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Hong Kong Cuisine Ran Hamadayama

Menú de almuerzo

Yakimeshi de mariscos con salsa espesa
海鮮あんかけ焼きそば
Arroz de acompañamiento / Sopa / Postre
Yakimeshi de mariscos con salsa espesa
¥1,600~ ≈ €9.00
Tantanmen
担々麺
Los fideos que usamos en nuestro restaurante son una mezcla de harinas de trigo seleccionadas, se preparan para que se mezclen con soba o zosui, y tienen una textura desmenuzada. Arroz de acompañamiento / Postre
Un ramen con una sopa espesa y picante, con sésamo y aceite de chile. Cubierto con carne picada y pak choi, disfruta de su fragancia y riqueza. Recomendado para los amantes de lo picante.
¥1,300~ ≈ €7.00
Tsukemono Tangmian
搾菜湯麺
Arroz de acompañamiento / Postre
Un ramen con una sopa ligera y sabrosa de pepinillos encurtidos. La sopa clara a base de caldo de pollo se mezcla bien con los fideos, ofreciendo un sabor suave. Se recomienda incluso cuando no se tiene apetito.
¥1,200~ ≈ €7.00
Arroz frito Go-mo
五目チャーハン
Sopa / Ensalada / Postre
Un arroz frito clásico con varios ingredientes como gambas, cerdo asado, huevo y verduras. El arroz suelto y el sabor de los ingredientes se extienden en la boca, ofreciendo una comida satisfactoria. Se acompaña de sopa, ensalada y postre.
¥1,300~ ≈ €7.00
Gachas de gambas
海老粥
Frituras / Encurtidos / Postre
Gachas chinas de sabor suave con abundantes gambas frescas. El arroz cremoso y el sabor de las gambas se disuelven, calentando el cuerpo y el alma. Se acompaña de frituras, encurtidos y postre.
¥1,600~ ≈ €9.00
Donburi de berenjena Mapo
麻婆茄子丼
Plato principal / Ensalada / Sopa / Postre
Un donburi con berenjenas tiernas y carne picada salteadas con doubanjiang y otros condimentos, servido sobre arroz. La salsa Mapo ligeramente picante estimula el apetito y se come muy bien con el arroz. Se acompaña de ensalada, sopa y postre.
¥1,300~ ≈ €7.00

Sopa de fideos caliente ~Solo para el almuerzo~

Wonton Tangmian
雲吞湯麺
Wontonmen
Un ramen ligero con wontons tiernos. Disfruta de la suave sopa a base de caldo de pollo y la textura resbaladiza de los wontons. Es un plato que calienta el cuerpo.
¥980 ≈ €5.00
Tantanmen
担々麺
Tantanmen
Un ramen con una sopa espesa y picante, con sésamo y aceite de chile. Cubierto con carne picada y pak choi, disfruta de su fragancia y riqueza. Recomendado para los amantes de lo picante.
¥980 ≈ €5.00
Sopa de fideos agridulce y picante
酸辣湯麺
Sopa de fideos agridulce y picante
Un ramen con una sopa espesa en un equilibrio exquisito de acidez y picante. Contiene ingredientes como shiitake, brotes de bambú y huevo batido, que calientan el cuerpo. Es una sopa que abre el apetito.
¥980 ≈ €5.00
Tsukemono Tangmian
搾菜湯麺
Tsukemono Tangmian
Un ramen con una sopa ligera y sabrosa de pepinillos encurtidos. La sopa clara a base de caldo de pollo se mezcla bien con los fideos, ofreciendo un sabor suave. Se recomienda incluso cuando no se tiene apetito.
¥880 ≈ €5.00
Tanmen de verduras
野菜湯麺
Tanmen de verduras
Un ramen ligero con sal y abundantes verduras. Se caracteriza por la textura crujiente de las verduras y la sopa suave. Es una comida saludable pero satisfactoria.
¥880 ≈ €5.00

Fideos, Arroces, Gachas

Yakimeshi de mariscos con salsa espesa
海鮮あんかけ焼きそば
Yakimeshi de mariscos con salsa espesa
¥1,518 ≈ €8.00
Vermicelli picante de Sichuan
麻辣ビーフン
Vermicelli picante de Sichuan
Un salteado de vermicelli (fideos de harina de arroz) con un característico sabor picante y adormecedor de Ma La. Salteado con cerdo y verduras, su aroma único y picante estimula el apetito. Es un plato irresistible para los amantes de lo picante.
¥1,188 ≈ €7.00
Fideos de aleta de tiburón
フカヒレ麺
Fideos de aleta de tiburón
Un plato de fideos de lujo con aleta de tiburón, un ingrediente de alta calidad. El sabor de la aleta de tiburón se disuelve en la sopa espesa, ofreciendo un sabor refinado. Es un plato perfecto para ocasiones especiales.
¥1,848 ≈ €10.00
Yakimeshi de Hong Kong (salsa de soja)
香港焼きそば(しょうゆ味)
Hong Kong Chaomian (salsa de soja)
Yakimeshi estilo Hong Kong con salsa de soja. Fideos finos salteados hasta quedar crujientes, se caracteriza por su sabor a salsa de soja profundo y simple. Los ingredientes son sencillos para disfrutar plenamente del sabor de los fideos.
¥1,078 ≈ €6.00
Yakimeshi (salado)
鹹焼きそば(塩味)
Fideos de brotes de soja (salados)
Un yakisoba ligero con sal, con crujientes brotes de soja y fideos bien mezclados. Se caracteriza por su sabor suave que resalta el sabor de los ingredientes. No es grasoso y se puede comer de forma ligera.
¥1,298 ≈ €7.00
Sopa de fideos agridulce y picante
酸辣湯麺
Sopa de fideos agridulce y picante
Un ramen con una sopa espesa en un equilibrio exquisito de acidez y picante. Contiene ingredientes como shiitake, brotes de bambú y huevo batido, que calientan el cuerpo. Es una sopa que abre el apetito.
¥1,078 ≈ €6.00
Zhajiangmian
ジャージャー麺
Zhajiangmian
Fideos chinos secos con carne de cerdo picada y dulce salteada con tianmianjiang. Mezcla bien la rica carne picada con los fideos. Se caracteriza por su profundo sabor agridulce.
¥968 ≈ €5.00
Yakimeshi
焼きビーフン
Arroz frito de vermicelli
Un plato de fideos finos de harina de arroz (vermicelli) salteados con cerdo y verduras. Tiene un sabor ligero, es saludable y satisfactorio. Se caracteriza por su textura suave y resbaladiza.
¥1,078 ≈ €6.00
Fideos en olla de barro con ternera estofada
牛バラ土鍋麺
Fideos de ternera estofada al estilo chino
Fideos en olla de barro con abundante ternera estofada tierna. Se sirve en una olla de barro caliente, permitiendo disfrutar del sabor de la sopa hasta el final. Es un plato lujoso que calienta desde el interior.
¥1,518 ≈ €8.00

Dim sum recomendado

Gyoza de pepino de mar
海参餃
Gyoza al vapor con pepino de mar de Hokkaido (2 uds.)
Gyoza al vapor de lujo con pepino de mar de Hokkaido. La textura única del pepino de mar y su sabor refinado se extienden en la boca. Se sirven dos unidades.
¥858 ≈ €5.00
Gyoza de jade
翡翠餃
Gyoza de jade al vapor (2 uds.)
Un hermoso gyoza al vapor de color verde, visualmente atractivo. La masa, coloreada con espinacas, está rellena de gambas y verduras. Se sirven dos unidades y se pueden disfrutar con la vista y el paladar.
¥638 ≈ €4.00
Xī Qín Xiā Jiǎo
西芹蝦餃
Gyoza al vapor de gambas con apio (2 uds.)
Gyoza al vapor de gambas y apio tiernos. El refrescante aroma del apio realza el sabor de las gambas. Se sirven dos unidades y son refrescantes.
¥638 ≈ €4.00
Shumai estilo Hong Kong
港式焼売
Shumai estilo Hong Kong (2 uds.)
Shumai al vapor estilo Hong Kong. Rellenos de una mezcla de cerdo y gambas, son jugosos y sustanciosos. Vienen en pares y son un clásico popular de dim sum.
¥638 ≈ €4.00
Gyoza de cilantro
香菜餃
Gyoza al vapor con cilantro (2 uds.)
Gyoza al vapor con el aroma único del cilantro. Se caracteriza por su sabor refrescante y distintivo, irresistible para los amantes del cilantro. Se sirven dos unidades.
¥638 ≈ €4.00
Rollito de primavera de taro con masa en red
網皮春巻
Rollito de primavera de taro con masa en red (1 ud.)
Un rollito de primavera frito con una hermosa masa en forma de red que envuelve un relleno de taro. Disfruta de la textura crujiente de la masa y el dulce y tierno relleno de taro. Se sirve una unidad.
¥418 ≈ €2.00
Xiao Ji Zai Xian Shui Jiao
小鶏仔咸水角
Gyoza frita en forma de pollito (1 ud.)
Un gyoza frito con forma de pollito, adorable. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un relleno agridulce. Es un plato divertido y popular entre los niños. Se sirve una unidad.
¥308 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori ámbar
キリン一番搾り琥珀生ビール
Una cerveza de barril de color ámbar de la marca Ichiban Shibori de Kirin. Se caracteriza por su sabor suave y rico, con el dulzor de la malta concentrado. Disfruta de su fragancia y profundo sabor.
¥638~ ≈ €4.00
Cerveza Kirin Lager
キリンラガービール
Botella mediana
Kirin Lager Beer, el clásico de Kirin. Se caracteriza por su amargor refrescante y fácil de tragar, con un toque de lúpulo. Se sirve en botella mediana y combina perfectamente con las comidas.
¥748 ≈ €4.00
Cerveza Tsingtao
青島ビール
Botella mediana
Tsingtao, una cerveza china representativa. Se caracteriza por su sabor refrescante y su ligereza. Pruébala con cocina china.
¥638 ≈ €4.00
Kirin Free
キリンフリー
Botella pequeña
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Disfruta de la refrescante sensación y el sabor de la cerveza sin preocuparte por el alcohol. Se sirve en botella pequeña.
¥638 ≈ €4.00

Chu-hai / Sour / Cócteles

Sour de refresco de limón
レモンスカッシュサワー
Un sour refrescante con la acidez refrescante del limón y el gas. Tiene poco dulzor y combina perfectamente con las comidas. Es una bebida perfecta para los días calurosos.
¥528 ≈ €3.00
Sour de vinagre negro
黒酢サワー
Un sour con vinagre negro recomendado para quienes cuidan su salud. Se caracteriza por la suave acidez y el sabor del vinagre negro, que refresca la boca. Tiene un sabor único.
¥528 ≈ €3.00
Sour de limón fresco
生レモンサワー
Un sour fresco hecho con limón recién exprimido. El refrescante aroma y la acidez del limón destacan, ofreciendo una bebida refrescante. Es un menú popular y clásico.
¥528 ≈ €3.00
Sour de Shikuwasa
シークワーサーサワー
Un sour hecho con shikuwasa, un cítrico de Okinawa. Se caracteriza por su única acidez refrescante y aroma, que te transporta a los trópicos. Tiene un regusto refrescante.
¥528 ≈ €3.00
Jasmine High
ジャスミンハイ
Un highball fragante de shochu mezclado con té de jazmín. El aroma floral del jazmín se extiende en la boca, ofreciendo una bebida refrescante. Combina perfectamente con la cocina china.
¥528 ≈ €3.00
Sour de pomelo fresco
生グレープフルーツサワー
Un sour fresco hecho con pomelo recién exprimido. Se caracteriza por el ligero amargor y la acidez propios del pomelo, ofreciendo una bebida refrescante. También es rico en vitamina C.
¥528 ≈ €3.00
Oolong High
ウーロンハイ
Un highball clásico de shochu mezclado con té oolong. El refrescante sabor del té oolong combina bien con el shochu, y es una bebida que se puede disfrutar fácilmente durante las comidas. Es refrescante.
¥528 ≈ €3.00
Sour de Yuzu High
柚子ハイサワー
Un sour con el refrescante aroma y el ligero amargor del yuzu. El sabor cítrico se extiende en la boca, proporcionando una sensación refrescante. También se recomienda como aperitivo.
¥528 ≈ €3.00
Cassis Oolong
カシスウーロン
Un cóctel de licor de cassis agridulce mezclado con té oolong. Disfruta del equilibrio entre el aroma afrutado y el regusto refrescante del té oolong. Es una bebida fácil de tomar.
¥638 ≈ €4.00
Cassis Grapefruit
カシスグレープフルーツ
Un cóctel que combina a la perfección la dulzura ácida del cassis con el ligero amargor del pomelo. Se caracteriza por su sabor afrutado y refrescante, y es una bebida popular entre las mujeres.
¥638 ≈ €4.00
Mezcla de Uji Matcha
宇治抹茶割り
Un shochu mezclado con el rico aroma y el ligero amargor del té Uji Matcha. La astringencia del matcha se armoniza con el shochu, ofreciendo un sabor similar a un cóctel japonés. Recomendado para los amantes del té japonés.
¥638 ≈ €4.00
Cassis Orange
カシスオレンジ
Un cóctel clásico de licor de cassis agridulce mezclado con jugo de naranja. Es afrutado, fácil de beber y recomendado para quienes gustan de lo dulce. Se puede disfrutar como aperitivo o postre.
¥638 ≈ €4.00
Bosque dormido
眠れる森
Aunque los ingredientes específicos son desconocidos, es un cóctel original con un sabor suave que invita a la relajación. Con un aroma apacible que induce al sueño, es perfecto para el final del día.
¥638 ≈ €4.00
Shandy Gaff
シャンディガフ
Un cóctel de cerveza refrescante de cerveza mezclada con ginger ale. La amargura de la cerveza y el dulzor y picante del ginger ale se combinan a la perfección, lo que la hace fácil de beber. Tiene una textura ligera.
¥638 ≈ €4.00

Sake japonés / Shochu

Takashimizu
高清水
Takashimizu, un famoso sake de la prefectura de Akita. Es seco y refrescante, con un sabor que no cansa. Se recomienda beberlo frío para limpiar la grasa de la cocina china.
¥1,078 ≈ €6.00
Nikaido
二階堂
Nikaido, un shochu de cebada de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su sabor suave y el rico aroma de la cebada. Puedes disfrutarlo como prefieras: con hielo, agua o agua caliente.
¥638~ ≈ €4.00
Ikkokumon
一刻者
【Patata dulce】
Ikkokumon, un shochu hecho de patata dulce. Se caracteriza por su rico dulzor y aroma inherentes a la patata dulce, y su sabor profundo y rico. Disfruta plenamente de su sabor con hielo o agua caliente.
¥638~ ≈ €4.00

Highball

Highball
ハイボール
Una bebida refrescante de whisky mezclado con soda. El aroma del whisky y el gas de la soda se combinan a la perfección, ofreciendo una bebida refrescante. Es una bebida clásica que combina bien con las comidas.
¥638 ≈ €4.00

Vino de Shaoxing

Shaoxing Guijiu Daishi 8 años
紹興貴酒だし8年
Shaoxing Guijiu envejecido durante 8 años. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y su aroma rico. Disfruta de su rico sabor a temperatura ambiente o caliente. Combina bien con la cocina china.
¥748~ ≈ €4.00
Tohpai Shaoxing Chenjiu Huangjiu 8 años
塔牌紹興陳酒黄酒8年
Tohpai Shaoxing Chenjiu (vino amarillo) envejecido durante 8 años. Se caracteriza por su sabor equilibrado y su aroma único. Disponible en copa y botella para que elijas según tu comida.
¥638~ ≈ €4.00
O-rai
甕麗
O-rai, que se caracteriza por su rico aroma y profundo sabor. Este vino de Shaoxing, elaborado tradicionalmente con esmero, realza el sabor de la comida con su complejo aroma. Se puede disfrutar en copa o botella.
¥1,078~ ≈ €6.00
Shou Hori Shaoxing Hua Diao Jiu
手織紹興花彫酒
Shou Hori Shaoxing Hua Diao Jiu, elaborado por artesanos. Hua Diao Jiu se envejece en vasijas especiales y se caracteriza por su sabor suave y profundo. Es un producto recomendado también para regalos.
¥2,618 ≈ €14.00
Shaoxing Guijiu 10 años
紹興貴酒 10年
Shaoxing Guijiu envejecido durante 10 años. Ofrece una riqueza aún más profunda y un aroma complejo que el de 8 años. Es una botella para saborear lentamente.
¥2,948 ≈ €16.00
Shaoxing Guijiu 25 años (reserva necesaria)
紹興貴酒 25年 (要予約)
Reserva necesaria
Shaoxing Guijiu de primera calidad, envejecido durante 25 años. Es de alto valor y ofrece un aroma y sabor excepcionales. Por favor, reserve con antelación para ocasiones especiales.
¥18,480 ≈ €102.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.1
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