Fuk Yuan Cocina

Aleta de tiburón estofada en un caldo espeso, servida en una cazuela de barro caliente para mantener la temperatura, sabor equilibrado, aroma a hierbas medicinales chinas y caldo de huesos de cerdo, para comer con jengibre y brotes de soja.

Caldo claro con dulzura natural de calabaza de invierno y gambas secas, con fideos de cristal tiernos, servido en cazuela de barro, sabor refrescante y fácil de tragar.

Sopa diaria al estilo de Hong Kong, cocida a fuego lento durante mucho tiempo, sabor intenso, aroma a ingredientes y hierbas chinas, que ayuda a nutrir el cuerpo.

Sopa de pimienta negra con callos de cerdo bien limpios, sin olor a pescado, picante y aromática con pimienta negra, que ayuda a aliviar los gases y a calentar.

Sopa clara con muchos ingredientes, que incluye huevo de cien años, cerdo picado y tofu, caldo de sabor equilibrado, con diversas texturas en un solo cuenco.

Crema de sopa suave mezclada con maíz dulce y huevo de gallina, sabor dulce y aromático, fácil de comer, adecuada para niños y adultos.

Sopa de ternera de sabor intenso, aroma a ternera estofada, sazonada con especias y cilantro, sabor equilibrado que agrada a los amantes de la carne.

Arroz jazmín cocido al vapor en una cazuela de barro caliente, cubierto con salchicha china al estilo de Hong Kong, sabor dulce y salado, el arroz tiene un ligero aroma a quemado en el fondo de la olla, rociado con salsa de soja especial.

Arroz al horno en cazuela de barro servido con salchicha china de pollo carnosa, sabor equilibrado, aroma a cazuela de barro y salsa sazonada.

Arroz al horno con costillas de cerdo marinadas en salsa de judías fermentadas hasta que penetren en la carne, sabor intenso, salado y graso, con aroma a judías fermentadas, para comer con arroz blanco caliente.

Arroz al horno con trozos grandes de ternera estofada que se han cocido hasta que estén tiernos, el sabor de la salsa penetra en la carne, aroma a especias chinas.

Arroz al horno en cazuela de barro con cerdo picado y pescado salado, aroma único, la salinidad del pescado salado corta el sabor y realza el sabor del cerdo picado.

Arroz al horno con carne picada sazonada, se rompe un huevo fresco encima y se hornea en cazuela de barro hasta que esté justo cocido, añadiendo suavidad y riqueza al plato.

Arroz al horno con trozos tiernos de pollo y champiñones shiitake, sabor equilibrado, aroma a champiñones y salsa de soja, un plato clásico fácil de comer.

Gachas de textura suave y fina al estilo de Hong Kong, con pescado fresco dulce y sin olor a pescado, sabor refrescante y fácil de tragar.

Gachas de Hong Kong con carne de cangrejo fresco y carnosa, un plato difícil de encontrar, sabor equilibrado.

Gachas de textura suave cocidas con cangrejo fresco, que aportan dulzura de la carne de cangrejo y aroma a mar, sabor delicado.

Gachas al estilo de Hong Kong con gambas grandes y carnosas, la dulzura de las gambas hace que el caldo de las gachas sea aún más equilibrado.

Gachas populares con cerdo picado sazonado y huevo de cien años, sabor salado y graso que combina bien con la textura suave de las gachas.

Gachas con pollo desmenuzado y champiñones shiitake en rodajas finas, sabor ligero, aroma a champiñones, reconfortante para el estómago.

Fideos anchos gruesos y tiernos salteados a fuego alto con gambas frescas, sazonados con salsa especial de Hong Kong, con el aroma característico del 'wok hei' (aliento del wok).

Masa de rollo de arroz fresca, suave y tierna, rellena de gambas grandes, rociada con una salsa de soja dulce y salada equilibrada.

Masa de rollo de arroz suave, rellena de cerdo asado a la brasa aromático, rociada con salsa de soja sazonada, fácil de comer.

Pastel de rábano al vapor y luego frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, con dulzura de rábano y aroma a gambas secas, para mojar en salsa de chile para darle más sabor.

Tofu suave rociado con una salsa roja equilibrada, con champiñones y carne picada, sabor suave, apto para niños.

Tofu salteado con salsa al estilo de Sichuan (Mapo Tofu), sabor intenso, picante de chiles y ligeramente adormecedor por el 'mala'.

Tofu salteado con cerdo picado y col encurtida, el sabor agrio y salado se complementa perfectamente, ayuda a aliviar la pesadez y a estimular el apetito.

Tofu frito rociado con una salsa roja espesa, con gambas frescas y carnosas, sabor equilibrado, con aroma a aceite de sésamo.

Tofu salteado con pollo y pescado salado, el aroma del pescado salado añade una dimensión de sabor que hace que este plato sea especial.

Tofu y cerdo crujiente en trozos grandes, salteados con pasta de gambas aromática, sabor intenso, salado y graso, combina muy bien con arroz blanco caliente.

Pollo hervido auténtico al estilo de Cantón, piel tensa y crujiente, carne tierna y jugosa, servido con salsa de jengibre y cebolleta (Ginger Scallion Oil).

Pechuga de pollo cocida y desmenuzada, sazonada con aceite de sésamo y especias, carne tierna y fácil de comer, adecuada como aperitivo.

Gambas frescas salteadas con huevo de gallina hasta que estén justo cocidas, el huevo tiene una textura cremosa y suave (Silky Egg), sabor delicado, a los niños les encanta.

Pudín de huevo suave y tierno como un flan, cubierto con vieiras secas desmenuzadas, sabor salado y dulce con aroma a mar.

Espinacas de Nueva Zelanda frescas y crujientes salteadas con salsa de ostras, cubiertas con vieiras secas desmenuzadas, que añaden sabor umami a las verduras.

Brotes tiernos de guisantes salteados rápidamente a fuego alto, las verduras conservan su crujiente y color verde fresco, con aroma a sartén.

Judías verdes salteadas con chiles secos y cerdo picado, sazonadas al estilo de Sichuan, sabor picante y salado, las verduras crujientes son agradables de masticar.

Varias verduras estofadas junto con fideos de cristal y gambas secas en cazuela de barro, el caldo es dulce de las verduras, sabor equilibrado.

Berenjena salteada hasta que esté tierna, sazonada con salsa de judías fermentadas o cerdo picado, sabor intenso que penetra en la carne.

Col china salteada con huevo de gallina y huevo de cien años (dos tipos de huevo), que proporciona texturas y sabores diferentes pero interesantes.

Champiñones mixtos salteados con salsa roja, sabor salado y dulce, con aroma a aceite de sésamo, un plato saludable y delicioso.

Verduras mixtas salteadas con orejas de madera negras y rodajas finas de raíz de loto, para una textura crujiente y refrescante.

Repollo fresco salteado con salsa de pescado o ajo a fuego alto, las verduras son crujientes y naturalmente dulces, con aroma a sartén.

Col china de Hong Kong seleccionada, tallos crujientes y hojas tiernas, salteada con salsa de ostras, sabor dulce y salado equilibrado.

Col china salteada a fuego rojo, sazonada con tofu fermentado en lugar de judías fermentadas, para un aroma y sabor salado y graso único.

Floretes de coliflor en trozos del tamaño de un bocado salteados con ajo picado, se puede añadir panceta de cerdo o gambas secas para darle más sabor, aromático y delicioso.