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Hanchon Seolleongtang Garak Market Station Branch

한촌설렁탕가락시장역점

Sopas y estofados de Hanchon, elaborados con caldo de seolleongtang de 30 años de tradición, que resaltan el sabor profundo de cada plato. También ofrecemos diversos gukbaps y estofados que representan a Gangnam Jinhaejang.

★ 3.8 (58)

Sopas

Un festín. Un plato con 30 años de tradición y dedicación.

Seolleongtang
설렁탕
El plato estrella de Hanchon, con 30 años de tradición y 20 horas de preparación.
Una sopa tradicional coreana de caldo lechoso hecha de huesos de res y carne cocidos a fuego lento. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, con carne tierna y fideos finos. Es excelente con arroz y kkakdugi.
₩8,000 ≈ €5.00
Seolleongtang picante
얼큰설렁탕
Un seolleongtang picante que combina un caldo rico con un sabor picante y sabroso.
Un plato que combina el rico caldo de huesos de res con un toque picante. La profundidad del caldo de huesos se equilibra con el picante. Recomendado para aliviar la resaca o para los amantes de la comida picante.
₩8,500 ≈ €5.00
Seolleongtang con dumplings Su
수만두설렁탕
Un plato popular con pastel de arroz tteok masticable y los deliciosos dumplings Hanchon.
Un plato sustancioso que combina un rico caldo de seolleongtang con dumplings grandes y pastel de arroz tteok. Disfruta de la textura abundante de los dumplings y la masticabilidad del tteok.
₩8,500 ≈ €5.00
Seolleongtang especial
특설렁탕
Un seolleongtang especial hecho solo con falda de res, para un sabor más ligero y limpio.
Un seolleongtang premium con más carne que el normal, incluyendo falda de res de alta calidad. El caldo es más rico y sabroso, con una generosa porción de carne.
₩10,000 ≈ €6.00
Sopa Hanchon
한촌탕
Un seolleongtang reconstituyente que contiene una res entera en una olla de barro.
Un seolleongtang reconstituyente con una generosa cantidad de varios cortes de carne de res. Es rico en nutrientes y tiene un caldo profundo, ideal para recuperar la energía.
₩15,000 ≈ €9.00
Tang de Dogani (tendón de res)
도가니탕
Un menú reconstituyente Hanchon hecho con tendones de res ricos en colágeno cocidos a fuego lento.
Una sopa hecha con tendones de rodilla de res cocidos a fuego lento. Contiene una gran cantidad de tendones de textura masticable y es popular como plato saludable por su alto contenido de colágeno.
₩15,000 ≈ €9.00

Acompañamientos

Seolleongtang para niños (preescolares)
어린이설렁탕(미취학아동)
Seolleongtang para niños servido en una pequeña olla de barro.
Un seolleongtang con porciones ajustadas para niños, servido en un tazón pequeño. Es suave y no irritante, ideal para que los niños coman.
₩5,000 ≈ €3.00
Kimchi jeon (tortita de kimchi)
김치전
Kimchi jeon con el sabor profundo del kimchi único de Hanchon.
Una tortita coreana crujiente hecha con kimchi bien sazonado. La combinación del sabor picante y ácido del kimchi con el sabor salado del aceite es excelente como acompañamiento o para beber.
₩8,000 ≈ €5.00
Dumplings Su (秀)
수(秀)만두
Dumplings Hanchon hechos a mano, rellenos hasta el borde.
Dumplings al vapor hechos a mano, rellenos de carne y verduras. La combinación de la fina masa y el jugoso relleno es exquisita. Se sirven con salsa de soja.
₩4,000~ ≈ €2.00

Platos principales

Consejo para disfrutar de Gangnam Jinhaejang: Mezcla una cantidad adecuada de salsa de mostaza con 1/2 cucharada de chile encurtido y 1 cucharada de nueces molidas (y un poco de aceite de chile si lo deseas).

Gukbap de callos y sangre coagulada
양선지해장국
Gukbap de estilo Yeongpyeong con callos de res seleccionados y sangre coagulada.
Un gukbap picante hecho con callos de res y sangre coagulada. Con brotes de soja y col china, el caldo es refrescante y puedes disfrutar de la textura única de las vísceras. Es un plato de resaca coreano representativo.
₩10,000 ≈ €6.00
Sopa de vísceras
내장탕
Caldo de huesos de res espeso con abundante carne de res y vísceras.
Un plato de sopa reconstituyente hecho con una variedad de vísceras de res. Se caracteriza por su caldo profundo y sabroso y la textura masticable de las vísceras.
₩13,000 ≈ €8.00
Sopa picante y espesa
진얼큰탕
El pináculo del picante con una variedad de vísceras de res.
Una sopa muy picante y sabrosa hecha con abundantes vísceras de res. Recomendada para quienes disfrutan del picante intenso, con un sabor refrescante que te hará sudar.
₩11,000 ≈ €6.00
Gomtang de falda de res
양지곰탕
Caldo claro de falda de res cocido a fuego lento con ginseng, dátiles y ajo.
Una sopa de caldo claro de falda de res, enriquecida con ginseng y dátiles, con un sabor saludable similar al samgyetang. Es suave y refrescante.
₩10,000 ≈ €6.00
Gomtang de huesos de res
사골곰탕
Caldo lechoso hecho de huesos de res cocidos a fuego lento.
Un rico caldo lechoso hecho de huesos de pata de res cocidos a fuego lento. Su sabor suave y cremoso es agradable para todas las edades.
₩10,000 ≈ €6.00

Estofados

Arroz blanco no incluido

Estofado de tripa
곱창전골
El plato insignia de Gangnam Jinhaejang.
Un estofado picante cocinado con tripa de res, varias verduras y champiñones en un caldo picante. La combinación de la grasa de la tripa y el caldo picante lo hace popular como plato principal o para beber.
₩59,000~ ≈ €35.00
Estofado de costillas y tripa
갈비곱창전골
Las costillas y la tripa combinan muy bien.
Un estofado que combina tiernas costillas de res con sabrosas tripas. El sabor de ambos ingredientes principales impregna el caldo, creando un sabor profundo.
₩59,000~ ≈ €35.00
Estofado variado
모듬전골
Cuando quieres probar todas las vísceras de res: tripa, grasa de res, vísceras, callos.
Un estofado cocido con una variedad de vísceras de res (tripa, grasa de res, etc.). Puedes disfrutar de diferentes texturas y sabores a la vez.
₩69,000~ ≈ €41.00
Carne de res cocida a fuego lento
수육
Variedad de carne de res cocida a fuego lento (falda, pecho, jarrete)
Una variedad de carne de res cocida a fuego lento. Incluye diferentes cortes como falda, pecho y jarrete. Se puede disfrutar del sabor puro y ligero de la carne al mojarla en nuestra salsa especial.
₩35,000~ ≈ €21.00

Menú adicional

Platos adicionales de Gangnam Jinhaejang

Añadir tripa
곱창추가
Puedes añadir tripa de res al estofado para hacerlo más abundante.
₩26,000 ≈ €15.00
Añadir costillas y tripa
갈비곱창추가
Puedes añadir costillas y tripa al estofado.
₩30,000 ≈ €18.00
Añadir costillas
갈비추가
Puedes añadir costillas de res al estofado.
₩20,000 ≈ €12.00
Añadir variedad
모듬추가
Tripa, grasa de res, vísceras, callos, etc.
Puedes añadir una variedad de vísceras de res al estofado.
₩35,000 ≈ €21.00
Añadir callos
양추가
Puedes añadir callos de res al estofado.
₩15,000 ≈ €9.00
Fideos udon
당면사리
Fideos transparentes masticables para añadir al caldo del estofado.
₩3,000 ≈ €2.00
Fideos udon
우동사리
Gruesos fideos udon masticables para añadir al caldo del estofado.
₩3,000 ≈ €2.00
Arroz frito
볶음밥
Una delicia para comer después de terminar el estofado, mezclando arroz, algas nori y aceite de sésamo en el caldo restante.
₩3,000 ≈ €2.00
Arroz blanco
공기밥
Un tazón de arroz blanco.
₩1,000 ≈ €1.00
Añadir grasa de res
대창추가
Puedes añadir grasa de res al estofado para un sabor más rico.
₩30,000 ≈ €18.00
Añadir vísceras
내장추가
Puedes añadir una variedad de vísceras de res al estofado.
₩20,000 ≈ €12.00
Añadir champiñones y verduras
버섯, 야채추가
Puedes añadir verduras frescas y champiñones al estofado.
₩10,000 ≈ €6.00

Bebidas alcohólicas

Soju
소주
El destilado coreano por excelencia, con un sabor limpio y un fuerte aroma a alcohol. Combina muy bien con platos de sopa o carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Cerveza
맥주
Una cerveza lager carbonatada y refrescante.
₩5,000 ≈ €3.00
Kloud (cerveza)
클라우드
Una de las marcas de cerveza premium de Corea, caracterizada por su sabor profundo e intenso.
₩6,000 ≈ €4.00
Hallasan (soju)
한라산
Un soju producido en la isla de Jeju, con mayor contenido de alcohol y un sabor más puro que el soju normal.
₩6,000 ≈ €4.00
Chungha (soju)
청하
Un vino de arroz claro (cheongju) hecho de arroz fermentado. Su sabor limpio y suave lo hace fácil de disfrutar.
₩6,000 ≈ €4.00
Makgeolli (vino de arroz coreano)
막걸리
Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso, sabor dulce y ligeramente efervescente.
₩4,000 ≈ €2.00
Maehwa Soo (licor de ciruela)
매화수
Un vino de frutas dulce con un sutil aroma a ciruela.
₩5,000 ≈ €3.00
Bokbunja (vino de frambuesa)
복분자
Un vino de frutas tradicional hecho con 복분자 (frambuesa coreana), caracterizado por su sabor dulce e intenso.
₩12,000 ≈ €7.00
Hwayo 25 (soju)
화요25
Un soju destilado premium con 25% de alcohol, con un aroma profundo y un sabor limpio.
₩23,000 ≈ €14.00
Coca-Cola
콜라
Bebida carbonatada.
₩3,000 ≈ €2.00
Sprite
사이다
Una bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima.
₩3,000 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.8
58 customers praised this place. (Google)
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