Hanoi - Restaurant Vietnamese

Un menú completo que incluye un plato principal a elegir y una bebida sin alcohol. Las opciones incluyen sopas tradicionales, Bo-bun o un surtido al vapor.

Menú especialidad que ofrece un entrante, un plato de especialidad vietnamita a elegir y una bebida o postre. Ideal para descubrir los sabores emblemáticos como el Pho o el pato lacado.

Una fórmula simple y económica para el almuerzo. Incluye un plato con su acompañamiento y una bebida refrescante.

Menú equilibrado con entrante, plato variado a elegir y bebida. Ofrece una selección de platos clásicos vietnamitas como el Bo-bun o las sopas.

Menú especialidad que incluye un entrante, un plato elaborado a elegir y una bebida. Perfecto para degustar platos como el Pho o las gambas en salsa picante.

Pequeños bocados de masa de arroz translúcida rellenos de una farsa de gambas, cocidos al vapor. Textura suave y ligeramente elástica, sabor delicado a marisco.

Ensalada fresca y crujiente compuesta de verduras marinadas, a menudo col y zanahorias. Sazonada con una vinagreta agridulce ligera.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo picado y verduras. Se sirven calientes y dorados, a menudo acompañados de salsa nuoc-mâm.

Finas crepes de arroz cocidas al vapor (Banh Cuon), rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura sedosa y fundente, servidas con cebolla frita.

Pinza de cangrejo rebozada en una farsa de marisco, empanada y frita. Crujiente por fuera con carne tierna por dentro.

Rollito fresco en papel de arroz relleno de fideos, gambas, verduras y hierbas frescas. No frito, servido frío con salsa de cacahuete o nuoc-mâm.

Aperitivos fritos en forma de triángulo, rellenos de cigala. Crujientes y sabrosos.

Raviolis chinos clásicos (Ha Kao) con una masa translúcida y un relleno de gambas enteras o picadas. Cocidos al vapor para una textura tierna.

Triángulos de masa fina fritos rellenos de un picadillo especiado de ternera. Crujientes y perfumados con especias.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada caliente, verduras frescas y hierbas. Adornada con cacahuetes y rollitos de primavera, servida con salsa nuoc-mâm.

Variante del Bo-bun con pollo salteado en lugar de ternera. Ensalada de fideos de arroz fresca y perfumada, con rollitos de primavera y cacahuetes.

Ensalada de fideos de arroz con gambas salteadas o a la parrilla. Acompañada de verduras crujientes, hierbas y salsa, para una comida ligera y fresca.

Versión vegetariana del Bun con tofu salteado. Mezcla de texturas entre los fideos tiernos, el tofu y las verduras crujientes.

Raviolis (Gyoza o similar) rellenos de pollo y a la parrilla. Masa crujiente por un lado y suave por el otro.

Rollitos imperiales fritos rellenos de gambas. Un entrante crujiente y dorado.

Ensalada compuesta fresca con gambas, a menudo acompañada de col, zanahorias y hierbas asiáticas. Aderezo ligero.

Ensalada de ternera marinada y salteada, servida sobre una cama de verduras crudas. Mezcla sabrosa de carne caliente y verduras crudas frías.

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de curry amarillo cremosa, a menudo con leche de coco y verduras. Sabor suave y especiado.

Lonchas de ternera salteadas al wok con mucha cebolla. Plato sabroso con una salsa marrón ligera.

Muslos de pollo marinados con citronela y a la parrilla. La piel está crujiente y la carne perfumada a los cítricos.

Filete de salmón a la parrilla con un marinado fresco de citronela. Un plato de pescado ligero y aromático.

Trozos de bacalao rebozados en pan rallado y fritos. Pescado blanco tierno por dentro con una costra dorada.

Albóndigas de pollo picado, a menudo servidas con salsa. Tiernas y fáciles de comer.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla. Disponibles con salsa satay (cacahuete picante) o salsa caramelo agridulce.

Lonchas de pato asado con una piel lacada crujiente y dulce. La carne es tierna y rica en sabor.

Gambas salteadas en una salsa de tomate picante y especiada. Un plato rico en sabores para los amantes del picante.

Arroz blanco cocido al vapor. El acompañamiento básico neutro para todos los platos con salsa.

Arroz salteado con guisantes, trozos de huevo y jamón. Sabroso y ligeramente graso.

Arroz salteado perfumado con curry amarillo en polvo, lo que le da un bonito color dorado y un sabor especiado.

Fideos de huevo salteados al wok con un poco de salsa de soja y aceite. Simple y sabroso.

Sopa de fideos de arroz en un caldo perfumado, adornada con diversos mariscos (gambas, calamares, etc.). Servida con hierbas frescas.

La sopa nacional vietnamita. Caldo de ternera cocido a fuego lento durante mucho tiempo, fideos de arroz planos y finas lonchas de ternera. Sazonar con limón y hierbas.

Sopa completa con fideos y raviolis (wontons) rellenos de gambas. Caldo claro y sabroso.

Bol de caldo generosamente adornado con raviolis de gambas, sin fideos. Ligero y reconfortante.

Sopa de fideos servida con lonchas de pato lacado asado. La grasa del pato perfuma deliciosamente el caldo.

Sopa de fideos simple y clásica con trozos de pollo. Suave y apta para todos los gustos.

Opción vegetariana de la sopa de fideos, con tofu y verduras variadas en un caldo vegetal.

Bola de arroz glutinoso caliente, rellena de una pasta de soja amarilla dulce y espolvoreada con coco rallado. Textura suave y corazón fundente.

Dulce asiático crujiente a base de azúcar, semillas de sésamo y a veces cacahuetes. Muy dulce y duro.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Ofrece un sabor intenso, a la vez dulce y picante. Bueno para la digestión.

Fruta exótica de pulpa blanca translúcida, jugosa y perfumada. Servida en almíbar o fresca.

Galleta seca tradicional, a menudo una galleta de la fortuna o un pequeño pastel de almendras.

Postre vietnamita (Che Ba Mau) con tres capas de colores: judías rojas, judías mungo amarillas y gelatina verde, todo en leche de coco helada.

Bebida dulce y postre a la vez, compuesta de judías rojas confitadas servidas en leche de coco fresca.

Café servido caliente o helado.

Refrescos, zumos de frutas o agua mineral.

Té caliente, disponible en versión té verde natural o perfumado con flores de jazmín.

Cerveza rubia china ligera y refrescante. Acompaña perfectamente los platos asiáticos.

Jarra pequeña de vino rosado, fresco y afrutado.

Jarra pequeña de vino tinto de mesa.