هيداكايا

مجموعة قيمة تجمع بين وعاء من الرامين ونصف كمية من الأرز المقلي. خيار شائع لوجبة مُرضية.

قائمة مجموعة تجمع بين الرامين ووعاء أرز صغير يعلوه دجاج مشوي (ياكيتوري). الصلصة الحلوة واللذيذة على الدجاج تكمل حساء المعكرونة.

مزيج كلاسيكي من الرامين وكمية كاملة (6 قطع) من زلابية الجيوزا المقلية. مثالي لمن يريد المعكرونة وطبق جانبي.

رامين كلاسيكي على طراز طوكيو مع حساء صافٍ يعتمد على صلصة الصويا مصنوع من البونيتو ولحم الخنزير. يعلوه لحم خنزير مشوي (تشاشو)، براعم خيزران، وأعشاب بحرية. طعام مريح خفيف ولكنه لذيذ.

رامين بمرق عظام الخنزير الكريمي والغني. الحساء حليبي ولذيذ بنكهة خنزير مميزة، يقدم مع معكرونة رفيعة.

رامين بمرق الملح محمل بـ 350 جرامًا من الخضروات المقلية مثل الملفوف وبراعم الفاصوليا والجزر. خيار صحي يبرز حلاوة الخضروات.

رامين ميسو غني ولذيذ. مصنوع من مزيج خاص من معجون الميسو والخضروات المقلية، مما يخلق نكهة مشبعة ودافئة.

رامين تونكوتسو حار بالبصل الأخضر المتبل. يضيف الفلفل الحار نكهة مميزة للحساء الكريمي.

رامين بدون حساء (أبورا سوبا) يقدم مع صلصة لذيذة تعتمد على الزيت في الأسفل. اخلط المعكرونة جيدًا مع الخل وزيت الفلفل الحار قبل الأكل.

رامين يعلوه صلصة سميكة ونشوية (أنكاكي) تحتوي على لحم ومأكولات بحرية وخضروات. الصلصة تبقي الحساء ساخنًا جدًا وتضيف قوامًا غنيًا.

معكرونة مقلية مقرمشة يعلوها صلصة سميكة ولذيذة تحتوي على خضروات ولحم. التباين بين المعكرونة المقرمشة والصلصة الناعمة هو المفتاح.

أرز مقلي كلاسيكي على الطريقة اليابانية مع البيض ولحم الخنزير المشوي والبصل الأخضر. مطهو على نار عالية للحصول على قوام مفلفل ولكنه حبيبي.

طبق أرز يعلوه طبق مقلي من الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية في صلصة سميكة ولذيذة. طبق مشبع ومُرضي.

طبق أرز صغير يعلوه دجاج مشوي مغطى بصلصة حلوة تعتمد على الصويا والبصل الأخضر.

أرز أبيض مطهو على البخار، طبق جانبي أساسي لأي وجبة.

خضروات مقلية تشمل الملفوف، براعم الفاصوليا، والجزر، متبلة ببساطة بالملح والفلفل. مقرمشة وصحية.

طبق مقلي غني بشرائح لحم الخنزير والخضروات المشكلة. متبل بالصلصة اللذيذة بنكهة الصويا.

طبق مقلي من كبد لحم الخنزير والثوم المعمر (نيرا). طبق يعزز الطاقة بنكهة غنية ولذيذة غالبًا ما يتم الاستمتاع به مع البيرة أو الأرز.

لحم خنزير بالزنجبيل على الطريقة اليابانية. شرائح لحم خنزير مطبوخة في صلصة صويا بالزنجبيل حلوة ولذيذة، تقدم مع ملفوف مبشور.

طبق مقلي حار يضم لحم الخنزير والكيمتشي والخضروات. تشير كلمة 'باكودان' إلى انفجار النكهة الحارة.

مجموعة وجبات كبيرة لمحبي الجيوزا، تضم 12 قطعة جيوزا. تأتي مع الأرز والحساء واختيار من الدجاج المقلي أو الكيمتشي.

زلابية مقلية محشوة باللحم والخضروات. مقرمشة من الأسفل وطرية من الداخل. يفضل غمسها في صلصة الصويا والخل وزيت الفلفل الحار.

نصف كمية من زلابية الجيوزا المقلية (3 قطع). طبق جانبي مثالي.

فول الصويا المسلوق في قرونه، مملح قليلاً. مقبلات كلاسيكية للاستمتاع بها مع البيرة.

قطع دجاج مشوية ممزوجة بالبصل الأخضر. لذيذة ومليئة بالنكهة.

براعم خيزران متبلة. مقرمشة ولذيذة، تستخدم غالبًا كطبق جانبي للرامين أو كوجبة خفيفة منفردة.

كيمتشي ملفوف حار. مخمر ومنعش مع لمسة فلفل حار.

بطاطس مقلية بقشرها. قشر خارجي مقرمش وداخل طري.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية (كاراغي). متبل، مغلف، ومقلي حتى يصبح مقرمشًا وطرًا.

لفائف جبن مقلية. قشر مقرمش يلتف حول جبن ذائب.

طبق مقبلات يضم ثلاثة عناصر: براعم خيزران متبلة (مينما)، كيمتشي، ودجاج مشوي مع بصل أخضر.

بيرة كيرين إيتشيبان شيبوري (مسودة). لاغر ياباني شهير معروف بطعمه النقي والمنعش. تقدم في كوب متوسط.

هاي بول ويسكي مصنوع من ويسكي وايت هورس وصودا. منعش وفوار.

كوكتيل ليمون ساور. مزيج منعش من السوجو والصودا والليمون.

شاي أولونغ ممزوج بالسوجو. مشروب كحولي غير غازي وغير محلى.

ساكي ياباني. نبيذ أرز مخمر.

كوكا كولا.

عصير برتقال.

زلابية جيوزا بنكهة الريحان. لمسة فريدة على الزلابية الكلاسيكية، يفضل تناولها مع عصير الليمون بدلاً من صلصة الصويا.

تينشين دون، أومليت سلطعون يقدم فوق الأرز ويغطى بصلصة حلوة وحامضة سميكة ولذيذة.

أوميا تانتانمن. نمط محلي من حساء المعكرونة الحار يتميز بمرق أحمر غني باللحم المفروم والبيض والثوم المعمر.

رامين شيغي ميسو. رامين ميسو حار مستوحى من حساء الكيمتشي الكوري، يحتوي على الكيمتشي ولحم الخنزير والبيض والخضروات. غني وحار ودافئ.