IDA by Denny Imbroisi

Name: IDA by Denny Imbroisi
Address: 117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France, París
Price range: €7 - €72

IDA por Denny Imbroisi. El agua filtrada de IDA, con o sin adición de gas carbónico, así como el café, se ofrecen de forma gratuita. Todas nuestras carnes son de origen francés o italiano. Todos nuestros productos son frescos, no congelados, crudos y transformados en el lugar. www.restaurant-ida.com

★ 4.5 (1,754) $$$Pricey 📍 117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France

Para Esperar Aperitivo

Parisian Spritz

(St-Germain, Prosecco y menta)

Un cóctel refrescante a base de licor de flor de saúco (St-Germain), vino espumoso italiano y menta fresca. Sabores florales, dulces y ligeros.

€10

Spritz

(Aperol, prosecco, agua con gas)

El clásico aperitivo italiano de color naranja vivo. Mezcla de Aperol (amargo), Prosecco y agua con gas. Sabor agridulce con notas de naranja amarga y hierbas.

€10

Copa Joseph Perrier blanc de blanc

Coupe Joseph Perrier blanc de blanc

Una copa de Champagne elaborada exclusivamente a partir de uvas blancas (Chardonnay). Fino, elegante y vivo con notas cítricas y florales.

€15

Copa Joseph Perrier rosé «cuvée royale»

Coupe Joseph Perrier rosé «cuvée royale»

Una copa de Champagne rosado con aromas de frutos rojos (fresa, frambuesa). Fresco y afrutado, ideal para el aperitivo.

€14

Virgin Sunrise (Sin Alcohol)

Virgin Sunrise (Sans Alcool)

Zumo de naranja, albaricoque, granadina

Un cóctel sin alcohol afrutado y dulce. Mezcla colorida de zumo de naranja, néctar de albaricoque y sirope de granadina.

€7

Menús

Los Imprescindibles

Les Incontournables

Focaccia casera y aceite de oliva virgen extra a medida Carpaccio de pescado (según disponibilidad) Burrata Spaghettoni alla Carbonara Cappuc'IDA

Un menú degustación que reúne los platos insignia del restaurante. Incluye pan italiano (focaccia), un entrante de pescado crudo marinado, queso cremoso (burrata), la famosa pasta a la carbonara y un postre.

€45

Las Inspiraciones

Les Inspirations

Una cocina de mercado que navega entre Francia e Italia y que evoluciona según las estaciones

Un menú sorpresa creativo basado en productos de temporada. El chef propone un viaje culinario fusionando técnicas francesas e italianas en varias etapas (servicios).

€55~

Tutto Pasta

En cinco servicios Un viaje gustativo a través de diferentes tipos de pasta

Un menú degustación completamente dedicado a la pasta. Cinco platos sucesivos que exploran diferentes formas, texturas y salsas de la cocina italiana.

€72

Le Petit Dégust' (menú infantil)

Le Petit Dégust' (menu enfant)

Entrante / Pasta / Postre

Un menú adaptado para niños que incluye un entrante, un plato de pasta y un postre. Porciones reducidas y sabores adaptados a los más pequeños.

€20

Suplemento de queso

Supplément fromage

Una tabla de quesos añadida como suplemento a su menú.

€7

Menús de Fin de Semana y Días Festivos

Disponible para la cena y el almuerzo los fines de semana y días festivos

Menú Signature

Menu Signature

Las recetas favoritas de Denny Imbroisi Carpaccio o Tartar del día según disponibilidad Burrata Cremosa de las Pouilles Pasta fresca casera del día O La Carbonara Cappuc'IDA

El menú estrella del fin de semana. Incluye un entrante (carne/pescado crudo), la famosa y cremosa burrata, una elección de pasta (incluida la Carbonara insignia) y un postre. Una experiencia completa de la cocina del chef.

€55~

Menú del Chef

Menu du Chef

El Chef le propone una degustación en 5 pasos, para descubrir o (redescubrir) la gastronomía franco-italiana con productos frescos y de temporada. Entrante Frío Entrante Caliente La Carbonara Carne o Pescado según disponibilidad Postre

Un menú gastronómico en 5 servicios. Combina entrantes fríos y calientes, la pasta insignia Carbonara, un plato principal (carne o pescado) y un postre. Para un descubrimiento profundo.

€72~