Higashiyama Muku

Un vino espumoso de la región de Champagne, Francia. Principalmente Pinot Noir, con un rico sabor a fruta y delicadas burbujas. Marida bien con aperitivos y como brindis.

Un champán vintage elaborado solo en añadas excelentes. Con un aroma complejo debido a la larga crianza y un sabor elegante y cremoso.

Champán vintage envejecido. De color dorado profundo, con aromas a frutos secos y nueces, y un sabor rico.

Un champán vintage potente a base de Pinot Noir. Con un rico aroma de fermentación en barrica y una estructura sólida.

Un champán delicado elaborado 100% con Chardonnay. Con aromas a flores blancas y cítricos, se disfruta de una acidez refinada y un sabor puro a fruta.

Un champán de prestigio mundialmente famoso. Caracterizado por su equilibrio perfecto, matices ahumados de la crianza y una textura sedosa.

Un champán histórico elaborado para el emperador. Con una transparencia y concentración abrumadoras, es una joya suprema con un largo final.

Dom Pérignon que ha alcanzado su segunda cima (Plénitude) tras una larga crianza. Experimenta una profundidad llena de energía y un sabor complejo y potente.

Un vino blanco de la región de Borgoña. Rico en acidez fresca y mineralidad, con un aroma a flores blancas. Marida bien con mariscos.

Un vino blanco elaborado con Chardonnay maduro. Caracterizado por su rico sabor a fruta similar a la miel y al albaricoque, y una textura suave.

Un vino blanco de Napa Valley, California, elaborado por japoneses. Caracterizado por el refrescante aroma cítrico típico del Sauvignon Blanc y una hermosa acidez transparente.

Un vino blanco de una prestigiosa bodega de Borgoña. Una botella refinada con una acidez y mineralidad elegantes y pulidas, y un largo final.

Un raro vino blanco envejecido. Caracterizado por su color dorado profundo debido a la crianza y un sabor rico y complejo.

Un vino blanco que combina potencia y plenitud. Con matices tostados similares a la mantequilla y las nueces, y un sabor frutal exuberante.

Un vino blanco con el rico sabor característico de Meursault. Con una textura aceitosa y suave, y un aroma tostado similar a las avellanas.

Un vino blanco moderno y elegante. Con un sabor puro a fruta y una acidez limpia, se disfruta de un sabor refinado.

Un vino blanco con un sabor rico y complejo. Un equilibrio entre cuerpo denso y mineralidad, una botella con mucho carácter.

Un vino blanco Grand Cru de la cima de Borgoña. Con una concentración abrumadora, una potente mineralidad y una gran estructura capaz de soportar una larga crianza.

Una botella elaborada por uno de los mejores productores de vino blanco del mundo. Caracterizado por un sabor extremadamente puro y enfocado, y un aroma elegante y distinguido.

Un vino blanco de un renombrado viñedo adyacente a un Grand Cru. Un sabor exquisito con una textura sedosa y un aroma floral y fragante.

Un gran vino blanco que ha alcanzado su apogeo con la crianza. Un sabor artístico que combina un aroma complejo y misterioso con una profunda mineralidad.

Un vino blanco de un viñedo que Leflaive posee de forma casi exclusiva. Una botella suprema que combina potencia y delicadeza, con un largo final.

Un vino blanco de primera calidad elaborado por un maestro de Meursault. Rico y voluminoso, pero con un sabor sorprendentemente delicado y elegante.

Un vino de un productor que reina en la cima de Chablis. Un blanco legendario con una aguda mineralidad y fruta concentrada, que gana profundidad con la crianza.

Un vino tinto de Borgoña. Con taninos potentes y aroma a frutos negros, tiene un sabor masculino con una estructura sólida.

Un vino tinto del pueblo apodado "el vino del rey". Exuberante y potente, con complejos matices especiados y terrosos.

Un segundo vino de un prestigioso château de Burdeos. Principalmente Cabernet Sauvignon, con una textura elegante y suave.

El vino insignia de Napa Valley. Principalmente Cabernet Sauvignon, una joya con un color profundo, sabor concentrado a fruta y taninos flexibles en armonía.

Un vino tinto de Borgoña con signos de crianza. Con aroma a cereza y especias, tiene un sabor agradable con taninos suaves y maduros.

El vino tinto más femenino del pueblo. Atractivo por su textura delicada y sedosa, y su fragante aroma a violetas y frutos rojos.

Un vino tinto de un excelente viñedo adyacente a un Grand Cru. Un vino de alta gama con un seductor aroma a especias y una textura aterciopelada.

Un vino tinto noble a base de Merlot. Con un sabor elegante y una textura suave, y un aroma a ciruela y cassis.

Un vino tinto que combina elegancia y potencia. Caracterizado por el sabor puro a frutos rojos y una sólida mineralidad.

Un vino tinto con un sabor concentrado a fruta y un aroma especiado. Un sabor profundo que es a la vez salvaje y refinado.

Un vino tinto de producción limitada, elaborado por un pequeño productor. Un estilo elegante con una acidez delicada y hermosa, y un aroma a frutos rojos.

Un gran vino tinto elaborado en un Grand Cru. Con un aroma floral de fermentación de racimo entero y un sabor lleno de energía frutal.

Un vino de un productor que sigue las enseñanzas de Henri Jayer. Una botella lujosa con un sabor rico y concentrado a fruta, y un aroma tostado de la barrica.

Un vino tinto de primera calidad representativo de California. Elaborado al estilo Burdeos, se caracteriza por su sabor denso a cassis y mora, y taninos suaves.

Un vino raro elaborado en el viñedo Echezeaux Grand Cru. Una botella compleja que combina un sabor concentrado a frutos negros con matices especiados y salvajes.

Una joya de uno de los cinco grandes châteaux de Burdeos, apodada "la reina de los vinos". Un sabor supremo con una elegancia y aroma excepcionales, que adquiere una suavidad sedosa con la crianza.

Un vino de un viñedo Grand Cru, considerado el rey de Borgoña. Un tinto legendario con una dignidad y potencia abrumadoras, pero con un aroma extremadamente delicado y complejo.

Un vino Grand Cru elaborado por el mejor productor de Chambolle-Musigny. Una obra maestra con un sabor profundo, salvaje y potente, con una excelente capacidad de envejecimiento.

Cerveza artesanal elaborada por Tamamura Honten en Shiga Kogen, prefectura de Nagano. Cervezas elaboradas con lúpulo amargo y aromático, o con ingredientes cultivados en la propia finca.

Una lager seca representativa de Japón. Conocida por su final refrescante y sabor nítido, marida bien con cualquier plato.

Champán para disfrutar por copa. Las burbujas finas y la acidez refrescante realzan el comienzo de la comida.

Vino blanco recomendado del día. Se ofrecen vinos que se adaptan a la temporada y a la comida.

Vino tinto recomendado del día. Se ofrecen vinos que realzan el sabor de la comida.

Un shochu de patata de la prefectura de Kagoshima. Conocido como el shochu premium original, tiene la dulzura y riqueza de la patata, pero con una textura suave.

Un shochu de patata premium difícil de conseguir. Conocido como "el shochu fantasma", se caracteriza por su aroma refinado y elegante, y una suavidad en boca que no se esperaría de un shochu de patata.

Un shochu de cebada de la prefectura de Oita, con un pronunciado aroma a cebada tostada. Tiene un aroma similar al chocolate de cebada y un sabor rico.

Un shochu de cebada premium envejecido en barrica, de color ámbar. Con un aroma a roble similar al whisky y un sabor complejo y profundo.

Un shochu de arroz con un aroma floral similar al ginjo. Su sabor afrutado y transparente lo hace recomendable incluso para quienes no suelen beber shochu.

Un licor de ciruela hecho con ciruelas de Wakayama y miel. Un sabor suave donde la dulce miel y la acidez de la ciruela están en armonía.

Un whisky single malt representativo de Japón. Caracterizado por su fragancia floral y sabor dulce y suave, goza de gran reconocimiento mundial.

Un Oolong de alta calidad de Taiwán. Caracterizado por su rico aroma similar al té negro y un dulce final que recuerda a la miel.

Agua mineral natural del Reino Unido. Tiene una textura suave que no interfiere con la comida.

Agua con gas natural del Reino Unido. Las finas burbujas refrescan la boca.

Una bebida hecha con sirope de ciruela casero y soda. Un trago refrescante con la acidez y dulzura de la ciruela.

Ginger ale casero hecho con jengibre hervido. Un sabor para adultos con el picante distintivo del jengibre.

Una bebida tipo cerveza sin alcohol. Recomendada para quienes conducen o no beben alcohol.

Un zumo fresco que permite disfrutar de la dulzura y acidez de la mandarina.