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HAGARE 樱新町

HAGARE Sakurashinmachi

HAGARE 的菜单提供丰富的葡萄酒搭配菜肴,如熟成生火腿和自制烤牛肉。

推荐

熟成生火腿
熟成生ハム
熟成火腿 HAGARE的火腿切得薄薄的,口感顺滑!
将猪肉腌制并熟成的生火腿。切得极薄,入口即化,浓缩了鲜味。是搭配葡萄酒的绝佳小食。
¥660~ ≈ ¥30
肉类开胃菜拼盘
お肉の前菜盛り合わせ
5种不同肉类开胃菜拼盘 (生火腿、萨拉米、肉酱、慕斯、烤肉等5种) (内容可能因进货情况而变更。)
包含生火腿、肉酱、烤牛肉等精选肉类开胃菜的5种拼盘。一次可以品尝到多种肉类风味的奢华拼盘。推荐与多人分享。
¥1,950 ≈ ¥88
面包拼盘
パンの盛り合わせ
面包 精选食材! 请与料理一同享用
精心挑选的搭配料理的面包拼盘。烤制香气浓郁,小麦风味十足。请蘸酱汁或油食用。
¥550 ≈ ¥25
3种新鲜奶酪拼盘
フレッシュチーズ3種盛り合わせ
3种新鲜奶酪拼盘 水牛奶酪、布拉塔奶酪、特莱恰奶酪
布拉塔奶酪、特莱恰奶酪、水牛马苏里拉奶酪这三种新鲜奶酪的拼盘。可以品尝到新鲜牛奶的风味和每种奶酪独特的口感。与葡萄酒的搭配非常出色。
¥2,800 ≈ ¥127
布拉塔
ブッラータ
布拉塔奶酪 (新鲜奶酪和奶油) 将鲜奶油和柔软的新鲜奶酪包裹在袋状奶酪中,是一种稀有且珍贵的奶酪。
将鲜奶油和切碎的马苏里拉奶酪填充在马苏里拉奶酪袋中制成的奶酪。切开后,奶油状的奶酪会溢出。请享用浓郁的牛奶风味。
¥1,380 ≈ ¥62
特莱恰
トレッチャ
TRECCIA (编织马苏里拉) 在意大利语中,treccia的意思是“编织”,顾名思义,这是一款编织状的马苏里拉奶酪。
这款马苏里拉奶酪呈编织状,如同三股辫子。独特的形状带来了扎实的弹性和口感。越嚼越能品尝到牛奶的鲜味。
¥1,050 ≈ ¥48
水牛马苏里拉
モッツァレラ ディ ブッファラ
MOZZARELLA DI BUFALA (水牛马苏里拉) 用100%水牛奶制作,乳脂肪含量是牛奶的2倍以上,口感浓郁的马苏里拉奶酪。
这是用100%水牛奶制作的浓郁马苏里拉奶酪。与普通牛奶马苏里拉相比,脂肪含量更高,口感浓郁醇厚。建议简单地用橄榄油和盐品尝。
¥780 ≈ ¥35

开胃菜

HAGARE 腌制
HAGARE 漬け
HAGARE 腌菜
这是HAGARE原创的蔬菜腌菜。酸甜平衡,口感清爽。非常适合作为餐间小菜或佐酒小食。
¥420 ≈ ¥19
混合橄榄
オリーブ盛り
混合橄榄
混合橄榄拼盘。咸味和橄榄特有的风味与葡萄酒非常搭配。请注意橄榄核。
¥440 ≈ ¥20
腌章鱼配海藻和莎莎酱
タコのマリネ 海藻とサルサソース添え
海藻腌章鱼配莎莎酱
将新鲜章鱼腌制,配上海藻和微辣的莎莎酱。章鱼的弹牙口感和酱汁的酸味令人食欲大开。推荐搭配白葡萄酒。
¥1,080 ≈ ¥49
烤蘑菇酿生火腿
マッシュルームの鉄板焼き - 生ハム詰め焼き -
烤蘑菇酿生火腿
将生火腿填入蘑菇伞中,在铁板上烤制而成。蘑菇的多汁鲜味与生火腿的咸味完美搭配。请趁热食用。
¥980 ≈ ¥44
自制烤牛肉配蛋黄
自家製ローストビーフ、卵黄添え
烤牛肉配蛋黄
慢火烹制的自制烤牛肉,配上浓郁的蛋黄。柔软的红肉鲜味被蛋黄温和地包裹。请与酱汁一起享用。
¥1,180 ≈ ¥53
肝酱
レバームース
肝酱
将肝脏制成糊状并做成慕斯的口感顺滑的开胃菜。具有肝脏特有的浓郁醇厚感,但制作得易于食用。可以涂抹在法棍面包上享用。
¥640 ≈ ¥29
意大利直送布拉塔卡普雷塞
イタリア直送ブッラータのカプレーゼ
布拉塔卡普雷塞(每周从意大利空运而来的布拉塔奶酪制作的卡普雷塞) 每周从意大利空运而来的布拉塔奶酪制作的卡普雷塞
使用从意大利直送的新鲜布拉塔奶酪和番茄制作的沙拉。奶油般的奶酪、酸甜的番茄和罗勒的香气和谐地融合在一起,是意大利的经典菜肴。请搭配橄榄油享用清爽的口感。
¥1,720 ≈ ¥78
乡村酱
パテ・ド・カンパーニュ
乡村酱
将猪肉、肝脏等剁碎后放入模具中烤制而成的法式乡村肉酱。肉的鲜味浓缩其中,香草和香料的风味作为点缀。非常适合搭配葡萄酒。
¥860 ≈ ¥39
炸薯条
フライドポテト
炸薯条
经典炸薯条,外酥内软。咸味十足,与任何饮品都很搭配。
¥640 ≈ ¥29
烤香肠拼盘
焼きソーセージ盛り
混合烤香肠
烤制不同种类的香肠拼盘。特点是外皮酥脆,肉汁多汁。请搭配芥末食用。
¥1,200 ≈ ¥54
奶酪拼盘
チーズの盛り合わせ
奶酪拼盘
可以品尝多种奶酪的拼盘。有硬质和洗皮等多种风味各异的奶酪可供比较。适合餐后搭配葡萄酒。
¥1,080 ≈ ¥49
蒜香!经典马苏里拉法棍
アンチョビ香る!定番モッツァレラバゲット
法棍配马苏里拉和凤尾鱼
将马苏里拉奶酪和凤尾鱼放在法棍面包上烤制而成。融化的奶酪和凤尾鱼的咸味完美结合。可以作为小吃享用的面包。
¥860 ≈ ¥39
炸鱿鱼圈配山药 淋奥罗拉酱
イカリングと長芋のフリット オーロラソース添え
炸鱿鱼配山药 淋奥罗拉酱
将鱿鱼和山药裹上面糊炸制而成的法式炸物。可以品尝到鱿鱼的弹牙口感和山药的酥脆口感的对比。请搭配奶油奥罗拉酱食用。
¥1,000 ≈ ¥45
今日的阿希略
本日のアヒージョ
今日的阿希略
用大蒜和橄榄油炖煮的食材,每日更换。热油中融入了食材的鲜味。建议蘸着法棍面包食用。
¥1,280 ≈ ¥58
白葡萄酒蒸贻贝
ムール貝の白ワイン蒸し
白葡萄酒蒸贻贝
用白葡萄酒蒸煮的贻贝料理。汤汁带有贝类的鲜味和浓郁的海鲜香气,白葡萄酒的酸味则使味道更加醇厚。虽然简单,但味道深邃。
¥1,280 ≈ ¥58

沙拉

HAGARE 绿沙拉
HAGARE グリーンサラダ
HAGARE 绿沙拉
使用大量新鲜绿叶蔬菜制作的简单沙拉。口感爽脆,非常适合作为餐间小菜。请搭配特制沙拉酱食用。
¥860 ≈ ¥39
尼斯沙拉
ニース風サラダ
尼斯沙拉 (金枪鱼、土豆、鸡蛋、番茄、凤尾鱼等配料丰富的沙拉)
起源于法国尼斯地区的丰盛沙拉。含有金枪鱼、土豆、煮鸡蛋、番茄、凤尾鱼等,分量十足。可以作为主食享用。
¥1,300 ≈ ¥59
主厨特制土豆沙拉
気まぐれポテトサラダ
主厨特制土豆沙拉
主厨随意更换食材的自制土豆沙拉。可以品尝到土豆的甜味和蛋黄酱的醇厚感。虽然家常,但味道别具一格。
¥530 ≈ ¥24
腌制整番茄
まるごとトマトのマリネ
腌制整番茄
使用整个番茄制作的冷制腌菜。去皮的番茄浸泡在酸甜的腌料中,味道清爽。作为开胃菜,可以清爽地享用。
¥580 ≈ ¥26

主菜

烤剑鱼配烤蔬菜
メカジキのグリル 野菜のグリル添え
烤剑鱼配烤蔬菜
厚切剑鱼香煎的鱼料理。鱼肉鲜嫩多汁,可以搭配烤蔬菜一起享用。请用柠檬或酱汁简单调味。
¥1,780 ≈ ¥81
烤鸡
ロティサリーチキン
烤鸡
在专用烤箱中旋转烘烤的鸡肉。多余的脂肪被去除,外皮酥脆,内部多汁。可以充分享受鸡肉本身的风味。
¥1,630~ ≈ ¥74
烤羊腿串
仔羊のもも肉の串焼き
烤羊肉串 请搭配特制香料食用!
将羊腿肉串起来烤制的料理。可以品尝到羊肉特有的风味和柔嫩的肉质。请搭配特制香料,享受异国风味。
¥880~ ≈ ¥40
安格斯牛排配洋葱酱
アンガス牛のステーキ、玉ねぎのソース
安格斯牛排配洋葱酱(300克大份安格斯牛排!)
300克份量的安格斯牛排。红肉浓郁的鲜味与甜美的洋葱酱非常搭配。是想大口吃肉时推荐的主菜。
¥2,860 ≈ ¥129

意面

今日意面
本日のパスタ
今日意面 内容请看黑板
使用每日更换的食材制作的意面。提供根据当日进货情况和季节而定的特别菜肴。详细内容请咨询店内黑板或服务员。
北海道产“DOROBUTA”猪肉酱意面
北海道産どろぶたミートソースのタリアテッレ
北海道产“DOROBUTA”猪肉酱意面(意大利面)
使用北海道品牌猪肉“DOROBUTA”制作的浓郁肉酱意面。酱汁与宽扁面“Tagliatelle”完美结合。可以品尝到猪肉甜味和鲜味浓缩的浓郁风味。
¥1,350 ≈ ¥61
戈贡佐拉奶酪和核桃意面
ゴルゴンゾーラとクルミのペンネ
戈贡佐拉奶酪、核桃和奶油酱意面
使用多种不同奶酪制作的浓郁奶酪意面。使用短意面(Penne),核桃的口感作为点缀。浓郁的奶酪风味能促进饮酒。
¥1,280 ≈ ¥58

披萨

玛格丽特
マルゲリータ
玛格丽特(番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒) (番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒)
使用番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒的经典披萨。番茄的酸味、奶酪的醇厚感和罗勒的香气达到绝妙的平衡。正是因为简单,所以能突出食材的原味。
¥1,280 ≈ ¥58
双倍马苏里拉玛格丽特
Wモッツァレラマルゲリータ
双倍马苏里拉玛格丽特 (使用双倍融化马苏里拉奶酪)
与普通玛格丽特披萨相比,使用了双倍马苏里拉奶酪的奢华披萨。大量的奶酪融化,带来更奶油般浓郁的口感。是奶酪爱好者的最爱。
¥1,600 ≈ ¥72
渔夫
ペスカトーレ
渔夫披萨(虾、鱿鱼、蛤蜊、贻贝、番茄酱、奶酪、大蒜、牛至) (虾、鱿鱼、蛤蜊、贻贝、番茄酱、奶酪、大蒜、牛至)
以番茄酱为基底,加入大量海鲜的披萨。虾、鱿鱼、贝类的鲜味融入酱汁中,大蒜和牛至的香气令人食欲大开。请享用丰富的海鲜风味。
¥1,600 ≈ ¥72
大量蔬菜和烟熏马苏里拉披萨
たっぷり野菜と燻製モッツァレラのピザ
蔬菜和烟熏马苏里拉奶酪披萨 (香菇、玉米、小番茄、洋葱、西兰花) ※食材可能因日期而异。
披萨上放有各种蔬菜和烟熏马苏里拉奶酪。烟熏奶酪的烟熏味是其特色,与蔬菜的甜味非常搭配。是一款可以摄取大量蔬菜的健康披萨。
¥1,740 ≈ ¥79
四种奶酪
クアトロ・フォルマッジ
四种奶酪(配蜂蜜) (4种奶酪 配蜂蜜)
使用4种不同奶酪制作的浓郁奶酪披萨。淋上蜂蜜后,奶酪的咸味和甜味混合,带来绝妙的风味。可以充分品尝到奶酪的个性的菜肴。
¥1,820 ≈ ¥82
生火腿和嫩叶玛格丽特
生ハムとベビーリーフのマルゲリータ
玛格丽特配生火腿和嫩叶 (番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒、生火腿、嫩叶)
烤好的玛格丽特披萨,上面撒上新鲜的生火腿和嫩叶。热腾腾的披萨和冰冷的生火腿、蔬菜形成鲜明对比。可以作为沙拉享用的豪华披萨。
¥1,820 ≈ ¥82

推荐葡萄酒

雷司令起泡酒 特干型 Sekt
リースリング・スパークリング エクストラ・ドライ ゼクト
RIESLING SPARKLING EXTRA DRY SEKT 德国 / 纳厄 品种:雷司令 带有柑橘类水果和杏子等细腻的香气。是一款优雅、平衡、矿物质感强、口感清爽的干型起泡酒。
德国产的干型起泡酒。可以品尝到雷司令品种特有的柑橘和杏子的细腻香气。口感清爽,带有矿物质感,非常适合作为餐前酒。
¥500~ ≈ ¥23
罗埃罗·阿内斯·莱维标签
ロエロ・アルネイス レヴィラベル
ROERO ARNEIS LEVI LABEL 意大利 / 皮埃蒙特 品种:阿内斯 100% 由著名的Romano Levi制作的可爱标签是其特色。带有洋甘菊等花朵的细腻香气,口感干爽,余韵清新。
意大利皮埃蒙特产的白葡萄酒。特点是带有洋甘菊般的鲜花香气和清爽口感的干型葡萄酒。可爱的标签也很吸引人。
¥750~ ≈ ¥34
开胃菜
スタート
Start 意大利 / 艾米利亚-罗马涅 品种:桑娇维塞 100% 带有苹果和洋槐花香调的优雅起泡酒。
意大利产的起泡酒。带有苹果和洋槐花般的柔和香气。口感优雅精致。
¥600~ ≈ ¥27
索恩特
ソエンテ
SOENTE 意大利 / 拉齐奥 品种:维欧尼耶 100% 美丽的绿黄色。带有浓郁的柑橘类水果和活泼的香气。口感清新,带有矿物质感。是一款余味带有淡淡香料的干型白葡萄酒。
意大利拉齐奥产的白葡萄酒。特点是柑橘类果实的丰富香气和带有矿物质感的清爽口感。余味中带有淡淡香料的干型葡萄酒。
¥600~ ≈ ¥27
阿兰萨特(橙酒)
アランサット (オレンジワイン)
ARANSAT 橙酒 非过滤 意大利 / 弗留利-威尼斯朱利亚 品种:灰皮诺 85%、长相思 15% 带有矿物质感和果味和谐的橙酒。与任何菜肴都非常搭配。
用白葡萄像红葡萄酒一样带皮发酵制成的橙酒。矿物质感和果味平衡良好,具有独特的鲜味。是一款可以搭配各种料理的万能酒。
¥600~ ≈ ¥27
博尔图鲁齐赤霞珠
ボルトルッツィ カベルネ・ソーヴィニヨン
BORTOLUZZI CABERNET SAUVIGNON 意大利 / 弗留利-威尼斯朱利亚 品种:赤霞珠 100% 带有樱桃、莓果酱、灌木丛和淡淡烤面包的复杂而浓郁的香气。口感细腻,单宁柔顺。
意大利产的红葡萄酒。带有樱桃和莓果酱般的果香,以及香料和烤面包的香气,香气复杂。口感顺滑,单宁宜人。
¥650~ ≈ ¥29

白葡萄酒

卢贝隆 美食白葡萄酒
リュベロン ヴァン・グルマン ブラン
DAUVERGNE RANIER Luberon Vin Gourmand Blanc (白) 法国 罗讷河谷 优雅的酸度和果味和谐地融合在一起,余味中略带苦味,是一款浓郁醇厚的白葡萄酒。
法国罗讷河谷的白葡萄酒。优雅的酸度和果味和谐地融合在一起。余味中略带的苦味作为点缀,带来浓郁的口感。
¥2,750 ≈ ¥125
茉莉花
ジャスミン
JASMIN (白) 意大利 西西里岛 正如酒名所示,这款芳香型白葡萄酒带有“茉莉花”的香气。同时也能享受到麝香葡萄的香气,是一款干型葡萄酒。
意大利西西里岛产的白葡萄酒。正如其名,带有茉莉花般的芬芳香气和麝香葡萄的果香。香气浓郁但口感干爽,易于搭配料理。
¥3,850 ≈ ¥174
1707 珍藏白
1707 リセルヴ ホワイト
1707 珍藏白(白) 南非 西开普省 带有香草、百香果、甜瓜、杏子等成熟热带水果的浓郁香气。酸度温和,余味带有香料的干型葡萄酒。
南非产的白葡萄酒。带有香草和热带水果的浓郁香气,口感丰富。酸度较低,余味带有香料的辛辣感。
¥4,950 ≈ ¥224

红葡萄酒

BALANCE WINEMAKER'S SELECTION Pinot Noir (红)
バランス・ワインメーカーズ・セレクション ピノ・ノワール
BALANCE WINEMAKER'S SELECTION Pinot Noir (红) 南非 西开普省 带有莓果类红色水果和玫瑰的香气。带有淡淡的橡木香气和辛辣味。
用南非黑皮诺酿制的红葡萄酒。带有红色水果和玫瑰的香气,以及淡淡的橡木香和辛辣味。口感轻盈,易于饮用。
¥2,750 ≈ ¥125
罗南·拜·克利内纯赤霞珠
ロナン・バイ・クリネ ピュア・キャブ
RONAN BY CLINET PURE CAB (红) 法国 波尔多 口感厚重,可以直接品尝到“赤霞珠品种”的风味。HAGARE 限定发售。
法国波尔多产的红葡萄酒。可以充分品尝到赤霞珠品种特有的强劲结构和厚重感。是与肉类料理搭配绝佳的本格派葡萄酒。
¥5,500 ≈ ¥249
卡纳利基奥·布鲁内洛·迪·蒙塔尔奇诺 2016
カナリッキオ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino 2016 (红) 意大利 托斯卡纳 “享用红肉就选它!” 带有适度单宁和悠长余韵的红葡萄酒” 带有黑樱桃和李子般的香气。
意大利托斯卡纳地区的高级红葡萄酒。可以品尝到黑樱桃和李子般的浓缩果味,以及陈年带来的复杂香气。单宁醇厚,与红肉料理搭配时能发挥其真味。
¥10,780 ≈ ¥488

饮品

啤酒

生啤
ドラフトビール
生啤
从服务器打出的生啤酒。可以享受细腻的泡沫和爽快的口感。推荐作为第一杯饮品。
¥580 ≈ ¥26
Mucho Aloha
ムーチョ・アロハ
Mucho Aloha 啤酒
夏威夷风味手工啤酒。特点是果香浓郁,口感轻盈,易于饮用。适合放松心情时享用。
¥580 ≈ ¥26

鸡尾酒

威士忌苏打
ハイボール
威士忌苏打
用苏打水稀释的威士忌,口感简单。气泡的刺激和威士忌的醇厚感与食物非常搭配。口感清爽,不易腻。
¥850 ≈ ¥38
斯普利策
スプリッツァー
斯普利策
用苏打水稀释的白葡萄酒,口感清爽。在保留葡萄酒风味的同时,降低了酒精度,易于饮用。非常适合炎热的天气或心情轻松的时候。
¥660 ≈ ¥30
含羞草
ミモザ
含羞草
将起泡酒与橙汁混合制成的鸡尾酒。果味浓郁,带有甜味,颜色呈美丽的黄色。是受欢迎的餐前酒。
¥660 ≈ ¥30
基尔
キール
基尔
将白葡萄酒与卡西斯利口酒混合制成的鸡尾酒。卡西斯的甜味和葡萄酒的酸味完美融合。是一款可以欣赏到美丽红宝石色的饮品。
¥460 ≈ ¥21
皇家基尔
キール ロワイヤル
皇家含羞草
将起泡酒与卡西斯利口酒混合制成的华丽鸡尾酒。气泡的口感和卡西斯的酸甜带来奢华的享受。也适合在庆祝场合饮用。
¥660 ≈ ¥30
桑格利亚
サングリア
桑格利亚
将水果和香料浸泡在红葡萄酒中制成的风味葡萄酒。特点是果味浓郁,甜美易饮。果味可以缓和葡萄酒的涩味。
¥660 ≈ ¥30

软饮料

血橙汁
ブラッドオレンジジュース
血橙汁
用红色果肉的橙子榨取的果汁。味道浓郁,酸甜适中,风味独特。富含维生素,可以提神醒脑。
¥550 ≈ ¥25
苹果汁
アップルジュース
苹果汁
用苹果汁制作的清爽果汁。天然甜味和酸度平衡良好,老少皆宜。余味清爽。
¥550 ≈ ¥25
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜汁汽水
带有姜味的碳酸饮料。特点是辛辣的刺激感和清爽的甜味。也适合消除用餐时的油腻感。
¥550 ≈ ¥25
可口可乐
コカ・コーラ
可口可乐
深受世界喜爱的碳酸饮料。独特的焦糖风味和强烈的碳酸刺激感能滋润喉咙。请冷饮。
¥550 ≈ ¥25
葡萄起泡酒
スパークリング グレープ
葡萄起泡酒
含有葡萄汁的碳酸饮料。葡萄的甜香和气泡的刺激感完美结合。即使不含酒精,也能品尝到葡萄酒的风味。
¥550 ≈ ¥25
气泡水
スパークリングウォーター
气泡水
含碳酸的矿泉水。可以清洁口腔,衬托菜肴的味道。不含糖分,非常适合用餐时饮用。
¥650 ≈ ¥29

葡萄酒

家酿葡萄酒
ハウスワイン
家酿葡萄酒(红/白/起泡) (红/白/起泡)
店家精心挑选的易于享用的杯装葡萄酒。有红、白、起泡酒可选。价格合理,可根据料理轻松点选。
¥330 ≈ ¥15

餐后酒

格拉巴酒
グラッパ
格拉巴酒
用意大利特产的葡萄渣蒸馏而成的烈酒。酒精度高,香气浓郁。作为餐后助消化饮品饮用。
¥770 ≈ ¥35

咖啡与茶

咖啡
珈琲
咖啡(热/冷)
香气浓郁的咖啡。可选热饮或冰饮。适合餐后放松或搭配甜点。
¥390~ ≈ ¥18
红茶
紅茶
茶(热/冷)
口感清爽的红茶。可选热饮或冰饮。非常适合搭配蛋糕等甜点。
¥390~ ≈ ¥18
路易波士茶
ルイボスティー
路易波士茶(热)
无咖啡因的花草茶。特点是独特的甜香和清爽的余味。即使是担心咖啡因的人也可以安心饮用。
¥390 ≈ ¥18
拿铁咖啡
カフェラテ
拿铁咖啡(热/冷)
在浓缩咖啡中加入大量牛奶的饮品。咖啡的苦味和牛奶的醇厚感达到绝妙的平衡。口感温和,可以放松身心。
¥500~ ≈ ¥23
浓缩咖啡
エスプレッソ
浓缩咖啡
通过加压萃取的浓缩咖啡。虽然量少,但咖啡的鲜味和苦味浓缩其中。非常适合作为意大利餐后酒,为用餐画上句号。
¥390 ≈ ¥18
双份浓缩咖啡
ダブルエスプレッソ
双份浓缩咖啡
浓缩咖啡加倍的饮品。适合想要享受更长久浓郁风味的人。深邃的苦味和香气能唤醒您。
¥500 ≈ ¥23

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