Fukumasa

Name: Fukumasa
Address: 4 Chome-4-4 Nakanobu, Shinagawa City, Tokyo 142-0053, Japan, Tokio
Price range: ¥120 - ¥2380

ふくまさ

※ Además, ofrecemos sashimi del día ※ Se aplicará un cargo de 380 yenes por servicio de mesa para los pedidos de alcohol.

★ 4.2 (37) 📍 4 Chome-4-4 Nakanobu, Shinagawa City, Tokyo 142-0053, Japan

Comida combinada

Comida combinada Fukumasa

ふくまさ定

(Sashimi, langostinos fritos, caballa del Pacífico a la sal)

Un lujoso set de comida combinada que incluye sashimi, fritos y pescado a la parrilla. Disfruta de los mariscos en diversas preparaciones con arroz y sopa de miso.

¥2,080 ≈ €11.00

Comida combinada de sashimi recomendado por el chef

刺身おまかせ盛定

Una comida combinada que incluye sashimi, fritos y pescado a la parrilla. Disfruta de los mariscos preparados de diversas maneras, acompañados de arroz y sopa de miso.

¥2,080 ≈ €11.00

Comida combinada de pescado a la parrilla

焼魚定食

(Con sashimi)

Una comida combinada a base de pescado a la parrilla, servida con sashimi. El sabor del pescado a la parrilla combina perfectamente con el arroz.

¥1,480 ≈ €8.00

Cuenco de arroz

Cuenco de mariscos

海鮮丼

El más popular

Un cuenco de arroz avinagrado cubierto con varios mariscos frescos. Sírvalo con salsa de soja y wasabi. Disfruta de los sabores del mar a la vez.

¥1,280 ≈ €7.00

Fukumasa Don

ふくまさ丼

(Con erizo de mar e huevas de salmón)

Un cuenco de arroz cubierto suntuosamente con mariscos de alta calidad como erizo de mar y huevas de salmón. Disfruta de la dulce riqueza del erizo de mar y la textura de las huevas de salmón.

¥2,080 ≈ €11.00

Cuenco de 3 colores

3色丼

(Atún, erizo de mar, huevas de salmón)

Un cuenco de arroz decorado con atún, erizo de mar y huevas de salmón. Disfruta de la armonía de ingredientes populares de alta calidad.

¥2,380 ≈ €13.00

Cuenco de erizo de mar

ウニ丼

Un cuenco de arroz generosamente cubierto con erizo de mar. Disfruta plenamente de la riqueza cremosa y dulce única del erizo de mar.

¥2,380 ≈ €13.00

Cuenco de huevas de salmón en salsa de soja

イクラしょうゆ丼

Un cuenco de arroz cubierto con huevas de salmón marinadas en salsa de soja. La textura explosiva y el sabor de la salsa de soja combinan bien con el arroz.

¥2,380 ≈ €13.00

Cuenco de atún

マグロ丼

Un cuenco de arroz cubierto con sashimi de atún fresco. Disfruta del sabor ligero y refrescante del atún magro.

¥2,380 ≈ €13.00

Cuenco de atún y jurel

マグロとブリ丼

Un cuenco de arroz con sashimi de atún y jurel. Disfruta de la diferencia de sabor entre el jurel graso y el atún.

¥1,880 ≈ €10.00

Cuenco de atún y negitoro

マグロとネギトロ丼

Un cuenco de arroz cubierto con filetes de atún y negitoro (atún picado). Disfruta de la diferencia de texturas.

¥1,680 ≈ €9.00

Cuenco del tesoro

お宝丼

Un cuenco de arroz decorado con varios mariscos, divertido de ver. Es como un "tesoro" cuyo contenido es una sorpresa.

¥1,780 ≈ €10.00

Cuenco de negitoro

ネギトロ丼

Un cuenco de arroz cubierto con atún picado graso (negitoro). Se caracteriza por su textura suave y su rico sabor.

¥1,000 ≈ €6.00

Rollos de sushi

Rollo de huevas de salmón

イクラ巻

Sushi de arroz avinagrado enrollado con algas nori y huevas de salmón. Son bocados fáciles de comer que permiten disfrutar de la salinidad de las huevas y el aroma del nori.

¥480 ≈ €3.00

Rollo de erizo de mar

ウニ巻

Un rollo de alga nori relleno de rico erizo de mar. El sabor del erizo de mar llena la boca.

¥480 ≈ €3.00

Rollo de atún

マグロ巻

Un rollo delgado de sushi con atún magro en el centro. Un elemento básico del sushi, refrescante.

¥400 ≈ €2.00

Rollo de negitoro

ネギトロ巻

Sushi enrollado con atún picado y cebolleta. El dulzor de la grasa y el sabor de la cebolleta combinan bien.

¥350 ≈ €2.00

Rollo de natto

納豆巻

Sushi enrollado con natto, que son habas de soja fermentadas. Tiene un sabor tradicional japonés con una textura pegajosa y un aroma tostado únicos.

¥350 ≈ €2.00

Otros

Arroz

ライス

Arroz blanco recién cocido. Disfrútelo con sus platos.

¥300 ≈ €2.00

Media ración de arroz

半ライス

Media ración de arroz.

¥210 ≈ €1.00

Sopa de miso

味噌汁

Una sopa tradicional japonesa hecha con pasta de soja (miso) y dashi. Es perfecta para terminar una comida o como intermedio.

¥120 ≈ €1.00

Onigiri a la parrilla

焼オニギリ

Onigiri (bola de arroz) recubierto de salsa de soja y tostado hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥250 ≈ €1.00

Onigiri (bola de arroz)

オニギリ

Un sencillo tentempié japonés hecho de arroz moldeado y envuelto en alga nori.

¥250 ≈ €1.00

Arroz con té

お茶漬け

Un plato de arroz cubierto con té caliente o dashi. Es refrescante y se come a menudo al final de una comida.

¥500 ≈ €3.00

Surtido de sashimi

お造り盛り合わせ

(Para 2 personas)

Una hermosa presentación de varios tipos de sashimi fresco. Es una porción para 2 personas, ideal para compartir.

¥1,580 ≈ €9.00

Sashimi de chu-toro (atún semi-graso)

中トロ刺身

Sashimi de la parte grasa del atún. El equilibrio entre el sabor del magro y el dulzor de la grasa es exquisito.

¥1,380 ≈ €8.00

Sashimi de atún magro

赤身刺身

Sashimi de la parte magra del atún. Refrescante y permite disfrutar del sabor original del atún.

¥880 ≈ €5.00

Erizo de mar fresco

生ウニ

Erizo de mar fresco sin cocinar. Su dulzor cremoso y rico se derrite en la boca.

¥1,780 ≈ €10.00

Ikura shoyu (huevas de salmón en salsa de soja)

イクラしょうゆ

Huevas de salmón (ikura) marinadas en salsa de soja. También combina bien como aperitivo con alcohol.

¥1,480 ≈ €8.00

Sashimi de dorada

真鯛刺身

Sashimi de dorada, un pescado blanco representativo. Tiene un dulzor delicado y una textura elástica.

¥680 ≈ €4.00

Sashimi de vieiras

ホタテ刺身

Sashimi de vieiras frescas. Son tiernas y tienen un dulzor único.

¥680 ≈ €4.00

Sashimi de pulpo

タコ刺身

Sashimi de pulpo hervido. Disfruta de su textura crujiente y su sabor que se intensifica al masticar.

¥680 ≈ €4.00

Negitoro (atún picado)

ネギトロ

Atún picado y machacado. Tiene una textura suave y es perfecto como acompañamiento para el alcohol.

¥580 ≈ €3.00

A la parrilla

Caballa del Pacífico a la parrilla

ホッケ焼

Filete de caballa del Pacífico seco y a la parrilla. La carne es jugosa y es un plato clásico de izakaya.

¥780~ ≈ €4.00

Caballa del Pacífico salada a la parrilla

甘塩サバ焼

Caballa del Pacífico asada ligeramente salada. Es grasa y jugosa.

¥680 ≈ €4.00

Caballa del Pacífico seca y a la ceniza asada

サンマ灰干焼

Filete de caballa del Pacífico seco asado, secado con ceniza volcánica para concentrar su sabor.

¥580 ≈ €3.00

Caballa del Pacífico Saikyo asada

鮭西京焼

Filete de caballa del Pacífico marinado en miso Saikyo dulce y asado. El aroma del miso y la riqueza del salmón combinan bien.

¥730 ≈ €4.00

Aleta de raya

エイヒレ

Aleta de raya seca y tostada como aperitivo. Tiene un sabor agridulce y a menudo se come con mayonesa.

¥580 ≈ €3.00

Fritos

Langostinos fritos

海老フライ

Langostinos rebozados y fritos. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y los langostinos carnosos.

¥730 ≈ €4.00

Filete de jurel frito

アジフライ

Filete de jurel frito. La carne es tierna y sabrosa.

¥580 ≈ €3.00

Filete de pez gallo frito

キスフライ

Filete de pez gallo frito. Tiene un sabor delicado y refinado.

¥500 ≈ €3.00

Surtido de fritos

フライ盛

Una variedad de alimentos fritos surtidos. Recomendado para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas cantidades.

¥880 ≈ €5.00

Pollo frito

唐揚

Pollo japonés frito con sabor. Jugoso y con un aroma tostado que abre el apetito.

¥580 ≈ €3.00

Salsa de cebolleta picante para pollo frito

唐揚辛ネギソース

Pollo frito cubierto con una salsa picante de cebolleta. Su sabor ligeramente picante combina bien con la cerveza.

¥630 ≈ €3.00

Tofu frito con salsa de cebolleta picante

揚豆腐辛ネギソース

Tofu frito cubierto con salsa picante de cebolleta. Disfruta de la textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro del tofu.

¥480 ≈ €3.00

Pollo frito y tofu frito con salsa de cebolleta picante

唐揚と揚豆腐辛ネギソース

Una generosa porción de pollo frito y tofu frito, cubierto con salsa picante de cebolleta.

¥780 ≈ €4.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Patatas fritas cortadas en bastones y fritas.

¥480 ≈ €3.00

Calamares fritos

イカ唐揚

Calamares rebozados y fritos. El sabor del calamar se intensifica al masticar.

¥580 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada de mariscos

海鮮サラダ

Una ensalada con varios mariscos frescos como aderezo. Disfruta de los mariscos de forma refrescante junto con las verduras.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada de tofu y wakame

豆腐とワカメサラダ

Una ensalada saludable hecha con tofu y algas wakame.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de verduras

野菜サラダ

Una ensalada sencilla con una variedad de verduras.

¥580 ≈ €3.00

Plato individual

Atún con natto

鮪納豆

Un plato de atún sashimi mezclado con natto. Mezclar bien antes de comer.

¥680 ≈ €4.00

Negitoro y natto

ネギトロ納豆

Una mezcla de negitoro y natto. Se caracteriza por su textura cremosa.

¥580 ≈ €3.00

Atún con ñame rallado

鮪山かけ

Un plato de atún sashimi cubierto con ñame rallado. La textura pegajosa del ñame combina bien con el atún.

¥680 ≈ €4.00

Bomba pegajosa

ネバネババクダン

Un plato energético que mezcla mariscos con ingredientes pegajosos como natto, okra y ñame.

¥680 ≈ €4.00

Rábano con huevas de salmón

イクラ大根

Un pequeño plato refrescante con huevas de salmón sobre rábano rallado.

¥680 ≈ €4.00

Rábano con lanzón

シラス大根

Un plato de rábano rallado cubierto con lanzón cocido. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

¥380 ≈ €2.00

Cerdo salteado con kimchi

豚肉キムチ炒め

Cerdo salteado con kimchi. Un plato picante que va bien tanto con arroz como con alcohol.

¥680 ≈ €4.00

Mariscos con kimchi

海鮮キムチ

Mariscos y kimchi mezclados como aperitivo.

¥680 ≈ €4.00

Pulpo con kimchi

タコキムチ

Pulpo y kimchi mezclados. Disfruta de la textura crujiente del pulpo y el picante del kimchi.

¥480 ≈ €3.00

Edamame (vainas de soja)

枝豆

Habas de soja jóvenes hervidas. Un clásico aperitivo para la cerveza.

¥380 ≈ €2.00

Kimchi

キムチ

Un alimento fermentado coreano hecho de col china y otros vegetales marinados en especias como el chile.

¥380 ≈ €2.00

Tofu frío

奴

Tofu frío cubierto con condimentos como cebolleta y jengibre. Se come con salsa de soja.

¥250 ≈ €1.00

Tomate y pepino surtidos

トマトとキュウリ盛

Una guarnición refrescante de tomates y pepinos frescos cortados y presentados.

¥380 ≈ €2.00

Tortilla con mentaiko

明太たまご焼

Tortilla enrollada con mentaiko (huevas de abadejo picantes). El dulzor de la tortilla y la salinidad del mentaiko son una combinación exquisita.

¥780 ≈ €4.00

Menú de bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Asahi Super Dry

生ビールアサヒスーパードライ

Una cerveza rubia japonesa seca y representativa. Se caracteriza por su final refrescante.

¥600~ ≈ €3.00

Cerveza de botella "Maruef"

瓶ビールマルエフ

Botella mediana

Una cerveza de botella Asahi "Maruef". Se caracteriza por su sabor suave.

¥650 ≈ €4.00

Highball (whisky con soda)

Highball Black Nikka

ブラックニッカハイボール

Un sabor potente y contundente. Elaborado con malta de cebada sin turba (malta de cebada secada sin usar turba, lo que elimina el sabor ahumado derivado de la turba), este whisky ofrece un aroma suave y un sabor equilibrado, con una experiencia de bebida clara y sin asperezas.

Una bebida hecha mezclando whisky con agua con gas. Es refrescante y combina bien con las comidas.

¥400~ ≈ €2.00

Cóctel

Cassis y naranja

カシスオレンジ

Un cóctel dulce hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja.

¥550 ≈ €3.00

Cassis y oolong

カシスウーロン

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con té oolong. Tiene un dulzor refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Sour (cóctel de shochu con jugo)

Varios sours

サワー各種

Una popular bebida alcohólica japonesa hecha mezclando shochu con agua con gas y jugo de frutas.

¥480~ ≈ €3.00

Oolong hai (té oolong con shochu)

ウーロンハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. No es dulce y es refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Oolong hai (té oolong con shochu)

緑茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde.

¥480 ≈ €3.00

Shochu (aguardiente de arroz japonés)

Cerveza de cebada "Ichiban-fuda" especial

麦一番札特撰

Shochu hecho de cebada. Disfruta de su aroma tostado y su sabor limpio.

¥600~ ≈ €3.00

Shochu de batata "Kin kuro"

芋金黒

Shochu hecho de batata. Tiene un aroma dulce y un sabor rico únicos.

¥600~ ≈ €3.00

Shochu coreano "Hidan"

韓国焼酎緋緞

Un soju coreano. Tiene un sabor muy claro y fácil de beber.

¥500~ ≈ €3.00

Sake japonés

Sake japonés grande

日本酒大

Un vino de arroz tradicional japonés elaborado a partir de arroz. Se sirve caliente o a temperatura ambiente.

¥700 ≈ €4.00

Sake frío Kikusui

冷酒菊水

Sake japonés que se bebe frío. "Kikusui" es una marca popular con un sabor limpio.

¥900 ≈ €5.00

Sake de ciruela

Sake de ciruela con hielo

梅酒ロック

Licor de ciruela servido solo con hielo. Tiene un sabor agridulce y rico.

¥500 ≈ €3.00

Sake de ciruela con soda

梅酒ソーダ

Una bebida hecha mezclando sake de ciruela con agua con gas. Es refrescante y fácil de beber.

¥500 ≈ €3.00

Refresco

Jugo de naranja 100%

オレンジジュース100%

Jugo de naranja 100% de fruta.

¥300 ≈ €2.00

Coca-Cola

コカ・コーラ

Una bebida carbonatada popular en todo el mundo.

¥300 ≈ €2.00

Calpis (bebida láctea japonesa)

カルピス

Una bebida láctea japonesa a base de lactobacilos. Es agridulce y de color blanco.

¥300 ≈ €2.00

Ginger ale

ジンジャーエール

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre.

¥300 ≈ €2.00

Té oolong

ウーロン茶

Un tipo de té chino con un sabor tostado y refrescante.

¥300 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Un té japonés representativo. Tiene un sabor astringente y sabroso, y combina bien con las comidas.

¥300 ≈ €2.00

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Información del Restaurante

★

4.2

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📍 4 Chome-4-4 Nakanobu, Shinagawa City, Tokyo 142-0053, Japan

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