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Hia Tue Shark Fin Yaowarat #Shark Fin Nai Tue - Authentic, must be upset

เฮียตือหูฉลาม เยาวราช #หูฉลามนายตือ - ของแท้ ต้องอารมณ์เสีย

Un antiguo restaurante chino-tailandés en el distrito de Yaowarat, que sirve aleta de tiburón, aleta de pescado y mariscos frescos, preparados según recetas tradicionales.

★ 3.7 (234)

Platos destacados y sopas

Aleta de pescado
กระเพาะปลา
Sopa de aleta de pescado estofada en salsa roja hasta que absorba el sabor. Sabor suave, servida caliente. A menudo se le añade carne de cangrejo y champiñones shiitake. Es un plato chino popular.
฿300~ ≈ €8.00
Aleta de pescado salteada seca
กระเพาะปลาผัดแห้ง
Aleta de pescado salteada con huevo y brotes de soja hasta que esté seca a fuego alto, con un aroma tostado y una textura suave y masticable.
฿300~ ≈ €8.00
Cangrejo rojo estofado
เนื้อปูน้ำแดง
Sopa espesa de salsa roja con un sabor suave, con grandes trozos de carne de cangrejo. Cremosa y dulce por la carne de cangrejo.
฿500~ ≈ €13.00
Holoturia en salsa roja
หน่อไม้ทะเลน้ำแดง
Holoturia con textura elástica en sopa de salsa roja. Condimentada con una salsa especial.
฿700~ ≈ €19.00
Abulón salteado con col china
เป๋าฮื้อผัดคะน้า
Abulón de alta calidad salteado con tiernos tallos de col china. Crujiente y delicioso, condimentado con una rica salsa de ostras.
฿900~ ≈ €24.00
Aleta de tiburón salteada seca
หูฉลามผัดแห้ง
Aleta de tiburón salteada seca con huevo y brotes de soja. Salteada a fuego alto hasta que esté seca y aromática. Sabor suave.
฿600~ ≈ €16.00

Mariscos

Cangrejo al horno con fideos de cristal
ปูอบวุ้นเส้น
Cangrejo fresco horneado con fideos de cristal y hierbas en una olla de barro. Los fideos de cristal tiernos y masticables absorben el dulce sabor del cangrejo y los condimentos.
Cangrejo salteado con curry en polvo
ปูผัดผงกะหรี่
Cangrejo fresco salteado con curry en polvo, huevo y pasta de chile. Sabor intenso, aromático con especias. Servido con arroz blanco caliente.
Carne de cangrejo al horno con fideos de cristal
เนื้อปูอบวุ้นเส้น
Carne de cangrejo desmenuzada y horneada con fideos de cristal en una olla de barro. Fácil de comer, con un sabor intenso a cangrejo.
฿1,000 ≈ €27.00
Langostinos al horno con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Langostinos grandes horneados con fideos de cristal. Condimentados con una salsa especial, con aroma a raíz de cilantro y pimienta.
฿300~ ≈ €8.00
Gambas salteadas con curry en polvo
กุ้งผัดผงกะหรี่
Gambas frescas salteadas con pasta de curry y huevo. Sabor suave y cremoso.
฿600 ≈ €16.00
Tom Yum Goong
ต้มยำกุ้ง
Tom Yum Goong con un sabor intenso, equilibrio perfecto de ácido y picante, aroma a hierbas, galanga, citronela y hojas de lima kaffir.
฿300~ ≈ €8.00
Berberechos
หอยแครง
Berberechos escaldados al punto, carnosos y jugosos. Servidos con salsa picante de mariscos.
฿200~ ≈ €5.00
Rollitos de pescado de cangrejo
หอยจ้อปู
Rollitos de pescado fritos crujientes rellenos de carne de cangrejo. Sabor suave, servidos con salsa de ciruela agridulce.
฿240~ ≈ €6.00

Salteados y platos principales

Fideos salteados al estilo de Hong Kong
ผัดหมี่ฮ่องกง
Fideos finos salteados al estilo de Hong Kong con brotes de soja, cebollino chino y carne. Aroma tostado, fideos tiernos y masticables.
฿200~ ≈ €5.00
Fideos de arroz salteados con espinacas de agua
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด
Fideos de arroz salteados con espinacas de agua, chiles y ajo. Sabor picante y vigorizante, espinacas de agua crujientes y deliciosas.
฿100~ ≈ €3.00
Arroz frito con cangrejo
ข้าวผัดปู
Arroz blanco frito con huevo y carne de cangrejo. Sabor suave, granos de arroz sueltos, aroma tostado.
฿200~ ≈ €5.00
Pad Kee Mao (Fideos borrachos)
ก๋วยเตี๋ยวขี้เมา
Fideos salteados con sabor intenso, hierbas, pimienta verde y hojas de albahaca. Sabor picante y vigorizante.
฿100~ ≈ €3.00
Suki seco
สุกี้แห้ง
Fideos de cristal salteados con espinacas de agua, col china y huevo. Condimentados con salsa Suki de tofu fermentado. Sabor intenso.
฿150~ ≈ €4.00
Espina de agua salteada con chile rojo
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Espinacas de agua frescas y crujientes salteadas a fuego alto con chiles y ajo. Condimentadas con pasta de soja fermentada.
฿200~ ≈ €5.00

Ensalada

Ensalada de fideos de cristal tradicional
ยำวุ้นเส้นโบราณ
Fideos de cristal en ensalada con carne picada, camarones secos y hierbas. Sabor agrio, picante y completo tradicional.
฿200~ ≈ €5.00
Ensalada de papaya con gambas
ส้มตำกุ้ง
Ensalada de papaya tailandesa con gambas frescas. Sabor agrio, dulce, salado y picante. Fideos de papaya crujientes y deliciosos.
฿200~ ≈ €5.00
Ensalada de ostras
ยำหอยนางรม
Ostras frescas grandes, en ensalada con pasta de chile y hierbas, espolvoreadas con chalotas fritas. Sabor intenso.
฿200~ ≈ €5.00

Postres

Nido de golondrina con ginkgo y coco
รังนกแปะก๊วยมะพร้าว
Nido de golondrina estofado con semillas de ginkgo y tierna carne de coco. Dulce y refrescante, bueno para la salud.
฿200~ ≈ €5.00
Nido de golondrina estofado con ginkgo
รังนกตุ๋นแปะก๊วย
Nido de golondrina de alta calidad estofado con azúcar de roca y ginkgo. Sabor dulce y suave.
฿300~ ≈ €8.00
Ginkgo en leche fresca
แปะก๊วยนมสด
Ginkgo cocido en leche fresca caliente o fría. Sabor cremoso y dulzura equilibrada.
฿100~ ≈ €3.00
Ginkgo en bolas de masa dulce
แปะก๊วยบัวลอย
Bolas de masa dulce en jengibre o leche fresca con ginkgo. Bolas de masa suaves y masticables, servidas con ginkgo cremoso.
฿60~ ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.7
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