Indian Restaurant Taj

Un fino y crujiente disco de harina de lentejas. Es salado y a veces ligeramente picante. Generalmente se sirve como aperitivo con una variedad de chutneys o salsas.

Una oblea de lentejas picante, mezclada con cebolla picada, tomate y cilantro. Ofrece un crujido refrescante y ácido. Disfrútalo como un sabroso aperitivo.

Un plato de acompañamiento refrescante hecho con dahi (yogur) sazonado con especias suaves, pepino rallado, zanahoria y cebolla. Es suave, refrescante y equilibra los platos principales picantes.

Un pastelito triangular frito relleno de patatas, guisantes y a veces otras verduras, sazonado con especias. Es crujiente por fuera y tierno y salado por dentro. Un tentempié o aperitivo popular, a menudo servido con chutney.

Un condimento picante y ácido hecho de diversas frutas o verduras (como mango o lima) conservadas en aceite y especias. Proporciona un sabor fuerte, ácido y a veces ardiente. Se consume en pequeñas cantidades para realzar el sabor de una comida.

Una ensalada refrescante con tiernos trozos de pollo, lechuga crujiente y pepino fresco. Es ligera y salada, lo que la convierte en un buen entrante o una comida ligera.

Una ensalada india tradicional hecha con patatas hervidas, garbanzos y una mezcla de especias. Es salada, ácida y ligeramente picante. Una opción vegetariana sustanciosa y sabrosa.

Una ensalada simple y fresca compuesta por rodajas de cebolla, zanahoria, pepino y tomate. Ofrece un sabor crujiente y limpio. Generalmente se sirve sin aderezo para resaltar los sabores naturales de los ingredientes.

Una sopa caliente y salada hecha con tomates maduros y champiñones terrosos, con un toque de especias. Tiene una textura suave. Un entrante reconfortante.

Una sopa nutritiva y reconfortante hecha de lentejas amarillas cocidas a fuego lento con especias aromáticas. Se caracteriza por su textura suave y cremosa y su sabor salado y terroso. Un básico de la cocina india.

Cubos de queso cottage indio (paneer) marinados en yogur y una mezcla de especias, ensartados en brochetas y asados en tandoor. Es tierno pero firme, con un sabor ahumado y picante. Un aperitivo vegetariano popular.

Floretes de coliflor y champiñones marinados en yogur y una mezcla de especias indias aromáticas, asados en tandoor. Ofrece un sabor ahumado y una textura tierna. Un delicioso plato vegetariano.

Unas tortitas de patata crujientes y saladas hechas de patatas machacadas, guisantes y una mezcla de especias, fritas o cocinadas en sartén. Se disfrutan como tentempié o aperitivo, a menudo servidos con chutney.

Una mezcla de verduras variadas (cebolla, patata, espinacas, etc.) recubierta con una masa de harina de garbanzos sazonada con especias y frita hasta que esté crujiente. Ofrece una textura crujiente y un sabor salado. Un tentempié frito popular.

Pollo marinado en yogur y una mezcla de especias tandoori, asado en un horno cilíndrico de barro (tandoor). Se caracteriza por su sabor ahumado y su carne tierna y jugosa, con un ligero chamuscado en el exterior. Un plato tradicional de barbacoa india.

Trozos de pollo marinados en una cremosa pasta de anacardos, yogur y especias suaves, asados en tandoor. Se caracteriza por su sabor rico y sutil y su textura tierna, diferente del pollo tandoori picante. A menudo se sirve como aperitivo.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y una mezcla de especias, ensartados en brochetas y asados en tandoor. Se caracteriza por su sabor ahumado y su carne tierna y ligeramente picante. Un aperitivo o plato principal popular.

Trozos de pollo deshuesado marinados en crema (malai), pasta de anacardos y especias suaves, asados en tandoor. Se caracteriza por ser más cremoso, delicado y menos picante que el pollo tikka normal. Un plato rico y tierno.

Trozos de cordero picado marinados en hierbas y especias, ensartados en brochetas y asados en tandoor. Es jugoso, sabroso y tiene un ligero sabor ahumado. Un kebab popular que a menudo se sirve como aperitivo.

Langostinos grandes marinados en yogur y una vibrante mezcla de especias indias, asados a la perfección en tandoor. Son jugosos, tiernos y tienen un sabor ahumado y salado. Una deliciosa opción de mariscos.

Cubos de pescado marinados en yogur con especias, ensartados en brochetas y asados en tandoor. El pescado es tierno, crujiente y tiene un sabor ahumado y picante. Una sabrosa entrada de mariscos.

Una fuente que ofrece una selección de cuatro carnes diferentes a la barbacoa: pollo tandoori, cordero, pescado tikka. Proporciona una variedad de sabores y texturas en una generosa porción. Ideal para compartir.

Un plato preparado con cubos de pollo tandoori cocidos en una salsa cremosa y especiada a base de tomate y cebolla. Es rico, salado, ligeramente picante y sutilmente dulce. Uno de los currys indios más populares del mundo.

Un plato de curry de pollo preparado en un vibrante curry verde hecho de puré de espinacas y una mezcla de especias. Se caracteriza por su sabor salado y terroso y su textura cremosa. Un curry de pollo nutritivo y sabroso.

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una rica salsa a base de tomate, hecha con mantequilla y crema, abundante, cremosa y ligeramente picante. Conocido por su dulzura sutil y sabor a mantequilla. Un curry muy popular y menos picante.

Un plato preparado con pollo en una rica salsa cremosa a base de tomate, anacardos y especias suaves. Se caracteriza por su sabor delicado, sutil y ligeramente dulce. Un curry de pollo lujoso y menos picante.

Un plato preparado con pollo en una salsa espesa, picante y ácida con pimientos, cebollas y tomates. Ofrece un sabor intenso y un picante notable. Un plato popular para los amantes de los currys picantes.

Un curry de pollo intensamente picante y ácido, originario de Goa, famoso por su fuerte sabor. Generalmente incluye patatas y se cocina en una salsa altamente especiada con vinagre. Uno de los currys indios más picantes.

Un plato tradicional del norte de la India preparado con trozos de pollo en un wok indio tradicional (kadai) con una rica mezcla de especias aromáticas, tomates y pimientos. Se caracteriza por su textura semidry y su sabor intenso y salado.

Un curry tradicional de cordero de la región de Cachemira, famoso por su color rojo y sus especias aromáticas. Los tiernos trozos de cordero se cocinan en una salsa a base de tomate y cebolla con un perfil de sabor único. Es salado y moderadamente picante.

Un curry de cordero preparado en un vibrante puré de espinacas frescas con hierbas aromáticas, caracterizado por su rico color verde y sabor salado. Es terroso, sabroso y el cordero es tierno. Una opción saludable y deliciosa.

Trozos de cordero cocidos a fuego lento en una rica salsa a base de tomate, hecha con mantequilla y crema, abundante, cremosa y ligeramente picante. Similar al pollo makhani, pero hecho con cordero, es conocido por su dulzura sutil y sabor a mantequilla. Un curry de cordero lujoso y menos picante.

Un plato preparado con cordero en una lujosa salsa cremosa a base de tomate, anacardos y especias suaves. Se caracteriza por su sabor delicado, sutil y ligeramente dulce. Un curry de cordero abundante y menos picante.

Un curry de cordero muy picante y ácido, originario de Goa, preparado con patatas y una intensa mezcla de especias y vinagre. Se caracteriza por su fuerte picante y rico sabor. Un plato para los amantes de la comida muy picante.

Un plato tradicional de cordero del norte de la India preparado con trozos de cordero en un wok indio tradicional (kadai) con una rica mezcla de especias aromáticas, tomates y pimientos. Se caracteriza por su textura semidry y su sabor intenso y salado.

Un curry vegetariano saludable y sabroso preparado con verduras frescas de temporada en una rica salsa picante. Es salado y ofrece una variedad de texturas. Un plato principal vegetariano popular.

Un plato seco tradicional indio preparado con patatas (aloo) y coliflor (gobi) cocidas con cebolla, tomate y especias aromáticas. Es salado, reconfortante y un acompañamiento o plato principal vegetariano esencial.

Un plato preparado con verduras mixtas en una salsa espesa, picante y ácida con pimientos, cebollas y tomates. Ofrece un sabor intenso y un picante notable. Un curry vegetariano vibrante y sabroso.

Un rico y cremoso plato de lentejas hecho de lentejas negras y frijoles rojos cocidos a fuego lento con mantequilla, crema y especias. Se caracteriza por su sabor salado, abundante y textura suave. Un plato principal vegetariano popular.

Una sopa de lentejas simple y reconfortante hecha de lentejas amarillas (toor dal o moong dal), generalmente sazonada con especias como comino, semillas de mostaza, ajo y cebolla. Es ligera, salada y típicamente suavemente picante. Un básico saludable.

Un curry sustancioso y sabroso preparado con garbanzos (chana) en una salsa picante y ácida a base de tomate con cebolla y especias aromáticas. Es salado y ligeramente ácido. Un plato vegetariano popular.

Un plato salado y ligeramente picante preparado con patatas (aloo) y berenjenas (baingan) cocidas en una sabrosa salsa a base de tomate y cebolla con especias aromáticas. Ofrece un sabor reconfortante y rico. Un plato casero común.

Cubos de paneer (queso cottage indio) preparados en una rica salsa cremosa y sutilmente dulce a base de pasta de anacardos, crema y leche de coco. Es suave, lujoso y sabroso. Una opción vegetariana popular.

Un plato vegetariano tradicional preparado con cubos de paneer (queso cottage indio) en un vibrante puré de espinacas sazonado con ajo y especias. Es terroso, nutritivo y salado. Un plato popular y saludable.

Un plato preparado con cubos de paneer (queso cottage indio) en una rica salsa a base de tomate y cebolla con especias. Es salado, picante y ligeramente picante. Un curry vegetariano popular y sabroso.

Cubos de paneer (queso cottage indio) cocidos a fuego lento en una rica salsa a base de tomate, hecha con mantequilla y crema, abundante, cremosa y ligeramente picante. Conocido por su dulzura sutil y sabor a mantequilla, es un curry vegetariano lujoso y menos picante.

Un plato vegetariano principal popular preparado con cubos de paneer (queso cottage indio) en un wok indio tradicional (kadai) con una rica mezcla de especias aromáticas, tomates y pimientos. Se caracteriza por su textura semidry y su sabor intenso y salado.

Un plato preparado con camarones en una rica salsa a base de tomate y cebolla con especias. Se caracteriza por sus camarones salados, picantes y tiernos. Un sabroso curry de mariscos.

Camarones cocidos a fuego lento en una rica salsa a base de tomate, hecha con mantequilla y crema, abundante, cremosa y ligeramente picante. Conocido por su dulzura sutil y sabor a mantequilla, es una opción de marisco de lujo.

Un curry de camarones intensamente picante y ácido, famoso por su fuerte sabor, originario de Goa. Los camarones se cocinan en una salsa altamente especiada con vinagre, lo que proporciona un nivel extremo de picante. Un plato para los amantes de los mariscos muy picantes.

Un curry de camarones sabroso, rico y ligeramente dulce a base de cebolla y coco, característico de la cocina costera del sur de la India. Ofrece un sabor equilibrado y a menudo es menos picante que otros currys.

Un curry de pescado sabroso y a menudo picante, con una base de cebolla y leche de coco casera. Se caracteriza por su pescado salado y tierno y su textura cremosa, común en la cocina costera india.

Un pan plano fermentado tradicional, cocido en tandoor. Tiene partes ligeramente chamuscadas y una textura suave y masticable. Perfecto para mojar en currys o disfrutar solo.

Un pan plano fermentado suave y masticable, similar al naan normal pero untado con mantequilla después de asarlo en tandoor. La mantequilla añade un sabor rico y salado y una textura ligeramente húmeda. Combina bien con cualquier curry.

Un pan plano fermentado sabroso, cocido en tandoor y untado con mantequilla y ajo picado. Su rico y salado sabor a ajo lo hace una combinación fantástica con currys intensos.

Un naan dulce glaseado con miel y asado en tandoor (horno de barro). Se caracteriza por su textura suave y ligeramente pegajosa y su delicado dulzor. Se puede disfrutar como un delicioso acompañamiento o un postre ligero.

Un pan plano tradicional de trigo integral sin levadura, cocido en tandoor, más fino y firme que el naan. Tiene un sabor rústico y terroso. Un pan esencial que a menudo se sirve con currys o verduras.

Un pan plano de trigo integral (roti) asado en tandoor y untado con mantequilla. La mantequilla añade un sabor rico y una textura más suave en comparación con el roti normal. Un pan saludable y salado que combina bien con cualquier comida.

Un pan plano indio multicapa hecho de harina de trigo, caracterizado por su textura crujiente. Se cocina en sartén u horno hasta que esté dorado y crujiente. Se puede disfrutar solo o con currys.

Un pan plano indio sabroso hecho de harina de trigo y hojas de menta secas, cocido hasta obtener una textura crujiente. Tiene un sabor refrescante y aromático a menta. Combina bien con currys ricos.

Un pan plano fermentado relleno de una mezcla especiada de patatas machacadas, cocido en tandoor. Es tierno, salado y sabroso. A menudo se come con yogur o encurtidos.

Un pan plano fermentado relleno de una mezcla picante de paneer desmenuzado (queso cottage indio), chiles y cebollas, cocido en tandoor. Es salado y abundante, ideal para acompañar currys.

Un pan plano fermentado, esponjoso y crujiente, frito. Se infla al freír, creando una textura ligera y aireada. A menudo se sirve con chana masala (chole bhature).

El arroz blanco al vapor sirve como una base neutra que absorbe los sabores de los currys y otros platos. Tiene una textura suave y un sabor suave. Un acompañamiento básico para cualquier comida india.

Un arroz fragante con hebras de azafrán, lo que le da un hermoso color dorado y un sabor delicado y aromático. A menudo incluye anacardos para un crujido sutil. Un acompañamiento de lujo para currys.

Arroz basmati aromatizado con semillas de comino, generalmente salteado en mantequilla o ghee y mezclado con arroz. Su sabor fragante y terroso lo hace un excelente acompañamiento para varios currys.

Un plato de arroz sabroso y fragante, preparado en capas con arroz basmati y una variedad de verduras mixtas con especias aromáticas. Es una comida vegetariana sustanciosa y satisfactoria por sí sola.

Un plato de arroz tradicional indio preparado en capas con tiernos trozos de pollo y una mezcla de especias aromáticas. Es rico, sabroso y una comida completa.

Un plato de arroz fragante y rico preparado con tiernos trozos de cordero, arroz basmati y una mezcla de especias aromáticas. Se cocina lentamente en capas para que los sabores se mezclen. Una comida sustanciosa y sabrosa.

Un plato de arroz sabroso preparado con camarones cocidos a fuego lento con arroz basmati y una mezcla de especias aromáticas. Ofrece un sabor rico y salado con tiernos camarones. Una deliciosa opción de biryani de mariscos.