朋友分享拼盘
Planche des Copains
圣内克泰尔奶酪火锅，乡村肉酱，卡门贝尔奶酪，里昂香肠，风干火腿薄片，酸黄瓜，烤面包。
大型分享拼盘，包括法国熟食（风干火腿、香肠）、奶酪和迷你圣内克泰尔奶酪火锅。配烤面包。
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Hippopotamus 牛排馆
Hippopotamus 牛排馆
Hippopotamus Steakhouse
自1968年以来，Hippopotamus 一直是牛肉专家。我们为您精选最佳部位，并为您提供100%法国牛肉（牛排除外）。享受我们炭烤的专业技术，带来独特风味。
一家法国连锁餐厅，专门经营烤牛肉。菜单提供各种牛肉部位、汉堡和传统法国菜肴，氛围友好而家庭化。
分享装
零食篮
Paniers de Grignotage
开胃小吃炸篮，可分享。可选全奶酪或鸡肉和鱿鱼混合口味。
BBQ 鸡翅
Wings de Poulet BBQ
香料，烧烤酱。
香料腌制烤鸡翅，配烟熏烧烤酱。
前菜
乡村肉酱
Terrine de Campagne
酸黄瓜，混合沙拉，烤面包。
传统乡村肉酱，质地粗糙。冷食，配酸黄瓜和烤面包。
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孔泰饺子
Ravioles au Comté
Label Rouge 认证的Dauphiné饺子，孔泰奶酪酱。
方形奶酪香草饺子，配浓郁的孔泰奶酪酱。
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鸭肝酱块
Bloc de Foie Gras de Canard
卡马格海盐，烤面包。
建议搭配：Monbazillac AOP - Château de Vari
半熟鸭肝酱，精致浓郁，配海盐和烤面包。
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山羊奶酪吐司
Tartine de Chèvre
烤佛卡夏面包，山羊奶酪酱，山羊蜂蜜，烤种子，香蒜酱，混合沙拉。
烤佛卡夏面包，配热山羊奶酪和蜂蜜，点缀香蒜酱和种子。
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蘑菇荷包蛋
Œuf Poché aux Champignons
散养荷包蛋，烤蘑菇，蘑菇酱和面包条。
溏心蛋黄的荷包蛋，配蘑菇酱和面包条。
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小份芝士火锅
Petite Fondue
圣内克泰尔奶酪火锅，风干火腿薄片，酸黄瓜，烤面包。
单份圣内克泰尔奶酪火锅，配生火腿。
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沙拉
凯撒沙拉
Salade Caesar
酥脆鸡柳，帕玛森芝士，罗马生菜，红洋葱，橄榄油烤面包，凯撒酱。
著名的沙拉，由罗马生菜、炸鸡柳、帕玛森芝士片和面包丁组成，配以奶油酱。
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牛排馆沙拉
Salade Steakhouse
散养荷包蛋，腌制胡椒牛肉薄片，混合沙拉，红洋葱，埃门塔尔奶酪块，胡椒奶油酱，脆洋葱圈。
丰盛的沙拉，配腌制牛肉，荷包蛋，奶酪和胡椒酱。
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素食
饺子焗饭
Gratin de Ravioles
意大利饺子配里可塔奶酪、蘑菇和菠菜，焗孔泰奶酪酱。
素食烤箱焗意面，配蘑菇、菠菜和焗奶酪酱。
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吐司
烤芝士 Bresaola 吐司
Toasty Cheesy Bresaola
乡村面包配种子，三奶酪白酱和旧式芥末，焗孔泰奶酪，Bresaola。配混合沙拉和薯条。
烤奶酪吐司片，配风干牛肉（Bresaola）。作为主菜供应，配配菜。
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今日特餐
工作日午餐时间有效
周一：山区焗饭
Lundi : Gratin Montagnard
土豆，烟熏拉可莱特奶酪，风干火腿薄片，混合沙拉。
舒适的土豆和融化拉可莱特奶酪菜肴，配生火腿。
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周二：牛肉牧羊人派
Mardi : Parmentier de Bœuf
混合沙拉。
传统牧羊人派，由碎牛肉层和土豆泥组成。
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周三：鸡柳
Mercredi : Aiguillettes de Poulet
奶油蘑菇酱，薯条。
鸡柳配蘑菇酱和薯条。
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周四：圣内克泰尔碎牛肉饭
Jeudi : P'tit Haché St-Nectaire
屠夫式碎牛肉饼，圣内克泰尔奶酪酱，脆洋葱圈，薯条。
碎牛肉饼，淋上圣内克泰尔奶酪酱。
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周五：鳕鱼牧羊人派
Vendredi : Parmentier de Cabillaud
混合沙拉。
鳕鱼焗饭，顶部覆盖土豆泥。
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我们的套餐
精选菜单
Menu Coup de Cœur
前菜 + 主菜 + 饮品 或 主菜 + 甜点 + 饮品。
您的套餐包含一份配菜和一份酱汁。
全套餐，提供一份前菜和一份主菜，或一份主菜和一份甜点，配一杯饮品。
午餐套餐
Menu Déjeuner
主菜 + 甜点。工作日午餐时间有效。不含饮品。
工作日午餐套餐，含一份主菜和一份甜点。
儿童套餐
Menu Enfant
10岁以下。主菜 + 甜点 + 饮品 + 1 惊喜。
儿童菜单，含一份主菜、一份甜点、一杯饮品和一个惊喜玩具。
我们的肉类
最精细、最优质的部位。法国原产。Hippopotamus 支持法国农民和工艺。
仅配菜拼盘
Assiette de Garniture Seule
可选配菜拼盘，不含肉。
经典菜肴
葱香牛腰肉排
Bavette d'Aloyau à l'Échalote
肉片，经典菜肴的柔滑口感，淋上葱酱。
嫩滑多纤维牛肉，味道浓郁，配经典葱酱。
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西冷牛排
Faux-Filet
略带脂肪纹理，展现肉质细腻和嫩滑。
西冷牛排，瘦肉，边缘略带脂肪，嫩滑美味。
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胡椒牛排
Steak au Poivre
经典之选，配以丰盛的胡椒酱。
碎牛肉饼，淋上碎胡椒奶油酱。
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骑马牛排
Steak à Cheval
屠夫式碎牛肉饼，散养煎蛋。
碎牛肉饼，顶部加一个煎蛋。
腌制特色肉排
Pièce du Boucher Marinée
主厨式：大蒜，欧芹。经典菜肴的柔滑口感。
香草和大蒜腌制牛肉，更嫩更入味。
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牛肉新做法
法式牛排馆火锅
Fondue Steakhouse à la Française
牛肉惊喜，圣内克泰尔奶酪火锅，烤苹果，混合沙拉。
牛肉和热圣内克泰尔奶酪火锅的组合菜肴。
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生食
手工刀切夏洛莱牛肉鞑靼
Tartare aux Couteaux Charolais
我们精心调味的生食鞑靼牛肉。
手工刀切生牛肉，配调味品。
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牛肉薄片配帕玛森芝士
Carpaccio de Bœuf & Parmesan
生牛肉薄片，帕玛森芝士，混合沙拉，香蒜酱。
腌制生牛肉薄片，冷食，配帕玛森芝士和香蒜酱。
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风味浓郁
优质肉块
炭烤。
西冷牛排约 250 克
Entrecôte env. 250 g
脂肪纹理，嫩滑。
脂肪纹理（肌内脂肪）的烤牛肉，以其浓郁的风味而闻名。
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特大号西冷牛排约 330 克
Entrecôte XL env. 330 g
脂肪纹理，嫩滑，特大号。
特大份西冷牛排，适合食量大的人。
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爱尔兰牛排约 200 克
Onglet Irlandais env. 200 g
来自爱尔兰的牛肉中最美味的部分。
牛排的腰部肉，纤维长，非常嫩，味道浓郁。
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夏托布里昂菲力牛排
Filet de Bœuf Chateaubriand
保证嫩滑的优质肉块。
牛肉最嫩的部位，厚实且瘦。
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单份战斧牛排
Côte de Bœuf Individuelle
脂肪纹理，嫩滑，带骨烹制。
大块带骨牛排，非常美味多汁。
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标志性
T骨牛排约 450 克
T-Bone env. 450 g
标志性部位，一面是嫩菲力，一面是略带脂肪纹理的西冷。
牛排的精华：一边是菲力，一边是略带脂肪纹理的西冷。
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汉堡
可选配菜。用我们的素食肉饼替换您汉堡中的肉。
原味汉堡
Burger L'Original
屠夫式碎牛肉饼，烤培根，切达奶酪酱，糖渍洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，布里欧修汉堡面包。
经典牛肉汉堡，配培根、融化奶酪和鸡尾酒酱。
鸡肉汉堡
Burger Chicken
酥脆鸡柳，切达奶酪酱，红洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，布里欧修汉堡面包。
炸鸡汉堡，配奶酪和蔬菜。
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牛排馆汉堡
Steakhouse Burger
屠夫式碎牛肉饼，烤培根，圣内克泰尔奶酪酱，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，墨鱼汁黑汉堡面包。
特色汉堡，配黑色原味面包，圣内克泰尔奶酪和黑蒜蛋黄酱。
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芝士汉堡
Cheeseburger
屠夫式碎牛肉饼，切达奶酪酱，酸黄瓜，番茄酱和黄芥末酱，布里欧修汉堡面包。
美式经典，配牛肉饼、切达奶酪、番茄酱和芥末酱。
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山区汉堡
Burger Montagnard
屠夫式碎牛肉饼，烟熏拉可莱特奶酪，土豆饼，烤培根，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，脆洋葱圈，布里欧修汉堡面包。
阿尔卑斯风味汉堡，配拉可莱特奶酪和土豆饼（薯饼）。
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鸡翅、火腿、鱿鱼圈、洋葱圈和烧烤酱
半只烤鸡
Demi-Poulet Rôti
香煎土豆及其肉汁。
半只烤鸡，配土豆。
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BBQ 肋排
Ribs BBQ
烧烤猪肋排，烧烤酱，薯条。
焦糖烤猪肋排（排骨），配烧烤酱。
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AAAAA 级安杜耶香肠
Andouillette AAAAA
薯条。
传统法式香肠，由猪杂制成，烤制。AAAAA 标签保证了优质。
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鸭胸肉
Magret de Canard
香煎土豆。
烤肥鸭胸肉，半熟，配酥脆的鸭皮。
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猪排约 350 克
Côte de Cochon env. 350 g
香煎土豆，可选酱汁。
大块烤猪排，多汁美味。
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豪华汉堡
原味汉堡
Haché L'Original
特大号屠夫式碎牛肉饼，散养煎蛋，切达奶酪酱，糖渍洋葱，烤培根，脆洋葱圈。
大份碎牛肉饼，不含面包，配有鸡蛋、奶酪和培根，如同汉堡。
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山区汉堡
Haché Montagnard
特大号屠夫式碎牛肉饼，烟熏拉可莱特奶酪，土豆饼，烤培根，黑蒜蛋黄酱，孔泰奶酪酱，脆洋葱圈。
碎牛肉饼的山区风味改良版，配融化奶酪和薯饼。
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鱼类
炸鱼薯条
Fish & Chips
酥脆的鳕鱼柳，塔塔酱。可持续捕捞。
裹粉炸白鱼，配塔塔酱和薯条。
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三文鱼排
Pavé de Saumon
奶油菠菜。
烤三文鱼排，配奶油菠菜。
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甜点
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
无限量。
浓郁的黑巧克力慕斯。
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提拉米苏
Tiramisu
咖啡马斯卡彭奶油，手指饼干，可可粉。
意大利咖啡和马斯卡彭奶油甜点。
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漂浮岛
Île Flottante
香草奶油，咸味黄油焦糖酱。
烤蛋白酥，配香草奶油酱，淋上焦糖。
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焦糖布丁
Crème Brûlée
波旁香草。
烤香草奶油，顶部有一层薄薄的脆焦糖。
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法式吐司布里欧修
Brioche Pain Perdu
法式吐司布里欧修，榛子巧克力涂抹酱，香草冰淇淋。
浸泡在黄油中煎炸的布里欧修吐司片，热食，配冰淇淋和巧克力。
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熔岩巧克力蛋糕
Mi-Cuit au Chocolat
香草冰淇淋。
熔岩巧克力蛋糕，热食，配一球冰淇淋。
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特大号泡芙
Profiterole XL
大号泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，鲜奶油。
大号泡芙，配香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。
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土豆煎饼
Pomcake
煎饼，焦糖烤苹果，苹果奶油酱，咸味黄油焦糖酱。
甜点，结合了煎饼和焦糖苹果。
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异域风味烤肉
L'Exotique Rôti
烤菠萝和芒果，脆饼碎，烤椰丝，椰子冰淇淋。
烤热带水果，配椰子冰淇淋。
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冰淇淋杯与甜点
Hippo Banana
焦糖香蕉，巧克力和香草冰淇淋，草莓冰沙，巧克力酱，鲜奶油，烤杏仁。
香蕉船的改良版，配焦糖香蕉和三球冰淇淋。
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香草冰淇淋杯
Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，脆饼碎，鲜奶油。
经典香草冰淇淋杯，淋上热巧克力酱。
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花生焦糖冰淇淋杯
Coupe Cara'huète
香草冰淇淋，花生酱脆饼碎，咸味黄油焦糖酱，鲜奶油。
冰淇淋杯，花生和焦糖风味。
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焦糖、咖啡或巧克力利口酒
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
可选口味的冰淇淋和酱汁，脆饼碎，鲜奶油。
冰淇淋杯（咖啡、巧克力或焦糖味），顶部加鲜奶油。
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巧克力榛子冰淇淋杯
Coupe Choco-Noisettes
坚果冰淇淋，蛋白酥，巧克力酱，烤榛子，鲜奶油。
冰淇淋杯，榛子和巧克力风味。
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您的定制冰淇淋
冰淇淋杯
Coupe de Glace
可选口味：水果冰沙（青柠、草莓、覆盆子、百香果），冰淇淋（波旁香草、黑巧克力、阿拉比卡咖啡、海盐焦糖、椰子、坚果）。可选配料。
选择您喜欢的口味和配料，制作您自己的冰淇淋杯。
咖啡与甜点
咖啡 / 茶点心
Café / Thé Douceur
巧克力慕斯，焦糖布丁，苹果酥。
热饮配三种小甜点。
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咖啡 / 茶点心
Café / Thé Gourmand
巧克力慕斯，焦糖布丁，苹果酥，花生慕斯。
热饮配五种迷你甜点，供您品尝。
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浓缩咖啡 / 低因咖啡
Expresso / Déca
浓缩黑咖啡，含或不含咖啡因。
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大杯拿铁
Grand Crème
大杯拿铁咖啡。
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茶 / 花草茶
Thé / Infusion
精选茶或花草茶。
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饮品
冰镇饮品
可口可乐
Coca-Cola
原味、无糖、樱桃味。33 厘升。
可乐汽水。
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Orangina
25 厘升。
带果肉的橙味汽水。
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热带橙汁
Oasis Tropical
25 厘升。
非碳酸水果饮品。
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Vittel
天然矿泉水。
瓶装无气矿泉水。
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巴黎水
Perrier
含气矿泉水。
天然气泡水。
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开胃酒
Kir / Kir Royal
12 厘升。黑莓、黑醋栗、覆盆子、桃子。
经典法式鸡尾酒（Kir）或香槟（Royal）配水果奶油。
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杯装葡萄酒
15 厘升。
博若莱村 AOP
Beaujolais-Villages AOP
Hippopotamus 葡萄酒。Nugues 酒庄。
清淡果味红葡萄酒。
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罗讷河谷 AOP
Côtes-du-Rhône AOP
Belleruche。M. Chapoutier 酒庄。
浓郁辛辣的红葡萄酒。
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啤酒
1664 金色啤酒
1664 Blonde
生啤。
经典法国拉格啤酒。
Grimbergen 金色啤酒
Grimbergen Blonde
生啤。带有成熟水果和香料风味的修道院啤酒。
比利时修道院啤酒，微甜带果味。
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鸡尾酒
经典莫吉托
Mojito Original
百加得朗姆酒，青柠，新鲜薄荷，巴黎水，甘蔗糖浆。
清爽的朗姆酒、薄荷和青柠鸡尾酒。
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Aperol Spritz
Aperol，马天尼普罗赛克，巴黎水，橙子。
意大利苦味和起泡的橙味鸡尾酒。
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