HIZ’GARA | Kebab & Grill

Láminas de carne marinada y a la parrilla en un asador vertical giratorio. La carne es jugosa y sabrosa. Servida con guarniciones (arroz, patatas fritas, ensalada).

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en un asador. Tierno y ligeramente ahumado por la cocción a la parrilla.

Chuletas de cordero a la parrilla a leña. La carne es tierna con un sabor rico y a la parrilla. Se disfruta con las manos para aprovechar la carne alrededor del hueso.

Albóndigas de carne picada a la parrilla, especialidad de la casa. Textura tierna y sabor especiado.

Filetes de caballa a la parrilla. Pescado graso con carne firme y sabor pronunciado. Se sirve generalmente con limón y ensalada.

Larga brocheta de carne picada de cordero especiada y a la parrilla a leña. Textura tierna y sabor picante característico. Un clásico de la cocina turca.

Brocheta de trozos de ternera (solomillo) a la parrilla. Carne sabrosa con textura fibrosa y tierna.

Albóndigas de carne picada a la parrilla, acompañadas o rellenas de espinacas y queso feta. Mezcla sabrosa de carne y queso salado.

Plato combinado que incluye pollo, albóndigas (Köfte) y carne de Kebab. Ideal para probar varias especialidades.

Plato abundante que reúne costillas de cordero, pollo a la parrilla y carne de Kebab.

Selección de carnes a la parrilla que incluye ternera, pollo y Kebab.

Gran surtido de carnes a la parrilla con pollo, brocheta Adana especiada y ternera.

Sándwich de kebab estilo berlinés, relleno de verduras a la parrilla, queso feta y granos de granada. Ofrece un sabor fresco y crujiente.

Sándwich relleno de carne de Döner a la parrilla en el asador. Servido en pan con verduras crudas.

Sándwich que contiene trozos de pollo a la parrilla en brocheta.

Sándwich de albóndigas (Köfte), con espinacas y queso feta.

Sándwich especial con las albóndigas de la casa a la parrilla a leña.

Sándwich de pescado a la parrilla (generalmente caballa), muy popular en Turquía. Servido con ensalada y cebolla.

Sándwich vegetariano que contiene buñuelos de calabacín y queso.

Sándwich de brocheta de carne picada especiada (Adana).

Postre caliente compuesto de queso fundido intercalado entre capas de cabello de ángel crujiente (kadayıf), todo ello bañado en sirope dulce y espolvoreado con pistachos.

Pastel de hojaldre con nueces o pistachos, bañado en sirope de azúcar o miel. Crujiente y muy dulce.

Dulces turcos gelatinosos y tiernos, aromatizados con agua de rosas, limón o menta, y espolvoreados con azúcar glas.

Yogur espeso natural servido con miel. Un postre sencillo, fresco y cremoso.

Pudin de arroz cremoso, a menudo horneado para obtener una piel dorada en la parte superior (Sütlaç).

Pasteles salados en forma de cigarro, hechos de masa filo crujiente y rellenos de queso.

Albóndigas vegetarianas especiadas a base de bulgur fino, pasta de tomate, hierbas y especias. Se disfruta frío, a menudo envuelto en una hoja de lechuga.

Tortitas fritas a base de calabacín rallado, hierbas y queso. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Sopa del día, varía según los ingredientes de temporada (a menudo sopa de lentejas rojas o sopa de pollo).

Porción de patatas fritas crujientes.

Porción de carne de Döner kebab sola, sin pan ni guarnición.

Caja que contiene una mezcla de carne de kebab y patatas fritas.

Wrap relleno de Cig Köfte (albóndigas de bulgur especiadas) y verduras crudas.

Bebida no alcohólica (refresco, agua, zumo).