Hidakaya

Name: Hidakaya
Address: 1 Chome-3-2 Nishioi, Shinagawa City, Tokyo 140-0015, Japan, Tokio
Price range: ¥110 - ¥670

Restaurante Chino Hidaka-ya Un sabor tradicional al que cualquiera puede acudir de forma informal.

★ 3.4 (464) $Budget 📍 1 Chome-3-2 Nishioi, Shinagawa City, Tokyo 140-0015, Japan

Menús económicos a elegir

Menú económico con selección de fideos. Posibilidad de aumentar la porción de fideos por un cargo adicional.

Un set de medio Chahan

A 半チャーハンセット

Set de ramen a elegir + medio Chahan

Un menú económico que combina un bol de ramen con media porción de arroz frito. Una opción popular para una comida completa.

¥640~ ≈ €4.00

Set Yakitori Don B

B やきとり丼セット

Set de ramen a elegir + Yakitori Don

Un menú fijo que combina ramen con un pequeño cuenco de arroz cubierto con pollo a la parrilla (yakitori). La salsa dulce y salada del pollo complementa la sopa de fideos.

¥620~ ≈ €3.00

Set de Gyoza C

C 餃子セット

Set de ramen a elegir + Gyoza (6 piezas)

Una combinación clásica de ramen y una porción completa (6 piezas) de empanadillas gyoza fritas. Perfecto para quienes desean tanto fideos como un plato de acompañamiento.

¥600~ ≈ €3.00

Fideos

La porción grande de fideos cuesta +100 yenes (impuestos incluidos).

Chuka Soba

中華そば

El sabor que enorgullece a Hidaka-ya. Una sopa con un equilibrio exquisito entre el sabor del marisco y el cerdo.

Ramen clásico estilo Tokio con un caldo claro a base de salsa de soja hecho de bonito y cerdo. Cubierto con chashu de cerdo, brotes de bambú y algas. Un plato reconfortante ligero pero sabroso.

¥390 ≈ €2.00

Tonkotsu Ramen

とんこつラーメン

Ramen en un caldo cremoso y rico de huesos de cerdo. El caldo es lechoso y sabroso con un distintivo sabor a cerdo, servido con fideos finos.

¥450 ≈ €2.00

Tanmen con muchas verduras

野菜たっぷりタンメン

Uso de 350g de verduras. Abundantes verduras que suelen faltar.

Ramen de caldo salado cargado con 350g de verduras salteadas como col, brotes de soja y zanahorias. Una opción saludable que resalta la dulzura de las verduras.

¥520~ ≈ €3.00

Miso Ramen

味噌ラーメン

Un auténtico ramen de miso que combina nuestra mezcla especial de miso con el sabor de las verduras.

Ramen con un caldo rico y sabroso a base de miso. Elaborado con una mezcla especial de pasta de miso y verduras salteadas, creando un sabor reconfortante y cálido.

¥540 ≈ €3.00

Ramen de tonkotsu con cebolleta picante

ピリ辛とんこつネギラーメン

Ramen tonkotsu picante con abundante cebolleta sazonada. El picante le da un toque al cremoso caldo.

¥600 ≈ €3.00

Ramen sin sopa (Aburasoba)

汁なしラーメン (油そば)

Añada vinagre y aceite de chile al gusto, y mezcle bien los fideos y la salsa antes de comer.

Ramen sin sopa (Aburasoba) servido con una sabrosa salsa a base de aceite en el fondo. Mezcle bien los fideos con vinagre y aceite de chile antes de comer.

¥570~ ≈ €3.00

Gomen Ankake Ramen

五目あんかけラーメン

Muchas verduras, con una salsa espesa y caliente que se mezcla con los fideos, muy abundante.

Ramen cubierto con una salsa espesa y almidonada (ankake) que contiene carne, marisco y verduras. La salsa mantiene la sopa muy caliente y añade una textura rica.

¥630 ≈ €3.00

Katayakisoba

カタヤキソバ

Fideos crujientes fritos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa que contiene verduras y carne. El contraste entre los fideos crujientes y la salsa suave es clave.

¥630 ≈ €3.00

Arroces

La porción grande de arroz cuesta +60 yenes (impuestos incluidos).

Chahan

チャーハン

Arroz de origen nacional. Textura suelta cocinada a fuego alto.

Arroz frito clásico estilo japonés con huevo, cerdo asado y cebolletas. Cocinado a fuego alto para una textura esponjosa pero granulada.

¥570~ ≈ €3.00

Chuka Don

中華丼

Un cuenco de arroz cubierto con un salteado de verduras, carne y marisco en una salsa espesa y sabrosa. Un plato contundente y saciante.

¥710~ ≈ €4.00

Yakitori Don

やきとり丼

Un pequeño cuenco de arroz cubierto con pollo a la parrilla bañado en una salsa dulce a base de soja y cebolletas.

¥250 ≈ €1.00

Arroz Blanco

ライス

Arroz blanco al vapor, un acompañamiento básico para cualquier comida.

¥240~ ≈ €1.00

Comidas fijas y salteados

Los menús fijos incluyen arroz, sopa y encurtidos. También se pueden pedir por separado.

Salteado de verduras

野菜炒め

Salteado de verduras como col, brotes de soja y zanahorias, simplemente sazonado con sal y pimienta. Crujiente y saludable.

¥600~ ≈ €3.00

Salteado de carne y verduras

肉野菜炒め

Un abundante salteado de finas lonchas de cerdo y verduras mixtas. Sazonado con una sabrosa salsa de soja.

¥710~ ≈ €4.00

Salteado de Nira y Hígado

ニラレバ炒め

Salteado de hígado de cerdo y cebollino (nira). Un plato que potencia la energía con un sabor rico y sabroso, a menudo disfrutado con cerveza o arroz.

¥680~ ≈ €4.00

Shogayaki

生姜焼き

Cerdo a la jengibre al estilo japonés. Lonchas de cerdo cocinadas en una salsa de soja dulce y salada con jengibre, servidas con col rallada.

¥720~ ≈ €4.00

Salteado Bakudan

バクダン炒め

Un salteado picante con cerdo, kimchi y verduras. 'Bakudan' implica una explosión de sabor picante.

¥700~ ≈ €4.00

Set de doble Gyoza

W餃子定食

12 Gyoza + Karaage (2 piezas) o Kimchi de Col China + Arroz y Sopa

Un menú fijo grande para los amantes de la gyoza, con 12 piezas de gyoza. Viene con arroz, sopa y a elegir entre pollo frito o kimchi.

¥670~ ≈ €4.00

Gyoza y aperitivos

Gyoza (6 piezas)

餃子(6個)

Empanadillas fritas rellenas de cerdo y verduras. Crujientes por abajo y jugosas por dentro. Se disfrutan mejor con salsa de soja, vinagre y aceite de chile.

¥230 ≈ €1.00

Gyoza (3 piezas)

餃子(3個)

Media porción de empanadillas fritas (3 piezas). Un acompañamiento perfecto.

¥130 ≈ €1.00

Edamame

枝豆

Habas tiernas hervidas, ligeramente saladas. Un aperitivo clásico para disfrutar con cerveza.

¥180 ≈ €1.00

Yakitori (con cebolleta)

やきとり(ネギ和え)

Trozos de pollo a la parrilla mezclados con cebolletas. Sabroso y lleno de sabor.

¥180 ≈ €1.00

Menma sazonada al estilo chino

中華風味付けメンマ

Brotes de bambú sazonados. Crujientes y sabrosos, a menudo se usan como aderezo para ramen o como aperitivo independiente.

¥130 ≈ €1.00

Kimchi de Col China

白菜キムチ

Kimchi de col china picante. Fermentado y ácido con un toque picante.

¥180 ≈ €1.00

Patatas fritas con piel

皮付きポテトフライ

Patatas fritas con piel. Exterior crujiente e interior esponjoso.

¥210 ≈ €1.00

Karaage de aperitivo

おつまみ唐揚げ

Pollo frito estilo japonés (karaage). Marinado, rebozado y frito hasta quedar crujiente y jugoso.

¥250 ≈ €1.00

Rollitos de queso

チーズ巻き

Rollitos de queso fritos. Masa crujiente rellena de queso derretido.

¥250 ≈ €1.00

Trío de aperitivos

三品盛合わせ

Menma, Kimchi y Yakitori (con cebolleta)

Una tabla de aperitivos con tres elementos: brotes de bambú sazonados (menma), kimchi y pollo a la parrilla con cebolletas.

¥310 ≈ €2.00

Bebidas

Kirin Ichiban Shibori (de barril)

キリン一番搾り (生)

Jarra mediana

Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori. Una popular lager japonesa conocida por su sabor puro y refrescante. Servida en una jarra mediana.

¥290 ≈ €2.00

Highball (White Horse)

ハイボール (ホワイトホース)

Highball de whisky hecho con whisky White Horse y soda. Refrescante y burbujeante.

¥290 ≈ €2.00

Lemon Sour

レモンサワー

Cóctel de sour de limón. Una refrescante mezcla de shochu, soda y limón.

¥290 ≈ €2.00

Oolong High

ウーロンハイ

Té Oolong mezclado con shochu. Una bebida alcohólica sin gas y sin azúcar.

¥290 ≈ €2.00

Sake japonés

日本酒

Sake japonés. Un vino de arroz fermentado.

¥320 ≈ €2.00

Cola

コーラ

Coca-Cola.

¥110 ≈ €1.00

Naranja

オレンジ

Jugo de naranja.

¥110 ≈ €1.00

Menú especial por tiempo limitado

Gyoza de Albahaca

バジル餃子

Por favor, disfrútelo con jugo de limón.

Empanadillas de gyoza con sabor a albahaca. Un toque único en la empanadilla clásica, que se disfruta mejor con jugo de limón en lugar de salsa de soja.

¥260 ≈ €1.00

Tenshindon

天津飯

Tenshindon, una tortilla de cangrejo servida sobre arroz y cubierta con una salsa agridulce espesa y sabrosa.

¥530 ≈ €3.00

Omiya Tantanmen

大宮担々麺

Se puede hacer picante

Omiya Tantanmen. Un estilo local de sopa de fideos picante con un rico caldo rojo con carne picada, huevos y cebollino.

¥650 ≈ €4.00

Chige Miso Ramen

チゲ味噌ラーメン

Edición limitada de temporada

Jjigae Miso Ramen. Un ramen de miso picante inspirado en el estofado coreano de kimchi, que contiene kimchi, cerdo, huevo y verduras. Rico, picante y reconfortante.

¥630 ≈ €3.00

Fin del menú

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