menufans

Hitsujiken

¡La carne de oveja es muy saludable! ★Recomendado para quienes están a dieta★ La carne de oveja es rica en L-carnitina, un componente que ayuda a quemar grasa, y tiene el efecto de reducir la presión arterial, el colesterol y la grasa corporal. ¡El contenido de carbohidratos es de aproximadamente 0.2 g por cada 100 g, casi nada! ★Recomendado para personas con presión arterial alta★ ¡El contenido de colesterol es tan bajo como el del pescado, por lo que es seguro para personas con presión arterial alta! ★Otros efectos★ Es rico en hierro, por lo que también es recomendable para personas con anemia. Se dice que es bueno para la belleza y la salud, ya que contiene abundantes ácidos grasos insaturados, vitaminas del grupo B, zinc, que están siendo objeto de atención como elementos que reducen el colesterol malo. En la medicina tradicional china, se dice que la carne de oveja tiene un efecto de calentamiento corporal, por lo que es eficaz para quienes sufren de manos y pies fríos. ◆Se cobrará una tarifa de servicio de 400 yenes (se servirán verduras asadas para el número de personas al principio). ◆Todos los precios incluyen impuestos.

Carne

Paleta de cordero fresco
生ラム肩ロース
Paleta de cordero fresco. Buen equilibrio entre grasa y magro, con una textura tierna y un jugoso umami. Disfrútelo a la parrilla en una sartén de Jingisukan.
¥1,280 ≈ €7.00
Pierna de cordero fresco
生ラムランプ
Parte de la cadera a la nalga, con mucha carne magra y tierna. Poco sabor, para disfrutar del sabor original del cordero.
¥1,080 ≈ €6.00
Pierna de cordero fresco
生ラムもも
Se puede marinar en salsa
Carne magra y saludable de la pierna. Sabor refrescante. Posibilidad de marinarla en salsa bajo petición.
¥1,050~ ≈ €6.00
Costilla de cordero
ラムチョップ
1 brocheta
Carne de cordero con hueso. La carne alrededor del hueso tiene un sabor intenso y se recomienda comerla a bocados.
¥1,280 ≈ €7.00
Solomillo de cordero
ラムテンダーロイン
Filete de ternera, una parte rara que solo se obtiene en pequeñas cantidades de una canal. Extremadamente tierno y de sabor refinado.
¥1,580 ≈ €9.00
Lengua de cordero
ラムタン
Lengua de cordero tierno. Disfruta de su textura única y crujiente.
¥980 ≈ €5.00
Hígado de cordero
ラムレバー
Hígado de cordero fresco. Sabor rico y alto en valor nutricional.
¥850 ≈ €5.00
Paleta de cordero enrollada
ラムショルダーロール
Con brotes de soja
Carne de cordero finamente cortada y moldeada en forma redonda. Estilo Jingisukan tradicional, para asar con brotes de soja.
¥980 ≈ €5.00
Filete T-bone de cordero
マトンTボーンステーキ
Filete T-bone de cordero (carne de oveja adulta). Un plato contundente para disfrutar plenamente del profundo sabor y umami característico de la carne de oveja.
¥1,480 ≈ €8.00
Salchicha de cordero
マトンソーセージ
1 brocheta 100% Suffolk de Shiretoko, con ajo de montaña
Salchicha 100% de cordero Suffolk de Shiretoko. El aroma del ajo de montaña estimula el apetito.
¥850 ≈ €5.00

Verduras a la parrilla

Surtido de verduras
野菜盛り合わせ
Brotes de soja, cebolla, repollo
Un set de verduras esencial para Jingisukan. Asadas con la carne, absorben los jugos y saben deliciosas.
¥680 ≈ €4.00
Brotes de soja (solo)
もやし(単品)
Brotes de soja crujientes. Pedido individual.
¥380 ≈ €2.00
Cebolla (solo)
玉ねぎ(単品)
Cebolla dulce. Al asarla, su dulzor aumenta, combinando perfectamente con la carne.
¥380 ≈ €2.00
Repollo (solo)
キャベツ(単品)
Repollo fresco. Pedido individual.
¥380 ≈ €2.00

Aperitivos

Namul de brotes de soja
もやしナムル
Ensalada de brotes de soja aderezada con aceite de sésamo y sal. Ideal como aperitivo.
¥380 ≈ €2.00
Pepino encurtido
きゅうりの浅漬け
Encurtido de pepino refrescante. Perfecto para un descanso entre bocados.
¥580 ≈ €3.00
Kimchi de col china
白菜キムチ
Kimchi de col picante. Combina bien con arroz o como aperitivo.
¥580 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada verde
グリーンサラダ
Con pierna de cordero hervida
Ensalada de verduras frescas con trozos de pierna de cordero hervida. Se come de forma refrescante.
¥680 ≈ €4.00
Ensalada de cilantro
パクチーサラダ
Con pierna de cordero hervida
Ensalada abundante de cilantro aromático. Combina bien con el cordero hervido.
¥780 ≈ €4.00

Queso de leche de oveja

Pecorino Romano
ペコリーノロマーノ
Producido en Italia
Queso duro italiano de leche de oveja. Salado y de sabor intenso, acompaña bien con el alcohol.
¥650 ≈ €4.00
Don Manuel
ドンマヌエル
Madurado 15 meses en España
Queso español de leche de oveja de larga maduración. Caracterizado por su profundo sabor y umami de la maduración.
¥850 ≈ €5.00

Platos de arroz

Arroz normal
普通ライス
Arroz blanco cocido esponjosamente. Combina perfectamente con la carne a la parrilla.
¥280 ≈ €2.00
Arroz grande
大盛ライス
Porción grande de arroz. Recomendado para quienes comen mucho.
¥480 ≈ €3.00
Arroz con huevo
卵かけご飯
Arroz con un huevo fresco. Sírvalo con un poco de salsa de soja para disfrutar de su sabor simple.
¥580 ≈ €3.00
Arroz con huevo y wasabi de montaña
山わさび卵かけご飯
Arroz con huevo cubierto con wasabi de montaña especial de Hokkaido. El picante punzante es un acento.
¥600 ≈ €3.00
Curry de cordero
ラムカレー
Tamaño mini
Curry especial de cordero. Tamaño mini, perfecto para terminar la comida.
¥780 ≈ €4.00

Condimentos

Ajo rallado
おろしにんにく
Ajo rallado. Añade un rico sabor a la salsa.
¥100 ≈ €1.00
Ajo picado
きざみにんにく
Ajo finamente picado. Disfruta de la textura y el fuerte sabor.
¥100 ≈ €1.00
Huevo fresco
生卵
Huevo "Kodawari" de Hyogo
Huevo fresco de Hyogo. También se recomienda mojar la carne en él al estilo sukiyaki.
¥200 ≈ €1.00
Wasabi de montaña
山わさび
Producido en Shiretoko Shari
Wasabi occidental especial de Hokkaido. Su picante refrescante aligera la grasa de la carne.
Cilantro
パクチー
Hierba aromática con un aroma único. Al comerla con cordero, se obtiene un sabor exótico.

Sopa

Caldo de huesos Suffolk de Shiretoko
知床サフォークボーンブロス
Sabor salado ligero con huevo y cebolla
Sopa hecha con caldo de huesos de Suffolk de Shiretoko. Sabor salado suave, delicioso y reconfortante.
¥780 ≈ €4.00

Postre

Helado de vainilla
バニラアイス
Helado de vainilla frío y dulce. Perfecto para después de la comida.
¥550 ≈ €3.00

Suntory World Whisky Ao

Suntory World Whisky Ao
サントリーワールドウイスキー 碧AO
Whisky premium que mezcla los 5 grandes whiskies del mundo. Disfruta de su complejo y rico aroma y sabor.
¥1,180~ ≈ €7.00

VINO

Heartleaf (tinto / blanco)
ハートリーフ(赤・白)
Copa de vino Australia
Vino de la casa australiano. Disponible en tinto y blanco.
¥580 ≈ €3.00
Claude Val
クロード・ヴァル
Vino de botella Francia
Vino de botella francés.
¥3,500 ≈ €19.00
Solar Viejo Crianza
ソラール ビエホ クリアンサ
Vino de botella España
Vino de botella español.
¥4,500 ≈ €25.00
689
Vino de botella América
Vino popular de Estados Unidos.
¥8,500 ≈ €47.00
Fortant Littoral Chardonnay
フォルタン リトラル シャルドネ
Vino de botella Francia
Vino blanco francés. Elaborado con uva Chardonnay.
¥3,500 ≈ €19.00
Lobetia Chardonnay
ロベティア シャルドネ
Vino de botella España
Vino blanco español. Elaborado con uva Chardonnay.
¥3,500 ≈ €19.00
Veuve Clicquot
ヴーヴ・クリコ
Champagne Francia
Champagne francés de fama mundial. Perfecto para ocasiones especiales.
¥15,800 ≈ €87.00

WHISKY

Kakuhighball
角ハイボール
El clásico highball hecho con Suntory Kakubin. Caracterizado por su refrescante carbonatación.
¥600 ≈ €3.00
Coke Highball
コークハイボール
Highball mezclado con cola. Una bebida dulce y fácil de beber.
¥680 ≈ €4.00
Ginger Highball
ジンジャーハイボール
Highball mezclado con ginger ale. El sabor a jengibre es un acento.
¥680 ≈ €4.00
En las rocas / Con agua
ロック / 水割
En las rocas o con agua para disfrutar del sabor del whisky.
¥600 ≈ €3.00

CHUHAI

Chuhai de limón "Kodawari Sakaba"
こだわり酒場のレモンサワー
Sour con un fuerte sabor a limón. Refrescante y combina bien con la comida.
¥550 ≈ €3.00
Chuhai
チューハイ
Chuhai natural simple.
¥550 ≈ €3.00
Uronhai (Chuhai de té oolong)
ウーロンハイ
Chuhai de té oolong. Elimina la grasa de la comida.
¥550 ≈ €3.00
Green Tea High (Chuhai de té verde)
緑茶ハイ
Chuhai de té verde. Deja un regusto refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Jasmine High (Chuhai de té de jazmín)
ジャスミンハイ
Chuhai de té de jazmín. Disfruta de su fragante aroma.
¥550 ≈ €3.00
Corn Tea High (Chuhai de té de maíz)
コーン茶ハイ
Chuhai de té de maíz. Caracterizado por su aroma tostado.
¥550 ≈ €3.00
Soba Cha High (Chuhai de té de cebada)
そば茶ハイ
Chuhai de té de cebada. Tiene un aroma distintivo y tostado.
¥550 ≈ €3.00

HOPPY

Set de Hoppy
ホッピーセット
Blanco / Negro
Set para beber shochu mezclado con Hoppy (bebida fermentada de malta). Bajo en purinas y saludable.
¥600~ ≈ €3.00
Medio
Shochu para rellenar el set de Hoppy.
¥300 ≈ €2.00
Exterior
300 yenes / 350 yenes
Hoppy (bebida para mezclar) para rellenar el set de Hoppy.
¥350 ≈ €2.00

COCTEL

Cassis Soda
カシスソーダ
Cóctel de licor de cassis mezclado con soda. Dulce y ácido, refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Cassis Orange
カシスオレンジ
Cóctel de licor de cassis mezclado con jugo de naranja. Caracterizado por su dulzura afrutada.
¥550 ≈ €3.00
Cassis Uron (Cassis con té oolong)
カシスウーロン
Cóctel de licor de cassis mezclado con té oolong. Dulzura refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Cordero con soda
ラムソーダ
Myers's Platinum White Rum
Cóctel de ron blanco mezclado con soda. Sabor claro y nítido.
¥650 ≈ €4.00
Gin Soda
ジンソーダ
Bombay Sapphire
Cóctel de ginebra seca mezclado con soda. El aroma botánico es refrescante.

PREMIUM HIGHBALL

Maker's Mark
メーカーズマーク
Craft Highball
Highball hecho con Maker's Mark bourbon. Caracterizado por su sabor suave.
¥750 ≈ €4.00

SHOCHU

Iichiko (cebada)
いいちこ(麦)
Shochu de cebada clásico. Refrescante y fácil de beber.
¥550~ ≈ €3.00
Kuro Isokinishiki (patata)
黒伊佐錦(芋)
Shochu de patata elaborado con koji negro. Disfruta de su dulce sabor y aroma.
¥550~ ≈ €3.00
Botella de 900 ml (para beber)
900mlボトル(飲み切り)
Botella de shochu.
¥3,550~ ≈ €20.00

REFRESCOS

Té oolong
ウーロン茶
Té oolong refrescante. Bebida fría.
¥380 ≈ €2.00
Té verde
緑茶
Té verde japonés. Combina bien con las comidas.
¥380 ≈ €2.00
Té de maíz
コーン茶
Té de granos de maíz. Sabor tostado y ligeramente dulce.
¥380 ≈ €2.00
Té de cebada
そば茶
Té de granos de cebada. Disfruta de su distintivo aroma tostado.
¥380 ≈ €2.00
Té de jazmín
ジャスミン茶
Té con aroma a jazmín. Refresca la boca.
¥380 ≈ €2.00
Coca-Cola
コカコーラ
La clásica bebida carbonatada, Coca-Cola. Refrescante al tragar.
¥450 ≈ €2.00
Ginger Ale
ジンジャーエール
Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Tiene un estímulo picante.
¥450 ≈ €2.00
Jugo de naranja
オレンジジュース
Jugo de naranja afrutado.
¥450 ≈ €2.00
Cerveza para niños
こどもびいる
Bebida carbonatada sin alcohol para niños. Disfruta de su apariencia similar a la cerveza.
¥480 ≈ €3.00

LICOR DE CIRUELA

Licor de ciruela
梅酒
Licor de ciruela dulce y ácido. Popular entre las mujeres.
¥550~ ≈ €3.00

CERVEZA

Sapporo Classic
サッポロクラシック
Lata de 350 ml
Cerveza Sapporo especial de Hokkaido. Caracterizada por su sabor refrescante.
¥600 ≈ €3.00
Bebida tipo cerveza sin alcohol
ノンアルコールビールテイスト飲料
Botella pequeña Dry Zero
Bebida tipo cerveza sin alcohol (0.00% de alcohol). Segura para quienes conducen.
¥450 ≈ €2.00

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Información del Restaurante

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