Hidakaya

Name: Hidakaya
Address: 3 Chome-34-16 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan, Tokio
Price range: ¥19 - ¥882

Un restaurante chino con un menú variado que incluye fideos, menús fijos y platos de arroz. Los menús fijos incluyen arroz, sopa y encurtidos. Los fideos extra grandes cuestan +73 yenes (80 yenes con IVA), y el arroz extra grande cuesta +64 yenes (70 yenes con IVA).

★ 3.4 (766) $Budget 📍 3 Chome-34-16 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan

Fideos

Tanmen con abundantes verduras

野菜たっぷりタンメン

Menos fideos 537 yenes (590 yenes con IVA) ¡¡Puedes consumir 350g de verduras!!

Ramen con una base de sopa salada, cubierto con abundantes verduras salteadas (col, brotes de soja, zanahoria, cebollino chino, cerdo, etc.). El dulzor de las verduras combina con la sopa salada, resultando en un plato ligero.

¥637~ ≈ €4.00

Chuka soba (ramen chino)

中華そば

La obra maestra de Meguroya. Disfrute de la armonía de los fideos, la sopa y el chashu.

Ramen a base de salsa de soja con sabor a bonito seco y sardinas secas. Un estilo de ramen tradicional japonés con un sabor simple pero profundo.

¥455~ ≈ €3.00

Chuka soba con huevo marinado

味玉中華そば

Chuka soba con un huevo cocido marinado y tierno como topping. La yema cremosa combina bien con la sopa.

¥491 ≈ €3.00

Medio ramen

半ラーメン

Ramen de tamaño normal, la mitad. Ideal para pedir junto con un plato de arroz o cuando solo quieres comer un poco.

¥219 ≈ €1.00

Ramen tonkotsu

とんこつラーメン

Ramen con sopa blanca lechosa, elaborada cociendo a fuego lento huesos de cerdo durante mucho tiempo. Es cremoso y rico, pero tiene un sabor suave y fácil de comer.

¥464 ≈ €3.00

Ramen tonkotsu con huevo marinado

味玉とんこつラーメン

Ramen tonkotsu con un huevo marinado como topping.

¥573 ≈ €3.00

Ramen con salsa espesa "an" y cinco ingredientes

五目あんかけラーメン

Abundantes verduras y una salsa espesa "torori" que se mezcla con todo, caliente y abundante.

Ramen con una salsa espesa "an" a base de salsa de soja, que contiene una variedad de ingredientes como carne, verduras y mariscos. Se disfruta caliente hasta el final.

¥655 ≈ €4.00

Ramen sin sopa

汁なしラーメン

1.5 porciones de fideos Añada vinagre y aceite de chile al gusto, y mezcle bien los fideos con la salsa antes de comer. *El huevo onsen se sirve por separado.

Ramen sin sopa (Abura Soba). Mezcle bien la salsa del fondo con los fideos antes de comer. Ajuste el sabor a su gusto con vinagre o aceite de chile.

¥582 ≈ €3.00

Ramen de miso

味噌ラーメン

Ramen con una sopa de miso rica y sabrosa, cubierto con verduras. Se caracteriza por el aroma tostado y la riqueza del miso.

¥555 ≈ €3.00

Ramen de miso con mantequilla

味噌バターラーメン

*La mantequilla se sirve por separado.

Ramen de miso con mantequilla añadida. Al derretirse la mantequilla, se vuelve más cremoso y rico.

¥664 ≈ €4.00

Ramen de miso picante secreto de la casa

秘伝の辛味噌ラーメン

Ramen de miso picante elaborado con nuestro miso picante especial. Tiene un sabor umami dentro de su picante, que abre el apetito.

¥582 ≈ €3.00

Ramen de chashu con miso picante secreto

秘伝の辛味噌チャーシューメン

3 lonchas de chashu

Un plato abundante de ramen de miso picante con 3 lonchas de chashu como topping.

¥882 ≈ €5.00

Menús fijos y platos individuales

Menú fijo: incluye arroz, sopa y encurtidos. *Los encurtidos varían según el establecimiento. Arroz extra grande +64 yenes (70 yenes con IVA)

Karaage (pollo frito)

唐揚げ

Pollo japonés frito marinado en salsa de soja, rebozado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

¥582~ ≈ €3.00

W Dragon Chicken

Wドラゴンチキン

Karaage (pollo frito) cubierto con una salsa agridulce y especias. Su sabor realza el apetito y combina bien con el arroz.

¥564~ ≈ €3.00

Ginger pork (cerdo al jengibre)

生姜焼き

Plato japonés clásico salteado de cerdo y cebolla con una salsa de soja con jengibre. El aroma del jengibre abre el apetito.

¥564~ ≈ €3.00

Salteado de hígado y cebollino chino

ニラレバ炒め

Plato energético salteado de hígado de ternera, cebollino chino y brotes de soja. El hígado tiene poco olor y un sabor umami único.

¥528~ ≈ €3.00

Salteado de verduras

野菜炒め

Un plato sencillo de verduras (col, brotes de soja, zanahoria, etc.) salteadas a fuego alto hasta que estén crujientes. Sazonado con sal y pimienta.

¥428~ ≈ €2.00

Salteado de carne y verduras

肉野菜炒め

La foto muestra un salteado de verduras.

Salteado de verduras con cerdo añadido. La carne transfiere su sabor a las verduras, convirtiéndolo en un plato que combina aún mejor con el arroz.

¥555~ ≈ €3.00

Salteado "Bakudan"

バクダン炒め

Plato salteado de cerdo, kimchi y verduras con salsa picante. Se caracteriza por su picante estimulante y proporciona energía.

¥546~ ≈ €3.00

Platos de arroz

Chahan (arroz frito)

チャーハン

Incluye sopa

Arroz frito salteado con arroz, huevo, chashu y cebolleta. Se caracteriza por su textura suelta y su aroma fragante.

¥591~ ≈ €3.00

Medio Chahan (arroz frito)

半チャーハン

Chahan de tamaño medio. La cantidad perfecta para acompañar el ramen.

¥273 ≈ €2.00

Tianjin-han (arroz estilo chino con huevo y salsa)

天津飯

Incluye sopa

Arroz blanco cubierto con "Tenshin-han" (tortilla de huevo con carne de cangrejo) y una salsa agridulce espesa. La tortilla esponjosa y la salsa combinan bien con el arroz.

¥646~ ≈ €4.00

Bol de arroz Yakitori

やきとり丼

*Incluye sopa

Bol de arroz con pollo a la parrilla cocinado en una salsa agridulce. El pollo a la parrilla con carbón, fragante y sabroso, abre el apetito.

¥291 ≈ €2.00

Menú de arroz

ライスセット

Incluye arroz, sopa y encurtidos. *Los encurtidos varían según el establecimiento.

Juego de arroz, sopa y encurtidos. Ideal para combinar con platos individuales y hacer un menú fijo.

¥210 ≈ €1.00

Sopa

スープ

Sopa china sencilla.

¥19 ≈ €0.00

Arroz

ライス

Arroz blanco.

¥328~ ≈ €2.00

Toppings y aperitivos

Mantequilla

バター

*Se sirve por separado.

Mantequilla para topping de ramen.

¥110 ≈ €1.00

Miso picante secreto de la casa

秘伝の辛味噌

Pasta de miso picante para cambiar el sabor.

¥28 ≈ €0.00

Chashu (3 lonchas)

チャーシュー(3枚)

Lonchas de cerdo estofado. Ideal como topping para ramen o como aperitivo.

¥300 ≈ €2.00

Huevo onsen

温泉玉子

Huevo onsen tierno y cocido a fuego lento.

¥110 ≈ €1.00

Huevo marinado

味付け玉子

Huevo cocido sazonado con salsa de soja.

¥110 ≈ €1.00

Cebolleta en juliana fina

細切りネギ

Cebolleta blanca cortada en juliana fina. Su textura crujiente y su picante añaden un toque de acento.

¥137 ≈ €1.00

Menma (bambú fermentado)

メンマ

Bambú fermentado y sazonado. Un topping clásico para el ramen.

¥155 ≈ €1.00

Gyoza (3 piezas)

餃子(3個)

Cerdo y verduras envueltos en una masa y asados. Se caracteriza por su masa crujiente y su relleno jugoso.

¥137 ≈ €1.00

Bebidas

Chuhai de té verde

緑茶ハイ

Bebida alcohólica hecha mezclando shochu con té verde. Es refrescante y combina bien con las comidas.

¥282 ≈ €2.00

Chuhai de limón

レモンサワー

Cóctel hecho mezclando shochu, agua con gas y un toque de limón. Tiene una acidez refrescante.

¥282 ≈ €2.00

Chuhai de oolong

ウーロンハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es fácil de beber con el aroma tostado del té.

¥282 ≈ €2.00

Ichiban Shibori (de barril)

一番搾り(生)

Jarra mediana

Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori. Sabor concentrado a malta.

¥310 ≈ €2.00

White Horse (Highball)

ホワイトホース(ハイボール)

Bebida hecha mezclando whisky con agua con gas.

¥291 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.4

766 valoraciones en Google Maps

$ Budget

📍 3 Chome-34-16 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan

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