Haenglangchae

Una sopa coreana representativa hecha con kimchi fermentado durante mucho tiempo, lo que le da un sabor profundo y rico. Contiene varios ingredientes como cerdo o atún, y su sabor picante, refrescante y vigorizante es excelente. Es bueno comerlo con arroz caliente.

Una sopa sabrosa y nutritiva hecha con 청국장 (sopa de soja fermentada coreana) y 우렁 (caracoles de río). Se caracteriza por su sabor profundo y espeso y su aroma único, y reconforta el estómago. Es bueno mezclarlo con arroz.

Un menú de estilo coreano que incluye costillas de cerdo estofadas picantes y dulces, arroz y varios acompañamientos. La combinación de sabores dulces y picantes estimula el apetito, y las costillas son tan tiernas que se separan fácilmente del hueso. Es una comida completa y satisfactoria.

Un plato salteado rápido de calamar fresco y verduras en una salsa agridulce y picante. La textura del calamar tierno y las verduras crujientes se combinan, y se caracteriza por su sabor picante adictivo. Se suele comer mezclado con arroz o como aperitivo para beber.

Este es un plato casero coreano representativo, salteado con cerdo y varias verduras en una salsa picante de gochujang. La armonía entre el tierno cerdo y las crujientes verduras es excelente, y se caracteriza por su sabor dulce, salado y picante. Es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para beber.

Un plato en el que se saltean calamares y panceta juntos en una salsa picante, y la combinación de mariscos y carne es excelente. El calamar tierno y la panceta sabrosa se combinan con la salsa picante para ofrecer un sabor adictivo. Se suele comer mezclado con arroz o como aperitivo para beber.

Una sopa tradicional coreana hecha con tofu fermentado sabroso y 우렁 (caracoles de río). Se caracteriza por su profundo sabor umami y su caldo refrescante, y su sabor saludable es ideal para que lo disfruten personas de todas las edades. Es un plato principal representativo que combina bien con el arroz.

Una sopa picante y limpia hecha con tofu suave y caldo de almejas refrescante. Se añade picante con gochugaru, y la textura del tofu suave y esponjoso es buena. Es bueno para aliviar la resaca y es satisfactorio si se come con arroz.

Un cuenco de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con todos los platos coreanos y es bueno para acompañar sopas o platos salteados.

Fideos de ramen elásticos para añadir a sopas o guisos picantes. Absorben el caldo, lo que permite disfrutar de un sabor más rico, y hacen que la comida sea más abundante.

Un menú de almuerzo coreano que se sirve con un plato principal diferente cada día. Consiste en arroz, sopa y varios acompañamientos, lo que permite disfrutar de una comida completa y equilibrada. El menú cambia según el día de la semana, por lo que siempre se puede experimentar un nuevo sabor.

Un menú de almuerzo coreano que se sirve con un plato principal diferente cada día. Consiste en arroz, sopa y varios acompañamientos, lo que permite disfrutar de una comida completa y equilibrada. El menú cambia según el día de la semana, por lo que siempre se puede experimentar un nuevo sabor.

Un plato reconstituyente hecho cocinando una oca entera de producción nacional a fuego lento con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su caldo suave y profundo y su tierna carne de oca, y es bueno para recuperar la energía. Es un alimento saludable ideal para que lo disfruten varias personas juntas.

Un plato en el que una oca fresca de producción nacional se marina en una salsa agridulce y se saltea en una plancha. La tierna carne de oca y las verduras se combinan para crear un sabor rico, y la salsa picante estimula el apetito. Es popular como aperitivo para beber o como acompañamiento para el arroz.

Un plato reconstituyente hecho cocinando una gallina entera de producción nacional a fuego lento durante mucho tiempo. Se caracteriza por su caldo claro y suave y su tierna carne de pollo, y es bueno para disfrutarlo con sal y pimienta o con arroz. Es popular como plato para recuperar fuerzas en verano.

Un plato coreano de pollo estofado hecho con pollo tierno de producción nacional y patatas, zanahorias y otras verduras en una salsa picante. Se caracteriza por su sabor picante pero dulce, y la carne de pollo es muy tierna y fácil de comer. Es perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para beber.

Un plato principal de costillas de cerdo estofadas picantes y dulces, tierno y bueno para compartir. La carne es tan tierna que se separa fácilmente del hueso, y la salsa es buena para mezclar con arroz. Es popular como aperitivo para beber o como plato para salir en familia.

Un plato en el que se asa kimchi añejo bien maduro (kimchi fermentado) junto con sabrosa panceta de ternera (parte de la parte superior de la pierna de res). La acidez del kimchi añejo y la sabrosa grasa de la panceta de ternera forman una combinación fantástica. Es excelente para comer con arroz o como aperitivo para beber.

Un plato en el que se asa kimchi añejo bien maduro (kimchi fermentado) junto con panceta gruesa. La acidez del kimchi añejo corta el sabor graso de la panceta, lo que permite disfrutarlo aún más. Es bueno comerlo con hojas de lechuga o arroz.

Un aperitivo coreano representativo hecho mezclando 골뱅이 (caracoles marinos) tiernos y verduras frescas, fideos finos, etc. en una salsa picante y agridulce. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y es aún más delicioso si se mezcla con fideos finos. Tiene una combinación fantástica con el alcohol.

Un plato que se come con un salteado picante de kimchi junto con tofu caliente y cerdo. La armonía entre el tofu suave y el salteado picante de kimchi es buena, y combina especialmente bien con bebidas tradicionales como el makgeolli. Es popular como aperitivo para beber.

Una sopa caliente hecha con varios tipos de pastel de pescado ensartados en brochetas y cocidos en un caldo claro. Su caldo refrescante y suave es excelente, y es un plato popular que calienta el cuerpo, especialmente en climas fríos. También es bueno como aperitivo para beber o para disfrutar ligeramente.

Un plato grueso de huevo enrollado suavemente con verduras picadas. Se caracteriza por su textura húmeda por fuera y suave por dentro, y su sabor moderado lo hace ideal para personas de todas las edades. Combina bien como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para beber.

Un plato de fideos hecho con un caldo helado refrescante y mucho kimchi de lechuga de verano (열무김치). Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante, y es un manjar popular en el caluroso verano. Es bueno para disfrutarlo ligeramente cuando no se tiene apetito.

Un plato de fideos coreano de verano hecho con leche de soja finamente molida y fría, servida con fideos finos. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave, y la leche de soja fría y espesa proporciona una sensación de saciedad. Se sazona con azúcar o sal al gusto.

Un plato de fideos mezclados con fideos finos, pepino, kimchi y otras verduras en una salsa picante y dulce de gochujang. Su sabor agridulce y ligeramente picante estimula el apetito, y se caracteriza por sus fideos elásticos. Es un manjar veraniego refrescante.

Un plato de fideos hecho con caldo de anchoas claro y caliente, servido con fideos finos y cubierto con aderezos (verduras, tortilla de huevo, etc.). Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y es bueno para calentar el estómago ligeramente. Es un plato que a menudo se sirve en banquetes en Corea.

Un dumpling coreano hecho envolviendo carne, tofu, verduras, etc. en una masa fina. Se come al vapor o se añade a sopas, y está lleno de relleno, lo que lo hace satisfactorio. Es aún más delicioso si se moja en salsa de soja.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de bayas de bokbunja. Tiene un sabor dulce y ligeramente ácido, y se caracteriza por su color rojo. Se bebe principalmente con platos de carne o comida reconstituyente, y se dice que es bueno para la salud.

Un vino coreano tradicional hecho de arroz glutinoso fermentado a baja temperatura. Se caracteriza por su sabor claro y limpio y su aroma sutil, y es bueno para beber frío. Combina bien con platos de mariscos o comida coreana suave.

Una cerveza de barril refrescante y efervescente. Es buena para disfrutarla ligeramente con la comida y es excelente para aliviar la sed. Combina bien con varios platos fritos o picantes.

Un licor destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor claro y limpio, y se disfruta con una variedad de platos coreanos. Se bebe solo, frío, sin hielo, o se utiliza como base para cócteles.

Un vino coreano tradicional hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su sabor dulce y ligeramente ácido, y es bueno para disfrutarlo frío debido a su carbonatación. Combina bien con todo tipo de panqueques como el panqueque de cebolleta o el tofu con kimchi.