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Hang Heng Petyang Pet Palo

ฮั่งเฮง เป็ดย่าง เป็ดพะโล้

Menú de fideos de pato

Fideos de pato (secos)
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (แห้ง)
Fideos hervidos mezclados con salsa de soja y aceite de ajo frito, servidos con trozos de pato estofado. Sabor equilibrado, fragante con especias. Se sirve con guarnición de verduras.
฿55~ ≈ €1.00
Fideos de pato (con caldo)
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (น้ำ)
Fideos en un rico caldo de pato estofado, fragante con especias chinas. Servido con tierna carne de pato y sangre de pato. Reconfortante.
฿55~ ≈ €1.00
Menudillos de pato
ไส้แก้ว
Menudillos de pato limpios y hervidos hasta que estén crujientes. Masticables y elásticos, a menudo se sirven con una salsa picante.
฿70 ≈ €2.00
Sangre de pato
เลือดเป็ด
Sangre de pato hervida, suave y elástica, sin olor a pescado. Servida en caldo de pato o sola con salsa de chile y vinagre.
฿35 ≈ €1.00
Sopa sin fideos
เกาเหลา
Sopa de pato estofado con carne de pato, sangre y menudillos, sin fideos. Sabor rico, popular para comer con arroz blanco.
฿65~ ≈ €2.00

Platos recomendados

Rollitos de primavera fritos
เปาะเปี๊ยะทอด
Masa enrollada con relleno de verduras y fideos de cristal, frita hasta que esté dorada y crujiente. Se sirve con salsa de ciruela agridulce. Un aperitivo popular.
฿55 ≈ €1.00
Fideos de pato asado
บะหมี่เป็ดย่าง
Fideos de huevo elásticos y tiernos, servidos con pato asado de piel crujiente y carne tierna, rociados con una sabrosa salsa de pato. Se sirve con bok choy hervido.
฿65~ ≈ €2.00
Patas de pato fritas
ปากเป็ดทอด
Patas de pato marinadas y fritas hasta que estén crujientes. Sabor salado y graso, fragante con especias. Ideal para picar o como acompañamiento.
฿60 ≈ €2.00
Col china de Hong Kong con salsa de ostras
คะน้าฮ่องกง น้ำมันหอย
Brotes de col china de Hong Kong cocidos al dente, rociados con salsa de ostras sazonada y espolvoreados con ajo frito. Sabor salado y dulce equilibrado, verduras crujientes y deliciosas.
฿70 ≈ €2.00
Larb de pato
ลาบเป็ด
Carne de pato picada y sazonada al estilo Isaan, con chile en polvo, arroz tostado, lima y hierbas. Sabor picante, ácido, salado, fragante con arroz tostado.
฿150 ≈ €4.00

Pato asado, pato estofado

Pato estofado (porción)
เป็ดพะโล้ (จาน)
Carne de pato estofada en caldo de pato con hierbas medicinales chinas hasta que esté tierna y sabrosa. Fragante con especias. Se sirve como plato para compartir.
฿140~ ≈ €4.00
Pato asado (porción)
เป็ดย่าง (จาน)
Pato asado con piel crujiente y color hermoso, carne tierna y jugosa. Servido con una deliciosa salsa. Un plato principal popular para compartir.
฿150~ ≈ €4.00
Arroz con pato estofado
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้
Arroz blanco caliente cubierto con tierna carne de pato estofado, rociado con caldo de pato. Se sirve con salsa de chile y vinagre para cortar la riqueza.
฿65~ ≈ €2.00
Arroz con pato asado
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
Plato único que consiste en arroz blanco cubierto con trozos de pato asado, rociado con una salsa agridulce. Servido con jengibre encurtido y pepino.
฿65~ ≈ €2.00
Alas estofadas / Patas estofadas
ปีกตุ๋น/ขาตุ๋น
Alas y patas de pato estofadas en caldo de pato hasta que estén tiernas y suaves, con un sabor rico y penetrante, fáciles de comer y se desprenden fácilmente del hueso.
฿55 ≈ €1.00
Pato asado, por pieza
เป็ดย่าง ตัวละ
Pato asado entero. Ideal para reuniones o para llevar. Piel crujiente, carne tierna, con salsa y aderezo completos.
฿500 ≈ €13.00
Pato estofado, por pieza
เป็ดพะโล้ ตัวละ
*No incluye menudillos
Pato estofado entero cocido hasta que esté tierno y sabroso, fragante con especias chinas. Carne tierna y jugosa (el precio no incluye menudillos).
฿480 ≈ €13.00

Cerdo crujiente

Arroz con pato asado + cerdo crujiente
ข้าวหน้าเป็ดย่าง+หมูกรอบ
Arroz blanco servido con dos coberturas populares: pato asado tierno y cerdo crujiente con piel inflada, rociado con una salsa jugosa.
฿85 ≈ €2.00
Cerdo crujiente, porción pequeña
หมูกรอบ จานเล็ก
Panceta de cerdo frita hasta que la piel esté inflada y crujiente, con carne tierna y jugosa. Cortada en trozos del tamaño de un bocado, servida con salsa de soja dulce o salsa.
฿120 ≈ €3.00
Fideos secos con cerdo crujiente
บะหมี่แห้งหมูกรอบ
Fideos de huevo hervidos secos mezclados con aceite de ajo, cubiertos con gruesas y crujientes piezas de cerdo crujiente, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
฿65 ≈ €2.00
Arroz con cerdo crujiente
ข้าวหน้าหมูกรอบ
Arroz blanco caliente cubierto con carne de cerdo crujiente picada, rociado con una salsa roja sabrosa y equilibrada, servido con huevo duro y pepino.
฿65 ≈ €2.00
Fideos de pato asado + cerdo crujiente
บะหมี่เป็ดย่าง+หมูกรอบ
Fideos de huevo suaves y tiernos, con abundante pato asado y cerdo crujiente. Experimenta la suavidad y el crujido en un solo plato.
฿85 ≈ €2.00

Bebidas

Agua
น้ำเปล่า
Agua potable embotellada y limpia.
฿10 ≈ €0.00
Refrescos
น้ำอัดลม
Refrescos burbujeantes y refrescantes, disponibles en varios sabores como cola, refresco rojo, refresco verde.
฿15 ≈ €0.00
Bebidas de hierbas
น้ำสมุนไพร
Bebidas hechas de hierbas naturales como crisantemo o hibisco, con un sabor dulce y refrescante.
฿20 ≈ €1.00

Fin del menú

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4.3
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