Garam Masala

Café espresso clásico. Sabor fuerte y con cuerpo. Servido caliente.

Café descafeinado. Conserva los aromas del café sin la cafeína.

Café espresso cubierto de una espuma de leche cremosa. A veces espolvoreado con cacao.

Café grande con leche caliente. Dulce y reconfortante.

Té negro cocido a fuego lento con leche y especias (cardamomo, jengibre, canela). Una bebida caliente tradicional, dulce y aromática (Masala Chai).

Bebida tradicional india a base de yogur batido. Textura cremosa y refrescante, ideal para suavizar el paladar después de platos picantes.

Bebida gaseosa azucarada estándar.

Botella de agua mineral.

Buñuelo de forma triangular frito. Relleno de una mezcla especiada de patatas y guisantes. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Buñuelo triangular frito relleno de carne de pollo picada y especiada. Una sabrosa variante de la samosa clásica.

Buñuelos de verduras recubiertos de una masa de harina de garbanzos y fritos. Dorados y crujientes.

Potaje preparado según la inspiración del día, a menudo a base de lentejas (Dhal) o verduras.

Cheese Naan. Pan plano levado cocido en horno tandoor, relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui rit). Tierno y muy popular.

Garlic Naan. Pan plano cocido en horno tandoor, espolvoreado con ajo picado y a menudo cilantro. Sabor aromático.

Pan indio tradicional natural, cocido contra las paredes de un horno de barro (tandoor). Textura ligera y tierna.

Muslo de pollo marinado en yogur y una mezcla de especias tandoori, luego asado al horno. Color rojo característico y sabor ahumado.

Pollo cocinado en una salsa picante a base de tomates, cebollas y mezcla de especias Garam Masala. Sabor rico y picante.

Trozos de pollo deshuesados marinados y a la parrilla, servidos en una salsa aromática. A menudo menos picante que el curry tradicional.

Pollo guisado en una salsa suave y cremosa a base de yogur, nata, almendras o anacardos. Sabor delicado, poco picante.

Un clásico: trozos de pollo a la parrilla luego guisados en una cremosa salsa de mantequilla y tomate. Sabor suave, cremoso y ligeramente dulce.

Trozos de cordero tierno servidos con una salsa a elegir (como Korma, Masala o Curry). Carne sabrosa.

Gambas cocinadas en una salsa india a elegir. Puede ser suave o picante según la preparación.

Filete de pescado preparado en una salsa a elegir. A menudo cocinado con especias, tomate y a veces leche de coco.

Surtido de verduras cocinadas con especias indias. Puede incluir lentejas, garbanzos o verduras de temporada.

El plato especial del día. Las opciones cambian diariamente (ej: Kofta, Curry especial).

Menú de almuerzo que incluye el plato del día y una bebida.

Menú completo con un entrante a elegir y el plato del día.

Menú de comida con plato principal y un toque dulce de postre.

El menú completo: entrante, plato y postre. Ideal para una comida copiosa.

Postre de crema gelatinosa, de origen italiano pero popular aquí. Textura firme y fundente.

Postre clásico a base de arroz cocido lentamente en leche azucarada. Cremoso y a menudo perfumado con vainilla o cardamomo.