Focacciotto

Queso provola fundido con speck, cocinado en horno de leña. Un aperitivo caliente, fundente y con sabor ahumado. Para disfrutar con pan o focaccia.

Panecillo de forma alargada, crujiente por fuera y tierno por dentro. Relleno de embutidos y quesos de alta calidad. Perfecto para un tentempié sabroso.

Selección de embutidos mixtos servidos con queso fresco entero. Ideal para compartir entre dos o más personas. Combina bien con focaccia o pan.

Pequeño calzone frito u horneado, cubierto o servido con salsa de tomate. El relleno está caliente y fundente. Un clásico street food napolitano.

Jamón crudo y búfala de Campania servidos sobre una base de focaccia caliente de romero. Un plato único fresco y aromático.

Porchetta sabrosa servida con patatas asadas sobre una focaccina. Plato rústico y sustancioso, rico en especias y hierbas aromáticas.

Focaccia rellena de escarola estofada, enriquecida con pasas, piñones, anchoas y aceitunas. Una mezcla de sabores agridulces típica de la tradición napolitana.

Patatas cortadas y asadas al horno, servidas en una cazuelita de barro (coccio). Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Mezcla de verduras de temporada asadas al horno con una costra de pan rallado. Servidas en barro para mantener el calor.

Escarola estofada con aceitunas, alcaparras, piñones y pasas, servida en una cazuelita. Guarnición típica napolitana de sabor intenso.

Base de pizza blanca aderezada simplemente con aceite de oliva virgen extra, sal y romero. Crujiente y aromática, excelente como aperitivo o acompañamiento.

La reina de las pizzas: salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sabor clásico y equilibrado.

Pizza sencilla solo con salsa de tomate y aceite virgen extra. Ligera y sabrosa.

Pizza tradicional sin queso, aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Sabor intenso y aromático.

Versión enriquecida de la marinara con adición de alcaparras, aceitunas negras y hierbas aromáticas frescas. Sabor mediterráneo intenso.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado y apreciado por todos.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Sabor intenso y estimulante.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones frescos. Sabor terroso y delicado.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoa. Sabor salado y marino.

Pizza blanca rica con mozzarella, salchicha y champiñones. Inspirada en los sabores del bosque.

Pizza blanca para los amantes del queso. Una mezcla cremosa y sabrosa de cuatro variedades lácteas.

Pizza blanca delicada con flores de calabacín y anchoas. Un maridaje clásico romano, dulce y salado.

Pizza con mozzarella y verduras a la parrilla mixtas. Fresca, ligera y colorida.

Pizza blanca de sabor ahumado gracias a la provola y al speck. Sabor intenso y envolvente.

Variante selecta de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania. Más leche, más sabor.

Diavola enriquecida con mozzarella de búfala. El picante del salami contrasta con la dulzura de la búfala.

Versión gourmet de la boscaiola con boletus selectos y escamas de Grana. Rica y sabrosa.

Pizza blanca fresca con bresaola, rúcula y escamas de Grana añadidas en crudo. Ligera y veraniega.

Pizza rica y particular con gorgonzola, boletus y salmón. Una mezcla de sabores de tierra y mar.

Pizza de sabor intenso con el amargor de la rúcula, la dulzura del gorgonzola y el ahumado del speck.

Homenaje al famoso primer plato romano. Tomate, guanciale crujiente y pecorino sabroso.

Pizza blanca rústica con patatas asadas y panceta. Sustanciosa y sabrosa.

Pizza picante con 'nduja calabresa untable y mozzarella de búfala para equilibrar el picante.

Clásico maridaje napolitano: salchicha y friarielli (grelos amargos salteados). Sabor auténtico y tradicional.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, aceitunas y jamón. Una mezcla de sabores variados.

Pizza especial con berenjenas, provola ahumada y mortadela. Sabrosa y original.

Pizza extremadamente picante para paladares exigentes. Salami, tabasco y gorgonzola crean una mezcla explosiva.

Inspirada en la pasta alla Norma siciliana. Tomate, berenjenas y ricotta salada rallada.

Recuerda a la parmigiana de berenjenas. Tomate, berenjenas, mozzarella y Grana.

Pizza blanca con lardo que se derrite con el calor, champiñones y Grana. Sabrosa y grasienta en su justa medida.

Pizza fresca con tomates pachino y mozzarella de búfala añadida en crudo. Ideal para quienes aman los sabores frescos.

Pizza blanca que realza el sabor de los boletus.

Focaccia con ingredientes añadidos en frío: mozzarella de búfala y jamón crudo. Contraste caliente-frío delicioso.

Pizza cerrada en media luna rellena de jamón cocido y mozzarella. Horneada.

Calzone relleno rico con salchicha, champiñones y mozzarella. Sabroso y sustancioso.

Calzone de sabor intenso con escarola estofada, provola ahumada y speck.