HAGARE Sakurashinmachi

Prosciutto curado de cerdo salado y envejecido. Se corta en rodajas muy finas, ofreciendo una textura que se derrite en la boca y un sabor concentrado. Perfecto como aperitivo para el vino.

Una tabla con 5 tipos de aperitivos de carne seleccionados, como prosciutto, paté y rosbif. Es un plato lujoso que permite disfrutar de varios sabores de carne a la vez. Se recomienda compartir entre varias personas.

Una selección de panes cuidadosamente elaborados para acompañar la comida. Están horneados hasta quedar fragantes y tienen un rico sabor a trigo. Sírvalos con salsa o aceite.

Una selección de tres quesos frescos: burrata, treccia y mozzarella di bufala. Disfrute del sabor de la leche fresca y las texturas únicas de cada queso. Marida excepcionalmente bien con el vino.

Queso relleno de crema fresca y mozzarella picada dentro de una bolsa de mozzarella. Al cortar con un cuchillo, rebosa queso cremoso. Disfrute del rico sabor de la leche.

Queso mozzarella trenzado en forma de trenza. Su forma única permite disfrutar de una textura firme y elástica. El sabor de la leche se intensifica con cada bocado.

Es una mozzarella rica hecha con 100% leche de búfala. Tiene un mayor contenido de grasa que la mozzarella de leche de vaca común, lo que resulta en un sabor rico y profundo. Se recomienda disfrutarla simplemente con aceite de oliva y sal.

Son pepinillos caseros de HAGARE con un buen equilibrio entre acidez y dulzura, y un sabor refrescante. Son perfectos como intermedio para la comida o como acompañamiento para el alcohol.

Un plato de varias aceitunas variadas. La salinidad y el sabor característico de las aceitunas combinan bien con el vino. Tenga cuidado con los huesos.

Un plato de pulpo fresco marinado, servido con algas y una salsa salsa ligeramente picante. La textura elástica del pulpo y la acidez de la salsa estimulan el apetito. Se recomienda maridar con vino blanco.

Champiñones a la plancha rellenos de prosciutto

Rosbif casero cocinado lentamente, servido con una rica yema de huevo. La yema de huevo envuelve suavemente el sabor de la tierna carne magra. Sírvalo mezclado con la salsa.

Un aperitivo de textura suave hecho de hígado en pasta. Tiene la riqueza característica del hígado, pero está preparado para ser fácil de comer. Disfrútelo untado en baguette, etc.

Una ensalada de burrata fresca, enviada directamente desde Italia, y tomates. Es un clásico italiano donde el queso cremoso, los tomates ácidos y el aroma de la albahaca se armonizan. Disfrute del sabor fresco con aceite de oliva.

Un paté rústico francés hecho de carne de cerdo, hígado, etc., picados y horneados en un molde. El sabor de la carne está concentrado, con hierbas y especias como acentos. Perfecto para acompañar el vino.

Un clásico de patatas fritas crujientes. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Tienen un sabor salado y combinan bien con cualquier bebida.

Una variedad de salchichas a la parrilla. Se caracterizan por su piel crujiente y su jugo carnoso. Sírvalas con mostaza.

Una selección de quesos variados para disfrutar en pequeñas porciones. Puede comparar los sabores de quesos únicos como los duros y los lavados. Disfrútelo con vino después de la cena.

Una baguette horneada con queso mozzarella y anchoas. El queso derretido y la salinidad de las anchoas crean una armonía exquisita. Es un pan que se puede disfrutar como aperitivo.

Fritura de calamar y ñame con rebozado. Disfrute del contraste entre la textura elástica del calamar y la crujiente del ñame. Sírvalo con la cremosa salsa aurora.

Guiso de ajo y aceite de oliva con ingredientes del día. El sabor de los ingredientes se disuelve en el aceite caliente. Se recomienda mojar baguette en él.

Mejillones cocidos al vapor en vino blanco. La sopa, enriquecida con el caldo de los mejillones, es rica en aroma marino, y la acidez del vino blanco realza el sabor. Es un plato sencillo pero profundo.

Una ensalada verde sencilla con abundantes hojas verdes frescas. Disfrute de su textura crujiente, es perfecta como intermedio. Sírvala con nuestro aderezo especial.

Una ensalada abundante originaria de Niza, Francia. Contiene atún, patatas, huevo duro, tomate, anchoas, etc., y es muy completa. Es un plato que satisface como plato principal.

Ensalada de patata casera cuya composición puede variar según el día. Disfrute de la dulzura de las patatas y la riqueza de la mayonesa. Tiene un sabor casero pero con un toque especial.

Ensalada fría de tomate entero. El tomate pelado está impregnado de una vinagreta agridulce, ofreciendo un sabor refrescante. Sírvalo como aperitivo ligero.

Un plato de pescado de pez espada grueso a la parrilla. La carne tierna es ligera pero sabrosa, y se puede disfrutar con las verduras asadas que la acompañan. Sírvalo simplemente con limón o salsa.

Pollo asado lentamente en un horno especial, girándolo. El exceso de grasa se elimina, dejando la piel crujiente y el interior jugoso. Es un plato que permite disfrutar plenamente del sabor natural del pollo.

Plato de muslo de cordero ensartado y asado. Disfrute del sabor característico del cordero y la tierna carne. Sírvalo con nuestras especias especiales para un sabor exótico.

Un filete de ternera Angus de 300g, muy abundante. El potente sabor de la carne magra combina bien con la dulce salsa de cebolla. Es un plato principal recomendado cuando se quiere comer mucha carne.

Pasta con ingredientes del día. Se sirve un plato especial adaptado a los ingredientes disponibles y a la temporada. Para más detalles, consulte la pizarra o pregunte al personal.

Pasta con una rica salsa de carne del cerdo de marca "Dorobuta" de Hokkaido. La salsa se adhiere bien a la pasta ancha y plana "tagliatelle". Tiene un sabor rico con la dulzura y el sabor concentrados del cerdo.

Pasta con salsa de crema de queso Gorgonzola y nueces. Utiliza penne, una pasta corta, con nueces crujientes como acento. El rico sabor del queso realza el vino.

La pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Equilibrio perfecto entre la acidez del tomate, la riqueza del queso y el aroma de la albahaca. La simplicidad resalta el sabor de los ingredientes.

Una pizza de lujo con el doble de queso mozzarella que una Margherita normal. El abundante queso derretido ofrece un sabor más cremoso y rico. Es un plato imprescindible para los amantes del queso.

Pizza a base de salsa de tomate con abundantes mariscos. El sabor de camarones, calamares y mariscos se disuelve en la salsa, y el aroma de ajo y orégano estimula el apetito. Disfrute del rico sabor del mar.

Pizza con varias verduras y mozzarella ahumada. Se caracteriza por el aroma ahumado del queso ahumado, que combina bien con la dulzura de las verduras. Es una opción saludable con abundantes verduras.

Pizza de queso rica hecha con cuatro tipos de queso diferentes. Al añadir la miel que la acompaña, la salinidad del queso y la dulzura se mezclan para crear un sabor exquisito. Es un plato que permite disfrutar plenamente de las características de cada queso.

Una pizza Margherita recién horneada con prosciutto y hojas tiernas. Disfruta del contraste entre la pizza caliente y el prosciutto y las verduras frías. Es una pizza lujosa que también se puede disfrutar como ensalada.

Vino espumoso alemán seco. Disfrute de los delicados aromas cítricos y de albaricoque característicos de la variedad Riesling. Es refrescante y mineral, perfecto como aperitivo.

Vino blanco del Piamonte, Italia. Es un vino seco con aromas florales como la manzanilla y un sabor fresco. La encantadora etiqueta también es atractiva.

Vino espumoso italiano. Presenta delicados aromas a manzana y flor de acacia. Disfrute de una boca elegante y refinada.

Vino blanco de Lazio, Italia. Se caracteriza por sus ricos aromas cítricos y su sabor fresco con notas minerales. Es un vino seco con un ligero toque especiado al final.

Vino naranja elaborado con uvas blancas fermentadas como vino tinto. Tiene un buen equilibrio de mineralidad y fruta, y un sabor único. Es un vino versátil que marida bien con una amplia gama de platos.

Vino tinto italiano. Presenta un complejo aroma de frutos como cereza y mermelada de bayas, con notas de especias y tostado. Tiene una boca suave y taninos agradables.

Vino blanco del Ródano, Francia. Equilibra una acidez elegante con la dulzura de la fruta. Un ligero amargor al final actúa como acento, ofreciendo un sabor rico.

Vino blanco de Sicilia, Italia. Como su nombre indica, tiene un fragante aroma floral a jazmín y un aroma afrutado a moscatel. Aunque es muy aromático, su sabor es seco y marida bien con la comida.

Vino blanco sudafricano. Tiene un sabor rico con intensos aromas a vainilla y frutas tropicales. La acidez es suave y las notas especiadas equilibran el final.

Vino tinto sudafricano de Pinot Noir. Presenta aromas de frutos rojos y rosas, junto con un ligero toque de roble y especias. Es un vino ligero y fácil de beber.

Vino tinto de Burdeos, Francia. Permite disfrutar plenamente de la estructura potente y la riqueza características de la variedad Cabernet. Es un vino auténtico que marida excepcionalmente bien con platos de carne.

Vino tinto de alta gama de la Toscana, Italia. Disfrute de la fruta concentrada como cereza negra o ciruela, y los complejos aromas de la crianza. Tiene taninos firmes y alcanza su máximo potencial maridado con platos de carne roja.