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Hippopotamus Steakhouse

Desde 1968, Hippopotamus es el especialista en ternera. Seleccionamos para usted los mejores cortes y le ofrecemos carne 100% francesa en nuestros cortes de ternera (excepto onglet). Disfrute de nuestro saber hacer en la cocción a la brasa para un sabor único.

★ 3.5 (2,449) $$Moderate 📍 28 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris, France

Una cadena de restaurantes francesa especializada en carnes a la parrilla de vacuno. El menú ofrece una amplia selección de cortes de ternera, hamburguesas y platos tradicionales franceses, en un ambiente acogedor y familiar.

Para Compartir

Tabla de los Amigos
Planche des Copains
Fondue de queso Saint-Nectaire, terrina de campo, camembert, rosette de Lyon, virutas de jamón serrano, pepinillos, pan tostado.
Una gran tabla de degustación para compartir, compuesta de embutidos franceses (jamón serrano, salchichón), quesos y una mini-fondue de Saint-Nectaire. Servida con pan tostado.
Cestas de Picoteo
Paniers de Grignotage
Cestas de aperitivos fritos para compartir. Elige entre una versión solo de queso o una versión mixta con pollo y calamares.
Alitas de Pollo BBQ
Wings de Poulet BBQ
Especias, salsa BBQ.
Alitas de pollo marinadas con especias y a la parrilla, servidas con salsa barbacoa ahumada.

Entrantes

Terrina de Campo
Terrine de Campagne
Pepinillos, ensalada mixta, pan tostado.
Terrina de cerdo tradicional de textura rústica. Servida fría con pepinillos agridulces y pan tostado.
Raviolis al Comté
Ravioles au Comté
Raviolis del Delfinado Label Rouge, cremoso de Comté.
Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y perejil, servidas en una cremosa salsa de queso Comté.
Bloque de Foie Gras de Pato
Bloc de Foie Gras de Canard
Flor de sal de Camarga, pan tostado. Sugerencia: Monbazillac AOP - Château de Vari
Foie gras de pato mi-cuit, un manjar delicado y rico, servido con flor de sal y tostadas.
Tostada de Cabra
Tartine de Chèvre
Focaccia tostada, cremoso de cabra, miel de cabra, semillas tostadas, pesto verde, ensalada mixta.
Pan focaccia a la parrilla cubierto de queso de cabra caliente y miel, con pesto y semillas.
Huevo Escalfado con Champiñones
Œuf Poché aux Champignons
Huevo escalfado de corral, champiñón a la brasa, cremoso de champiñones y picatostes.
Huevo escalfado con yema líquida, servido sobre una preparación de champiñones con bastones de pan.
Fondue Pequeña
Petite Fondue
Fondue de queso Saint-Nectaire, virutas de jamón serrano, pepinillos, pan tostado.
Versión individual de la fondue de queso Saint-Nectaire, acompañada de jamón crudo.

Ensaladas

Ensalada César
Salade Caesar
Filetes de pollo crujientes, parmesano AOP, lechuga romana, cebolla roja, pan tostado con aceite de oliva, salsa césar.
La famosa ensalada compuesta de lechuga romana, pollo empanado, lascas de parmesano y picatostes, ligada por una salsa cremosa.
Ensalada Steakhouse
Salade Steakhouse
Huevo escalfado de corral, finas lonchas de ternera marinada a la pimienta, ensalada mixta, cebolla roja, bocaditos de emmental, salsa cremosa de pimienta, cebolla crujiente.
Una ensalada golosa con ternera marinada, huevo escalfado, queso y salsa de pimienta.

Vegetariana

Gratinado de Raviolis
Gratin de Ravioles
Raviolis de ricotta, champiñones y espinacas, cremoso de Comté gratinado.
Plato vegetariano de pasta rellena horneada con champiñones, espinacas y salsa de queso gratinada.

Tostada

Toasty Cheesy Bresaola
Pan de campo con semillas, bechamel de 3 quesos y mostaza antigua, gratinado con Comté, bresaola. Servido con ensalada mixta y patatas fritas.
Una tostada caliente gratinada rica en queso, cubierta de ternera seca (Bresaola). Servida como plato principal con guarniciones.

Plato del Día

Válido todos los mediodías de lunes a viernes

Lunes: Gratinado Montañés
Lundi : Gratin Montagnard
Patatas, queso raclette ahumado, virutas de jamón serrano, ensalada mixta.
Plato reconfortante a base de patatas y queso raclette fundido, servido con jamón crudo.
Martes: Pastel de Ternera
Mardi : Parmentier de Bœuf
Ensalada mixta.
Pastel de carne tradicional compuesto por una capa de carne de ternera picada cubierta de puré de patatas.
Miércoles: Tiras de Pollo
Mercredi : Aiguillettes de Poulet
Salsa cremosa de champiñones, patatas fritas.
Finísimas lonchas de pollo servidas con salsa de champiñones y patatas fritas.
Jueves: Pequeña Picada Saint-Nectaire
Jeudi : P'tit Haché St-Nectaire
Carne picada estilo carnicero, cremoso de Saint-Nectaire, cebolla crujiente, patatas fritas.
Carne picada de ternera cubierta de salsa de queso Saint-Nectaire.
Viernes: Pastel de Bacalao
Vendredi : Parmentier de Cabillaud
Ensalada mixta.
Gratinado de pescado (bacalao) cubierto de puré de patatas.

Nuestros Menús

Menú Favorito
Menu Coup de Cœur
Entrante + Plato + Bebida O Plato + Postre + Bebida. Una guarnición y una salsa incluidas en sus menús.
Menú completo que ofrece la elección entre un entrante y un plato, o un plato y un postre, acompañado de una bebida.
Menú de Almuerzo
Menu Déjeuner
Plato + Postre. Válido todos los mediodías de lunes a viernes. Bebida no incluida.
Menú de mediodía entre semana que incluye un plato principal y un postre.
Menú Infantil
Menu Enfant
Hasta 10 años. Plato + Postre + Bebida + 1 Sorpresa.
Menú adaptado para niños con un plato, un postre, una bebida y un juguete sorpresa.

Nuestras Carnes

Los cortes más finos y nobles. Orígenes franceses. Hippopotamus apoya a los ganaderos y el saber hacer francés.

Plato de Guarnición Solo
Assiette de Garniture Seule
Un plato de guarnición a elegir, sin carne.

Los Imprescindibles

Bavette de Cadera a la Chalota
Bavette d'Aloyau à l'Échalote
Pieza de carne con fibras largas, realmente sabrosa, cubierta de salsa de chalotas.
Corte de ternera tierno y fibroso, muy apreciado por su sabor, servido con una clásica salsa de chalotas.
Falso Lomo
Faux-Filet
Ligeramente veteado, revela la finura del grano y su ternura.
Contra-lomo de ternera, un corte magro con un poco de grasa en el borde, tierno y sabroso.
Filete a la Pimienta
Steak au Poivre
Se ha convertido en un clásico, un corte de selección realzado por su generosa salsa de pimienta.
Filete de ternera cubierto de salsa cremosa de granos de pimienta triturados.
Filete a Caballo
Steak à Cheval
Carne picada estilo carnicero, huevo a la plancha de corral.
Carne picada de ternera cubierta con un huevo a la plancha.
Pieza de Carnicero Marinada
Pièce du Boucher Marinée
Estilo maître: ajo, perejil. Toda la suavidad de un clásico reinventado.
Corte de ternera marinado con hierbas y ajo para mayor ternura y sabor.

Ternera de Otra Manera

Fondue Steakhouse a la Francesa
Fondue Steakhouse à la Française
Sorpresa de ternera, fondue de queso Saint-Nectaire, manzana asada, ensalada mixta.
Plato que combina un corte de ternera y una fondue de queso Saint-Nectaire caliente.

El Crudo

Tartar de Ternera Charolais a Cuchillo
Tartare aux Couteaux Charolais
Tartar aliñado por nosotros para degustar crudo.
Carne de ternera Charolais cruda picada a cuchillo y preparada con condimentos.
Carpaccio de Ternera y Parmesano
Carpaccio de Bœuf & Parmesan
Finísimas lonchas de ternera, parmesano AOP, ensalada mixta, pesto.
Finísimas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías con parmesano y pesto.

Con Carácter

Las Piezas Nobles

Cocción a la brasa.

Entrecot aprox. 250 g
Entrecôte env. 250 g
Veteado, fundente y tierno.
Corte de ternera veteado (grasa intramuscular) a la parrilla, reputado por su rico sabor.
Entrecot XL aprox. 330 g
Entrecôte XL env. 330 g
Veteado, fundente y tierno en versión XL.
Una porción muy grande de entrecot para los grandes apetitos.
Onglet Irlandés aprox. 200 g
Onglet Irlandais env. 200 g
La más sabrosa de todas las piezas de ternera de Irlanda.
El onglet es un corte de ternera de fibras largas, muy tierno y de sabor pronunciado.
Solomillo de Ternera Chateaubriand
Filet de Bœuf Chateaubriand
Una pieza noble de ternura garantizada.
El corte más tierno de la ternera, grueso y magro.
Chuleta de Ternera Individual
Côte de Bœuf Individuelle
Veteado, fundente y tierno en cocción al hueso.
Chuleta de ternera grande servida con su hueso, muy sabrosa y jugosa.

El Emblemático

T-Bone aprox. 450 g
T-Bone env. 450 g
Pieza emblemática, un lado solomillo tierno y un lado falso lomo ligeramente veteado.
Lo mejor de ambos mundos: un hueso en forma de T que separa el solomillo y el falso lomo.

Hamburguesas

Acompañados de patatas fritas o ensalada. Reemplace la carne de su hamburguesa por nuestra picada vegetal.

Hamburguesa La Original
Burger L'Original
Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, salsa cheddar, cebollas confitadas, lechuga romana, salsa cóctel, pan de brioche.
Hamburguesa clásica de ternera con bacon, queso fundido y salsa cóctel.
Burger de Pollo
Burger Chicken
Filetes de pollo crujientes, salsa de cheddar, cebolla roja, lechuga romana, salsa cóctel, pan de brioche.
Hamburguesa de pollo empanado con queso y crudités.
Burger Steakhouse
Steakhouse Burger
Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, cremoso de Saint-Nectaire, cebollas confitadas, mayonesa de ajo negro, pan negro con tinta de sepia.
Hamburguesa gourmet con un pan negro original, cubierta de Saint-Nectaire y mayonesa de ajo negro.
Cheeseburger
Carne picada estilo carnicero, salsa cheddar, pepinillos, salsa ketchup y mostaza amarilla, pan de brioche.
El clásico americano con carne, queso cheddar, ketchup y mostaza.
Hamburguesa Montañesa
Burger Montagnard
Carne picada estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, cebollas confitadas, mayonesa de ajo negro, cebolla crujiente, pan de brioche.
Hamburguesa inspirada en los Alpes con queso raclette y tortita de patata (rösti).

Pollo Ribs & Co

Medio Pollo Asado
Demi-Poulet Rôti
Patatas salteadas y su jugo.
Medio pollo asado al horno, servido con patatas.
Costillas BBQ
Ribs BBQ
Costillas de cerdo marinadas, salsa BBQ, patatas fritas.
Costillas de cerdo caramelizadas con salsa barbacoa.
Andouillette AAAAA
Patatas fritas.
Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo, a la parrilla. La etiqueta AAAAA garantiza una calidad superior.
Magret de Pato
Magret de Canard
Patatas salteadas.
Filete de carne de pato gordo, a la parrilla rosado, servido con su piel crujiente.
Chuleta de Cerdo aprox. 350 g
Côte de Cochon env. 350 g
Patatas salteadas, salsa a elegir.
Chuleta de cerdo grande a la parrilla, jugosa y sabrosa.

Picadas Golosas

Picada La Original
Haché L'Original
Carne picada XL estilo carnicero, huevo a la plancha de corral, salsa cheddar, cebollas confitadas, bacon a la parrilla, cebolla crujiente.
Carne picada grande servida sin pan, cubierta como una hamburguesa con huevo, queso y bacon.
Picada Montañesa
Haché Montagnard
Carne picada XL estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, mayonesa de ajo negro, cremoso de Comté, cebolla crujiente.
Versión montañesa de la carne picada rellena, con quesos fundidos y rösti.

Pescados

Fish & Chips
Merluza crujiente, salsa tártara. Pesca sostenible.
Pescado blanco rebozado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara.
Lomo de Salmón
Pavé de Saumon
Espinacas a la crema.
Filete de salmón a la parrilla servido con espinacas a la crema.

Postres

Mousse de Chocolate
Mousse au Chocolat
Sin límite.
Postre etéreo y rico de chocolate negro.
Tiramisú
Tiramisu
Cremoso de mascarpone de café, bizcochos de soletilla, cacao.
Postre italiano de café y crema de mascarpone.
Isla Flotante
Île Flottante
Crema inglesa, salsa de caramelo salado.
Claras de huevo escalfadas flotando en crema inglesa de vainilla, cubiertas de caramelo.
Crème Brûlée
Vainilla Bourbon.
Crema de vainilla horneada con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente en la superficie.
Brioche Torrija
Brioche Pain Perdu
Brioche tipo torrija, crema de chocolate y avellanas para untar, helado de vainilla.
Rebanada de brioche empapada y salteada en mantequilla, servida caliente con helado y chocolate.
Mi-Cuit de Chocolate
Mi-Cuit au Chocolat
Helado de vainilla.
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado.
Profiterol XL
Profiterole XL
Profiterol grande, helado de vainilla, salsa caliente de chocolate, nata montada.
Profiterol grande relleno de helado de vainilla y cubierto de salsa de chocolate caliente.
Pomcake
Tortitas, manzanas asadas caramelizadas, crema ligera de manzana, salsa de caramelo salado.
Postre goloso que combina tortitas y manzanas caramelizadas.
El Asado Exótico
L'Exotique Rôti
Piña y mango asados, trozos de galleta, coco rallado, helado de coco.
Frutas exóticas asadas servidas calientes con helado de coco.

Copas y Postres Helados

Hippo Banana
Plátano caramelizado, helados de chocolate y vainilla, sorbete de fresa, salsa de chocolate, nata montada, almendras tostadas.
Versión reinventada del banana split con plátano caramelizado y tres bolas de helado.
Dame Blanche
Helado de vainilla, salsa de chocolate, trozos de galleta, nata montada.
Copa de helado clásica de vainilla cubierta de chocolate caliente.
Copa Cacahuete
Coupe Cara'huète
Helado de vainilla, trozos de galleta de mantequilla de cacahuete, salsa de caramelo salado, nata montada.
Copa de helado con sabores a cacahuete y caramelo.
Liégeois Caramelo, Café o Chocolate
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
Helado y salsa a elegir, trozos de galleta, nata montada.
Copa de helado de sabor (café, chocolate o caramelo) cubierta de nata montada.
Copa Choco-Avellanas
Coupe Choco-Noisettes
Helado de avellana, merengue, salsa de chocolate, avellanas tostadas, nata montada.
Copa de helado para los amantes de las avellanas y el chocolate.

Tu Helado a Medida

Copa de Helado
Coupe de Glace
Sabores a elegir: Sorbete de fruta (Lima, fresa, frambuesa, maracuyá), Helado (Vainilla Bourbon, chocolate negro, café arábica, caramelo flor de sal, coco, Nutty). Topping a elegir.
Compón tu propia copa de helado eligiendo tus sabores y toppings.

Cafés y Dulces

Café / Té Dulce
Café / Thé Douceur
Mousse de chocolate, crème brûlée, crumble de manzana.
Bebida caliente acompañada de tres pequeños postres.
Café / Té Goloso
Café / Thé Gourmand
Mousse de chocolate, crème brûlée, tiramisú, crumble de manzana, mousse de cacahuete.
Bebida caliente acompañada de cinco mini-postres para una degustación variada.
Espresso / Descafeinado
Expresso / Déca
Café negro solo, con o sin cafeína.
Café con Leche Grande
Grand Crème
Café con leche grande.
Té / Infusión
Thé / Infusion
Selección de tés o infusiones.

Bebidas

Bebidas Frescas

Coca-Cola
Original, Sin Azúcares, Cherry. 33 cl.
Refrescos de cola.
Orangina
25 cl.
Refresco de naranja con pulpa.
Oasis Tropical
25 cl.
Bebida de frutas sin gas.
Vittel
Agua mineral natural.
Agua sin gas embotellada.
Perrier
Agua mineral con gas.
Agua mineral natural con gas.

Aperitivos

Kir / Kir Royal
12 cl. Mora, cassis, frambuesa, melocotón.
Cóctel francés clásico de vino blanco (Kir) o champán (Royal) y crema de fruta.

Vinos por Copa

15 cl.

Beaujolais-Villages AOP
El Vino de los Hipopótamos. Dominio de Nugues.
Vino tinto ligero y afrutado.
Côtes-du-Rhône AOP
Belleruche. Maison M. Chapoutier.
Vino tinto más intenso y especiado.

Cervezas

1664 Blonde
De grifo.
Cerveza lager francesa clásica.
Grimbergen Blonde
De grifo. Abadía con notas de frutos maduros y especias.
Cerveza de abadía belga, ligeramente dulce y afrutada.

Cócteles

Mojito Original
Ron Bacardi, lima, menta fresca, Perrier, sirope de azúcar de caña.
Cóctel refrescante a base de ron, menta y lima.
Aperol Spritz
Aperol, Martini Prosecco, Perrier, naranja.
Cóctel italiano amargo y burbujeante de naranja.

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
3.5
2449 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 28 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris, France
Ver en Google Maps ↗
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 Casa Rosa - Restaurante Italiano halal - París 19
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★ 4.8
 New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck
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★ 4.7
 Döni Berliner Paris
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★ 4.8
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 Pain au Chocolat
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