El Grace café creado en 2020 combina lo saludable y lo goloso con un toque mediterráneo.
Sabor, color y frescura describen perfectamente nuestra cocina totalmente "hecha en casa".
El Grace se ha convertido en el auténtico comedor de las parisinas de la orilla izquierda de hoy en día, donde nos encontramos en un lugar cálido y acogedor.
La cocina mediterránea se compone de alimentos de origen vegetal y alimentos básicos poco procesados donde las hierbas y las especias son indispensables.
Encontrarás zumos detox, zumos exprimidos al momento, platos compuestos generosos con verduras frescas de temporada, así como tostadas sabrosas y coloridas.
¡No olvidemos nuestra hermosa lista de pasteles golosos! Fondant de chocolate, tartas de fruta de temporada o el inimitable cheesecake de azahar.
Hummus de remolacha, caviar de berenjena, queso de cabra fresco, pita
Houmous de betterave, caviar d'aubergine, chèvre frais, pita
Una tabla para compartir compuesta por coloridas especialidades mediterráneas. El hummus de remolacha ofrece un sabor dulce y terroso, contrastando con el caviar de berenjena ahumado y la frescura del queso de cabra. Se disfruta mojando el pan de pita en las diferentes preparaciones.
€18≈
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TOSTADAS
Las tostadas se acompañan de ensalada.
Tostada de salmón y aguacate, granada, semillas de calabaza, limón
Tartine saumon avocat, grenades, graines de courge, citron
Una rebanada de pan generosamente cubierta con salmón y aguacate cremoso. Las semillas de granada y calabaza aportan crujido y frescura. Un plato equilibrado y sabroso, servido frío.
€22≈
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Tostada de pollo, cremoso de cabra, tomates secos, albahaca, crema de balsámico
Tartine poulet, crémeux de chèvre, tomates séchées, basilic, crème de balsamique
Tostada con pollo tierno y una base cremosa de queso de cabra. Los tomates secos y la albahaca añaden una nota soleada típicamente mediterránea. Realzado por un toque agridulce de balsámico.
€21≈
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Tostada de hummus de remolacha, feta, avellanas tostadas, pepino y vinagreta de cítricos
Tartine houmous de betterave, feta, noisettes torréfiées concombre et vinaigrette aux agrumes
Una opción vegetariana colorida con una base de hummus rosa de remolacha. La feta aporta salinidad mientras que las avellanas ofrecen crujido. Aderezado con una vinagreta ligera y ácida.
€20≈
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LOS PLATOS COMPUESTOS
El plato Aristide
L'assiette Aristide
Espelta francesa, bolitas de mozzarella, jamón italiano, calabacines a la parrilla, tomates secos, rúcula, vinagreta balsámica
Una ensalada completa a base de espelta, un cereal antiguo con sabor a nuez. Adornada con embutidos italianos, queso fresco y verduras de temporada. Un plato consistente y variado.
€21≈
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El plato Marguerite
L'assiette Marguerite
Quinoa francesa, caviar de berenjena, feta, granada, nueces pecanas caramelizadas, vinagreta de limón
Un bol saludable y goloso a base de quinoa ligera. Combina la suavidad del caviar de berenjena con el crujido dulce de las nueces pecanas. Aderezo fresco de limón.
Una mezcla vegana nutritiva a base de bulgur y legumbres. Los arándanos aportan un toque dulce original a las verduras mediterráneas. Aderezado con un vinagre con carácter.
€19≈
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SÁNDWICH
Croque-Monsieur
Pan de brioche, bechamel, mozzarella, jamón cocido, ensalada
El clásico sándwich caliente francés, revisitado con pan de brioche tierno. Relleno de jamón y queso fundido, cubierto con salsa bechamel cremosa. Servido dorado y gratinado.
€18≈
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Baby Croque (hasta 10 años)
Baby Croque (jusqu'à 10 ans)
Pan de molde, mozzarella, jamón cocido, ensalada y patatas fritas
Una versión adaptada para niños del croque-monsieur, hecha con pan de molde tierno. Sencillo y apreciado por los más pequeños, servido con patatas fritas crujientes.
€15≈
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Pita de pollo asado, pepinillo, sucrine, lascas de parmesano
Pita poulet rôti,cornichon, sucrine, copeaux de parmesan
Un pan de pita redondo y tierno, relleno de pollo asado sabroso. La lechuga sucrine y los pepinillos aportan crujido, mientras que el parmesano añade una nota salada y umami. Se come con las manos.
€18≈
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Pita de salmón ahumado, cabra, pepinillos, rúcula
Pita saumon fumé, chèvre, cornichons, roquette
Sándwich en pan de pita relleno de lonchas de salmón ahumado y queso de cabra fresco. La rúcula picante y los pepinillos equilibran la riqueza del pescado. Un almuerzo fresco y ligero.
€18≈
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LOS POSTRES
El cheesecake de azahar de Athénaïs
Le cheesecake à la fleur d'oranger d'Athénaïs
Un pastel de queso fresco cremoso sobre una base de galleta. Delicadamente perfumado con azahar para un toque oriental y floral. Textura rica y cremosa.
€9.50≈
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El fondant de chocolate de Andrea
Le fondant au chocolat d'Andrea
Pastel de chocolate horneado de tal manera que mantiene un corazón líquido y caliente. Intenso sabor a cacao. Un postre muy popular y goloso.
€9≈
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El bizcocho de manzana caramelizada de Apollonia
Le moelleux aux pommes caramélisées d'Apollonia
Bizcocho tierno relleno de trozos de manzana fundentes y dulces. Las manzanas están caramelizadas para más sabor. Un postre afrutado y reconfortante.
€9≈
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Los bizcochos de amor
Les cakes d'amour
Rebanadas de bizcocho casero, probablemente con sabores variados según el día. Textura densa y esponjosa. Perfecto para acompañar un té o un café.
€7≈
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Tartas de fruta de temporada
Les tartes aux fruits de saison
Masa crujiente rellena de fruta fresca del momento (fresas, albaricoques, manzanas, etc.). El relleno cambia según la temporada para garantizar la frescura. Postre clásico y ligero.
€8.50≈
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Queso blanco con granola y fruta
Fromage blanc au granola et fruits
Un postre fresco o un desayuno ligero compuesto de queso blanco cremoso. Espolvoreado con granola crujiente (cereales tostados) y trozos de fruta fresca. Saludable y equilibrado.
€7≈
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Crumble
Frutas cocidas cubiertas con una capa de masa quebrada desmenuzada y crujiente. Servido tibio, el contraste entre la fruta fundente y la corteza dorada es delicioso.
€8.50≈
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BEBIDAS CALIENTES
Café espresso o descafeinado
Café expresso ou décaféiné
Un café negro pequeño, concentrado e intenso, o su versión descafeinada. Servido caliente en una taza pequeña. La base tradicional del café en Francia.
€3≈
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Latte
Café grande con mucha leche caliente y espumosa. Suave y cremoso. Se puede preparar con leche vegetal opcional.
€7~≈
Café o descafeinado alargado
Café ou décaféiné allongé
Un espresso diluido con agua caliente para obtener un café más largo y menos intenso. Similar a un 'Americano'.
€3.50≈
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Capuchino
Cappuccino
Café compuesto por un tercio de espresso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma de leche. A menudo espolvoreado con cacao. Equilibrio perfecto entre el café y la dulzura láctea.
€6.50~≈
Café doble
Café double
Dos dosis de espresso servidas en una taza grande. Para aquellos que necesitan una dosis de cafeína mayor. Sabor fuerte e intenso.
€5≈
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Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche. Dulce, cremosa y reconfortante. Apreciada tanto por niños como por adultos.
€7≈
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Café con leche
Café crème
Café con leche al estilo francés. Un café grande mezclado con leche caliente cremosa.
€6.50~≈
Chai Latte
Chaï Latte
Té negro especiado (canela, cardamomo, jengibre) mezclado con leche caliente y espumosa. Bebida aromática y reconfortante de inspiración india.
€7.50~≈
ZUMOS MINUTO
Zumo detox del día
Jus detox du jour
Zumo de frutas y verduras frescas exprimido al momento. La receta cambia cada día para ofrecer propiedades desintoxicantes. Rico en vitaminas.
€8.50≈
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Té helado
Thé glacé
Té infusionado y luego enfriado, servido con hielo. Refrescante y sedante, a menudo ligeramente dulce o con sabor a limón.
€6.50≈
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Naranja exprimida
Orange pressée
Zumo de naranja recién exprimido justo antes de servir. Natural, ácido y lleno de vitamina C. Sin azúcar añadido.
€6.50≈
0
Limón exprimido
Citron pressé
Zumo de limón fresco servido con agua y azúcar aparte para dosificar la acidez. Muy refrescante.
€6.50≈
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BEBIDAS FRÍAS
Evian 50cl
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Pura y neutra en sabor.
€6.50≈
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San Pellegrino 50cl
Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor ligeramente salado. Ayuda a la digestión.
€6.50≈
0
Coca 33cl
Refresco americano clásico de cola. Burbujeante, dulce y con cafeína. Servido frío.
€6.50≈
0
Coca Zero 33cl
Coca Zéro 33cl
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Conserva el sabor original con cero calorías.
€6.50≈
0
Limonada Lorina 33cl
Limonade Lorina 33cl
Limonada artesanal francesa tradicional. Burbujeante, ligeramente dulce con aroma natural de limón. Refrescante.
€6≈
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Orangina 25cl
Refresco francés emblemático a base de naranja y pulpa de naranja. Sabor afrutado y ligeramente burbujeante. Agitar antes de abrir.
€5.50≈
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CERVEZAS
Peroni 33cl
Cerveza rubia italiana ligera y refrescante. Notas sutiles de cítricos y amargor moderado. Se bebe muy fría.
€7≈
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Corona 33cl
Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima en el cuello. Sabor suave y sedante.
€7≈
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VINOS
Minuty Prestige (2021)
Vino rosado de Provenza reputado, de color pálido. Aromas de fruta de pulpa blanca y cítricos. Elegante y fresco, ideal para el aperitivo.
€9.50≈
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Chardonnay, Domaine J-F Bouthenet (2019)
Vino blanco seco de Borgoña de la variedad Chardonnay. Notas florales y afrutadas con una buena redondez en boca.
€7≈
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Pinot noir, Domaine J-F Bouthenet (2019)
Vino tinto ligero de Borgoña, variedad Pinot Noir. Aromas de frutos rojos (cereza, frambuesa). Taninos finos y delicados.
€7≈
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SELECCIÓN DE TÉS DAMMANN
El Darjeeling, té negro
Le Darjeeling, thé noir
Una hermosa infusión dorada con notas florales y afrutadas ligeramente dulces que evocan el moscatel.
Té negro indio de alta calidad, apodado el 'champán de los tés'. Sabor delicado y refinado, sin amargor excesivo. Ideal para la tarde.
€7≈
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El Sencha, té verde
Le Sencha, thé vert
Esta cosecha de verano ofrece una taza con potentes notas vegetales y un aroma yodado con una ligera astringencia.
El té verde más popular de Japón. Sabor fresco, vegetal y herbáceo. Rico en antioxidantes, se bebe solo para apreciar su pureza.
€7≈
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Las Mil y una noches
Les Mille et une nuits
Té verde intenso con un suave aroma a jazmín y adornado con flores de jazmín secas.
Un té verde perfumado con flores de jazmín. Ofrece un aroma cautivador y floral muy aromático. Un clásico de los tés perfumados.
€7≈
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El Genmaïcha
Le Genmaïcha
Mezcla de té verde Sencha, arroz tostado y arroz inflado que da una infusión con notas verdes, yodadas y de cereales tostados.
Té verde japonés mezclado con granos de arroz tostado. Sabor único que recuerda a la nuez o a las palomitas de maíz. Muy reconfortante y bajo en teína.
€7≈
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El Bereber
Le Berbère
inspirado en el imprescindible té a la menta. La comunión entre la delicada menta suave y la sutil frescura de la menta piperita.
Mezcla de té verde y menta, inspirada en la tradición del norte de África. Muy refrescante y digestivo. Ideal después de una comida.
€7≈
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El Lapsang Souchong, té negro
Le Lapsang Souchong, thé noir
El aroma ahumado pronunciado que desprende este té se revela en la infusión más suave, más sutil, casi delicado.
Té negro chino ahumado con madera de pino. Sabor muy característico, amaderado y ahumado, que recuerda a una chimenea. Combina bien con lo salado.
€7≈
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El Rooibos citrus
Le Rooibos citrus
desprovista de teína es el encuentro del rooibos, planta de Sudáfrica con el sabor ácido de un bouquet de cítricos.
Infusión roja de Sudáfrica, sin teína. Aromática con cítricos para un toque chispeante. Se puede beber por la noche sin alterar el sueño.
€7≈
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La infusión Milagrosa
La tisane Miraculeuse
suave y maravillosamente afrutada que combina verbena y tilo con aromas de ruibarbo, fresa, dátil, azahar y rosa.
Una infusión compleja con notas afrutadas y florales. Mezcla de plantas relajantes (verbena, tilo) y sabores golosos. Suave y relajante.
