Garam Masala

قهوة إسبريسو كلاسيكية. طعم قوي وغني. تقدم ساخنة.

قهوة منزوعة الكافيين. تحتفظ بنكهات القهوة بدون الكافيين.

قهوة إسبريسو مغطاة برغوة حليب كريمية. مرشوشة أحياناً بالكاكاو.

قهوة كبيرة مع حليب دافئ. حلوة ومريحة.

شاي أسود مطهو ببطء مع الحليب والتوابل (الهيل، الزنجبيل، القرفة). مشروب تقليدي دافئ، حلو وعطري (ماسالا تشاي).

مشروب هندي تقليدي مصنوع من الزبادي المخفوق. قوام كريمي منعش، مثالي لتهدئة الحنك بعد الأطباق الحارة.

مشروب غازي حلو قياسي.

زجاجة مياه معدنية.

معجنات مقلية مثلثة الشكل. محشوة بمزيج متبل من البطاطس والبازلاء. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

معجنات مقلية مثلثة الشكل محشوة بلحم الدجاج المفروم المتبل. نسخة لذيذة من السمبوسة الكلاسيكية.

خضروات مقلية مغطاة بعجينة من دقيق الحمص. مقرمشة وذهبية.

حساء مُعد حسب إلهام اليوم، غالباً ما يكون مصنوعاً من العدس (دال) أو الخضروات.

نان بالجبنة. خبز مسطح مخمر مخبوز في فرن التندور، محشو بالجبنة الذائبة (عادة جبنة البقرة الضاحكة). طري وشعبي جداً.

نان بالثوم. خبز مسطح مخبوز في فرن التندور، مرشوش بالثوم المفروم وغالباً بالكزبرة. نكهة عطرية.

خبز هندي تقليدي عادي، مخبوز على جدران فرن فخاري (تندور). قوام خفيف وطري.

فخذ دجاج متبل في الزبادي ومزيج من توابل التندوري، ثم مشوي في الفرن. لون أحمر مميز وطعم مدخن.

دجاج مطهو في صلصة حارة مصنوعة من الطماطم والبصل ومزيج توابل جارام ماسالا. نكهة غنية وحارة.

قطع دجاج مخلية من العظم متبلة ومشوية، تقدم في صلصة عطرية. غالباً أقل حرارة من الكاري التقليدي.

دجاج مطهو ببطء في صلصة كريمية حلوة مصنوعة من الزبادي والقشدة واللوز أو الكاجو. نكهة رقيقة، قليلة التوابل.

طبق كلاسيكي: قطع دجاج مشوية ثم مطهوة ببطء في صلصة كريمية بالزبدة والطماطم. طعم حلو وكريمي.

قطع لحم ضأن طرية تقدم مع صلصة حسب الاختيار (مثل كورما، ماسالا، أو كاري). لحم لذيذ.

روبيان مطهو في صلصة هندية حسب الاختيار. يمكن أن يكون حلوًا أو حارًا حسب التحضير.

سمك مطهو في صلصة حسب الاختيار. غالباً ما يُطهى بالتوابل والطماطم وأحياناً بحليب جوز الهند.

تشكيلة خضروات مطهوة بتوابل هندية. قد تشمل العدس، الحمص أو خضروات موسمية.

طبق اليوم الخاص. تتغير الخيارات يومياً (مثل: كفتة، كاري خاص).

وجبة غداء تشمل طبق اليوم ومشروب.

وجبة كاملة مع مقبلات حسب الاختيار وطبق اليوم.

وجبة مع طبق رئيسي ولمسة حلوة في الحلوى.

قائمة كاملة: مقبلات، طبق رئيسي وحلوى. مثالية لوجبة دسمة.

حلوى كريمية هلامية، أصلها إيطالي لكنها شائعة هنا. قوام متماسك وذائب.

حلوى كلاسيكية مصنوعة من الأرز المطهو ببطء في حليب محلى. كريمية وغالباً ما تكون معطرة بالفانيليا أو الهيل.