Hidakaya

Un menú económico que combina un bol de ramen con media porción de arroz frito. Una opción popular para una comida completa.

Un menú fijo que combina ramen con un pequeño cuenco de arroz cubierto con pollo a la parrilla (yakitori). La salsa dulce y salada del pollo complementa la sopa de fideos.

Una combinación clásica de ramen y una porción completa (6 piezas) de empanadillas gyoza fritas. Perfecto para quienes desean tanto fideos como un plato de acompañamiento.

Ramen clásico estilo Tokio con un caldo claro a base de salsa de soja hecho de bonito y cerdo. Cubierto con chashu de cerdo, brotes de bambú y algas. Un plato reconfortante ligero pero sabroso.

Ramen en un caldo cremoso y rico de huesos de cerdo. El caldo es lechoso y sabroso con un distintivo sabor a cerdo, servido con fideos finos.

Ramen de caldo salado cargado con 350g de verduras salteadas como col, brotes de soja y zanahorias. Una opción saludable que resalta la dulzura de las verduras.

Ramen con un caldo rico y sabroso a base de miso. Elaborado con una mezcla especial de pasta de miso y verduras salteadas, creando un sabor reconfortante y cálido.

Ramen tonkotsu picante con abundante cebolleta sazonada. El picante le da un toque al cremoso caldo.

Ramen sin sopa (Aburasoba) servido con una sabrosa salsa a base de aceite en el fondo. Mezcle bien los fideos con vinagre y aceite de chile antes de comer.

Ramen cubierto con una salsa espesa y almidonada (ankake) que contiene carne, marisco y verduras. La salsa mantiene la sopa muy caliente y añade una textura rica.

Fideos crujientes fritos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa que contiene verduras y carne. El contraste entre los fideos crujientes y la salsa suave es clave.

Arroz frito clásico estilo japonés con huevo, cerdo asado y cebolletas. Cocinado a fuego alto para una textura esponjosa pero granulada.

Un cuenco de arroz cubierto con un salteado de verduras, carne y marisco en una salsa espesa y sabrosa. Un plato contundente y saciante.

Un pequeño cuenco de arroz cubierto con pollo a la parrilla bañado en una salsa dulce a base de soja y cebolletas.

Arroz blanco al vapor, un acompañamiento básico para cualquier comida.

Salteado de verduras como col, brotes de soja y zanahorias, simplemente sazonado con sal y pimienta. Crujiente y saludable.

Un abundante salteado de finas lonchas de cerdo y verduras mixtas. Sazonado con una sabrosa salsa de soja.

Salteado de hígado de cerdo y cebollino (nira). Un plato que potencia la energía con un sabor rico y sabroso, a menudo disfrutado con cerveza o arroz.

Cerdo a la jengibre al estilo japonés. Lonchas de cerdo cocinadas en una salsa de soja dulce y salada con jengibre, servidas con col rallada.

Un salteado picante con cerdo, kimchi y verduras. 'Bakudan' implica una explosión de sabor picante.

Un menú fijo grande para los amantes de la gyoza, con 12 piezas de gyoza. Viene con arroz, sopa y a elegir entre pollo frito o kimchi.

Empanadillas fritas rellenas de cerdo y verduras. Crujientes por abajo y jugosas por dentro. Se disfrutan mejor con salsa de soja, vinagre y aceite de chile.

Media porción de empanadillas fritas (3 piezas). Un acompañamiento perfecto.

Habas tiernas hervidas, ligeramente saladas. Un aperitivo clásico para disfrutar con cerveza.

Trozos de pollo a la parrilla mezclados con cebolletas. Sabroso y lleno de sabor.

Brotes de bambú sazonados. Crujientes y sabrosos, a menudo se usan como aderezo para ramen o como aperitivo independiente.

Kimchi de col china picante. Fermentado y ácido con un toque picante.

Patatas fritas con piel. Exterior crujiente e interior esponjoso.

Pollo frito estilo japonés (karaage). Marinado, rebozado y frito hasta quedar crujiente y jugoso.

Rollitos de queso fritos. Masa crujiente rellena de queso derretido.

Una tabla de aperitivos con tres elementos: brotes de bambú sazonados (menma), kimchi y pollo a la parrilla con cebolletas.

Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori. Una popular lager japonesa conocida por su sabor puro y refrescante. Servida en una jarra mediana.

Highball de whisky hecho con whisky White Horse y soda. Refrescante y burbujeante.

Cóctel de sour de limón. Una refrescante mezcla de shochu, soda y limón.

Té Oolong mezclado con shochu. Una bebida alcohólica sin gas y sin azúcar.

Sake japonés. Un vino de arroz fermentado.

Coca-Cola.

Jugo de naranja.

Empanadillas de gyoza con sabor a albahaca. Un toque único en la empanadilla clásica, que se disfruta mejor con jugo de limón en lugar de salsa de soja.

Tenshindon, una tortilla de cangrejo servida sobre arroz y cubierta con una salsa agridulce espesa y sabrosa.

Omiya Tantanmen. Un estilo local de sopa de fideos picante con un rico caldo rojo con carne picada, huevos y cebollino.

Jjigae Miso Ramen. Un ramen de miso picante inspirado en el estofado coreano de kimchi, que contiene kimchi, cerdo, huevo y verduras. Rico, picante y reconfortante.