Fu Dining

Una selección de aperitivos recomendados por el chef. El contenido varía según el mercado del día, pero permite disfrutar de una variedad de sabores en pequeñas porciones. Es ideal para acompañar bebidas.

Pescado fresco cortado en rodajas finas y marinado con aceite de oliva, hierbas y cítricos. Tiene un sabor refrescante que realza el umami del pescado.

Una ensalada sencilla a base de hojas verdes frescas. Se sirve con un aderezo japonés a base de salsa de soja, para un sabor refrescante.

Un plato casero francés de verduras como calabacín, berenjena y pimiento, guisadas en una base de tomate. Tiene un sabor suave donde se armonizan el dulzor de las verduras y la acidez del tomate.

Una preparación de varias verduras marinadas en un vinagre especial. Tiene un buen equilibrio entre acidez y dulzor, y se puede disfrutar de su textura crujiente. Es perfecto para un descanso entre platos.

Un plato de estilo mediterráneo con sardinas fritas marinadas en vinagre con verduras aromáticas. Tiene una acidez pronunciada y a veces se puede comer hasta los huesos. Se sirve como aperitivo frío.

Una pasta con una simple salsa de aceite hecha con ajo, aceite de oliva y chile. El picante y el aroma fragante del ajo abren el apetito.

Una pasta con una rica salsa cremosa hecha con huevo, queso, pimienta negra y tocino. Se caracteriza por su sabor cremoso y rico.

Una pasta con salsa de tomate hecha con berenjena frita y tocino. La acidez del tomate, la salinidad del tocino y la jugosidad de la berenjena combinan bien.

Una pasta con salsa de carne cocida a fuego lento en vino tinto y tomate con carne picada y verduras aromáticas. Tiene un sabor profundo con el umami de la carne concentrado.

Una pasta con salsa de tomate y crema enriquecida con el caldo de cangrejo. Es un plato lujoso donde el rico sabor del cangrejo se mezcla con la cremosa salsa.

Tofu de sésamo frito y cubierto con un caldo sabroso. La alga nori fresca añade un toque marino. Tiene una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Pasta plana, salsa de carne y salsa blanca, horneados en capas. El queso derretido le da un sabor rico.

Una tortilla con carne de cangrejo y cebolleta. Tiene una textura esponjosa de huevo, con el dulzor del cangrejo y el aroma de la cebolleta, resultando en un sabor suave.

Una combinación de pescado blanco frito y papas fritas. El pescado tiene un rebozado crujiente y un interior tierno. Es un plato clásico para acompañar bebidas.

Un plato español de camarones cocidos en abundante aceite de oliva con ajo y chile. Se recomienda mojar pan en el aceite caliente.

Tierna carne de filete de res ensartada y asada. Tiene un sabor especiado y permite disfrutar del umami de la carne.

Muslo de pollo asado con hierbas. La piel queda crujiente, el interior jugoso, y el aroma de las hierbas abre el apetito.

Un plato de muslo de pollo frito cubierto con una salsa agridulce de cebolleta. La jugosa carne frita combina perfectamente con la salsa aromática.

Un filete de res australiano tierno y magro, servido con una salsa japonesa a base de salsa de soja para un sabor ligero.

Un salteado tailandés de fideos de arroz (vermicelli). Tiene un sabor único que mezcla dulzor, acidez y salinidad, con la textura de los frutos secos como acento.

Un salteado tailandés de fideos de arroz (vermicelli) con camarones. Sazonado con salsa de pescado y otros condimentos, se puede disfrutar de su textura fragante y suelta.

Un cóctel de "Campari", un licor con hierbas y especias, mezclado con soda. Tiene un amargor único y una sensación refrescante.

Un cóctel hecho con vodka, lima y ginger ale. Tiene un toque picante de jengibre y un sabor refrescante.

Un cóctel de vino blanco francés con licor de cassis. Se caracteriza por su hermoso color rojo y su sabor dulce y afrutado.

Un cóctel de licor de cassis mezclado con soda. Es agridulce y refrescante con la efervescencia de la soda.

Una bebida de whisky mezclado con soda. Tiene un sabor limpio y refrescante que no interfiere con el sabor de la comida.

Un cóctel clásico de ginebra y agua tónica. Se caracteriza por el aroma herbal de la ginebra y el ligero amargor del agua tónica.

Un cóctel de vodka mezclado con agua tónica. Tiene un sabor limpio y claro sin ser abrumador.

Un cóctel de Campari y jugo de naranja. El amargor del Campari y el dulzor y acidez de la naranja se combinan a la perfección.

Un cóctel de licor de lichi mezclado con jugo de naranja. Tiene un aroma tropical y dulce, y un sabor afrutado.

Un cóctel de licor de lichi mezclado con jugo de pomelo. Tiene dulzor, acidez y un toque amargo, resultando refrescante.

Un popular cóctel de licor de cassis mezclado con jugo de naranja. Es dulce, fácil de beber y afrutado.

Un licor de frutas japonés hecho macerando ciruelas en shochu o licor. Tiene dulzor y acidez, y se puede disfrutar de su aroma rico.

Sake de la prefectura de Miyagi. Tiene un sabor seco y refrescante, y marida bien con la comida.

Sake de la prefectura de Fukushima, elaborado con el método tradicional Kimoto. Se caracteriza por su rico umami y su firme acidez.

Una bebida carbonatada que ofrece un sabor similar a la cerveza. Al no contener alcohol, pueden disfrutarla quienes no beben alcohol.

Jugo de naranja. Tiene un sabor agridulce y refrescante.

Jugo de pomelo. Tiene una acidez característica y un ligero amargor, resultando refrescante.

Jugo de manzana. Tiene un dulzor natural y es popular entre los niños.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Tiene un buen equilibrio entre dulzor y picante, y es refrescante.

Un tipo de té chino. Tiene un sabor refrescante que parece limpiar la grasa de las comidas y un aroma fragante.

Un té originario de Sudáfrica. No contiene cafeína y se puede disfrutar de su dulce aroma único y su sabor refrescante.

Agua mineral natural con gas de origen francés. Con burbujas finas y un sabor claro, es adecuada para limpiar el paladar entre platos.

Una bebida elaborada a partir de granos de café tostados. Su amargor, acidez y aroma fragante son perfectos para finalizar la comida.

Un té elaborado con hojas de té fermentadas. Se puede disfrutar de su aroma refinado y su astringencia.

Vino blanco italiano de Sicilia, elaborado con uva Grillo. Se caracteriza por su sabor fresco y afrutado.

Vino blanco italiano de la región del Véneto. Es una mezcla de varias uvas y se puede disfrutar de su aroma floral y su sabor robusto.