هيبوبوتاموس ستيك هاوس

Name: هيبوبوتاموس ستيك هاوس
Address: 28 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris, France, باريس

Hippopotamus Steakhouse

منذ عام 1968، هيبوبوتاموس هو متخصص اللحم البقري. نختار لك أفضل القطع ونقدم لك لحم بقري فرنسي 100% في قطع لحم البقر لدينا (باستثناء الأونجليه). استمتع بخبرتنا في الطهي على الفحم لنكهة فريدة.

★ 3.5 (2,449) $$Moderate 📍 28 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris, France

سلسلة مطاعم فرنسية متخصصة في مشويات لحم البقر. تقدم القائمة مجموعة واسعة من قطع لحم البقر والبرجر والأطباق الفرنسية التقليدية، في أجواء ودية وعائلية.

للمشاركة

طبق الأصدقاء

Planche des Copains

فوندو جبنة سان نكتير، تيرين لحم ريفي، كاممبيرت، سالاميسيون دو ليون، شرائح لحم مجفف، مخلل، خبز محمص.

طبق كبير للمشاركة، يتكون من لحوم باردة فرنسية (لحم مجفف، سلامي)، أجبان وفوندو صغير بسان نكتير. يقدم مع خبز محمص.

سلال مقرمشات

Paniers de Grignotage

سلال مقرمشات مقلية للمشاركة في المقبلات. اختر بين نسخة بالجبنة فقط أو نسخة مختلطة مع دجاج وكاليماري.

أجنحة دجاج باربيكيو

Wings de Poulet BBQ

بهارات، صلصة باربيكيو.

أجنحة دجاج متبلة بالتوابل ومشوية، تقدم مع صلصة باربيكيو مدخنة.

مقبلات

تيرين ريفي

Terrine de Campagne

مخلل، سلطة مشكلة، خبز محمص.

تيرين لحم خنزير تقليدي بقوام ريفي. يقدم بارداً مع مخلل حامض وخبز محمص.

جراتان رافيولي

Ravioles au Comté

رافيولي دو دوفيني بتصنيف أحمر، كريمة كومتي.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، تقدم في صلصة جبنة كومتي كريمية.

قطعة فوا جرا بطة

Bloc de Foie Gras de Canard

ملح كامارغ، خبز محمص. اقتراح: مونبازيلاك AOP - شاتو دي فاري

فوا جرا بطة نصف مطبوخة، طبق فاخر وغني، يقدم مع ملح البحر وخبز محمص.

شريحة خبز بجبنة الماعز

Tartine de Chèvre

فوكاشيا محمصة، كريمة جبنة ماعز، جبنة ماعز بالعسل، بذور محمصة، بيستو أخضر، سلطة مشكلة.

خبز فوكاشيا مشوي مزين بجبنة ماعز ساخنة وعسل، مع بيستو وبذور.

بيضة مسلوقة بالفطر

Œuf Poché aux Champignons

بيضة مسلوقة من مزرعة حرة، فطر مشوي، كريمة فطر وخبز محمص.

بيضة مسلوقة مع صفار سائل، تقدم على تحضير بالفطر مع عيدان خبز.

فوندو صغير

Petite Fondue

فوندو جبنة سان نكتير، شرائح لحم مجفف، مخلل، خبز محمص.

نسخة فردية من فوندو جبنة سان نكتير، مع لحم مجفف.

سلطات

سلطة قيصر

Salade Caesar

شرائح دجاج مقرمشة، بارميزان AOP، خس روماني، بصل أحمر، خبز مشوي بزيت الزيتون، صلصة قيصر.

السلطة الشهيرة المكونة من خس روماني، دجاج مقرمش، رقائق بارميزان وخبز محمص، مع صلصة كريمية.

سلطة ستيك هاوس

Salade Steakhouse

بيضة مسلوقة من مزرعة حرة، شرائح رقيقة من لحم بقري متبل بالفلفل، سلطة مشكلة، بصل أحمر، قطع إيمنتال، صلصة كريمية بالفلفل، بصل مقرمش.

سلطة شهية مع لحم بقري متبل، بيضة مسلوقة، جبنة وصلصة فلفل.

نباتي

جراتان رافيولي

Gratin de Ravioles

رافيولي بالريكوتا والفطر والسبانخ، كريمة كومتي مشوية.

طبق نباتي من المعكرونة المحشوة المخبوزة في الفرن مع الفطر والسبانخ وصلصة جبنة مشوية.

شريحة خبز

توستي تشيزي بريزاولا

Toasty Cheesy Bresaola

خبز ريفي بالبذور، بشاميل بثلاث أجبان وخردل قديم، مشوي بالكومتي، بريزاولا. يقدم مع سلطة مشكلة وبطاطس مقلية.

شريحة خبز ساخنة مشوية غنية بالجبن، مزينة بلحم بقري مجفف (بريزاولا). تقدم كطبق رئيسي مع أطباق جانبية.

طبق اليوم

صالح كل ظهيرة من الاثنين إلى الجمعة

الاثنين: جراتان جبلي

Lundi : Gratin Montagnard

بطاطس، جبنة راكليت مدخنة، شرائح لحم مجفف، سلطة مشكلة.

طبق مريح يعتمد على البطاطس وجبنة الراكليت الذائبة، يقدم مع لحم مجفف.

الثلاثاء: بارمنتييه لحم بقري

Mardi : Parmentier de Bœuf

سلطة مشكلة.

طبق بارمنتييه تقليدي يتكون من طبقة لحم بقري مفروم مغطاة ببطاطس مهروسة.

الأربعاء: شرائح دجاج

Mercredi : Aiguillettes de Poulet

صلصة كريمية وفطر، بطاطس مقلية.

شرائح دجاج رقيقة تقدم مع صلصة فطر وبطاطس مقلية.

الخميس: لحم مفروم سان نكتير صغير

Jeudi : P'tit Haché St-Nectaire

لحم مفروم على طريقة الجزار، كريمة سان نكتير، بصل مقرمش، بطاطس مقلية.

لحم بقري مفروم مغطى بصلصة جبنة سان نكتير.

الجمعة: بارمنتييه سمك القد

Vendredi : Parmentier de Cabillaud

سلطة مشكلة.

جراتان سمك (قد) مغطى ببطاطس مهروسة.

قوائمنا

قائمة مميزة

Menu Coup de Cœur

مقبلات + طبق رئيسي + مشروب أو طبق رئيسي + حلوى + مشروب. طبق جانبي وصلصة مشمولة في قوائمك.

قائمة كاملة تقدم خيارًا بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى، مع مشروب.

قائمة الغداء

Menu Déjeuner

طبق + حلوى. صالح كل ظهيرة من الاثنين إلى الجمعة. المشروب غير مشمول.

قائمة غداء خلال الأسبوع تشمل طبق رئيسي وحلوى.

قائمة الأطفال

Menu Enfant

حتى 10 سنوات. طبق + حلوى + مشروب + مفاجأة واحدة.

قائمة طعام مناسبة للأطفال مع طبق رئيسي، حلوى، مشروب، ولعبة مفاجأة.

لحومنا

أندر وأفخر القطع. أصول فرنسية. هيبوبوتاموس يدعم المزارعين والحرفية الفرنسية.

طبق جانبي فقط

Assiette de Garniture Seule

طبق جانبي من اختيارك، بدون لحم.

الأطباق التي لا غنى عنها

لحم بقري (بافيت) بصلصة الكراث

Bavette d'Aloyau à l'Échalote

قطعة لحم بألياف طويلة، طرية كلاسيكية، مغطاة بصلصة بصل الكراث.

قطعة لحم بقري طرية وليفية، تحظى بتقدير كبير لنكهتها، تقدم مع صلصة بصل الكراث الكلاسيكية.

لحم بقري (ريب آي)

Faux-Filet

قليل الدهن، يكشف عن نعومة الألياف وطراوتها.

لحم بقري (ريب آي)، قطعة قليلة الدهون مع قليل من الدهن على الحافة، طرية ولذيذة.

لحم بقري بالفلفل

Steak au Poivre

أصبح لا غنى عنه، قطعة مختارة معززة بصلصتها السخية بالفلفل.

لحم بقري مفروم مغطى بصلصة كريمية بحبوب فلفل مكسرة.

لحم مفروم مع بيضة

Steak à Cheval

لحم مفروم على طريقة الجزار، بيضة مقلية من مزرعة حرة.

لحم بقري مفروم يعلوه بيضة مقلية.

قطعة لحم بقري متبلة

Pièce du Boucher Marinée

على طريقة رئيس الخدمة: ثوم، بقدونس. كل نعومة الكلاسيكيات بلمسة عصرية.

قطعة لحم بقري متبلة بالأعشاب والثوم لمزيد من الطراوة والنكهة.

لحم بقري بطرق أخرى

فوندو ستيك هاوس على الطريقة الفرنسية

Fondue Steakhouse à la Française

مفاجأة لحم بقري، فوندو جبنة سان نكتير، تفاح مشوي، سلطة مشكلة.

طبق يجمع بين قطعة لحم بقري وفوندو جبنة سان نكتير ساخن.

النيء

تارتار لحم بقري مفروم بالسكين

Tartare aux Couteaux Charolais

تارتار متبل بلمستنا الخاصة، يؤكل نيئاً.

لحم بقري طازج مفروم بالسكين ومحضر بالبهارات.

كارباتشيو لحم بقري وبارميزان

Carpaccio de Bœuf & Parmesan

شرائح لحم بقري رقيقة، بارميزان AOP، سلطة مشكلة، بيستو.

شرائح لحم بقري نيئة متبلة رقيقة جداً، تقدم باردة مع بارميزان وبيستو.

ذو طابع خاص

القطع الجميلة

طهي على الفحم.

قطعة لحم (إنتركوت) حوالي 250 جرام

Entrecôte env. 250 g

قليل الدهن، طري ولذيذ.

قطعة لحم بقري قليل الدهن (دهون داخلية) مشوية، تشتهر بنكهتها الغنية.

قطعة لحم (إنتركوت) كبيرة XL حوالي 330 جرام

Entrecôte XL env. 330 g

قليل الدهن، طري ولذيذ بنسخة XL.

كمية كبيرة جداً من الإنتركوت لعشاق اللحوم.

قطعة لحم (أونجليه) أيرلندي حوالي 200 جرام

Onglet Irlandais env. 200 g

ألذ قطعة لحم بقري تأتي من أيرلندا.

قطعة لحم (أونجليه) بألياف طويلة، طرية جداً وذات نكهة قوية.

قطعة لحم بقري (فيليه) شاتوبريان

Filet de Bœuf Chateaubriand

قطعة نبيلة بضمان الطراوة.

أندر قطعة لحم بقري، سميكة وقليلة الدهون.

ضلع لحم بقري فردي

Côte de Bœuf Individuelle

قليل الدهن، طري على الشواء بالعظم.

قطعة لحم بقري كبيرة تقدم مع عظمها، لذيذة جداً وعصيرة.

القطعة الأيقونية

تي-بون حوالي 450 جرام

T-Bone env. 450 g

قطعة مميزة، جانب فيليه طري وجانب ريب آي قليل الدهن.

أفضل ما في العالمين: عظم على شكل حرف T يفصل الفيليه عن الريب آي.

برجر

استبدل لحم البرجر الخاص بك بلحمنا النباتي.

برجر الأصلي

Burger L'Original

لحم مفروم على طريقة الجزار، لحم مقدد مشوي، صلصة شيدر، بصل مكرمل، خس روماني، صلصة كوكتيل، خبز بريوش.

برجر كلاسيكي باللحم البقري مع لحم مقدد، جبنة ذائبة وصلصة كوكتيل.

برجر دجاج

Burger Chicken

شرائح دجاج مقرمشة، صلصة شيدر، بصل أحمر، خس روماني، صلصة كوكتيل، خبز بريوش.

برجر دجاج مقرمش مع جبنة وخضروات.

برجر ستيك هاوس

Steakhouse Burger

لحم مفروم على طريقة الجزار، لحم مقدد مشوي، كريمة سان نكتير، بصل مكرمل، مايونيز بالثوم الأسود، خبز أسود بحبر الحبار.

برجر فاخر بخبز أسود أصلي، مزين بسان نكتير ومايونيز بالثوم الأسود.

تشيز برجر

Cheeseburger

لحم مفروم على طريقة الجزار، صلصة شيدر، مخلل، صلصة كاتشب وخردل أصفر، خبز بريوش.

الكلاسيكي الأمريكي مع لحم، جبنة شيدر، كاتشب وخردل.

برجر جبلي

Burger Montagnard

لحم مفروم على طريقة الجزار، جبنة راكليت مدخنة، فطيرة بطاطس، لحم مقدد مشوي، بصل مكرمل، مايونيز بالثوم الأسود، بصل مقرمش، خبز بريوش.

برجر مستوحى من جبال الألب مع جبنة راكليت وفطيرة بطاطس (روستي).

دجاج وضلوع وأكثر

نصف دجاجة مشوية

Demi-Poulet Rôti

بطاطس مقلية وعصارتها.

نصف دجاجة مشوية في الفرن، تقدم مع بطاطس.

ضلوع باربيكيو

Ribs BBQ

ضلوع لحم خنزير متبلة، صلصة باربيكيو، بطاطس مقلية.

ضلوع لحم خنزير (أضلاع) مكرملة بصلصة باربيكيو.

أندوييت AAAAA

Andouillette AAAAA

بطاطس مقلية.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، مشوية. يضمن تصنيف AAAAA جودة فائقة.

صدر بطة

Magret de Canard

بطاطس مقلية.

فيليه بطة سمينة مشوية وردية، تقدم مع جلدها المقرمش.

ضلع خنزير حوالي 350 جرام

Côte de Cochon env. 350 g

بطاطس مقلية، صلصة من اختيارك.

قطعة لحم خنزير كبيرة مشوية، طرية ولذيذة.

لحم مفروم شهي

لحم مفروم الأصلي

Haché L'Original

لحم مفروم كبير على طريقة الجزار، بيضة مقلية من مزرعة حرة، صلصة شيدر، بصل مكرمل، لحم مقدد مشوي، بصل مقرمش.

لحم مفروم كبير يقدم بدون خبز، محشو مثل البرجر مع بيض وجبنة ولحم مقدد.

لحم مفروم جبلي

Haché Montagnard

لحم مفروم كبير على طريقة الجزار، جبنة راكليت مدخنة، فطيرة بطاطس، لحم مقدد مشوي، مايونيز بالثوم الأسود، كريمة كومتي، بصل مقرمش.

نسخة جبلية من البرجر المحشو، مع أجبان ذائبة وروستي.

أسماك

سمك ورقائق

Fish & Chips

فيليه سمك مرلان مقرمش، صلصة تارتار. صيد مستدام.

سمك أبيض مقرمش ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار.

شريحة سلمون

Pavé de Saumon

سبانخ بالكريمة.

شريحة سلمون مشوية تقدم مع سبانخ بالكريمة.

حلويات

موس شوكولاتة

Mousse au Chocolat

غير محدود.

حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة الداكنة.

تيراميسو

Tiramisu

كريمة ماسكاربوني بالقهوة، بسكويت أصابع، كاكاو.

حلوى إيطالية بالقهوة وكريمة الماسكاربوني.

جزيرة عائمة

Île Flottante

كريمة فانيليا، صلصة كراميل مملحة بالزبدة.

بياض بيض مسلوق يطفو على كريمة فانيليا، مغطاة بالكراميل.

كريم بروليه

Crème Brûlée

فانيليا بوربون.

كريمة فانيليا مخبوزة في الفرن مع طبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش على الوجه.

بريوش خبز التوست الفرنسي

Brioche Pain Perdu

بريوش على طريقة خبز التوست الفرنسي، كريمة شوكولاتة بندق قابلة للدهن، آيس كريم فانيليا.

شريحة بريوش مغموسة ومقلية بالزبدة، تقدم ساخنة مع آيس كريم وشوكولاتة.

نصف مطبوخ بالشوكولاتة

Mi-Cuit au Chocolat

آيس كريم فانيليا.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم.

بروفيترول XL

Profiterole XL

شوكولاتة كبيرة، آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة، كريمة مخفوقة.

شوكولاتة كبيرة محشوة آيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

بان كيك

Pomcake

بان كيك، تفاح مشوي مكرمل، كريمة تفاح خفيفة، صلصة كراميل مملحة بالزبدة.

حلوى شهية تجمع بين البان كيك والتفاح المكرمل.

المشوي الغريب

L'Exotique Rôti

أناناس ومانجو مشوي، فتات بسكويت، جوز هند مبشور، آيس كريم جوز هند.

فواكه استوائية مشوية تقدم ساخنة مع آيس كريم جوز الهند.

أكواب وحلويات مجمدة

هيبو بنانا

Hippo Banana

موز مكرمل، آيس كريم شوكولاتة وفانيليا، سوربيه فراولة، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة، لوز محمص.

نسخة معدلة من بانانا سبليت مع موز مكرمل وثلاث كرات آيس كريم.

دام بلانش

Dame Blanche

آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة، فتات بسكويت، كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم فانيليا كلاسيكي مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة.

كوب فول سوداني

Coupe Cara'huète

آيس كريم فانيليا، فتات بسكويت زبدة الفول السوداني، صلصة كراميل مملحة بالزبدة، كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم بنكهات الفول السوداني والكراميل.

لييجوا كراميل، قهوة أو شوكولاتة

Liégeois Caramel, Café ou Chocolat

آيس كريم وصلصة من اختيارك، فتات بسكويت، كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم بنكهة (قهوة، شوكولاتة أو كراميل) يعلوه كريمة مخفوقة.

كوب شوكولاتة وبندق

Coupe Choco-Noisettes

آيس كريم بندق، ميرينغ، صلصة شوكولاتة، بندق محمص، كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم بنكهات البندق والشوكولاتة.

آيس كريم من صنعك

كوب آيس كريم

Coupe de Glace

نكهات من اختيارك: سوربيه فاكهة (ليمون أخضر، فراولة، توت بري، باشن فروت)، آيس كريم (فانيليا بوربون، شوكولاتة داكنة، قهوة أرابيكا، كراميل ملح البحر، جوز الهند، بندق). إضافات من اختيارك.

قم بتكوين كوب الآيس كريم الخاص بك عن طريق اختيار النكهات والإضافات.