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Fú yuán chúfáng

ฟุกหยวน ครัวอาหาร
★ 4.2 (176)

汤 (Soup)

砂锅鱼翅
หูฉลามหม้อดิน
推荐
红烧鱼翅。鱼翅炖于浓郁高汤中，砂锅保温上桌，味道醇厚，带有药材和猪骨汤的香气，搭配醋和豆芽。
฿500 ≈ ¥110
砂锅冬瓜粉丝虾米汤
ซุปฟักวุ้นเส้นกุ้งแห้งหม้อดิน
冬瓜和干虾熬制的天然甜味清汤，加入软糯的粉丝，砂锅上桌，味道清爽，润喉。
฿220 ≈ ¥48
港式汤
ซุปฮ่องกง
港式例汤，长时间炖煮，味道浓郁，带有食材和中药材的香气，有益身体。
฿250 ≈ ¥55
猪肚汤
ซุปกระเพาะหมู
胡椒猪肚汤。猪肚处理干净无腥味，胡椒味浓郁辛辣，有助于驱风暖胃。
฿250 ≈ ¥55
皮蛋豆腐汤
ซุปไข่เยี่ยวม้าหมูเต้าหู้
料足的清汤。包含皮蛋、肉末和豆腐，汤味醇厚，一碗中有多重口感。
฿250 ≈ ¥55
玉米浓汤
ซุปข้าวโพด
浓滑的奶油玉米浓汤，加入鸡蛋，味道香甜，易于入口，适合儿童和成人。
฿300 ≈ ¥66
牛肉汤
ซุปเนื้อ
浓郁的牛肉汤，带有炖牛肉的香气，用香料和香菜调味，味道醇厚，适合牛肉爱好者。
฿400 ≈ ¥88

砂锅饭和粥 (Clay Pot Rice & Congee)

砂锅腊肠饭
ข้าวอบกุนเชียงฮ่องกงหม้อดิน
推荐
热砂锅香米饭，上面铺有港式腊肠，味道咸甜，米饭底部带有轻微的焦香，淋上特制酱油。
฿480 ≈ ¥105
砂锅鸡肉香菇饭
ข้าวอบกุนเชียงไก่หม้อดิน
砂锅饭配以肉质紧实的腊肠，味道醇厚，带有砂锅和调味酱的香气。
฿300 ≈ ¥66
豆豉排骨饭
ข้าวอบซี่โครงหมูเต้าซี่
排骨饭。排骨用豆豉酱腌制入味，味道浓郁咸香，带有豆豉发酵的香气，搭配热米饭。
฿300 ≈ ¥66
砂锅炖牛肉饭
ข้าวอบเนื้อตุ๋นหม้อดิน
砂锅炖牛肉饭。大块炖牛肉煮至软烂入味，酱汁渗透到肉中，带有中国香料的香气。
฿300 ≈ ¥66
砂锅咸鱼肉末饭
ข้าวอบปลาเค็มหมูสับหม้อดิน
砂锅肉末咸鱼饭。香气独特，咸鱼的咸味能衬托出肉末的鲜味，使其更加突出。
฿300 ≈ ¥66
砂锅牛肉滑蛋饭
ข้าวอบเนื้อใส่ไข่หม้อดิน
砂锅牛肉末滑蛋饭。牛肉末用调味料炒制，打入新鲜鸡蛋在砂锅中烤至恰到好处，增加了菜肴的嫩滑和油润。
฿300 ≈ ¥66
砂锅香菇滑鸡饭
ข้าวอบไก่เห็ดหอมหม้อดิน
鸡肉香菇饭。嫩鸡肉块和香菇搭配，味道醇厚，带有香菇和酱油的香气，是经典的易食菜肴。
฿300 ≈ ¥66
香港鲜鱼粥
โจ๊กปลาฮ่องกง
100 克。
绵滑细腻的港式粥，加入新鲜甜美的鱼肉，无腥味，味道清爽，润喉。
฿140 ≈ ¥31
香港鲜蟹粥
โจ๊กกั้งฮ่องกง
100 克。
港式粥品，加入新鲜蟹肉，肉质鲜甜，是难得的美味，味道醇厚。
฿380 ≈ ¥83
香港鲜蟹粥
โจ๊กปูฮ่องกง
100 克。
绵滑的粥与新鲜螃蟹同煮，带有蟹肉的甜味和海鲜的香气，口感柔滑。
฿160 ≈ ¥35
香港鲜虾粥
โจ๊กกุ้งฮ่องกง
港式粥品，配以大虾，虾肉弹牙爽脆，虾的鲜甜使粥底更加醇厚。
฿480 ≈ ¥105
香港皮蛋瘦肉粥
โจ๊กหมูสับไข่เยี่ยวม้าฮ่องกง
人气粥品，加入调味肉末和皮蛋，咸香适口，与绵滑的粥底完美融合。
฿250 ≈ ¥55
香港香菇鸡肉粥
โจ๊กไก่เห็ดหอมฮ่องกง
鸡丝香菇粥。味道清淡，带有香菇的香气，食用后感觉肠胃舒适。
฿250 ≈ ¥55

主菜和开胃菜 (Mains & Appetizers)

港式鲜虾炒面
ผัดเส้นใหญ่กุ้งสไตล์ฮ่องกง
大号软糯面条，与鲜虾大火快炒，用特制港式酱料调味，带有独特的锅气。
฿180 ≈ ¥40
鲜虾肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
新鲜制作的肠粉皮，薄而软糯，包裹着饱满的大虾，淋上咸甜适中的酱油。
฿120 ≈ ¥26
叉烧肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
软糯的肠粉皮，包裹着香烤的叉烧，淋上特制酱油，口感丰富。
฿120 ≈ ¥26
萝卜糕
ขนมผักกาด
萝卜糕蒸熟后煎至外脆内软，带有白萝卜的甜味和干虾的香气，蘸辣椒酱食用。
฿180 ≈ ¥40
红烧豆腐
เต้าหู้น้ำแดง
嫩豆腐淋上醇厚的红烧酱汁，加入菌菇和肉末，味道柔和，儿童可食。
฿160 ≈ ¥35
四川炒豆腐
ผัดเต้าหู้เสฉวน
麻婆豆腐。味道浓烈，带有辣椒的辣味和花椒的麻味。
฿160 ≈ ¥35
麻婆豆腐盖浇饭
เต้าหู้หมูสับผักกาดดอง
豆腐与肉末和腌制白菜一起炒制，酸咸味完美平衡，有助于解腻开胃。
฿250 ≈ ¥55
红烧豆腐虾
เต้าหู้กุ้งน้ำแดง
炸豆腐淋上浓稠的红烧酱汁，配以弹牙鲜虾，味道醇厚，香油味浓。
฿250 ≈ ¥55
豆腐咸鱼鸡
เต้าหู้ไก่ปลาเค็ม
豆腐与鸡肉和咸鱼一起炒制，咸鱼的香气为这道菜增添了独特的风味。
฿280 ≈ ¥62
虾酱脆皮豆腐
เต้าหู้ผัดกะปิหมูกรอบ
豆腐和香脆猪肉块，用香浓的虾酱炒制，味道浓郁咸香，搭配热米饭非常美味。
฿250 ≈ ¥55
广式白切鸡
ไก่ต้มกวางเจา
半只 (Half)
正宗广式白切鸡，鸡皮紧实酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，配姜葱油。
฿800 ≈ ¥176
手撕鸡
ไก่ฉีก
半只 (Half)
煮熟的鸡肉撕成丝，用香油和香料调味，肉质嫩滑易食，适合作为开胃菜。
฿240 ≈ ¥53
港式鲜虾炒蛋
กุ้งผัดไข่สไตล์ฮ่องกง
新鲜虾与鸡蛋炒至恰到好处，鸡蛋口感嫩滑（Silky Egg），味道柔和，深受儿童喜爱。
฿250 ≈ ¥55
蒸蛋羹配干贝
ไข่ตุ๋นหอยเชลล์แห้ง
嫩滑如布丁的蒸蛋羹，上面撒有撕碎的干贝丝，味道咸甜，带有海鲜的香气。
฿250 ≈ ¥55

炒蔬菜 (Stir-fried Vegetables)

菠菜干贝
ปวยเล้งหอยเชลล์แห้ง
新鲜爽脆的菠菜用蚝油炒制，上面撒有撕碎的干贝丝，为蔬菜增添了鲜味。
฿300 ≈ ¥66
炒豆苗
ผัดเต้าเหมียว
嫩豌豆苗大火快炒，保持爽脆的绿色和清新的口感，带有锅气。
฿240 ≈ ¥53
四川炒长豆角
ถั่วแขกผัดเสฉวน
长豆角与干辣椒和肉末一起炒制，四川风味，味道辛辣咸香，蔬菜爽脆可口。
฿150 ≈ ¥33
香港杂菜煲
จับฉ่ายหม้อดินฮ่องกง
多种蔬菜与粉丝和干虾在砂锅中炖煮，蔬菜的甜味使汤汁醇厚。
฿220 ≈ ¥48
炒茄子
ผัดมะเขือม่วง
炒茄子。茄子炒至软糯，用豆酱或肉末调味，味道浓郁入味。
฿200 ≈ ¥44
双色蛋炒白菜
ผัดผักกาดไข่สองสี
炒白菜。加入鸡肉和皮蛋（双色蛋），带来不同的有趣口感和风味。
฿200 ≈ ¥44
红烧菌菇
ผัดเห็ดน้ำแดง
什锦菌菇用红烧酱汁炒制，咸甜适口，香油味浓，是一道美味的健康菜。
฿200 ≈ ¥44
炒木耳莲藕
ผัดเห็ดหูหนูรากบัว
什锦蔬菜炒木耳和薄莲藕片，口感爽脆清新。
฿200 ≈ ¥44
炒卷心菜
ผัดกะหล่ำปลี
新鲜卷心菜用酱油或蒜蓉大火快炒，蔬菜自然清甜爽脆，带有锅气。
฿150 ≈ ¥33
炒香港芥兰
ผัดคะน้าฮ่องกง
精选香港芥兰，梗脆叶嫩，用蚝油炒制，味道咸甜适中。
฿150 ≈ ¥33
腐乳炒空心菜
ผัดผักบุ้งเต้าหู้ยี้
红烧空心菜。用腐乳代替豆酱炒制，带来独特的香气和咸香浓郁的风味。
฿150 ≈ ¥33
蒜蓉炒菜花
ผัดดอกกะหล่ำกระเทียม
块状菜花与切碎的蒜蓉一起炒制，可加入五花肉或干虾增加风味，香气诱人。
฿150 ≈ ¥33

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商店信息

★
4.2
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