Hyakuban Togoshiginza Shop

Name: Hyakuban Togoshiginza Shop
Address: 1 Chome-15-15 Togoshi, Shinagawa City, Tokyo 142-0041, Japan, Tokio
Price range: ¥250 - ¥1970

Menú de Hyakuban Togoshiginza. Ofrecemos una variedad de platos chinos, incluyendo aperitivos, pequeños platos, menús combinados, fideos y bebidas.

★ 3.8 (575) $Budget 📍 1 Chome-15-15 Togoshi, Shinagawa City, Tokyo 142-0041, Japan

Aperitivos

Zha Cai (vegetal encurtido)

ザーサイ

Un encurtido de Zha Cai (tallo de col de mostaza). Se caracteriza por su textura crujiente única y su salinidad, un clásico aperitivo o acompañamiento para bebidas.

¥450 ≈ €2.00

Menma (bambú fermentado)

メンマ

Brotes de bambú fermentados estofados. Tienen una textura tierna pero firme y se condimentan con una base de salsa de soja.

¥450 ≈ €2.00

Tofu frío estilo chino

中華風冷奴

Un plato de tofu frío cubierto con aderezo estilo chino y guarniciones. Tiene un sabor a aceite de sésamo y es refrescante.

¥470 ≈ €3.00

Pepino encurtido en vinagreta dulce

胡瓜の甘酢漬け

Un aperitivo de pepino encurtido en vinagreta dulce. Tiene un buen equilibrio entre acidez y dulzura, y una textura crujiente.

¥520 ≈ €3.00

Cerdo asado (Char Siu)

チャーシュー

Un cerdo a la parrilla estilo cantonés marinado en una salsa agridulce. Fragante y jugoso, con un rico sabor a carne.

¥560 ≈ €3.00

Ensalada de fideos de cristal y medusa

春雨とクラゲの和えもの

Un aperitivo frío de fideos de cristal y medusa aliñados con una salsa a base de vinagre y soja. Disfruta de la textura crujiente de la medusa y la textura suave de los fideos de cristal.

¥520 ≈ €3.00

Pato salado (Pidan)

ピータン

Una delicadeza china de huevos de pato fermentados. La clara es negra y gelatinosa, y la yema es rica y cremosa.

¥500 ≈ €3.00

Tofu con pato salado (Pidan)

ピータン豆腐

Un plato de tofu cubierto con pato salado picado y guarniciones. El rico sabor del pato salado combina bien con el sabor suave del tofu.

¥540 ≈ €3.00

Oreja de cerdo encurtida

豚耳の冷菜

Orejas de cerdo hervidas, cortadas en rodajas finas y sazonadas. Se caracteriza por la textura crujiente única del cartílago, un aperitivo perfecto.

¥550 ≈ €3.00

Salchicha china (腸詰め)

腸詰め

Salchicha china. Se caracteriza por su dulzura y aroma a especias, se come en rodajas finas tal cual o con salsa.

¥620 ≈ €3.00

Pollo Bang Bang (Bao Bao Ji)

棒々鶏

Un aperitivo de pollo al vapor cubierto con una rica salsa de sésamo. El pollo está tierno, y el sabor del sésamo con un toque picante estimula el apetito.

¥880 ≈ €5.00

Pollo al vapor

蒸し鶏

Pollo al vapor simple. El sabor original del pollo está concentrado, con una textura suave y ligera.

¥860 ≈ €5.00

Pollo al vapor con aceite de cebolleta

蒸し鶏葱油掛け

Pollo al vapor cubierto con aceite de cebolleta caliente. El aroma de la cebolleta realza el sabor del pollo.

¥1,080 ≈ €6.00

Vieiras con aceite de cebolleta

帆立の葱油掛け

Vieiras cubiertas con aceite de cebolleta caliente. La dulzura de las vieiras y el aroma tostado del aceite de cebolleta combinan a la perfección.

¥1,280 ≈ €7.00

Surtido de 3 aperitivos fríos

三種冷菜の盛合わせ

Una selección de 3 aperitivos recomendados. Perfecto para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas porciones.

¥1,690~ ≈ €9.00

Medusa encurtida

クラゲの酢のもの

Un aperitivo sencillo de medusa aliñada con vinagreta dulce. Disfruta de la textura crujiente de la medusa gruesa.

¥1,380 ≈ €8.00

Sashimi de dorada estilo chino

鯛のお刺身中華風

Un plato de sashimi de dorada fresca cubierto con aderezo estilo chino y guarniciones. Se sirve al estilo carpaccio.

¥1,380~ ≈ €8.00

Pequeños platos recomendados

Verduras salteadas

青菜炒め

Un plato sencillo de verduras salteadas a fuego alto. Sazonado con ajo y sal, disfruta de la textura crujiente de las verduras.

¥600 ≈ €3.00

Brotes de soja salteados picantes

モヤシとピリ辛炒め

Un plato de brotes de soja salteados con un condimento picante. La textura crujiente y el picante estimulan el apetito.

¥570 ≈ €3.00

Oreja de madera, cerdo y huevo salteados

キクラゲと豚肉卵炒め

Un plato casero chino de oreja de cerdo, huevo y oreja de madera salteados. La textura crujiente de la oreja de madera y la esponjosidad del huevo son exquisitas.

¥640 ≈ €4.00

Cebolleta y huevo salteados

ニラ玉炒め

Un plato sencillo pero sabroso de cebolleta y huevo salteados. El aroma de la cebolleta y la dulzura del huevo combinan bien.

¥580 ≈ €3.00

Cerdo y verduras salteadas

肉野菜炒め

Un plato de cerdo y verduras salteadas. Con un sabor a base de salsa de soja, es un plato que va bien con el arroz.

¥600 ≈ €3.00

Cerdo y kimchi salteados

豚キムチ炒め

Un plato de cerdo y kimchi salteados. La acidez y el picante del kimchi se mezclan con la grasa del cerdo, creando un sabor rico.

¥630 ≈ €3.00

Verduras salteadas en aceite de oliva

青菜オリーブオイル炒め

Un plato saludable de verduras salteadas en aceite de oliva. Disfruta de un sabor occidental más ligero que los salteados chinos habituales.

¥680 ≈ €4.00

Mariscos salteados con brotes de ajo

海鮮ニンニクの芽炒め

Un plato de mariscos como calamares y gambas salteados con brotes de ajo. Se caracteriza por el sabor de los mariscos y la textura crujiente de los brotes de ajo.

¥680 ≈ €4.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Patatas fritas recién hechas. Tienen un sabor salado y son perfectas como acompañamiento para bebidas.

¥500 ≈ €3.00

Croquetas de ostras

カキフライ

Ostras rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, disfruta del sabor de las ostras.

¥540 ≈ €3.00

Ensalada de tomate

トマトサラダ

Una ensalada de tomates frescos en rodajas. Es refrescante y perfecta como intermedio.

¥480 ≈ €3.00

Ensalada de rábano daikon

大根サラダ

Una ensalada de rábano daikon rallado. Tiene una textura crujiente y se sirve con aderezo.

¥480 ≈ €3.00

Alitas de pollo fritas con aroma

手羽先香り揚げ

3 piezas

Un plato de alitas de pollo crujientes y fragantes. Sazonado con especias, se recomienda comerlo con las manos.

¥480 ≈ €3.00

Berenjena salteada con miso (Mapo Nasu)

マーボーナス

Un plato de cerdo y berenjena estofados en una salsa picante. La berenjena absorbe el aceite y la salsa, resultando en una textura que se derrite en la boca.

¥650 ≈ €4.00

Cerdo salteado con salsa (Hui Guo Rou)

回鍋肉

Un plato de cerdo y repollo salteados en una salsa de miso agridulce. Se caracteriza por su rico sabor que va bien con el arroz.

¥650 ≈ €4.00

Brotes de ajo salteados

ニンニク芽炒め

Un plato energético de brotes de ajo y carne salteados. La textura crujiente y el aroma de los brotes de ajo estimulan el apetito.

¥630~ ≈ €3.00

Cerdo frito estilo chino (Paikō)

パーコー

Un plato de costillas de cerdo o lomo de cerdo rebozado y frito. A menudo tiene un condimento con sabor a curry y es un plato fragante.

¥700 ≈ €4.00

Gambas con mayonesa

海老マヨ

Un plato de gambas fritas mezcladas con una salsa de mayonesa especial. La salsa suave y dulce combina bien con la textura crujiente de las gambas.

¥780 ≈ €4.00

Salteado de berenjena y miso

茄子味噌炒め

Un plato de berenjena salteada en una salsa a base de miso. La riqueza del miso combina perfectamente con la berenjena.

¥630 ≈ €3.00

Pescado blanco con salsa de chile

白身魚チリソース掛け

Un plato de pescado blanco frito cubierto con una salsa de chile agridulce. La salsa ligeramente picante combina bien con el pescado blanco suave.

¥640 ≈ €4.00

Pollo frito

鶏の唐揚げ

Un plato japonés clásico de pollo marinado en salsa de soja, jengibre, etc., y luego frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

¥580 ≈ €3.00

Pollo frito con salsa

鶏の唐揚げソース掛け

Pollo frito cubierto con una salsa especial (como una salsa agridulce estilo Youlinji).

¥640 ≈ €4.00

Pimientos salteados

ピーマン炒め

Un plato de carne en tiras finas y pimientos salteados. Tiene un sabor similar al de "Chinjaro-su", y la amargura del pimiento combina bien con el sabor de la carne.

¥640~ ≈ €4.00

Mapo Tofu

マーボー豆腐

Un plato picante de tofu y carne picada estofados con doubanjiang y otros condimentos. Se caracteriza por su tofu suave y su picante.

¥580 ≈ €3.00

Salteado de hígado y cebolleta

レバニラ炒め

Un plato energético de hígado, cebolleta y brotes de soja salteados. Un plato que proporciona hierro del hígado y nutrientes de las verduras.

¥530 ≈ €3.00

Gambas estofadas en salsa de chile

海老のチリソース煮

Un plato de gambas crujientes estofadas en salsa de chile agridulce. Es uno de los platos más populares de la cocina china.

¥600 ≈ €3.00

Mariscos salteados con sal

海鮮塩炒め

Un plato de mariscos como calamares y gambas salteados con verduras en una salsa salada ligera. Un condimento simple que resalta el sabor de los ingredientes.

¥660 ≈ €4.00

Tortilla de cangrejo (Kani Tama)

カニ玉

Un plato de huevo esponjoso con carne de cangrejo, cubierto con una salsa agridulce espesa.

¥500 ≈ €3.00

Pollo salteado con anacardos

鶏肉とカシューナッツ炒め

Un plato de carne de cerdo y anacardos cortados en dados y salteados en una salsa agridulce. El aroma y la textura de los frutos secos son un acento.

¥650 ≈ €4.00

Cerdo agridulce (Gu Lou Rou)

酢豚

Un plato de cerdo frito y verduras salteados en salsa agridulce. El equilibrio entre acidez y dulzura es exquisito, y los colores son vibrantes.

¥650 ≈ €4.00

Mapo Tofu Sichuan

四川麻婆豆腐

Un auténtico Mapo Tofu caracterizado por su picante adormecedor, potenciado por la pimienta de Sichuan (Huajiao).

¥650 ≈ €4.00

Ensalada de pollo estilo chino

チキンサラダ中華風

Una ensalada de pollo con aderezo estilo chino a base de aceite de sésamo y salsa de soja.

¥650 ≈ €4.00

Calamar frito (tentáculos)

イカ下足揚げ

Tentáculos de calamar fritos. El sabor del calamar se intensifica con cada bocado, perfecto como acompañamiento para bebidas.

¥550 ≈ €3.00

Shumai (bolitas de masa al vapor)

しゅうまい

2 piezas

Un dim sum de masa rellena de carne de cerdo, etc., al vapor. Jugoso y lleno del sabor de la carne.

¥380 ≈ €2.00

Gyoza a la plancha

焼餃子

3 piezas

Un gyoza de masa rellena de cerdo y verduras, asado hasta quedar fragante. Se caracteriza por su masa crujiente y su relleno jugoso.

¥360 ≈ €2.00

Gyoza al vapor

水ぎょうざ

3 piezas

Gyoza hervidas en agua. La masa es masticable y tiene una textura suave.

¥400 ≈ €2.00

Rollito de primavera

春巻き

1 pieza

Un dim sum de masa rellena de carne de cerdo y brotes de bambú, luego frito. La masa crujiente es clave.

¥250 ≈ €1.00

Pastel de rábano daikon

大根餅

1 pieza

Un dim sum de rábano daikon rallado mezclado con harina de arroz y asado. Crujiente por fuera y masticable por dentro.

¥300 ≈ €2.00

Albóndigas de gambas

海老団子

3 piezas

Albóndigas de pasta de gambas cocinadas. Disfruta de la elasticidad y dulzura de las gambas.

¥660 ≈ €4.00

Empanadillas de cebolleta

にら饅頭

1 pieza

Un dim sum de masa rellena de cebolleta y carne picada, luego asado. El sabor de la cebolleta estimula el apetito.

¥300 ≈ €2.00

Menús de comida / Menús combinados

Menú A

A定食

Incluye medio ramen o sopa, ensalada, guarnición, medio arroz y postre. Elige un plato principal (selección de la lista A).

Un menú combinado que incluye un plato principal a elegir. Viene con ramen y arroz, ¡es muy abundante!

¥1,300~ ≈ €7.00

Menú B

B定食

Incluye medio ramen o sopa, ensalada, guarnición, medio arroz y postre. Elige un plato principal (selección de la lista B).

Un menú combinado que incluye un plato principal ligeramente más lujoso. Recomendado para quienes quieren disfrutar de una comida sustanciosa.

¥1,400~ ≈ €8.00

Menú C

C定食

Incluye medio ramen o sopa, ensalada, guarnición, medio arroz y postre. Puedes elegir 2 platos a medio tamaño del menú A o B.

Un menú combinado de lujo que incluye dos platos principales a medio tamaño a elegir. Perfecto para quienes quieren probar varios sabores.

¥1,930~ ≈ €11.00

Menú de fideos a elegir

選べる麺セット

Incluye medio ramen o sopa, ensalada, guarnición, medio arroz y postre. Incluye: Tantanmen, Moyashi Soba, Guangdong Men, Cerdo en tiras Soba, Tanmen, Gomoku Soba, Gambas Soba, Gomoku Hong Kong Yakisoba. Puedes añadir otros fideos individuales al menú por ¥250 adicionales.

Un menú combinado que incluye tu plato de fideos favorito con arroz y guarnición. También hay un menú para damas sin arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Ramen picante especial (Suan La Tang Mian)

特製酸辣湯麺

Un plato de fideos con sopa agridulce y picante. La sopa espesa se adhiere bien a los fideos y calienta el cuerpo.

¥1,100 ≈ €6.00

Sopa de pollo con fideos

鶏煮込みそば

Un plato de fideos con sopa de pollo blanca concentrada. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso.

¥1,100 ≈ €6.00

Arroz frito con salsa de cangrejo de primera calidad

極上蟹餡かけ炒飯

Un plato de lujo con arroz frito cubierto con una generosa cantidad de carne de cangrejo. Disfruta del sabor del cangrejo y la suavidad de la salsa.

¥1,970 ≈ €11.00

Arroz con Mapo Tofu estilo Sichuan auténtico

本格四川麻婆丼

Un cuenco de arroz cubierto con Mapo Tofu picante estilo Sichuan. Es picante y va bien con el arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Auténtico Tantanmen estilo Sichuan

本格四川風坦々麺

Un plato de fideos caracterizado por la rica profundidad del sésamo y el picante del aceite de chile. El sabor de la carne picada se disuelve en la sopa.

¥1,150 ≈ €6.00