ฮั่งเฮง เป็ดย่าง เป็ดพะโล้








鸭肉粉(干)
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (แห้ง)
煮熟的面条拌上酱油和炸蒜油,配上切块的五香鸭肉,味道醇厚,香料味浓郁,配以配菜。
鸭肉粉(汤)
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (น้ำ)
五香汤底浓郁,带有中药香料味,配嫩鸭肉和鸭血,口感顺滑。
鸭肠
ไส้แก้ว
经过清洁和煮至爽脆的鸭肠,嚼劲十足,口感Q弹,通常配以美味的蘸酱。
鸭血
เลือดเป็ด
煮熟的鸭血,Q弹不腥,配五香汤或单独食用,配辣椒醋酱。
无汤面
เกาเหลา
五香鸭汤,配有鸭肉、鸭血和内脏,不含面条,味道浓郁,常配米饭食用。
炸春卷
เปาะเปี๊ยะทอด
面皮包裹蔬菜和粉丝,炸至金黄酥脆,配酸甜梅子酱,是受欢迎的零食。
烤鸭面
บะหมี่เป็ดย่าง
软糯的鸡蛋面,配上皮脆肉嫩的烤鸭,淋上醇厚的鸭酱,配煮熟的白菜。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
用调味料腌制过的鸭嘴,炸至酥脆,味道咸香,香料味浓郁,适合作为小吃或下酒菜。
香港芥蓝蚝油
คะน้าฮ่องกง น้ำมันหอย
鲜嫩的香港芥蓝,淋上调味的蚝油酱,撒上炸蒜,味道咸甜适中,蔬菜爽脆可口。
鸭肉沙拉
ลาบเป็ด
用辣椒粉、烤米粉、柠檬和香草调味的伊桑风味切碎鸭肉,味道浓郁,酸、辣、咸,带有烤米粉的香气。
五香鸭(盘)
เป็ดพะโล้ (จาน)
用中药材炖至软嫩入味的五香鸭肉,香料味浓郁,作为分享菜肴。
烤鸭(盘)
เป็ดย่าง (จาน)
皮脆肉嫩多汁的烤鸭,配以美味的酱汁,是受欢迎的主菜,适合大家一起分享。
五香鸭饭
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้
热腾腾的米饭,上面铺着嫩滑的五香鸭肉,淋上五香汤,配辣椒醋酱以解腻。
烤鸭饭
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
一份包含米饭,上面铺着切块的烤鸭,淋上咸甜酱汁,配腌姜和黄瓜。
炖鸭翅/炖鸭腿
ปีกตุ๋น/ขาตุ๋น
鸭翅和鸭腿在五香汤中炖至软烂,味道浓郁,易于食用,骨肉分离。
烤鸭,每只
เป็ดย่าง ตัวละ
整只烤鸭,适合聚会或带回家,皮脆肉嫩,配有蘸酱和酱汁。
五香鸭,每只
เป็ดพะโล้ ตัวละ
*不含内脏
整只五香鸭炖至入味,香料味浓郁,肉质软嫩多汁(价格不含内脏)。
烤鸭+脆皮猪肉饭
ข้าวหน้าเป็ดย่าง+หมูกรอบ
米饭配两种受欢迎的配料:嫩滑的烤鸭和酥脆的脆皮猪肉,淋上多汁的酱汁。
脆皮猪肉,小份
หมูกรอบ จานเล็ก
炸至猪皮蓬松酥脆,肉质软嫩多汁的三层肉,切成大小适中的块,配甜酱油或蘸酱。
脆皮猪肉干面
บะหมี่แห้งหมูกรอบ
煮熟的鸡蛋面干拌炸蒜油,上面铺着厚厚的脆皮猪肉,外酥内嫩。
脆皮猪肉饭
ข้าวหน้าหมูกรอบ
热腾腾的米饭,上面铺着切碎的脆皮猪肉,淋上味道醇厚的红酱,配煮鸡蛋和黄瓜。
烤鸭+脆皮猪肉面
บะหมี่เป็ดย่าง+หมูกรอบ
嫩滑的鸡蛋面,配上足量的烤鸭和脆皮猪肉,一碗中即可品尝到软嫩和酥脆的口感。
纯净水
น้ำเปล่า
干净的瓶装饮用水
汽水
น้ำอัดลม
清爽的碳酸饮料,有多种口味可供选择,如可乐、红味、绿味。
草本饮料
น้ำสมุนไพร
由天然草本植物制成的饮料,如菊花或洛神花,味道甜美清爽。
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