Hakata Tsurufuku Nishi-Azabu

Name: Hakata Tsurufuku Nishi-Azabu
Address: Minato City, Nishiazabu, 1 Chome−15−7 モダンフォルム西麻布ビル パートII 1階, Tokio
Price range: ¥280 - ¥15000

博多鶴ふく西麻布

★ 4.3 (113) 📍 Minato City, Nishiazabu, 1 Chome−15−7 モダンフォルム西麻布ビルパートII 1階

Platos pequeños

Edamame hervido con vaina

茹でたて枝付き枝豆

Edamame hervido con vaina. Tiene un fuerte dulzor y aroma a haba, y su salinidad moderada lo hace perfecto como aperitivo para el alcohol. Se sacan las habas de la vaina para comer.

¥680 ≈ €4.00

Pepino machacado

たたき胡瓜

Un plato de pepinos machacados y aderezados. El aroma a aceite de sésamo y ajo abre el apetito. Su textura crujiente lo hace perfecto como intermedio para el paladar.

¥680 ≈ €4.00

Pimiento verde con cerdo miso casero

自家製豚味噌ピーマン

Un plato de pimientos verdes crudos cubiertos con nuestro cerdo miso casero. La textura crujiente del pimiento y la carne miso dulce y salada combinan a la perfección.

¥680 ≈ €4.00

Mots de Hakata (vísceras marinadas)

博多名物酢もつ

Un aperitivo clásico de Hakata, hecho con mollejas hervidas y aderezadas con ponzu para un sabor refrescante. Se caracteriza por su textura crujiente y se come con condimentos.

¥630 ≈ €3.00

Pollo Yodare (babeante) adictivo

やみつきよだれ鶏

Un plato frío de pollo tierno hervido cubierto con una salsa picante con pimienta de Sichuan y aceite de chile. Su delicioso sabor especiado deja un regusto persistente.

¥730 ≈ €4.00

Ensalada de patatas con ikura

いくらのせポテトサラダ

Una porción con una generosa cobertura de ikura (huevas de salmón) sobre una cremosa ensalada de patatas. Podrás disfrutar de la suavidad de las patatas y la salinidad y textura del ikura.

¥1,080 ≈ €6.00

Mentai ko con mostaza

からしめんたいこ

Huevas de abadejo marinadas en una salsa de chile. Se caracteriza por su picante y rico sabor umami, lo que la convierte en un aperitivo que invita a beber.

¥1,380 ≈ €8.00

Karashi Renkon de Kumamoto

熊本名物からし蓮根

Un plato de Kumamoto. Raíces de loto rellenas de pasta de mostaza picante y fritas con una cobertura. Se caracteriza por su textura crujiente y el picante que resalta en la nariz.

¥730 ≈ €4.00

Pulpo y aguacate marinados en ume (ciruela)

たことアボカドの梅和え

Un plato refrescante hecho con pulpo fresco y aguacate rico, aderezado con ume (ciruela). Las diferentes texturas y la acidez de la ciruela se armonizan.

¥980 ≈ €5.00

Tamagoyaki (tortilla japonesa) con takana y mentaiko

高菜明太子の出汁巻玉子

Tortilla japonesa (tamagoyaki) rellena de takana (encurtido de hoja de mostaza) y mentaiko, con abundante caldo. La suavidad del huevo y la salinidad y picante de los ingredientes actúan como acento.

¥1,180 ≈ €7.00

Tamagoyaki (tortilla japonesa) con erizo de mar e ikura

雲丹といくらのせ出汁巻玉子

Una tortilla japonesa (tamagoyaki) cubierta generosamente con erizo de mar e ikura. El rico sabor del mar se combina con el suave sabor del huevo en la boca.

¥1,880 ≈ €10.00

Frituras

Muslos de pollo de corral fritos

国産鶏の手羽先唐揚げ

<1 botella>

Muslos de pollo de corral fritos. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Se recomienda comerlos con las manos, chupando la carne del hueso.

¥280~ ≈ €2.00

Chicken Nanban con tártara casera

自家製タルタルのチキン南蛮

Pollo frito rebozado en una salsa agridulce, cubierto con abundante salsa tártara casera. La rica salsa y la dulce y ácida salsa combinan bien con el arroz y el alcohol.

¥1,080 ≈ €6.00

Fideos Champon

Champon de verduras

野菜ちゃんぽん

Fideos champon con abundantes verduras. Se caracteriza por su caldo con el sabor de los ingredientes disuelto y sus fideos gruesos. Puedes elegir entre sabor miso o salsa de soja.

¥930~ ≈ €5.00

Champon de mollejas, cebollino y huevo con salsa de soja

もつニラ玉醤油ちゃんぽん

Un plato de fideos de stamina con champon a base de salsa de soja, añadido con tripa, cebollino y huevo. La dulzura grasa de la tripa y el aroma del cebollino abren el apetito.

¥1,080 ≈ €6.00

Champon de Mentaiko y Mantequilla de Miso

明太味噌バターちゃんぽん

Un plato rico con mentaiko y mantequilla añadidos a un champon a base de miso. La riqueza de la mantequilla y el picante del mentaiko añaden profundidad al caldo.

¥1,380 ≈ €8.00

Dulces

Batata dulce de Anno-imo con helado de vainilla

安納芋のスイートポテトバニラアイス添え

Un dulce de patata caliente elaborado con batatas dulces de Anno-imo. Al comerlo junto con helado de vainilla frío, podrás disfrutar de la armonía de las diferencias de temperatura y sabores.

¥1,080 ≈ €6.00

Frutas de temporada y queso crema casero

季節の果実と自家製クリームチーズ

Un postre que combina frutas de temporada con un rico queso crema casero. La frescura de la fruta combina bien con la riqueza del queso.

¥830 ≈ €5.00

Menú de Sake Local

Sakura Honoka Junmai Ginjo

作穂乃智純米吟醸

Combina una fragancia frutal que se expande suavemente en la parte posterior de la nariz con un final limpio y refrescante.

Un sake de la prefectura de Mie. Un junmai ginjo con una fragancia floral y afrutada y un sabor limpio y transparente.

¥1,650 ≈ €9.00

Kokuryu Junmai Ginjo

黒龍純米吟醸

Expresa la transparencia característica de Kokuryu, con un aroma ligeramente apagado y una sutil acidez que realza las comidas.

Un sake de la prefectura de Fukui. Se caracteriza por su sabor puro y refinado y su aroma suave. Es ideal como acompañamiento de comidas, ya que no interfiere con el sabor de los platos.

¥1,480 ≈ €8.00

Fukubishin Junmai Daiginjo

飛露喜純米大吟醸

Una botella que encarna el potencial del Yamada Nishiki, con una fragancia de ginjo moderada y matices frutales.

Un raro sake de la prefectura de Fukushima. Un junmai daiginjo con una fragancia elegante, umami de arroz y un equilibrio exquisito entre dulzor y acidez.

¥2,600 ≈ €14.00

Atagomatsu Junmai Daiginjo

あたごのまつ純米大吟醸

Elaborado con Tsurufukunishiki, libera una fragancia refinada y delicada. Un "sake perfecto para acompañar comidas" con un final excepcionalmente limpio.

Un sake de la prefectura de Miyagi. Se caracteriza por su fragancia floral y su agudo final. Es popular como acompañamiento de comidas que realza el sabor de los platos.

¥1,480 ≈ €8.00

Jokigen Junmai Ginjo

上喜元純米吟醸

Una excelente opción de sabor dulce con un equilibrio de fragancia de ginjo moderada y un ligero toque frutal.

Un junmai ginjo de la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su sabor que permite sentir el umami del arroz, pero con un final limpio y fácil de beber.

¥1,680 ≈ €9.00

Tedorikawa Junmai Daiginjo Honryu

手取川純米大吟醸本流

Elaborado lentamente con fermentación a baja temperatura, tiene un aroma tranquilo similar a la miel que no opaca el sabor de la comida.

Un sake de la prefectura de Ishikawa. Se caracteriza por su fragancia delicada y elegante y su suave textura. Un junmai daiginjo elaborado con métodos tradicionales.

¥1,680 ≈ €9.00

Nakamasa NO.6 Junmai Ginjo

新政NO.6 純米吟醸

Combina una nitidez moderada con un equilibrio entre carácter y perfección.

Un sake innovador de la prefectura de Akita. Utiliza levadura No. 6 y se caracteriza por su acidez fresca y jugosa y su ligera efervescencia.

¥3,800 ≈ €21.00

Johei Kuramoto Junmai Daiginjo

醸し人九平次純米大吟醸

Un junmai daiginjo con aroma a fruta madura como pera o melón, y un ligero toque especiado.

Un junmai daiginjo moderno de la prefectura de Aichi. Podrás disfrutar de una acidez similar al vino blanco y sabores frutales.

¥1,730 ≈ €10.00

Kuzuryu Junmai Daiginjo Envejecido

九頭龍熟成大吟醸

Envejecido durante 2 años antes de su lanzamiento. Mantiene una calidad de sake refinada con un aroma suave y rico.

Un sake envejecido de la prefectura de Fukui. Se caracteriza por su suavidad y sabor profundo, creados mediante un envejecimiento prolongado a baja temperatura. También es delicioso caliente.

¥2,080 ≈ €11.00

Sawaya Matsumoto Junmai Daiginjo

澤屋まつもと純米大吟醸

Nombrado ULTRA porque el lugar donde creció el arroz es de otra dimensión. Una botella que permite sentir un umami rico.

Un sake de la prefectura de Kioto. Un junmai ginjo que maximiza las características del arroz de origen, con una sensación de gas fresca y un sabor concentrado a arroz.

¥2,640 ≈ €15.00

Sour Famoso

Tsurufuku Lemon Sour

鶴ふくレモンサワー

Shochu helado triturado con soda muy fría. Un sour refrescante con mucho limón.

Nuestro famoso lemon sour. Elaborado con shochu congelado, no se diluye incluso cuando el hielo se derrite, permitiendo disfrutar de un sabor refrescante y helado hasta el final.

¥800 ≈ €4.00

Cerveza

Cerveza de barril [Sapporo]

生ビール【サッポロ】

Cerveza de barril fría servida del grifo. Se caracteriza por su espuma fina y su refrescante garganta.

¥730 ≈ €4.00

Cerveza embotellada [Akaboshi]

瓶ビール【赤星】

Cerveza lager Sapporo, comúnmente conocida como "Akaboshi". Se caracteriza por su sabor denso y amargor moderado, únicos de la cerveza tratada térmicamente.

¥980 ≈ €5.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Te permite disfrutar del sabor de la cerveza sin emborracharte, por lo que es recomendable para quienes conducen.

¥630 ≈ €3.00

Sour / Té mezclado

Acerola Vinegar Sour

アセロラ酢サワー

Un sour agridulce hecho con vinagre de acerola. Rico en vitamina C y con un sabor refrescante.

¥650 ≈ €4.00

Umeboshi Sour

梅干しサワー

Un sour hecho mezclando shochu con soda y añadiendo umeboshi (ciruela encurtida). Al machacar el umeboshi mientras bebes, se expande la acidez y la salinidad.

¥650 ≈ €4.00

Mezcla de Aojiru

青汁割り

Una bebida saludable hecha mezclando shochu con aojiru (jugo de hierba verde). Tiene el sabor característico del aojiru, pero es sorprendentemente fácil de beber.

¥680 ≈ €4.00

Mezcla de té Oolong negro

黒烏龍茶割り

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong negro. Con el cuerpo del té oolong negro y un final refrescante, combina bien con comidas grasas.

¥680 ≈ €4.00

Mezcla de Earl Grey sin azúcar

無糖アールグレイ割り

Una mezcla de shochu con té Earl Grey. Tiene un sabor refrescante que permite disfrutar del aroma floral del té negro.

¥680 ≈ €4.00

Mezcla de té Yame

八女茶割り

Un té mezclado hecho con té Yame, un producto especial de la prefectura de Fukuoka. Podrás sentir el profundo sabor umami y dulzor del té verde.

¥680 ≈ €4.00

Mezcla de té de jazmín

ジャスミン茶割り

Una bebida hecha mezclando shochu con té de jazmín. El aroma fresco de las flores de jazmín es popular, especialmente entre las mujeres.

¥680 ≈ €4.00

Shichifukujin Premium

Frutas japonesas enteras utilizadas en un licor de lujo con trozos de fruta. Es una bebida premium que no olvidarás después de probarla.

Mandarina

みかん

Un sour de frutas hecho con abundantes mandarinas japonesas. Podrás disfrutar de la dulzura y acidez agridulce de la mandarina, así como de la textura de los trozos de fruta.

¥1,000 ≈ €6.00

Fresa

いちご

Un sour de lujo hecho con fresas de temporada. Una bebida dulce y ácida que llena la boca con el dulce aroma de las fresas, como un postre.

¥1,000 ≈ €6.00

Kiwi

キウイ

Un sour fresco con trozos de kiwi. La acidez característica del kiwi y la textura de las semillas actúan como acento.

¥1,000 ≈ €6.00

Piña

パイナップル

Un sour tropical con trozos de piña. La dulzura y acidez de la fruta tropical son refrescantes.

¥1,000 ≈ €6.00

Melocotón

もも

Un sour dulce y jugoso hecho con pulpa de melocotón. Podrás disfrutar del rico aroma del melocotón.

¥1,000 ≈ €6.00

Vino

Vino premium japonés de alta calidad

日本が誇る国産プレミアムワイン

Vino de alta calidad elaborado en Japón. Se caracteriza por su delicado sabor que marida bien con las comidas.

Cóctel de vino

ワインカクテル

Un cóctel a base de vino. Kitty es vino tinto con ginger ale, y Kir es vino blanco con licor de cassis, ambos fáciles de beber.

Vino sin alcohol

ノンアルコールワイン

Una bebida con sabor a vino a la que se le ha eliminado el alcohol. Reproduce el aroma y sabor auténticos del vino.

¥630~ ≈ €3.00

Shochu [Batata]

Daiame

ダイヤメ

Shochu de batata con un aroma floral similar al lichi. El aroma se intensifica al mezclarlo con soda.

¥680 ≈ €4.00

Tominosaka

富乃宝山

Shochu de batata con un aroma cítrico refrescante. Tiene una textura suave y es fácil de beber, incluso para aquellos que no suelen beber shochu de batata.

¥680 ≈ €4.00

Kura no Shiokun

蔵の師魂

Shochu de batata elaborado con el método tradicional de fermentación en tinajas de barro. Podrás disfrutar del rico dulzor y cuerpo de la batata original.

¥680 ≈ €4.00

Shochu [Cebada]

Nakanaka

中々

Un shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su aroma a cebada tostada y su sabor ligero y refrescante.

¥680 ≈ €4.00

Kawahachi

兼八

Shochu de cebada con un aroma tostado y dulce similar al del chocolate de cebada. Sabor rico y profundo.

¥680 ≈ €4.00

Aocho Mugi

青酎麦

Un raro shochu de cebada elaborado en Aogashima. Se caracteriza por su aroma único y salvaje y su sabor potente.

¥750 ≈ €4.00

Shochu [Arroz]

Torikai

鳥飼

Shochu de arroz con una fragancia floral similar al ginjo-ka y un sabor afrutado y suave.

¥750 ≈ €4.00

Dassai Shochu

獺祭焼酎

Shochu destilado a partir de las lías de sake "Dassai". Podrás disfrutar del aroma limpio característico de Dassai.

¥1,000 ≈ €6.00

Umeshu (licor de ciruela)

Choya Umeshu Excellent

チョーヤ梅酒エクセレント

Un umeshu (licor de ciruela) de alta calidad elaborado con ciruelas seleccionadas. Se caracteriza por su dulzor y acidez intensos y equilibrados.

¥680 ≈ €4.00

Whisky japonés

Kakubin

角

Un whisky de mezcla amado durante mucho tiempo en las mesas japonesas. Se caracteriza por su aroma dulce y su final seco. Combina bien con el highball.

¥850 ≈ €5.00

Ichiro's Malt

イチローズモルト

Un popular whisky elaborado en Chichibu, prefectura de Saitama. Su sabor equilibrado y fragancia floral son reconocidos mundialmente.

¥900 ≈ €5.00

Yamazaki

山崎

Un whisky de malta que representa a Japón. Se caracteriza por su aroma delicado y complejo, y su sabor dulce y suave.

¥1,480 ≈ €8.00

Hakushu

白州

Un whisky de malta elaborado en una destilería en el bosque. Aroma fresco como hojas jóvenes y un sabor ligero y ahumado.

¥1,480 ≈ €8.00

Yoichi

余市

Un whisky de malta potente elaborado en Hokkaido. Se caracteriza por su sabor robusto y rico, y su aroma a turba.

¥1,480 ≈ €8.00

Taketsuru

竹鶴

Un whisky de mezcla de Nikka Whisky. Suave y fácil de beber, con un rico cuerpo y aroma.

¥1,650 ≈ €9.00

Ginebra

Ginebra artesanal Setouchi Lemon

クラフトジン瀬戸内檸檬

Una ginebra artesanal elaborada con abundantes limones de Setouchi. El refrescante aroma a limón se armoniza con el sabor de la ginebra.

¥900 ≈ €5.00

Refrescos

Té Oolong negro

黒烏龍茶

Un té oolong espeso rico en polifenoles de té oolong. Se espera que tenga el efecto de suprimir la absorción de grasa de las comidas, con un sabor refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Té de jazmín

ジャスミン茶

Té infusionado con el aroma de las flores de jazmín. Se caracteriza por su fragancia encantadora y relajante, y su sabor refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Té Yame

八女茶

Té verde producido en la región de Yame, prefectura de Fukuoka. Se caracteriza por su fuerte dulzor y umami, y su sabor rico.

¥530 ≈ €3.00

Earl Grey sin azúcar

無糖アールグレイ

Té negro aromatizado con bergamota. Sin azúcar, es refrescante y fácil de maridar con las comidas.