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Panceta de cerdo entera ahumada con paja de arroz de Hwadol Farm, sucursal Sinjeong

화돌농장 신정점 볏짚통삽겹

Los acompañamientos adicionales son autoservicio. Prepararemos comida limpia y deliciosa con esmero, como si se la diéramos a nuestra propia familia, para recompensar a nuestros clientes.

Cerdo

Ahumado con paja de arroz y asado a la parrilla directamente sobre carbón, ¡el aroma de la paja de arroz y el sabor jugoso llenan tu boca!

Panceta de cerdo ahumada con paja de arroz
볏짚삼겹살
(6.412 por 100g) (Origen: Países Bajos) (1 porción 170g)
Es panceta de cerdo ahumada con paja de arroz para darle un aroma característico. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sabor a nuez excepcional. Disfrútalo con verduras para enrollar.
₩10,900 ≈ €6.00
Panceta de cerdo con cortes
칼집삼겹살
(6.177 por 100g) (Origen: Países Bajos) (1 porción 170g)
Es panceta de cerdo con cortes que permiten que la salsa penetre bien y le dan una textura tierna. Se caracteriza por su sabor jugoso. Es bueno asarlo en una parrilla caliente y mojarlo ligeramente en sal.
₩10,500 ≈ €6.00
Panceta de cerdo fina
얇은삼겹살
(6.177 por 100g) (Origen: Países Bajos) (1 porción 170g)
Es panceta de cerdo cortada finamente y cocinada rápidamente a la parrilla. Se caracteriza por su textura suave y sabor a nuez. Es aún más delicioso envuelto en lechuga o hojas de perilla con cebolla tierna.
₩10,500 ≈ €6.00
Panceta de cerdo fresca
생삼겹살
(7.776 por 100g) (Origen: Corea) (1 porción 180g)
Es panceta de cerdo fresca y gruesa servida en su estado más fresco. Puedes sentir su sabor a carne único y su textura masticable. Para sentir el verdadero sabor de la carne, se recomienda mojarla ligeramente en sal.
₩14,000 ≈ €8.00
Costilla de cerdo a la sal a la parrilla
목살소금구이
(Origen: EE. UU.) (7.000 por 100g) (1 porción 170g)
Es un plato de paleta de cerdo gruesa marinada en sal y asada a la parrilla. Es suave y masticable, y como ya está salado, es delicioso sin necesidad de condimentos adicionales. Es bueno como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.
₩11,900 ≈ €7.00
Piel de cerdo crujiente
쫄깃껍데기
(7.223 por 100g) (Origen: Corea) (1 porción 180g)
Es un plato que conserva la textura crujiente y el sabor a nuez característicos de la piel de cerdo. Es popular por ser rico en colágeno. Es aún más delicioso mojarlo en harina de soja o salsa picante.
₩13,000 ≈ €8.00
Costillas de cerdo gigantes
돼지왕갈비
(Origen: Corea) (1 porción 250g)
Es costillas de cerdo gruesas marinadas en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su carne tierna y el sabor umami de las costillas. Es bueno comerlo con arroz o como aperitivo.
₩11,900 ≈ €7.00
Piel de cerdo
껍데기
(4.000 por 100g) (Origen: Corea) (1 porción 150g)
Es piel de cerdo a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y masticable por dentro, con un sabor a nuez. Es común mojarla en harina de soja y también es popular como aperitivo.
₩6,000 ≈ €4.00

Carne de pato

Rosu de pato crudo
생오리로스
Es un plato de carne de pato fresca a la parrilla. Puedes disfrutar del sabor suave y la tierna textura de la carne de pato original. Marida bien con ensalada de cebolla tierna.
₩23,000~ ≈ €14.00
Bulgogi de pato crudo
생오리주물럭
Es un plato de carne de pato fresca marinada en una salsa picante y dulce y salteada. La salsa penetra bien, realzando el sabor característico del pato. Puedes mezclarlo con arroz o envolverlo en verduras.
₩24,000~ ≈ €14.00
Pato ahumado
오리훈제
Es carne de pato suave y jugosa después de un proceso de ahumado. Se caracteriza por su sabor suave y a nuez, ya que se le ha quitado el exceso de grasa. Es bueno comerlo con salsa de mostaza o envuelto en verduras.
₩25,000~ ≈ €15.00

Carne de res

Costilla de res Hanu
한우등심
(Origen: Corea) (23.340 por 100g) (1 porción 150g)
Es un plato de costilla de res Hanu fresca a la parrilla. Se caracteriza por su tierna textura, jugosidad y sabor a nuez. Pruébalo ligeramente mojado en sal para sentir el sabor original de la carne de res Hanu.
₩35,000 ≈ €21.00
Carne de costilla de res
소갈비살
(Origen: EE. UU.) (10.000 por 100g) (1 porción 150g)
Es la parte de la costilla de res de la que se ha quitado el hueso y solo se ha preparado la carne. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna y su rico sabor a carne. Disfrútalo como un rollo con ssamjang o ajo.
₩15,000 ≈ €9.00
Panceta de res
소우삼겹
(Origen: EE. UU.) (10.000 por 100g) (1 porción 150g)
Es la parte de la panceta de cerdo, cortada finamente y cocinada rápidamente a la parrilla. Se caracteriza por su grasa sabrosa y su tierna textura. Marida bien con cebolla tierna o cebolla encurtida para cortar la sensación grasosa.
₩15,000 ≈ €9.00
Yukhoe de Hanu
한우육회
(Origen: Corea)
Es un plato de carne cruda fresca de Hanu (res coreana) finamente picada y marinada. Se caracteriza por su textura suave y sabor a nuez, y generalmente se mezcla con yema de huevo y pera rallada. Es popular como aperitivo.
₩25,000 ≈ €15.00

Menú de almuerzo

Doenjang de chardol
차돌된장
(Carne de EE. UU.)
Es un doenjang jjigae sabroso hecho con chardol (diafragma de res) añadido. La grasa sabrosa del chardol y el profundo sabor del doenjang se combinan para hacerlo sustancioso. Es bueno mezclarlo con arroz o comerlo caliente.
₩8,000 ≈ €5.00
Doenjang de Ureong
우렁된장
(Origen: Corea)
Es un doenjang jjigae sabroso con 우렁이 (caracoles de arroz) masticables. Se caracteriza por su sabor a doenjang fresco pero profundo, con la adición de diversión al masticar. Es un plato de sopa representativo para los coreanos que se disfruta con arroz.
₩8,000 ≈ €5.00
Kimchi Jjigae
김치찌개
(Carne de origen coreano, Kimchi de origen chino)
Es un guiso picante y sabroso hecho con kimchi maduro y cerdo (o atún). Se caracteriza por su sabor agrio y picante, y es uno de los guisos más queridos por los coreanos. Te sentirás lleno comiéndolo con arroz.
₩8,000 ≈ €5.00
Japchae de cerdo
제육볶음
(Carne de origen coreano)
Es un plato picante de cerdo marinado y salteado en salsa de gochujang. Se caracteriza por su sabor dulce y picante, y es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. Es aún más delicioso envuelto en verduras.
₩9,000 ≈ €5.00
Bulgogi de pato fresco
생오리불백
(Origen: Corea)
Es una comida estilo bulgogi a la parrilla en una plancha con carne de pato fresca marinada en una salsa especial. La combinación del sabor a nuez característico del pato y la salsa es buena. Es una comida sustanciosa con arroz.
₩9,000 ≈ €5.00
Naengmyeon
냉면
Es un plato de fideos fríos servido con fideos de trigo sarraceno en un caldo frío y refrescante. Se caracteriza por su caldo helado y sus fideos masticables. Naengmyeon de agua es refrescante y suave, mientras que Bibim Naengmyeon se mezcla con una salsa picante. Marida especialmente bien con platos de carne.
₩5,000~ ≈ €3.00

Submenú

Janchi Guksu
잔치국수
Es un plato de fideos servido con fideos de trigo en caldo de anchoas caliente. Se caracteriza por su caldo claro y refrescante y sus fideos suaves. Es bueno para disfrutar de forma ligera y también marida bien con platos de carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Nourungji Tang
누룽지탕
Es una sopa hecha hirviendo arroz tostado (nurungji) sabroso. Es caliente y suave, lo que reconforta el estómago. Es bueno para terminar una comida y también como remedio para la resaca.
₩4,000 ≈ €2.00
Huevo al vapor
계란찜
Es un plato de huevo al vapor hecho con huevos tiernos. Se caracteriza por su sabor húmedo y a nuez, y neutraliza el picante cuando se come con comida picante. Es un plato que también les gusta a los niños.
₩4,000 ≈ €2.00
Doenjang Jjigae
된장찌개
Es uno de los guisos más representativos de Corea, un plato de sopa hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) sabroso. Contiene varias verduras y tofu, lo que lo hace rico en nutrientes. Puedes disfrutarlo de manera sustanciosa con arroz.
₩1,000 ≈ €1.00
Arroz blanco
공기밥
Es una taza de arroz blanco recién cocido. Marida bien con todos los platos coreanos, especialmente con guisos o platos a la parrilla.
₩1,000 ≈ €1.00
Arroz frito
볶음밥
Es un plato hecho salteando arroz, kimchi y carne. Se caracteriza por su sabor a nuez y picante, y a menudo se cocina en la parrilla sobrante después de asar carne.
₩2,000 ≈ €1.00
Queso
치즈
Es un ingrediente que se añade a la carne o al arroz frito para darle más sabor. El queso suave y sabroso marida bien con varios platos.
₩2,000 ≈ €1.00
1 huevo
계란 1개
Es un huevo duro o a la parrilla que se puede pedir adicionalmente. Es bueno para la suplementación de proteínas o como un pequeño plato adicional.
₩500 ≈ €0.00

Bebidas alcohólicas

Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente, con un contenido de alcohol de aproximadamente 17-20%. Se caracteriza por su sabor limpio y marida bien con platos coreanos picantes o grasos.
₩4,000 ≈ €2.00
Cerveza
맥주
Es un licor fermentado con un sabor fresco y refrescante. Es bueno para disfrutarlo ligeramente con varios platos coreanos y también es bueno para aliviar la sed.
₩4,000 ≈ €2.00
Makgeolli
막걸리
Es un licor tradicional coreano hecho fermentando arroz. Se caracteriza por ser suave, dulce y tener una ligera carbonatación. Marida especialmente bien con platos de panqueques como Pajeon y Bindaetteok.
₩5,000 ≈ €3.00
Sansamju
산삼주
Es una bebida medicinal con ginseng de montaña añadido. Sientes el aroma único del ginseng de montaña junto con un sutil aroma a hierbas. Se sabe que es bueno para la salud y es ideal para ocasiones especiales o como regalo.
₩5,000 ≈ €3.00
Chungha/Maehwashu
청하/매화수
Chungha es un vino de arroz claro y limpio, y Maehwashu es un vino de frutas dulce con sabor a ciruela. Ambos son suaves y fáciles de disfrutar, y maridan especialmente bien con mariscos.
₩8,000~ ≈ €5.00
Baekseju/Sansachun
백세주/산사춘
Baekseju es un licor tradicional hecho con hierbas medicinales, y Sansachun es un vino de frutas hecho con bayas de espino. Ambos se caracterizan por su sutil aroma y suave trago. Marida bien con la cocina coreana tradicional (Hanjeongsik) o platos de sabor suave.
₩12,000~ ≈ €7.00

Bebidas

Sider/Cola/Fanta
사이다/콜라/환타
Es una bebida carbonatada popular en Corea. Sider tiene sabor a limón y lima, Cola tiene sabor a cola dulce y Fanta suele tener sabor a naranja. Es refrescante y dulce, marida bien con cualquier comida y es bueno para aliviar la sed.
₩2,000~ ≈ €1.00

Fin del menú

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