Hidakaya








6 Gyozas
餃子 (6個)
Gyozas a la plancha con cerdo y col como ingredientes principales. La piel es crujiente y el interior jugoso. Generalmente se disfrutan con una salsa mezclada de salsa de soja, aceite de chile y vinagre.
3 Gyozas
餃子 (3個)
Gyozas a la plancha con cerdo y col como ingredientes principales. La piel es crujiente y el interior jugoso. Generalmente se disfrutan con una salsa mezclada de salsa de soja, aceite de chile y vinagre. Tamaño pequeño, ideal para pocas personas o para probar.
Doble menú de Gyoza (12 piezas)
ダブル餃子定食 (12個)
Arroz, Gyoza, Sopa y Encurtidos ※ Los encurtidos no cambian diariamente.
Un menú fijo que incluye 12 gyozas abundantes, arroz, sopa y encurtidos. Puedes elegir entre fritos o kimchi, lo que permite disfrutar de diversos sabores. Es un plato muy satisfactorio, perfecto para cuando tienes mucha hambre.
Set de Tanmen con abundantes verduras + 3 Gyozas
野菜たっぷりタンメン + 餃子 (3個) セット
Un menú combinado que incluye Tanmen con abundantes verduras y 3 gyozas jugosas. Disfruta de una comida equilibrada de forma sencilla.
Set de fideos fríos de vinagre negro y salsa de soja + medio arroz frito
黒酢しょうゆ 冷し麺 + 半チャーハンセット
※ No ofrecemos porciones grandes de fideos.
Un menú que combina fideos fríos a base de salsa de soja con un rico sabor a vinagre negro y un aromático medio arroz frito. Recomendado para días calurosos o cuando quieres una comida ligera.
Set de Ramen cremoso + Donburi de Yakitori
とろーりラーメン + やきとり丼 セット
Un set que combina ramen con una sopa espesa y donburi de yakitori con una salsa dulce y salada. La combinación de diferentes sabores abre el apetito.
Set de Ramen, Gyoza y Arroz Frito
ラー・餃・チャド セット
Medio ramen + Medio arroz frito + 3 Gyozas
Un set contundente que incluye medio ramen, medio arroz frito y 3 gyozas, permitiéndote probar varios de nuestros populares platos en pequeñas porciones. Recomendado para quienes desean saborear una variedad de menús populares.
Tanmen con abundantes verduras
野菜たっぷりタンメン
350g de verduras
Un Tanmen ligero a base de sal que contiene 350g de verduras. Disfruta de la dulzura de las verduras y su textura crujiente. Recomendado para quienes cuidan su salud.
Tanmen con sabor a sal
旨塩タンメン
Un Tanmen con un caldo salado rico en sabor. Su sabor profundo y sencillo es un atractivo.
Ramen de Tonkotsu (caldo de cerdo)
とんこつラーメン
Un ramen caracterizado por su rico caldo de tonkotsu. Tiene un sabor suave en el que se disuelve el sabor del cerdo, y se mezcla bien con los fideos. Puedes disfrutarlo hasta el final añadiendo un cambio de fideos.
Chuka Soba (ramen chino)
中華そば
Un chuka soba clásico de base de salsa de soja ligera y sencilla. Tiene un sabor reconfortante hecho con caldo de pollo y otros ingredientes. Un plato clásico amado por todas las generaciones.
Ramen de miso picante
ピリ辛みそラーメン
Un ramen que combina la riqueza del miso con un toque picante que abre el apetito. Tiene un sabor delicioso y persistente dentro de su picante.
Medio ramen
半ラーメン
Una porción de ramen de la mitad del tamaño normal. Es el tamaño perfecto para añadir a un menú o cuando quieres una comida ligera.
Fideos fríos de vinagre negro y salsa de soja
黒酢しょうゆ冷し麺
Salsa especial de vinagre negro y abundantes ingredientes
Fideos fríos a base de salsa de soja con un rico sabor a vinagre negro y abundantes ingredientes coloridos. Un plato fácil de comer incluso cuando no tienes mucho apetito. Especialmente recomendado en verano.
Tanmen
タンメン
Un Tanmen con una sopa ligera a base de sal y abundantes verduras salteadas. La dulzura de las verduras se disuelve en la sopa, creando un sabor suave.
Ramen de Miso
味噌ラーメン
Un ramen caracterizado por el rico sabor y la profundidad del miso. Un plato que calienta el cuerpo en la temporada fría y satisface tanto el cuerpo como el alma.
Ramen con Chashu (cerdo braseado)
チャーシューメン
Un ramen cubierto con abundante chashu (cerdo braseado) tierno y cocido a fuego lento. El sabor de la carne se mezcla a la perfección con el caldo, ofreciendo una comida sustanciosa. Un plato irresistible para los amantes del chashu.
Ramen sin sopa
汁なしラーメン
Un ramen sin sopa para mezclar con una salsa especial. Los fideos elásticos se mezclan con la salsa, creando un sabor profundo. Por favor, mézclelo bien antes de comer.
Ramen de huevo con miso
味噌の卵ラーメン
Un plato de ramen de miso rico con la adición de huevo cremoso. El huevo suaviza el sabor del miso, haciéndolo más fácil de comer.
Katakisoba (fideos fritos crujientes)
カタヤキソバ
Fideos fritos con aderezo de verduras
Fideos crujientes fritos cubiertos con un caliente y espeso aderezo de verduras. El aderezo se mezcla bien con los fideos fritos, permitiendo disfrutar del contraste de texturas y sabores. El cambio de los fideos que se ablandan a medida que se comen también es un atractivo.
Menú de Jengibre salteado
生姜焼き定食
Arroz, sopa y encurtidos incluidos
Un menú fijo de cerdo salteado en una salsa especial de jengibre. Incluye arroz, sopa y encurtidos, ofreciendo una comida equilibrada. El sabor dulce y salado combina bien con el arroz y abre el apetito.
Cerdo salteado (solo plato)
生姜焼き単品
Un plato de cerdo salteado en una salsa especial de jengibre. Ideal para disfrutar como plato principal sin un menú completo, o como acompañamiento para beber.
Menú fijo de Chuka-don
中華丼定食
Arroz, sopa y encurtidos incluidos
Un menú fijo que incluye un plato de arroz con una rica variedad de ingredientes como cerdo, mariscos y verduras, cubierto con una salsa china espesa, además de arroz, sopa y encurtidos. Tiene un buen equilibrio nutricional y es muy satisfactorio.
Solo Chuka-don
中華丼単品
Un plato de arroz con una rica variedad de ingredientes como cerdo, mariscos y verduras, todo ello cubierto con una salsa china espesa. La salsa espesa se adhiere bien al arroz, ofreciendo un sabor profundo. Satisface como plato principal.
Tenshinhan (arroz con tortilla y salsa)
天津飯
Un plato chino con arroz cubierto de huevo esponjoso y una salsa agridulce. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor suave. Un plato popular entre todas las edades.
Donburi de Yakitori (brochetas de pollo a la parrilla)
やきとり丼
Un donburi cubierto con pollo a la parrilla en una salsa dulce y salada. Combina perfectamente con el arroz y proporciona una comida satisfactoria. Ideal para cuando tienes un poco de hambre.
Arroz frito
チャーハン
Un clásico de la cocina china con arroz suelto y aromático salteado con ingredientes. A pesar de su sabor sencillo, ofrece una profunda riqueza y sabor. Combina perfectamente con gyozas y ramen.
Medio arroz frito
半チャーハン
Una porción de arroz frito de la mitad del tamaño normal. Ideal para añadir a menús combinados o cuando quieres un plato adicional. El arroz aromático abre el apetito.
Set de Arroz
ライスセット
Con encurtidos
Un menú sencillo que incluye arroz y encurtidos. Es útil cuando quieres comer arroz con otros platos.
Porción grande de arroz
大盛りライス
Una porción grande de arroz. Para cuando tienes mucha hambre o quieres comer mucho con tus platos.
Arroz
ライス
Una porción estándar de arroz. Un básico en la mesa japonesa que combina con cualquier comida.
Media porción de arroz
半ライス
Una porción pequeña de arroz, la mitad de la cantidad normal. Ideal para cuando tienes un poco de hambre o quieres centrarte en otros platos.
Chuka-don (arroz con mariscos y verduras en salsa china)
中華丼
Un plato de arroz con una rica variedad de ingredientes como cerdo, mariscos y verduras, todo ello cubierto con una salsa china espesa. La salsa espesa se adhiere bien al arroz, ofreciendo un sabor profundo. Es un plato con buen equilibrio nutricional.
Arroz frito chino
中華チャーハン
Un aromático arroz frito salteado con sabor chino. Ingredientes como huevo, cebolleta y chashu se mezclan con el arroz, creando un sabor delicioso y constante.
Ramen con Chashu (cerdo braseado)
チャーシューメン
Un ramen satisfactorio cubierto con abundante chashu (cerdo braseado). El rico caldo a base de tonkotsu o caldo de pollo se mezcla a la perfección con el sabor del chashu especial.
Karaage de pollo chino
中華風鶏から揚げ
Pollo karaage chino frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Perfecto como acompañamiento para la cerveza.
Zha cai
ザーサイ
Un encurtido de verduras fermentadas, un clásico de la cocina china. Se caracteriza por su textura crujiente y su salinidad moderada. Ideal como intermedio o aperitivo.
Patatas fritas crujientes
カリカリポテト
Patatas fritas finas y crujientes. Tienen un sabor salado que te hace querer seguir comiendo. Disfrútalas con ketchup.
Edamame (habas de soja)
枝豆
Edamame fresco hervido. Combina perfectamente con la cerveza y es un aperitivo popular. Rico en fibra dietética.
Pepino encurtido aromático
きゅうりの香り漬け
Pepino marinado en una salsa especial. Tiene un sabor refrescante y un ligero aroma. Ideal como intermedio o aperitivo.
Rollito de primavera de queso
チーズ春巻
Un rollito de primavera relleno de queso fundido y frito. Crujiente por fuera y con queso derretido por dentro. Popular entre los niños.
Karaage (pollo frito) para picar
おつまみ唐揚げ
Una porción pequeña de karaage, perfecta como tentempié o aperitivo. El sabor jugoso del pollo está concentrado.
Karaage de pollo
とりから揚げ
Un clásico de pollo karaage. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Perfecto como plato principal o como acompañamiento para beber.
Croquetas de Hokkaido
北海道コロッケ
(Con carne de vacuno)
Croquetas hechas con patatas de Hokkaido y carne de vacuno, con una textura tierna y harinosa. La cobertura es crujiente y el interior cremoso.
Filete de sardina frito
イワシフライ
Un filete de sardina fresco frito. Disfruta del sabor de la sardina, crujiente por fuera y tierna por dentro. Sírvelo con un chorrito de limón.
Patatas fritas con piel
皮付ポテトフライ
Patatas fritas con piel. Disfruta del sabor original de las patatas y su textura harinosa. Sírvelas con ketchup.
Salchicha de cerdo negro
黒豚ウインナー
Salchicha hecha con carne de cerdo negro de sabor concentrado. Se caracteriza por ser jugosa y crujiente. Combina perfectamente con la cerveza.
Dragon Chicken
ドラゴンチキン
Un plato de pollo salteado en una salsa especial picante. El picante del chile y el sabor del pollo crean una combinación adictiva. Ideal para acompañar bebidas.
Rollitos de primavera de cinco delicias
五目春巻
Rollitos de primavera rellenos de cinco ingredientes como cerdo, verduras y fideos de cristal. La piel crujiente y el sabor de los ingredientes se expanden en la boca.
Surtido de tres piezas
三品盛り合わせ
(Zha cai, Kimchi, Menma)
Una económica combinación de zha cai, kimchi y menma. Ideal como intermedio o acompañamiento para beber. Disfruta de sus diferentes sabores y texturas.
Chashu (cerdo braseado) para picar
おつまみチャーシュー
Chashu (cerdo braseado) tierno y cocido a fuego lento, cortado en finas lonchas. El sabor de la carne está concentrado y es perfecto como acompañamiento para beber.
Kirin Ichiban Shibori (Cerveza de barril)
キリン一番搾り (生ビール)
Una cerveza de barril de sabor puro hecha 100% de malta. Disfruta de un regusto limpio sin sabores extraños. Ideal para refrescar la garganta con una pinta fría.
Highball
ハイボール
Una bebida refrescante hecha con whisky y soda. Tiene un sabor limpio que combina bien con la comida. Ideal para cuando quieres algo ligero.
Set de Hoppy
ホッピーセット
Una bebida hecha mezclando hoppy y shochu. Tiene un sabor similar a la cerveza y se caracteriza por tener bajo contenido de purinas y azúcares. Popular entre quienes cuidan su salud.
Sake (vino de arroz japonés)
日本酒
Un licor tradicional japonés elaborado a partir de arroz. Tiene un sabor suave y el sabor del arroz es característico. Combina bien no solo con la cocina japonesa, sino también con la china.
Dragon Highball
ドラゴンハイボール
Un highball a base de shochu con un toque de soda y sabor a shiso. Disfruta de su aroma único y frescura. Tiene un sabor diferente al highball normal.
Shochu de cebada (solo o con agua)
麦焼酎 (ロック・水割)
Un shochu a base de cebada. Tiene un sabor limpio y generalmente se disfruta solo o con agua. Tiene un sabor ligero que no interfiere con el sabor de la comida.
Oolong High (shochu con té oolong)
ウーロンハイ
Una popular bebida hecha con shochu y té oolong. Se caracteriza por el aroma tostado del té oolong y el sabor limpio del shochu. Ideal para refrescar el paladar.
Oolong High (shochu con té verde)
緑茶ハイ
Una bebida hecha con shochu y té verde. El amargor y el aroma del té verde combinan bien con el shochu, resultando en un sabor refrescante. Combina perfectamente con la cocina japonesa y china.
¡Wakka Soda!
ワッカソーダ!
Una bebida de soda con un refrescante sabor cítrico. La carbonatación es agradable y humedece la garganta. Ideal para refrescarse.
Chu-hai (licor de shochu con sabor)
チューハイ
Una bebida carbonatada a base de shochu con sabor a fruta. Es refrescante y fácil de beber, con una variedad de sabores disponibles. Disfruta de diferentes variaciones de sabor.
Lemon Sour (shochu con limón y soda)
レモンサワー
Un refrescante sour hecho con shochu, zumo de limón y soda. Se caracteriza por la acidez del limón y un regusto limpio que combina con cualquier comida.
Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong con un aroma tostado y un sabor limpio. Refresca el paladar después de comidas grasas. Se sirve frío.
Zumo de naranja
オレンジジュース
Zumo con el sabor agridulce de naranjas frescas. Rico en vitamina C y popular entre niños y adultos. Se sirve frío.
Coca-Cola
コカ・コーラ
Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzura única y su refrescante efervescencia, que combina perfectamente con la comida. Se sirve fría.
Calpis (bebida láctea fermentada)
カルピス
Una bebida con el refrescante dulzor y acidez de una bebida láctea fermentada. Reconocible por su envase de lunares. Popular entre los niños.
Ginger Ale
ジンジャーエール
Una bebida de refresco con sabor a jengibre y carbonatación. Tiene un dulzor moderado y un sabor refrescante. Ideal para revitalizarse.
Secreto picante
秘伝の辛味
Un condimento especial que, añadido en pequeñas cantidades a la comida, realza el sabor y el picante. Un plato imprescindible para los amantes de la comida picante.
Miso picante casero
自家製辛味噌
Miso hecho a mano en el local, caracterizado por su rico sabor y picante. Añade sabor a tu ramen o arroz para variar el gusto. Disfruta de un cambio en el sabor.
Huevo marinado
味付け玉子
Un huevo tierno marinado en una salsa especial. Un clásico para añadir al ramen, el sabor rico de la yema se expande.
Menma (bambú fermentado)
メンマ
Un ingrediente fermentado de bambú, comúnmente utilizado en la cocina china. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor único. Es un acompañamiento perfecto.
Cebolleta en juliana
細切りネギ
Cebolleta fresca finamente picada. Añade sabor y color al esparcirla sobre ramen o platos de arroz. También se puede disfrutar de su textura crujiente.
Chashu (cerdo braseado) (1 loncha)
チャーシュー (1枚)
Un topping adicional de chashu (cerdo braseado) tierno y cocido a fuego lento. El sabor de la carne está concentrado y aumenta la satisfacción de tu ramen o donburi.
Huevo Onsen (templado)
温泉玉子
Un huevo onsen (templado) con la yema líquida y la clara tierna. Al añadirlo al ramen o a platos de arroz, aporta cremosidad y riqueza.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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1 Chome-36-5 Numabukuro, Nakano City, Tokyo 165-0025, Japan
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