
¥700
≈ €4.00
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Sake (Aizu Homare)
日本酒 (会津ほまれ)
Sake local de Aizu, Fukushima. Sake con el sabor del arroz y un final refrescante.
¥350
≈ €2.00
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Sake turbio (edición limitada de temporada)
にごり酒 (季節限定)
Sake con un aspecto blanco turbio. Un sake de temporada que permite disfrutar del dulzor del arroz y una textura rica.
¥400
≈ €2.00
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Shochu de patata dulce (Shiro Nami)
芋焼酎 (白波)
Licor destilado hecho de batata. Dulce aroma de la batata y rico sabor.
¥250
≈ €1.00
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Shochu (Tipo Kōrui)
焼酎 (甲類)
Shochu de sabor claro y suave. Generalmente se disfruta mezclado con otros ingredientes.
¥250
≈ €1.00
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Kak Highball
角ハイボール
Whisky
Bebida refrescante de whisky mezclado con agua con gas. Combina bien con platos fritos y de carne.
¥400
≈ €2.00
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Diluyente
Hoppy
ホッピー
Bebida fermentada de malta para mezclar con shochu (nakami). Sabor similar a la cerveza, bajo en calorías y carbohidratos.
¥250
≈ €1.00
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Hoppy (Negro)
ホッピー (黒)
Hoppy tipo cerveza negra. Aromático y con cuerpo.
¥250
≈ €1.00
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Limón
レモン
Jugo de limón y soda para mezclar con shochu.
¥250
≈ €1.00
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Agua con gas
炭酸水
Agua con gas natural.
¥250
≈ €1.00
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Agua mineral
ミネラル水
Agua mineral.
¥250
≈ €1.00
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Té
お茶
Té verde. Se utiliza como diluyente para shochu.
¥250
≈ €1.00
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Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong. Refrescante y combina bien con platos grasos.
¥250
≈ €1.00
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Baisu
バイス
Un diluyente rosa hecho con jugo de ciruela y manzana. Un sabor agridulce y nostálgico.
¥250
≈ €1.00
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Brochetas
Negima
ねぎま
Brocheta de pollo y cebolleta alternados. Un plato clásico que combina el sabor del pollo con la dulzura de la cebolleta.
¥100
≈ €1.00
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Tsukune (albóndiga de pollo)
つくね
Carne de pollo picada en forma de albóndigas. Textura esponjosa y excelente combinación con la salsa.
¥100
≈ €1.00
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Piel de pollo
鳥皮
La parte de la piel del pollo. Crujiente por fuera, jugosa por dentro con la dulzura de la grasa.
¥100
≈ €1.00
0
Nankotsu (cartílago)
なんこつ
Cartílago de pollo. Disfruta de su textura crujiente única.
¥100
≈ €1.00
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Kashira
かしら
Parte de la sien y mejilla del cerdo. Carne grasosa y elástica.
¥100
≈ €1.00
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Hatsu (corazón de pollo)
はつ
Corazón de pollo. Textura elástica y firme, sabor suave y fácil de comer.
¥100
≈ €1.00
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Grasa de molleja de pollo
すなぎも
El molletero de pollo (parte del estómago). Bajo en grasa, con una textura crujiente y firme.
¥100
≈ €1.00
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Shiro (blanco)
しろ
Intestino grueso de cerdo. Cocido o asado hasta quedar tierno, con una textura masticable y el sabor graso de la carne.
¥100
≈ €1.00
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Hígado
レバー
Hígado de pollo. Sabor rico y cremoso. Rico en hierro.
¥100
≈ €1.00
0
Rabadilla de pollo con hueso
骨付きぼんじり
Carne alrededor del rabadilla del pollo. La parte más grasa del pollo, jugosa y con una textura que se derrite en la boca.
¥100
≈ €1.00
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Shiitake
しいたけ
Setas cuyo aroma y sabor se realzan al asarlas. Se disfrutan de forma sencilla con salsa de soja o sal.
¥100
≈ €1.00
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Pimiento morrón
ピーマン
Verdura verde cuyo dulzor se realza al asarla. Un toque de amargor como acento.
¥100
≈ €1.00
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Berenjena
なす
Berenjena asada hasta que esté tierna y cremosa. Aromática, combina bien con la salsa o salsa de soja con jengibre.
¥100
≈ €1.00
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Platos principales / Aperitivos
Tofu frito grueso
厚揚げ
Tofu frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Comúnmente se come con salsa de soja con jengibre.
¥100
≈ €1.00
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Salchicha
ウインナー
Salchicha asada aromática. Ideal como aperitivo.
¥100
≈ €1.00
0
Ajo
ニンニク
Ajo entero o en brochetas asado. Textura harinosa y aroma intenso que abre el apetito.
¥100
≈ €1.00
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Shumai
シュウマイ
Plato de cerdo picado al vapor o en brochetas.
¥100
≈ €1.00
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Encurtidos
お新香
Verduras de temporada encurtidas ligeramente. Refrescante y perfecto como intermedio.
¥300
≈ €2.00
0
Salmón salado de calamar
塩辛
Delicadeza fermentada con las entrañas de calamar. Salado y sabroso, combina bien con el sake.
¥300
≈ €2.00
0
Tofu frío
冷奴
Tofu frío cubierto con cebolleta, bonito seco y jengibre rallado. Se come con salsa de soja.
¥300
≈ €2.00
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Ume Q
梅Q
Pepino fresco servido con pasta de ume. La acidez de la ciruela y la textura crujiente del pepino son refrescantes.
¥300
≈ €2.00
0
Brotes de soja Namul
豆もやしナムル
Brotes de soja con sésamo y condimentos. Disfruta de su textura crujiente.
¥300
≈ €2.00
0
Berenjena con ponzu
なすポン酢
Berenjena sazonada con ponzu refrescante.
¥300
≈ €2.00
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Caballa enlatada con mayonesa
サバ水煮マヨ
Un aperitivo de caballa enlatada mezclada con mayonesa. Sabor rico que invita a beber.
¥300
≈ €2.00
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Chikuwa con shiso
ちくわのしそ和え
Un plato sencillo de chikuwa mezclado con el aroma fresco de la hoja de perilla (shiso).
¥300
≈ €2.00
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Ensalada de espinacas de agua con chile y shirasu
しらす青とうがらし和え
Shirasu mezclado con chile verde picante. Un sabor picante para adultos que combina con el alcohol.
¥300
≈ €2.00
0
Espinacas con sésamo
ほうれん草ごま和え
Espinacas hervidas mezcladas con una salsa de sésamo dulce y salada, un sabor casero.
¥300
≈ €2.00
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Espinacas de agua hervidas
小松菜おひたし
Un plato refrescante de espinacas de agua sumergidas en caldo dashi.
¥300
≈ €2.00
0
Patatas con mantequilla
じゃがバター
Patata al vapor con mantequilla. La patata caliente y la mantequilla derretida combinan a la perfección.
¥300
≈ €2.00
0
Maíz con mantequilla
コーンバター
Maíz salteado con mantequilla. Disfruta de su dulzor y aroma tostado.
¥300
≈ €2.00
0
Patatas con salmón salado de calamar
塩辛ポテト
Patatas (fritas o al vapor) cubiertas con salmón salado de calamar. Una combinación popular en Hokkaido y otras regiones.
¥300
≈ €2.00
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Ensalada de maguro.
にまごサラダ
Ensalada con huevo.
¥300
≈ €2.00
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Carne picada con miso
肉みそ
Un plato de carne picada de cerdo salteada con miso dulce y salado, servido con verduras y tofu.
¥300~
≈ €2.00
Pequeño plato del día
日替わり小鉢
Un plato pequeño que cambia diariamente.
¥300
≈ €2.00
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Olla del día
日替わり鍋
Un plato de olla pequeña caliente que cambia diariamente. Tamaño individual.
¥300
≈ €2.00
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Frituras, etc.
Menú de pizarra (precios desconocidos o variables)
Tofu frito en caldo
揚げだし豆腐
Tofu rebozado en fécula de patata y cubierto con caldo caliente.
0
Ajo frito
揚げにんにく
Ajo entero pelado frito. Harinoso y dulce.
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Pollo frito crujiente
鶏の唐揚げ
Plato japonés clásico de pollo marinado y frito. Jugoso y aromático.
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Piel de pollo con rábano rallado
鶏皮おろし
Piel de pollo crujiente frita o hervida, servida con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante.
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Piel de pollo con chile
鶏皮チリ
Piel de pollo mezclada con salsa agridulce y picante.
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Jurel frito
イワシ唐揚
Jurel frito entero o en filetes. A veces se puede comer hasta los huesos.
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Berenjena rellena frita
なすのはさみ揚げ
Plato de berenjena cortada y rellena de carne picada u otros ingredientes, luego frita.
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Maíz frito
もろこし揚げ
Maíz frito o tempura de maíz. Su dulzor se realza.
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Katsu de pollo con ume y shiso
鶏梅しそカツ
Katsu de pollo relleno de pasta de ume y hoja de perilla, frito. Caracterizado por su sabor refrescante.
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Patatas fritas
ポテトフライ
Patatas fritas. Un aperitivo clásico.
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Croquetas de crema de cangrejo
カニクリームコロッケ
Croqueta clásica occidental con relleno de carne de cangrejo y salsa bechamel, rebozada y frita.
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Oden
Oden
おでん
Cada 100
Plato de daikon, huevo y pasteles de pescado cocidos a fuego lento en caldo dashi. Sabor impregnado y reconfortante.
¥100
≈ €1.00
0
Fin del menú
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