Gau

Un plato a la parrilla que permite degustar una variedad de casquería de res (diafragma, cuajar, tripa, corazón). Es masticable y sabroso, y se puede disfrutar de diferentes texturas y sabores según la parte. Normalmente se moja en salsa y se disfruta con alcohol, y es ideal para compartir entre varias personas.

Un plato a la parrilla que permite degustar una variedad de casquería de res (diafragma, cuajar, tripa, corazón). Es masticable y sabroso, y se puede disfrutar de diferentes texturas y sabores según la parte. Normalmente se moja en salsa y se disfruta con alcohol, y es ideal para compartir entre varias personas.

Plato de pancita de res premium de Nueva Zelanda a la parrilla. Se caracteriza por su textura suave y masticable, y su sabor sabroso se intensifica al asarse. Es recomendable disfrutarla de forma sencilla o mojarla en nuestra salsa especial.

Plato de cuajar de ternera coreana fresca de Damyang, sin congelar, a la parrilla. Se caracteriza por su sabor sabroso y masticable, y su rico sabor que proviene de la grasa. Es más delicioso cuando se disfruta con nuestra salsa especial mientras está caliente.

Plato de tripa de res a la parrilla, el cuarto estómago de la vaca, con una textura masticable y rica en proteínas excepcional. Su sabor sabroso se intensifica al masticar, y es popular por su sabor adictivo. Normalmente se asa en la mesa hasta que esté bien hecha y crujiente, y se disfruta con ssamjang, ajo o cebolleta.

Costilla de res salteada con la sabrosa salsa de soja especial de Gau. La tierna y jugosa carne se combina con la salsa dulce y salada, un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores. Recomendamos comerla envuelta en hojas de lechuga con ajo y ssamjang.

Plato de corazón de res fresco de Damyang a la parrilla. Se caracteriza por ser bajo en grasa, masticable y tierno, con un sabor suave y sabroso. Se recomienda asarlo rápidamente para mantener su textura tierna y disfrutarlo con un poco de sal o pimienta.

Un estofado a la parrilla cocinado en un caldo picante de gochujang con una gran cantidad de cuajar, tripa y corazón de res frescos. La combinación del caldo picante y rico con la textura masticable de los despojos es excepcional, y es especialmente popular como acompañamiento para el alcohol. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para el alcohol.

Arroz frito salteado con diafragma de res tierno y nuestra salsa especial de salsa de soja. Se caracteriza por su sabor sabroso y profundo, y la textura masticable del diafragma se combina bien con el arroz. Es bueno como plato principal independiente o para acompañar platos a la parrilla.

Un surtido de verduras frescas como setas de cardo, cebolleta y setas de seta. Asarlas junto con los platos a la parrilla ayuda a eliminar la grasa de la carne y añade el sabor y aroma frescos de las verduras. Se vuelven más dulces y sabrosas al asarlas.

Se sirven dos langostinos a la parrilla. Al asar los langostinos gordos, se puede disfrutar de su sabor sabroso y salado, y es ideal cuando se desea añadir marisco a los platos a la parrilla. ¡Ase y disfrute junto con su plato principal a la parrilla!

Yakimeshi de Gau salteado con mariscos frescos y verduras en una salsa especial. Su generosa porción lo hace perfecto como plato principal, y la combinación de fideos, mariscos y verduras es excelente. Es más delicioso cuando se come caliente y recién hecho.

Cerveza de barril general, excluyendo soju, makgeolli y cheongha. Se caracteriza por su sabor frío y refrescante, y combina especialmente bien con platos grasos a la parrilla. Es mejor disfrutarla fría.

Cervezas de botella de lager coreanas, Cass y Terra. Con su sabor ligero, frío y limpio, se pueden disfrutar sin problemas con cualquier comida. Se sirve vertiendo la cerveza de botella, mantenida fría, en un vaso.

Kirin Ichiban, una de las cervezas japonesas más representativas, en botella. Elaborada con el método '一番搾り' (Ichiban Shibori), que utiliza solo el primer mosto, se caracteriza por su sabor suave y limpio. Disfrutarla bien fría realza el sabor de los platos.

Disfruta de Sapporo, una popular cerveza japonesa, de barril. Se caracteriza por su espuma suave y rica, y su final limpio, propios de la cerveza de barril fresca. Es ideal para acompañar platos a la parrilla y disfrutarla bien fría.

Un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas. Es frío y refrescante, y permite disfrutar del sabor del whisky de forma ligera. Tiene el efecto de refrescar la boca cuando se consume con alimentos grasos.

Un cóctel japonés hecho con base de soju, agua con gas y zumo de limón fresco. Es refrescante y frío, y se caracteriza por su sabor agridulce a limón. Es una bebida ideal para disfrutarla ligeramente con la comida.