¡Oye hermano, soy yo!

Name: ¡Oye hermano, soy yo!
Address: 136 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩15000

Hey brother, its me!

Origen Cerdo - Nacional (Gabrisal, Piel de cerdo) Español (Panceta, Paleta) De EE. UU. (Diafragma de cerdo) Ternera - De EE. UU. (Costilla de ternera) Arroz - Nacional (Arroz blanco) Kimchi - Nacional (Kimchi: chile en polvo, col china) Chile en polvo - Chino (Estofado de doenjang) Soja - Nacional (Tofu, Estofado de doenjang) Advertencia: El consumo excesivo de alcohol puede provocar accidentes cerebrovasculares, deterioro de la memoria o demencia. El consumo de alcohol durante el embarazo aumenta el riesgo de dar a luz a un bebé con defectos de nacimiento.

★ 4.1 (70) 📍 136 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea

Barbacoa Kkui-ryu

Cantidad antes de la primera cocción. Primera cocción con madera de cerezo. La panceta, el chuletón y el diafragma de cerdo, con un ligero aroma a humo de madera de cerezo, se cocinan primero.

Panceta de cerdo entera

통삼겹살

Panceta de cerdo entera. Se asa hasta que esté crujiente por fuera y jugosa por dentro, con un sabor rico. Es excelente para comer envuelta en hojas de lechuga.

₩12,000 ≈ €7.00

Chuletón de cerdo ibérico

이베리코꽃등심

Recomendado por Yeongni

Es el corte de chuletón de cerdo ibérico español. Tiene un marmoleado rico que lo hace tierno y sabroso. Sírvalo con un toque de sal para disfrutar de su sabor único.

₩13,000 ≈ €8.00

Diafragma de cerdo

갈매기살

Es el diafragma del cerdo, caracterizado por su textura masticable y tierna. El sabor suave y los jugos de la carne se combinan armoniosamente. Sírvalo con una salsa picante o envuelto en hojas de lechuga.

₩13,000 ≈ €8.00

Diafragma de cerdo marinado

양념갈매기살

Recomendado por Yeongni

El tierno diafragma de cerdo se marina en una salsa especial para darle más sabor. La salsa agridulce se impregna bien en la carne, dándole un gran sabor. Es excelente para comer con arroz o como aperitivo.

₩13,000 ≈ €8.00

Gabrisal (Carne de Emperador)

가브리살(황제살)

Recomendado por Yeongni

Carne del cuello de cerdo, una parte rara producida en pequeñas cantidades. Puede disfrutar de una tierna textura, jugosidad y masticabilidad al mismo tiempo. Se recomienda asarlo y mojarlo en aceite.

₩14,000 ≈ €8.00

Costilla de ternera fresca

생소갈빗살

Grado superior

Un corte de costilla de ternera fresca a la parrilla sin marinar. Puede disfrutar de la tierna textura y el rico sabor de la carne. Se recomienda mojarlo ligeramente en sal.

₩15,000 ≈ €9.00

Costilla de ternera marinada (Yakikku)

양념소갈비살(야끼꾸)

Grado superior

Un corte de costilla de ternera de primera calidad marinado en una salsa especial agridulce y luego a la parrilla. La tierna textura y la armonía de la salsa son excelentes, y gusta a personas de todas las edades. Es bueno para comer con arroz.

₩15,000 ≈ €9.00

Colágeno (Piel de cerdo)

콜라겐(껍데기)

Piel de cerdo a la parrilla, rica en colágeno masticable y elástico. Su encanto reside en su textura sabrosa y gomosa. Se suele mojar en harina de soja tostada.

₩8,000 ≈ €5.00

Menú de acompañamientos

Fideos de yeolmu (rábano de verano) refrescantes hasta el alma.

가슴속까지 시원한 열무국수

Fideos servidos en un caldo frío de kimchi de rábano de verano. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante, y es una delicia especial para abrir el apetito, especialmente en los calurosos días de verano.

₩5,500 ≈ €3.00

Fideos picantes de yeolmu (rábano de verano) mezclados

열라-맛-난 비빔열무국수

Fideos de yeolmu (rábano de verano) mezclados con kimchi de rábano de verano en una salsa picante. Se caracteriza por su sabor agridulce y picante intenso. Se recomienda mezclar bien y comer frío.

₩5,500 ≈ €3.00

Pudín de huevo tierno

부드러운 계란찜

Un plato coreano estofado de textura tierna. Se sirve caliente en una olla de barro y tiene un sabor salado y rico. Es bueno para comer con comida picante.

₩5,000 ≈ €3.00

Estofado de doenjang con meju de Sunchang

순창메주 된장찌개

Un estofado coreano hecho con sabroso doenjang. Contiene tofu, calabacín y otras verduras, y se caracteriza por su sabor cálido y profundo. Es un plato representativo para comer con arroz.

₩2,000 ≈ €1.00

Un reconfortante estofado de doenjang (pasta de soja fermentada) con arroz.

속이 확 풀리는 된장술밥

Muy recomendado

Un plato para aliviar la resaca hecho con arroz mezclado en estofado de doenjang. El caldo de doenjang caliente y picante se impregna en el arroz, reconfortando el estómago. Se recomienda especialmente después de beber alcohol.

₩5,000 ≈ €3.00

Bolas de arroz con bulgogi de ternera

소불고기 주먹밥

Son bolas de arroz hechas con bulgogi de ternera marinado en dulce y salado. Se combina con crujientes algas secas, lo que lo hace ideal como plato principal o acompañamiento.

₩4,500 ≈ €3.00

Ramen picante a la parrilla

얼큰 화로라면

Un ramen picante con un sabor audaz y refrescante. Es divertido de disfrutar recién hecho en la estufa. Recomendado para aquellos que disfrutan de la comida picante.

₩4,000 ≈ €2.00

Arroz blanco

공기밥

Una taza de arroz blanco recién cocido y caliente. Es ideal para acompañar diversos platos como carne o estofado.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas

Soju (Chamisul, Jinro, Cheoeumcheoreom)

소주 (참이슬, 진로, 처음처럼)

Un destilado coreano representativo. Hay varias marcas como Chamisul, Jinro y Cheoeumcheoreom, y se caracteriza por su sabor claro y puro. Se bebe frío y combina bien con platos de carne.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza (Terra, Cass, Kloud)

맥주 (테라, 카스, 클라우드)

Cervezas coreanas representativas como Terra, Cass y Kloud. Se caracterizan por su sabor frío y refrescante, y combinan a la perfección con platos a la parrilla como costillas o panceta.

₩5,500 ≈ €3.00

Cola / Refresco de limón

콜라/사이다

Una bebida carbonatada refrescante y dulce. Puede elegir entre cola y refresco de limón, y es ideal para refrescar el paladar o saciar la sed durante una comida.

₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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