博多鹤福 西麻布

带枝煮熟的毛豆。豆子本身甜味和香气浓郁，适度的咸味是下酒菜的绝佳搭配。从豆荚中取出豆子食用。

将黄瓜拍碎入味的一道菜。芝麻油和大蒜的风味令人食欲大增。酥脆的口感非常适合作为餐间小吃。

将新鲜的青椒放上自制猪肉味噌的料理。酥脆的青椒口感与甜咸浓郁的肉味噌绝妙搭配。

博多的经典下酒菜，将烫过的内脏用柚子醋凉拌。特点是爽脆的口感，搭配香草一起食用。

将蒸煮至软嫩的鸡肉淋上加入花椒和辣椒油的微辣酱汁的冷盘。辛辣的香气令人回味无穷。

在奶油土豆沙拉上铺满鲑鱼籽。可以品尝到土豆的醇厚和鲑鱼籽的咸味及口感。

用辣椒调味液腌制的鳕鱼卵。特点是辛辣的口感和浓郁的鲜味，是下酒佳品。

熊本县的乡土料理。将辣味味噌填入莲藕的孔中，裹上面糊炸制而成。特点是爽脆的口感和直冲鼻腔的辣味。

将新鲜的章鱼和浓郁的牛油果用梅肉拌在一起的清爽料理。不同的口感和梅子的酸味和谐融合。

在大量高汤制作的蒸蛋卷中卷入高菜腌菜和明太子。蓬松的鸡蛋卷搭配食材的咸味和辣味，口感丰富。

在蒸蛋卷上铺满奢华的海胆和鲑鱼籽。海鲜浓郁的鲜味与鸡蛋的温和风味在口中交融。

使用国产鸡肉制成的鸡翅膀炸鸡。外酥内嫩，多汁可口。推荐用手拿着吃骨头周围的肉。

将炸鸡裹上甜醋，淋上大量自制塔塔酱的料理。浓郁的酱汁和酸甜的酱料非常搭配米饭和酒。

加入大量蔬菜的什锦汤面。特点是食材的鲜味融入汤中，以及粗面条。口味可选择味噌或酱油。

在酱油底的什锦汤面中加入内脏、韭菜、鸡蛋的活力型面食。内脏的油脂甜味和韭菜的香气令人食欲大增。

在味噌底的什锦汤面中加入明太子和黄油的浓郁料理。黄油的浓郁和明太子的辛辣为汤增添了深度。

使用甜度高的安纳红薯制成的温热甜点。搭配冰冷的香草冰淇淋食用，可以享受到温差和风味的和谐。

将时令水果与浓郁的自制奶油芝士搭配的甜点。水果的清爽和芝士的浓郁非常搭配。

三重县日本酒。特点是华丽的水果香气和透明清爽的口感的纯米吟酿酒。

福井县日本酒。特点是洗练清澈的口感和温和的香气。作为不影响菜肴风味的佐餐酒非常合适。

福岛县稀有日本酒。特点是高雅的香气、米香，以及甜味和酸味达到绝妙平衡的纯米大吟酿。

宫城县日本酒。特点是华丽的香气和爽快的收尾。作为衬托菜肴风味的佐餐酒很受欢迎。

山形县日本酒。特点是在能感受到米香的同时，余味清爽不腻的纯米吟酿。

石川县日本酒。特点是细腻高雅的香气和顺滑的口感。用传统方法酿造的纯米大吟酿。

秋田县革新派日本酒。使用6号酵母酿造，特点是新鲜多汁的酸味和微起泡感。

爱知县日本酒。特点是带有白葡萄酒般的酸度和果味，口感现代的纯米大吟酿。

福井县熟成酒。特点是通过低温长期熟成产生的醇厚感和深邃的口感。温饮也很美味。

京都府日本酒。特点是最大限度发挥原料米个性的，带有新鲜气泡感和浓缩米香的酒。

本店招牌柠檬酸酒。使用冷冻烧酒，即使冰块融化也不会变淡，可以享受到直至最后都冰爽清冽的口感。

从服务器注入的冰镇生啤酒。特点是细腻的泡沫和清爽的喉感。

札幌拉格啤酒，俗称“赤星”。特点是热处理啤酒特有的厚重口感和适度的苦味。

不含酒精的啤酒风味饮料。可以享受啤酒的风味而不醉，推荐给开车的人等。

使用针叶樱桃醋制成的酸甜开胃的酸酒。富含维生素C，口感清爽。

在烧酒苏打水中加入梅子的酸酒。通过边喝边捣碎梅子，可以品尝到酸味和咸味。

用青汁稀释的烧酒，一杯注重健康。虽然有青汁特有的风味，但意外地容易入口。

用黑乌龙茶稀释的烧酒。黑乌龙茶的浓郁和清爽的余味，非常适合搭配油腻的菜肴。

用伯爵茶稀释的烧酒。可以享受到红茶华丽香气的清爽口感。

使用福冈县特产八女茶制成的茶稀释。可以品尝到绿茶浓郁的鲜味和甜味。

用茉莉花茶稀释的烧酒。茉莉花香气清爽，深受女性喜爱。

使用大量国产橘子制成的水果酸酒。可以享受到橘子的酸甜和颗粒状的果肉口感。

使用时令草莓制成的奢华酸酒。草莓甜美的香气和酸味在口中弥漫，如甜点般的一杯。

含有猕猴桃果肉的新鲜酸酒。猕猴桃特有的酸味和籽的口感是点睛之笔。

含有菠萝果肉的热带风情酸酒。南国水果的酸甜和爽口。

使用桃子果肉制成的甜美多汁的酸酒。可以享受到醇厚的桃子香气。

在日本国内酿造的高品质葡萄酒。特点是与餐食搭配的细腻口感。

以葡萄酒为基底的鸡尾酒。Kitty是红酒加姜汁汽水，Kir是白酒加黑醋栗利口酒，都是易饮的酒。

已去除酒精的葡萄酒风味饮料。再现了正宗葡萄酒的香气和风味。

带有荔枝般华丽香气的红薯烧酒。用苏打水稀释时香气会更加突出。

可以享受到柑橘类般清爽香气的红薯烧酒。口感顺滑，即使不擅长喝红薯烧酒的人也能轻松饮用。

用传统甕壶酿造的红薯烧酒。可以品尝到红薯本身醇厚的甜味和浓郁的风味。

宫崎县麦烧酒。特点是麦子的香味，以及清淡爽口的口感。

带有麦芽巧克力般香甜香味的麦烧酒。浓郁而深邃的口感。

青岛酿造的稀有麦烧酒。特点是野性十足的独特香气和强劲的口感。

带有吟酿香般华丽香气，以及水果般柔和口感的米烧酒。

用日本酒“獭祭”的酒糟蒸馏而成的烧酒。可以品尝到獭祭特有的清爽香气。

使用精选梅子制成的高品质梅酒。特点是浓郁醇厚的甜味和酸味。

在日本餐桌上长久以来深受喜爱的调和威士忌。特点是甜美的香气和干爽的余味。非常适合搭配高球威士忌。

在埼玉县秩父市酿造的人气威士忌。均衡的口感和华丽的香气受到世界好评。

日本代表性的单一麦芽威士忌。特点是细腻复杂的香气，以及甜美顺滑的口感。

在森林蒸馏所酿造的单一麦芽威士忌。特点是嫩叶般清新的香气，以及轻快烟熏的风味。

北海道酿造的强劲单一麦芽威士忌。特点是厚重浓郁的口感和泥煤的香气。

Nikka威士忌的调和麦芽。口感顺滑易饮，可以享受到浓郁的风味和香气。

使用濑户内产柠檬制成的精酿金酒。清爽的柠檬香气与金酒的风味和谐融合。

富含乌龙茶多酚的浓郁乌龙茶。期待能抑制餐食脂肪吸收的效果，口感清爽。

带有茉莉花香气的茶。特点是华丽且令人放松的香气，以及清爽的口感。

福冈县八女地区生产的绿茶。特点是甜味和鲜味浓郁，口感醇厚。

带有佛手柑香气的红茶。无糖清爽，也容易搭配餐食。

风靡全球的碳酸饮料。独特的甜味和强烈的碳酸刺激是提神醒脑的最佳选择。

带有姜味的风味碳酸饮料。特点是辛辣的刺激和甜味。

未添加食盐的番茄汁。可以直接品尝到番茄本身的甜味和酸味。

法国产天然气泡水。特点是强烈的碳酸和硬水的矿物质感，能让口腔清爽。

西班牙产起泡酒。与香槟采用相同工艺酿造，可以享受到细腻的气泡和熟成的香气。

法国代表性香槟之一。特点是兼具力量感和细腻感的均衡口感。