Haepo

Un estofado picante cocinado con kimchi bien fermentado y callos de cerdo. El sabor agrio del kimchi se infunde en el caldo, creando un sabor refrescante y profundo. Es ideal para compartir como comida o como acompañamiento para beber.

Un plato de estofado de callos de cerdo cocinado al estilo Budae Jjigae (estofado del ejército) con la adición de jamón y salchichas. La salinidad del jamón y la riqueza de los callos se combinan para un sabor profundo y rico.

Una porción más pequeña del estofado de callos de cerdo con kimchi añejo. Es una cantidad adecuada para acompañar platos de carne a la parrilla o para que dos personas disfruten como comida.

Una porción más pequeña del estofado de callos de cerdo estilo ejército. Disfruta del rico sabor del caldo en una cantidad manejable.

Cerdo marinado en una salsa picante y dulce de gochujang, asado a la parrilla con leña de roble. Asado a fuego alto para impartir un sutil aroma ahumado, se caracteriza por su textura tierna y sabor umami.

Carne de cerdo marinada en una salsa de soja especial, asada a la parrilla con leña de roble. Este es el Bulgogi estilo Gwangneung. Su sabor es suave, salado y ligero, permitiendo disfrutar del aroma ahumado y el sabor de la carne.