Fuga

Un menú de almuerzo completo que incluye un sándwich vietnamita (Banh Mi), una bebida y un postre. El Banh Mi es una baguette rellena de carne y verduras marinadas.

Un menú de almuerzo completo que incluye un arroz salteado al estilo tailandés, una bebida y un postre. Un plato sabroso y abundante.

Un menú de almuerzo completo que incluye una sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz, una bebida y un postre. Caldo aromático y reconfortante.

Un menú de almuerzo completo que incluye una sopa tailandesa de leche de coco y pollo, una bebida y un postre. Sabores dulces y cítricos.

Un menú de almuerzo completo que incluye pollo empanado crujiente, una bebida y un postre. Se sirve generalmente con arroz y salsa.

Un menú de almuerzo completo que incluye una ensalada de fideos de arroz con ternera y rollitos de primavera, una bebida y un postre. Fresco y aromático.

Un menú de almuerzo completo que incluye un curry (verde o rojo) de leche de coco, una bebida y un postre. Plato en salsa picante servido con arroz.

Un menú de almuerzo completo que incluye fideos de arroz salteados con huevo y cacahuetes, una bebida y un postre. El plato emblemático de Tailandia.

Una ensalada tailandesa emblemática a base de papaya verde rallada, crujiente y refrescante. Aderezada con una salsa agridulce y picante, cubierta de cacahuetes.

Una ensalada exótica que mezcla la textura firme del mango verde con gambas. Ofrece un equilibrio de sabores dulces, salados y picantes.

Una ensalada vegetariana fresca compuesta de tofu a la parrilla y verduras crujientes. Realzada por hierbas aromáticas y una ligera salsa de limón.

Una ensalada compuesta cubierta con trozos de pollo empanado y frito (estilo katsu). Mezcla de texturas crujientes y frescas con una salsa agridulce.

Brochetas de pollo a la parrilla servidas con una cremosa salsa de cacahuete. La carne está marinada para ser tierna y aromática.

Buñuelos triangulares fritos rellenos de carne o verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectos como entrante.

Rollitos de primavera vietnamitas fritos, rellenos de carne o verduras y fideos. Servidos calientes y crujientes.

Rollito de papel de arroz fresco sin freír, relleno de fideos, gambas y hierbas. Un entrante ligero y saludable.

Sopa tailandesa rica y cremosa de leche de coco, aromatizada con galanga y citronela. Sabor dulce y ligeramente ácido.

El plato nacional vietnamita, un caldo claro y aromático cocido a fuego lento durante mucho tiempo, servido con fideos de arroz planos y hierbas frescas.

Un curry tailandés a base de chiles verdes frescos, cocido a fuego lento con leche de coco. Bastante picante y muy aromático, servido con arroz basmati.

Curry tailandés a base de chiles rojos secos. Sabor rico y moderadamente picante, acompañado de verduras y arroz basmati.

Versión sin carne del curry de leche de coco, rica en verduras variadas. Cremoso y aromático, servido con arroz.

Fideos de arroz salteados al wok con una salsa agridulce de tamarindo, huevos y cacahuetes picados. Un clásico de la cocina callejera tailandesa.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, carne salteada, crudités y rollitos de primavera calientes. Aderezada con salsa nuoc-mâm agridulce.

Sándwich franco-vietnamita en una baguette crujiente. Relleno de carne, verduras marinadas (encurtidos) y hierbas frescas como el cilantro.

Arroz frito al estilo tailandés salteado al wok con huevos, verduras y carne. Aromático y sabroso.

Filete de pollo empanado con panko y frito, de inspiración japonesa. Crujiente y dorado, servido con arroz y una salsa marrón agridulce.

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido o muy tierno. Un postre clásico y goloso.

Tarta de queso sobre una base de galleta, aromatizada con limón y jengibre. Fresca, cremosa y ligeramente picante.

Tarta de queso aromatizada con matcha (té verde en polvo). Sabor delicado y color verde natural.

Bolas de arroz glutinoso cocidas al vapor, rellenas de pasta de judía mungo o crema dulce y espolvoreadas con coco rallado. Textura suave y tibia.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Un postre ligero y natural.

Queso blanco cremoso y ligero servido con un coulis o trozos de frutos rojos. Fresco y poco dulce.

Queso blanco cremoso y ligero servido con frutas tropicales (mango, maracuyá, etc.).

Postre tailandés clásico compuesto de arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con rodajas de mango fresco.

Flan de huevo y leche de coco, con una textura firme y fundente. Sabor dulce y caramelizado.