A L'AFRICAINE

Name: A L'AFRICAINE
Address: 219 Av. de la République, 94120 Fontenay-sous-Bois, France, باريس
Price range: €2 - €19.9

مطبخ أفريقي تقليدي.

★ 4.5 (1,219) 📍 219 Av. de la République, 94120 Fontenay-sous-Bois, France

مقبلاتنا

طبق للمشاركة

PLATEAU à partager

+ 2 بريك دجاج + 2 بريك تونة + 2 باستيل لحم بقري + 2 باستيل تونة + 2 سيخ روبيان

تشكيلة متنوعة من المقبلات المقلية، مثالية لتجربة نكهات متعددة. تشمل بريك مقرمش، باستيل طري وسخانات. مثالية للمشاركة الجماعية.

€12.90 ≈ $15.00

باستيل تونة 4 قطع

PASTEL THON 4 PCS

فطائر صغيرة مقلية محشوة بالتونة المتبلة. العجينة ذهبية ومقرمشة قليلاً، مع حشوة طرية ولذيذة. تقدم عادة مع صلصة طماطم حارة.

€4.90 ≈ $6.00

باستيل لحم بقري 4 قطع

PASTEL BŒUF 4 PCS

فطائر مقلية على شكل نصف قمر، محشوة بلحم بقري مفروم وبهارات. مقبل شائع في غرب أفريقيا، يوفر قواماً مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل.

€4.90 ≈ $6.00

بريك تونة 4 قطع

BRICK THON 4 PCS

مثلثات من عجينة البريك فائقة القرمشة محشوة بالتونة. خفيفة وهشة عند المضغ.

€4.90 ≈ $6.00

بريك دجاج 4 قطع

BRICK POULET 4 PCS

أوراق بريك رقيقة وذهبية مطوية على شكل مثلث، محشوة بالدجاج المتبل. قوام مقرمش جداً.

€4.90 ≈ $6.00

سمبوسة لحم بقري 4 قطع

SAMOUSSA BŒUF 4 PCS

فطائر مثلثة مقلية بعجينة رقيقة، محشوة باللحم البقري المفروم والبهارات. مقرمشة وعطرية.

€5.50 ≈ $6.00

أجنحة دجاج 5 قطع

AILES DE POULET 5 PCS

أجنحة دجاج متبلة ومشوية أو مقلية. الجلد لذيذ واللحم طري. تؤكل باليد.

€4 ≈ $5.00

أجنحة دجاج 10 قطع

AILES DE POULET 10 PCS

كمية كبيرة من أجنحة الدجاج المتبلة. مثالية لمحبي الدواجن المشوية.

€7.50 ≈ $9.00

أفوكادو وروبيان

AVOCAT CREVETTE

مقبل منعش يتكون من الأفوكادو الناضج والروبيان، غالباً ما يتبل بالصلصة أو الخل. قوام كريمي وطعم رقيق.

€7.90 ≈ $9.00

سلطاتنا

أفوكادو وروبيان

AVOCAT CREVETTE

سلطة كبيرة مشكلة مع الأفوكادو الطازج والروبيان. طبق خفيف ومنعش.

€11 ≈ $13.00

لحم بقري

BŒUF

سلطة شهية مزينة بقطع لحم بقري متبلة وخضروات طازجة مقرمشة.

€10.50 ≈ $12.00

دجاج

POULET

سلطة منعشة مزينة بقطع دجاج طرية، غالباً ما تكون مشوية أو متبلة.

€9 ≈ $10.00

أطباقنا

صلصة حبوب لحم بقري فوتو

SAUCE GRAINE BŒUF FOUTOU

يقدم مع أرز أو فوتو

يخنة حمراء برتقالية محضرة من لب ثمار النخيل (البذور). طعم غني ومميز. تقدم مع لحم بقري مطهو ببطء وفوتو (كرة من هريس الموز أو اليام المرن).

€14.90~ ≈ $17.00

غاربا

GARBA

سمك بلطي مع كسكس الكسافا

طبق شارع شهير في ساحل العاج. يتكون من أتيكي (كسكس كسافا مخمر) وقطع تونة مقلية. قوام حبيبي وطعم مالح-حامض.

€14.50 ≈ $17.00

تخصص ماما

SPÉCIALITÉ DE MAMA

صلصة طماطم بذيل بقري

يخنة ذيل بقري مطهوة طويلاً في صلصة طماطم غنية وحارة. اللحم جيلاتيني وطري جداً، ينفصل عن العظم.

€12 ≈ $14.00

روبيان بالكاري وجوز الهند

COCO CURRY CREVETTE

روبيان مطبوخ في صلصة كريمية بحليب جوز الهند والكاري الأصفر. نكهة خفيفة، كريمية وعطرية. يقدم مع أرز أبيض.

€13.90 ≈ $16.00

تيه بوب لحم ضأن

TIEP BLANC MOUTON

نسخة من الطبق الوطني السنغالي بدون طماطم (أرز أبيض). أرز مكسور مطبوخ مع لحم ضأن وخضروات. طعم لذيذ معزز بعصارة اللحم.

€13.90 ≈ $16.00

تيه بوب سمك

TIEP POISSON

طبق الثيبوديين الوطني السنغالي. أرز مطبوخ في صلصة طماطم مع السمك والخضروات. نكهات معقدة من السمك المجفف والخضروات والبهارات.

€13.50 ≈ $16.00

تيه بوب دجاج

TIEP POULET

أرز ولولو مطبوخ بالدجاج والخضروات في قاعدة صلصة طماطم (أرز أحمر). طبق كامل وعطري.

€12 ≈ $14.00

صلصة أوراق لحم بقري

SAUCE FEUILLE BŒUF

يخنة خضراء داكنة محضرة من أوراق (مثل السبانخ، الكسافا أو البطاطا الحلوة) ولحم بقري. قوام كريمي وطعم عشبي عميق.

€13 ≈ $15.00

بلا كالي باميا لحم بقري

PLACALI GOMBO BŒUF

عجينة كسافا مخمرة (بلا كالي) تقدم مع صلصة باميا لزجة (صلصة كوبيه) ولحم بقري. قوام لزج مميز وطعم حامض قليلاً.

€13 ≈ $15.00

مافي لحم بقري

MAFE BŒUF

يخنة كريمية تعتمد على زبدة الفول السوداني (الفول السوداني) ولحم بقري مطهو ببطء. نكهة غنية، كريمية وطعم جوزي واضح.

€13 ≈ $15.00

مافي دجاج

MAFÉ POULET

نسخة بالدجاج من يخنة زبدة الفول السوداني الشهيرة. صلصة سميكة ولذيذة، تقدم مع أرز أبيض.

€12 ≈ $14.00

ياسا دجاج

YASSA POULET

دجاج متبل بالليمون ومطبوخ مع الكثير من البصل المكرمل والخردل. طعم حامض، حلو وفلفلي. يقدم مع الأرز.

€12 ≈ $14.00