Hélou - Sushi House Scandinave

Name: Hélou - Sushi House Scandinave
Address: París
Price range: €2.4 - €36

Sushi House. Paseo culinario poético. Saber hacer nipón e inspiración creativa.

★ 4.8 (443)

ENTRADAS

Triángulo de arroz con relleno variado y envuelto en alga nori (Onigiris)

Shake Aburi

salmón a la parrilla, aguacate, mayochili, salsa teriyaki

Onigiri de salmón a medio cocinar (a la parrilla en la superficie) con un toque picante. El arroz se moldea en forma de triángulo y se envuelve en alga crujiente. Un tentempié sabroso para comer con las manos.

€4.50

Spicy Tuna

Crema de atún, mayonesa picante japonesa

Onigiri relleno de mousse de atún con mayonesa picante. El arroz avinagrado suaviza el picante. Ideal para un tentempié rápido.

€4

Zuke Maguro

Tartar de atún marinado, sésamo

Triángulo de arroz relleno de atún marinado en salsa de soja. El sésamo aporta un toque a nuez. Sabores clásicos y equilibrados.

€4.50

Ikura

Huevas de pescado. Precio indicado por 1 pieza

Onigiri relleno de huevas de salmón que explotan en la boca. El sabor yodado de las huevas contrasta con la dulzura del arroz. Una opción delicada y lujosa.

€4.50

GAMBAS TEMPURA

TEMPURAS CREVETTES

Con salsa sweet chili

Gambas recubiertas de una masa ligera y crujiente para freír. La carne permanece tierna y jugosa por dentro. Se degusta caliente mojando en la salsa chili dulce.

€5.50~

KARA AGÉ

Pollo crujiente y salsa sweet chili Arroz, ensalada de col, jengibre marinado (para la porción de plato)

Trozos de pollo marinado fritos al estilo japonés. El rebozado es fino y muy crujiente, la carne sabrosa. El plato principal se acompaña de arroz y verduras.

€8~

ENSALADAS Y SUPLEMENTOS

Col lombarda

Chou rouge

Ensalada de col lombarda rallada, a menudo marinada. Crujiente y ligeramente acidulada. Acompaña perfectamente los platos fritos.

€3

Wakamé

Ensalada de algas verdes aliñada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa. Sabor marino suave y refrescante.

€3

Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se presiona la vaina con los dientes para extraer las habas. Un aperitivo sano y lúdico.

€4

Sopa Miso

Soupe Miso

Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada y caldo dashi. Suele contener tofu y algas. Caliente, salada y rica en umami.

€3

Jengibre

Gingembre

Láminas de jengibre marinado en vinagre. Sabor picante y refrescante. Se utiliza para limpiar el paladar entre bocados de sushi.

€3

Bol de arroz

Bol de riz

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, típico de la cocina japonesa. Acompañamiento neutro para los platos con salsa.

€3

ESPECIALIDADES

POKE BOWL

Lechuga iceberg, arroz, aguacate, mango, Edamame, rábano, Wakamé, Nori, pepino, semillas de sésamo, salsa de sésamo, salsa de soja, col lombarda, jengibre marinado

Bol hawaiano compuesto de arroz, pescado crudo o tofu, y numerosas verduras y frutas frescas. Una comida completa, colorida y sana. Mezclar bien con la salsa antes de degustar.

€12.50~

RAMEN TANTANMEN

Caldo Miso y sésamo, fideos de trigo, brotes de soja, Narutomaki, huevo, Wakamé y Nori, cebolletas, semillas de sésamo, aceite de sésamo, salsa teriyaki, salsa chili

Sopa de fideos de trigo en un rico caldo de miso y sésamo, ligeramente picante. Acompañada de verduras, huevo y carne o tofu. Un plato caliente muy nutritivo, para sorber ruidosamente.

€13~

YAKI SOBA

Fideos salteados con verduras, champiñones Shiitake, cebolleta, cacahuetes, pasta de ajo y salsa de soja, aceite de sésamo

Fideos salteados al wok con verduras y una sabrosa salsa. Plato seco (sin caldo) con aromas tostados y caramelizados. Espolvoreado con cacahuetes para el crujiente.

€13~

BEBIDAS

Café

Café espresso clásico, negro y fuerte.

€2.40

Té negro

Thé noir

Infusión de hojas de té fermentadas. Sabor robusto y tánico. Servido caliente.

€4.20

Té verde

Thé vert

Infusión de té no fermentado, rico en antioxidantes. Sabor vegetal y ligeramente amargo. Bebida tradicional japonesa.

€4.20

Té helado

Thé glacé

Té helado casero de melocotón + yuzu

Bebida fresca a base de té infusionado y enfriado. Perfumado a melocotón y yuzu (cítrico japonés). Refrescante y frutal.

€3.50

San pellegrino 33 cl

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y sabor neutro.

€2.50

San Pellegrino 75 cl

Botella grande de agua con gas, ideal para compartir.

€6.50

Coca-Cola, 33 cl

Coca, 33 cl

Refresco de cola, dulce y burbujeante.

€2.50

Coca-Cola zero, 33 cl

Coca zéro, 33 cl

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

€2.50

Fanta, 33 cl

Refresco burbujeante con sabor a naranja. Dulce y frutal.

€2.50

Sprite, 33 cl

Refresco transparente con sabor a limón y lima. Refrescante.

€2.50

Orangina, 33 cl

Bebida gaseosa de naranja con pulpa. Sabor a cítricos equilibrado.

€2.50

Fuze tea, 33 cl

Té helado industrial, dulce y perfumado.

€2.50

Zumo de manzana, 25 cl

Jus de pomme, 25 cl

Zumo de fruta suave y dulce.

€2.50

Zumo de naranja, 25 cl

Jus d'orange, 25 cl

Zumo de naranja clásico, fuente de vitamina C.

€2.50

ASAHI

33 cl

Cerveza rubia japonesa muy popular. Sabor seco, vivo y refrescante (Super Dry). Acompaña muy bien los sushis.

€4.50

KIRIN

33 cl

Cerveza japonesa lager. Sabor a malta más pronunciado con un ligero amargor. Muy apreciada en Japón.

€4.50

SAKÉ Chupito

SAKÉ Shot

45 ml

Alcohol de arroz japonés tradicional. Servido en pequeña cantidad. Se puede beber caliente o frío según la variedad.

€3.50

SAKÉ Jarra

SAKÉ Pichet

200ml

Jarra de sake para compartir. Vino de arroz con aromas sutiles. Perfecto para acompañar una comida japonesa completa.

€12.50

BROUILLY, 2023

AOP Beaujolais - copa 15cl. Frutal con aromas suaves y redondos

Vino tinto francés ligero de Beaujolais. Notas de frutos rojos, poco tánico. Combina bien con platos ligeros.

€5

MAURIN DES MAURES, 2023

AOP - Côtes de Provence - copa 15cl. Nota de frutos rojos y garriga

Vino rosado de Provenza. Fresco, seco y frutal. Ideal para el aperitivo o con carnes a la parrilla.

€4.50

TOURAINE SAUVIGNON, 2022

AOP - Val de Loire - copa 15cl. Frutal con una agradable acidez tónica

Vino blanco seco del Loira. Vibrante y aromático (cítricos, flores). Excelente con mariscos y pescado crudo.

€4.50

TABLAS DE SUSHIS Y MAKIS SURTIDOS

Todas nuestras tablas a continuación se sirven con: Sopa miso (autoservicio en el mostrador), Habas Edamame, Wakamé, Jengibre marinado y Wasabi, Col lombarda, Cebolla crujiente y mayochili

Tablas Mixtas Surtidas

Surtido goloso de sushis y makis

CLASSIC

Salmón crudo, salmón a la parrilla, aguacate, gambas y california rolls

Surtido tradicional variado que incluye sushis de salmón y gambas, así como california rolls. Una opción clásica para descubrir los sabores japoneses. Servido con acompañamientos.

€11.50~

VEGANO

VEGAN

Rollitos de mango, aguacate, tofu y veganos

Tabla completamente vegetal sin pescado ni carne. Compuesta de verduras frescas y tofu. Saludable y ligera.

€11.50~

MAMMA

Gamba, aguacate y california rolls

Surtido centrado en gambas cocidas y aguacate, sin pescado crudo (salvo indicación contraria). Ideal para quienes prefieren los crustáceos cocidos.

€11.50~

Tablas de Makis Rolls

Tablas compuestas por 10 piezas

ALASKA ROLLS

¡fresco y tierno! Salmón, aguacate, pepino, Philadelphia

Rollos de arroz invertidos rellenos de salmón fresco y queso crema (tipo Philadelphia). Textura cremosa y untuosa.

€12.90

CALIFORNIA ROLLS

receta del chef. Aguacate, pepino, Surimi, alga nori, cebolla frita, sésamo

El clásico californiano con surimi (carne de pescado) y aguacate. Cubierto de sésamo o cebolla frita para el crujiente.

€11.50

PHILADELPHIA ROLLS

¡buena combinación! Gamba, aguacate, pepino, Philadelphia, wakame, sésamo, alga nori

Maki que combina gambas y queso fresco. Fresco y suave en boca.

€12.90

ROLLOS VEGANOS

VEGAN ROLLS

¡rico en sabor! Tofu frito, aguacate, pepino, Wakame, algas nori, sésamo, salsa teriyaki

Maki 100% vegetal con tofu frito para la textura. Aliñado con salsa agridulce teriyaki.

€11.50

ROLLOS TEMPURA

TEMPURA ROLLS

¡un bocado delicioso! Gambas crujientes, aguacate, pepino, mayochili, teriyaki, alga nori, rebozado crujiente

Maki relleno de gambas fritas en tempura. Muy crujiente gracias al rebozado adicional. Cubierto con salsas golosas.

€14

SPICY TUNA

¡original y muy bueno! Atún marinado, aguacate, pepino, mayochili, teriyaki, sésamo, alga nori, salsa picante

Rollo de atún con un toque de salsa picante. Sabrosa mezcla de especias y frescura.

€13.90

SHAKE ABURI

doble salmón. Salmón crudo, aguacate, pepino, col, mayochili, alga nori, topping de salmón a la parrilla, cebolla frita

Maki rico con salmón por dentro y salmón a medio cocinar (aburi) por encima. Dosis doble de pescado para los amantes.

€15.50

CRISPY SALMÓN

CRISPY SAUMON

creación del chef. Salmón, pepino, mayochili, alga nori, teriyaki, cebolla frita, rebozado crujiente

Rollo de salmón con una textura muy crujiente gracias a la cebolla frita y al rebozado. Goloso y tierno.

€15.50

CRISPY YAKINIKU

creación del chef. Carne a la parrilla, pepino, teriyaki, cebolla avinagrada, alga nori, rebozado crujiente

Maki original relleno de ternera a la parrilla (yakiniku) en lugar de pescado. Sabores de barbacoa japonesa, dulces y salados.

€15.50

FLYING TEMPURA

¡¡¡fabuloso!!! Gamba crujiente, salmón a la parrilla, pepino, aguacate, teriyaki, alga nori, cebolla frita

Rollo complejo que mezcla gambas crujientes y salmón a la parrilla. Una explosión de sabores y texturas cocidas.

€15.50

DRAGON ROLL

¡el más goloso! Topping variado de pescados, pepino, aguacate, salmón, surimi, teriyaki, cebolla frita, alga nori

Maki impresionante cubierto con diferentes lonchas de pescado (a menudo aguacate y anguila o salmón) que imitan las escamas de un dragón. Muy copioso.

€16.50

TABLA PARA COMPARTIR

FAMILY MIXE

Para compartir en pareja, en familia o con amigos. Variedad de 30 piezas

Gran tabla surtida de 30 piezas variadas (sushis, makis). Diseñada para compartir. Ofrece una visión completa de la carta.

€36

TABLAS DEL MAR

SASHIMIS

Surtido de pescados frescos elegido por el chef (según disponibilidad: salmón, atún, anguila, caballa, gambas, pulpo) con guarnición de ensalada de calamar, lechuga iceberg, Wakamé, Edamame, huevas de pescado, col lombarda, jengibre marinado, salsa teriyaki. 12 piezas

Lonchas de pescado crudo seleccionadas por el chef, servidas sin arroz. Acompañadas de una variedad de ensaladas y guarniciones japonesas. Para los puristas del pescado.

€19.50~

SUSHIS Salmón crudo

SUSHIS Saumon cru

Tabla de Salmón crudo o salmón a la parrilla con mayonesa japonesa, salsa teriyaki y cebolla frita

Nigiri sushi clásico: loncha de salmón crudo sobre una porción de arroz avinagrado. Sencillo y tierno.

€13~

SUSHIS Salmón a la parrilla

SUSHIS Saumon grillé

Tabla de Salmón crudo o salmón a la parrilla con mayonesa japonesa, salsa teriyaki y cebolla frita

Sushi de salmón cuya superficie ha sido flameada (aburi). Cubierto con salsa y adornado con cebolla frita para mayor exquisitez.

€14~

Fin del menú