Grace Café – Le Bon Marché Rive Gauche




2020년에 만들어진 그레이스 카페는 건강과 미식의 조화에 지중해의 터치를 더했습니다. 맛, 색, 신선함은 완전히 '수제'인 저희 요리를 완벽하게 묘사합니다. 그레이스는 오늘날 좌안의 파리지앵들을 위한 진정한 쉼터가 되었으며, 따뜻하고 아늑한 공간에서 만날 수 있습니다. 지중해 요리는 식물성 식품과 최소한으로 가공된 기본 식품으로 구성되며, 허브와 향신료는 필수적입니다. 해독 주스, 즉석 착즙 주스, 제철 신선한 채소가 듬뿍 들어간 푸짐한 콤보 플레이트, 맛있는 색상의 타르틴을 찾을 수 있습니다. 맛있는 페이스트리 목록도 잊지 마세요! 초콜릿 퐁당, 제철 과일 타르트, 또는 독특한 오렌지 꽃 향의 치즈케이크.
비트 후무스, 가지 캐비어, 신선한 염소 치즈, 피타
Houmous de betterave, caviar d'aubergine, chèvre frais, pita
다채로운 지중해 특선 요리로 구성된 공유 접시. 비트 후무스는 훈제 가지 캐비어와 신선한 염소 치즈의 신선함과 대조되는 부드럽고 흙 같은 맛을 제공합니다. 피타 빵을 다양한 준비에 담가 맛봅니다.
타르틴에는 샐러드가 곁들여집니다.
연어 아보카도 타르틴, 석류, 호박 씨, 레몬
Tartine saumon avocat, grenades, graines de courge, citron
연어와 크리미한 아보카도를 넉넉하게 올린 토스트 한 조각. 석류와 호박 씨앗이 바삭함과 신선함을 더합니다. 균형 잡히고 맛있는 차가운 요리입니다.
닭고기 타르틴, 염소 치즈 크림, 말린 토마토, 바질, 발사믹 크림
Tartine poulet, crémeux de chèvre, tomates séchées, basilic, crème de balsamique
부드러운 닭고기와 크리미한 염소 치즈 베이스를 올린 구운 토스트. 말린 토마토와 바질은 전형적인 지중해의 햇볕 가득한 풍미를 더합니다. 달콤하고 신맛 나는 발사믹으로 마무리됩니다.
비트 후무스 타르틴, 페타 치즈, 구운 헤이즐넛, 오이, 시트러스 비네그레트
Tartine houmous de betterave, feta, noisettes torréfiées concombre et vinaigrette aux agrumes
비트 후무스 베이스에 페타 치즈가 짭짤함을 더하고 헤이즐넛이 바삭함을 더하는 다채로운 채식 옵션. 가볍고 산뜻한 비네그레트로 양념했습니다.
아리스티드 플레이트
L'assiette Aristide
프랑스 스펠트, 모짜렐라 비즈, 이탈리아 햄, 구운 주키니, 말린 토마토, 루꼴라, 발사믹 비네그레트
견과류 맛이 나는 고대 곡물인 스펠트를 기반으로 한 크고 완전한 샐러드. 이탈리아 육가공품, 신선한 치즈 및 햇볕에 말린 채소가 곁들여집니다. 든든하고 다양한 요리입니다.
마르그리트 플레이트
L'assiette Marguerite
프랑스 퀴노아, 가지 캐비어, 페타 치즈, 석류, 캐러멜 처리된 피칸, 레몬 비네그레트
가벼운 퀴노아를 기반으로 한 건강하고 맛있는 볼. 구운 가지 캐비어의 부드러움과 캐러멜 처리된 피칸의 달콤한 바삭함을 혼합합니다. 레몬으로 신선하게 양념했습니다.
비건 플레이트
L'assiette Vegan
프랑스 불고르, 병아리콩, 크랜베리, 절인 토마토, 아티초크, 오이, 셰리 식초
구운 견과류 맛이 나는 고대 곡물인 스펠트를 기반으로 한 영양가 있는 비건 혼합물. 크랜베리는 지중해 채소에 독특한 단맛을 더합니다. 개성 있는 식초로 양념했습니다.
크로크 무슈
Croque-Monsieur
브리오슈 빵, 베샤멜 소스, 모짜렐라, 화이트 햄, 샐러드
프랑스의 클래식한 따뜻한 샌드위치가 부드러운 브리오슈 빵으로 재해석되었습니다. 햄과 녹은 치즈로 채워지고 크리미한 베샤멜 소스로 덮여 있습니다. 황금빛으로 구워져 나옵니다.
베이비 크로크 (10세까지)
Baby Croque (jusqu'à 10 ans)
식빵, 모짜렐라, 화이트 햄, 샐러드 및 칩
부드러운 식빵으로 만든 어린이용 크로크 무슈 버전. 간단하고 어린 아이들이 좋아하며 바삭한 칩과 함께 제공됩니다.
로스트 치킨 피타, 피클, 로메인 상추, 파르미지아노 치즈 조각
Pita poulet rôti,cornichon, sucrine, copeaux de parmesan
부드러운 피타 빵에 맛있는 로스트 치킨을 채운 샌드위치. 로메인 상추와 피클이 바삭함을 더하고, 파르미지아노 치즈가 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미를 더합니다. 손으로 먹습니다.
훈제 연어 피타, 염소 치즈, 피클, 루꼴라
Pita saumon fumé, chèvre, cornichons, roquette
훈제 연어와 신선한 염소 치즈 슬라이스로 채워진 피타 빵 샌드위치. 후추 맛이 나는 루꼴라와 피클이 생선의 풍부함을 균형 있게 잡아줍니다. 신선하고 가벼운 점심 식사입니다.
아테나이스의 오렌지 꽃 치즈케이크
Le cheesecake à la fleur d'oranger d'Athénaïs
비스킷 베이스 위에 크리미한 신선한 치즈 케이크. 오렌지 꽃 향이 섬세하게 더해져 동양적이고 꽃 같은 느낌을 줍니다. 풍부하고 크리미한 질감입니다.
안드레아의 초콜릿 퐁당
Le fondant au chocolat d'Andrea
흘러내리는 따뜻한 속을 유지하도록 구워진 초콜릿 케이크. 강렬한 코코아 맛. 매우 인기 있고 탐나는 디저트입니다.
아폴로니아의 캐러멜 사과 케이크
Le moelleux aux pommes caramélisées d'Apollonia
부드러운 케이크에 달콤하고 부드러운 사과 조각이 들어 있습니다. 사과는 풍미를 더하기 위해 캐러멜 처리되었습니다. 과일 맛이 나는 편안한 디저트입니다.
사랑의 케이크
Les cakes d'amour
집에서 만든 케이크 슬라이스, 아마도 매일 다른 맛일 것입니다. 밀도 있고 촉촉한 질감. 차나 커피와 함께 즐기기에 완벽합니다.
제철 과일 타르트
Les tartes aux fruits de saison
신선한 제철 과일 (딸기, 살구, 사과 등)로 채워진 바삭한 페이스트리. 신선도를 보장하기 위해 계절에 따라 토핑이 변경됩니다. 클래식하고 가벼운 디저트입니다.
그래놀라와 과일을 곁들인 화이트 치즈
Fromage blanc au granola et fruits
크리미한 화이트 치즈로 만든 신선한 디저트 또는 가벼운 아침 식사. 바삭한 그래놀라 (구운 시리얼)와 신선한 과일 조각을 뿌립니다. 건강하고 균형 잡힌 식사입니다.
크럼블
Crumble
바삭한 부스러기 페이스트리 층으로 덮인 구운 과일. 따뜻하게 제공되며, 부드러운 과일과 황금빛 크러스트의 대비가 맛있습니다.
에스프레소 또는 디카페인 커피
Café expresso ou décaféiné
작고 진한 블랙 커피 또는 디카페인 버전. 작은 잔에 따뜻하게 제공됩니다. 프랑스 커피의 전통적인 베이스입니다.
라떼
Latte
따뜻하고 거품이 많은 우유가 많이 들어간 큰 커피. 부드럽고 크리미합니다. 선택적으로 식물성 우유로 만들 수 있습니다.
아메리카노
Café ou décaféiné allongé
뜨거운 물을 넣어 더 길고 맛이 덜 진한 커피를 만든 에스프레소. '아메리카노'와 유사합니다.
카푸치노
Cappuccino
에스프레소 1/3, 따뜻한 우유 1/3, 우유 거품 1/3으로 구성된 커피. 종종 코코아 가루를 뿌립니다. 커피와 우유의 부드러움 사이의 완벽한 균형.
더블 에스프레소
Café double
큰 잔에 담긴 에스프레소 두 잔. 더 많은 카페인이 필요한 분들을 위해. 강하고 진한 맛.
핫 초콜릿
Chocolat chaud
코코아와 우유로 만든 따뜻한 음료. 달콤하고 크리미하며 편안합니다. 어린이와 성인 모두에게 사랑받습니다.
카페 크렘
Café crème
프랑스식 카페 오 레. 따뜻하고 크리미한 우유와 섞은 큰 커피.
차이 라떼
Chaï Latte
따뜻하고 거품이 나는 우유와 혼합된 매콤한 차 (계피, 카다멈, 생강). 인도에서 영감을 받은 향긋하고 따뜻한 음료.
오늘의 해독 주스
Jus detox du jour
주문 즉시 갓 짜낸 신선한 과일 및 채소 주스. 해독 효과를 제공하기 위해 매일 레시피가 변경됩니다. 비타민이 풍부합니다.
아이스 티
Thé glacé
우려낸 후 차갑게 식혀 얼음과 함께 제공되는 차. 상쾌하고 갈증을 해소하며, 종종 약간 달거나 레몬 향이 납니다.
오렌지 주스
Orange pressée
서빙 직전에 갓 짜낸 신선한 오렌지 주스. 천연, 산뜻하고 비타민 C가 풍부합니다. 설탕 무첨가.
레몬 즙
Citron pressé
산도를 조절할 수 있도록 물과 설탕을 따로 제공하는 신선한 레몬 주스. 매우 상쾌합니다.
에비앙 50cl
Evian 50cl
프랑스 알프스에서 온 천연 플랫 미네랄 워터. 순수하고 맛이 중성적입니다.
산 펠레그리노 50cl
San Pellegrino 50cl
이탈리아 천연 탄산 미네랄 워터. 미세한 거품과 약간 짠맛. 소화에 도움이 됩니다.
코카콜라 33cl
Coca 33cl
클래식한 미국 콜라 소다. 탄산이 있고 달콤하며 카페인이 함유되어 있습니다. 차갑게 제공됩니다.
코카콜라 제로 33cl
Coca Zéro 33cl
유명한 콜라 소다의 무설탕 버전. 칼로리 없이 원래 맛을 유지합니다.
로리나 레모네이드 33cl
Limonade Lorina 33cl
전통적인 프랑스 수제 레모네이드. 탄산이 있고 약간 달콤하며 천연 레몬 향이 납니다. 상쾌합니다.
오랑지나 25cl
Orangina 25cl
오렌지와 오렌지 과육을 기반으로 한 상징적인 프랑스 소다. 과일 맛이 나고 약간 탄산이 있습니다. 열기 전에 흔들어 주세요.
페로니 33cl
Peroni 33cl
가볍고 상쾌한 이탈리아 페일 에일. 은은한 시트러스 노트와 적당한 쓴맛. 차갑게 마시는 것이 좋습니다.
코로나 33cl
Corona 33cl
가벼운 멕시코 페일 에일, 종종 라임 조각과 함께 제공됩니다. 부드럽고 갈증을 해소하는 맛.
미뉘 프레스티지 (2021)
Minuty Prestige (2021)
옅은 색조의 유명한 프로방스 로제 와인. 흰 과일과 시트러스 향. 우아하고 신선하며 아페리티프로 이상적입니다.
샤르도네, 도멘 J-F 부테네 (2019)
Chardonnay, Domaine J-F Bouthenet (2019)
샤르도네 품종의 부르고뉴 드라이 화이트 와인. 꽃과 과일 향이 나며 입안에서 부드럽습니다.
피노 누아, 도멘 J-F 부테네 (2019)
Pinot noir, Domaine J-F Bouthenet (2019)
부르고뉴의 가벼운 레드 와인, 피노 누아 품종. 붉은 과일 (체리, 라즈베리) 향. 섬세하고 부드러운 타닌.
다즐링, 홍차
Le Darjeeling, thé noir
머스캣을 연상시키는 약간 달콤한 꽃과 과일 향이 나는 아름다운 황금빛 액체.
고품질의 인도 홍차, '차의 샴페인'으로 불립니다. 과도한 쓴맛 없이 섬세하고 세련된 맛. 오후에 이상적입니다.
센차, 녹차
Le Sencha, thé vert
이 여름 수확은 강한 식물 향과 약간의 떫은맛이 나는 해초 향을 특징으로 합니다.
일본에서 가장 인기 있는 녹차. 신선하고 식물성이며 허브 같은 맛. 항산화 성분이 풍부하여 순수함을 즐기기 위해 그대로 마십니다.
천일야화
Les Mille et une nuits
자스민의 부드러운 향과 말린 자스민 꽃이 곁들여진 진한 녹차.
자스민 꽃으로 향을 낸 녹차. 매우 향긋하고 꽃 향이 나는 매혹적인 향을 제공합니다. 향긋한 차의 클래식입니다.
겐마이차
Le Genmaïcha
구운 쌀과 뻥튀기 쌀이 혼합된 센차 녹차로, 녹색, 해초 및 구운 곡물 향이 나는 액체를 만듭니다.
구운 쌀과 볶은 쌀이 혼합된 일본 녹차. 견과류나 팝콘을 연상시키는 독특한 맛. 매우 편안하고 카페인 함량이 낮습니다.
베르베르
Le Berbère
민트 차의 필수품에서 영감을 받았습니다. 부드러운 민트와 페퍼민트의 섬세한 신선함의 조화.
북아프리카 전통에서 영감을 받은 녹차와 민트 혼합. 매우 상쾌하고 소화에 좋습니다. 식사 후 이상적입니다.
랍상 소우총, 홍차
Le Lapsang Souchong, thé noir
이 차에서 나오는 강렬한 훈제 향은 우려낼수록 더 부드럽고 섬세하며 거의 섬세해집니다.
소나무 장작으로 훈제한 중국 홍차. 매우 독특하고 나무 같은 훈제 맛, 벽난로 불을 연상시킵니다. 짭짤한 음식과 잘 어울립니다.
루이보스 시트러스
Le Rooibos citrus
남아프리카 공화국의 루이보스 식물과 시트러스 꽃다발의 산뜻한 맛이 만난, 카페인이 없는 차입니다.
시트러스 향이 첨가된 남아프리카 공화국산 붉은색 허브차. 탄산감이 더해져 상쾌합니다. 수면을 방해하지 않고 저녁에 마실 수 있습니다.
기적의 허브차
La tisane Miraculeuse
베르베나와 린덴을 라즈베리, 딸기, 대추야자, 오렌지 꽃, 장미 향과 결합한 부드럽고 놀랍도록 과일 향이 나는 차.
과일과 꽃 향이 나는 복잡한 허브차. 진정 효과가 있는 식물 (버베나, 린덴)과 맛있는 풍미의 혼합. 부드럽고 편안합니다.
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