menufans

Flowery Rome

Pinsa, Cocina & Drinks. Un menú rico que abarca desde pinsas gourmet hasta platos de la tradición, hamburguesas, parrilla y una amplia selección de cócteles y vinos.

★ 4.0 (1,062) $$Moderate

#PLATOSPARACOMPARTIR

Platos pensados para compartir.

TABLA DE DEGUSTACIÓN FLOWERY
TAGLIERE DEGUSTAZIONE FLOWERY
CARPACCIO, PATA NEGRA, CULATELLO, BOCADO DE PIZZA, MORTADELA FAVOLA, PARMIGIANA DE CALABACÍN, COFRE DE PATATAS ROJAS, FRITURAS DE LA CASA, QUESOS MIXTOS, MIEL, NUECES
Un rico surtido de embutidos de calidad, quesos y especialidades de la casa. Ideal para compartir como entrante mixto. Sabores variados que van de lo salado a lo dulce de la miel.
€28
PAN FLOWERY, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA... Y SALSAS
PANE FLOWERY, OLIO EVO... E SALSETTE
PAN TOSTADO ACOMPAÑADO DE UNA SELECCIÓN DE SALSAS
Pan tostado servido con aceite de oliva virgen extra y una variedad de salsas caseras. Sencillo y sabroso, perfecto para abrir el apetito. Crujiente y sabroso.
€14
FOCACCIA FLOWERY, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA... Y SALSAS
FOCACCIA FLOWERY, OLIO EVO... E SALSETTE
FOCACCIA BLANCA ACOMPAÑADA DE UNA SELECCIÓN DE SALSAS
Focaccia blanca suave y fragante servida con aceite de oliva virgen extra y varias salsas. Un acompañamiento ideal para el aperitivo o el entrante. Esponjosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
€14

ENTRANTES

CARPACCIO DE GIRO DE TERNERA MARINADO DE LA CASA SERVIDO CON ENSALADA DE ESPINACAS, PARMESANO 24 MESES Y REDUCCIÓN DE CHERRY
CARPACCIO DI GIRELLO DI MANZO MARINATO DELLA CASA SERVITO CON INSALATINA DI SPINACI NOVELLI, GRANA 24 MESI E RIDUZIONE ALLO CHERRY
Finas lonchas de ternera marinada servidas crudas. Acompañadas de espinacas frescas, láminas de queso curado y una salsa dulce. Fresco, ligero y sabroso.
€10
COFRE DE PATATAS ROJAS CON CORAZÓN FUNDENTE DE QUESO Y PIMIENTA, SALSA DE SETAS PORCINI SALTEADAS Y HABANERO DESHIDRATADO
SCRIGNO DI PATATE ROSSE CON CUORE FONDENTE CACIO E PEPE, SALSA AI PORCINI TRIFOLATI E HABANERO DISIDRATATO
Pastel de patata con un relleno cremoso de queso y pimienta. Servido con setas porcini y un toque picante. Tierno y envolvente con notas terrosas.
€10
MOZZARELLA DE BÚFALA DOP
MOZZARELLA DI BUFALA DOP
Queso fresco de pasta hilada producido con leche de búfala. Servido fresco, tiene una consistencia elástica y un corazón lechoso. Sabor dulce y delicado.
€10
MINI "MAGNUM" FUNDENTE DE PATANÉGRA Y BATATAS
MINI "MAGNUM" FILANTE DI PATANEGRA E PATATE DOLCI
Croquetas creativas en forma de helado, rellenas de jamón de calidad y batatas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Un entrante divertido y sabroso.
€10
PARMIGIANA DE CALABACÍN REDONDO SICILIANO CON PISTACHOS Y PIACENTINO ENNESE
PARMIGIANA DI ZUCCHINE TONDE SICILIANE CON PISTACCHI E PIACENTINO ENNESE
Variante de la parmigiana con calabacines redondos, enriquecida con pistachos y queso siciliano. Un plato vegetariano rico en sabores mediterráneos. Tierno y gratinado.
€8
CUBO DE MOZZARELLA EMPANADA CON CORAZÓN DE ANCHOAS DEL CANTÁBRICO AHUMADAS, (PUNTALETAS) ENDIVIA Y LIMÓN SEMICANDIDOS
CUBO DI MOZZARELLA IN CARROZZA CON CUORE DI ALICI DEL CANTBRICO AFFUMICATE, (PUNTARELLE) INDIVIA E LIMONE SEMICANDITI
Mozzarella empanada y frita rellena de anchoas ahumadas. Servida con verduras frescas y limón para desengrasar. Crujiente, fundente y salada.
€10
PATANÉGRA
PATANEGRA
Jamón ibérico de la más alta calidad. Cortado finamente, se derrite en la boca con un sabor intenso y dulce. Para disfrutar solo o con pan.
€12

FRITURAS

SUPPLÌ
Clásico frito romano de arroz con tomate y corazón de mozzarella. Rebozado y frito dorado. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€2
CROQUETA
CROCCHETTA
Croqueta de patata con perejil y queso, empanada y frita. Un clásico de comida callejera italiana. Sabor delicado y textura tierna.
€2
FLOR
FIORE
Flor de calabacín rebozada y frita, rellena de mozzarella y anchoas. Ligera y crujiente, con un corazón sabroso.
€2
FRITURA MIXTA
FRITTO MIX
Mezcla de especialidades fritas de la casa. Incluye varios aperitivos crujientes. Ideal para entrante compartido.
€12
FRITURA MIXTA VEGETAL
FRITTO MIX VEGETALE
Selección de verduras de temporada rebozadas y fritas. Ligeras y crujientes. Una opción sabrosa para vegetarianos.
€10

PICADO A CUCHILLO

FASSONA, YEMA DE HUEVO ECOLÓGICO, MOSTAZA DE DIJON, MAYO DE RÁBANO, FLEUR DE SEL DE CAMARGUE
FASSONA, TUORLO BIO, SENAPE DI DIGIONE, MAIO AL RAFANO, FLEUR DE SEL DELLA CAMARGUE
Tartar de ternera Fassona cortado a cuchillo. Aderezado con ingredientes clásicos y refinados como la mostaza y la sal de calidad. Fresco y tierno.
€15
MANZETTA PRUSIANA, ACEITUNAS VERDES DE CERIGNOLA, TOMATES TRADICIONALES SICILIANOS SECOS AL SOL Y SAL AZUL DE PERSIA
MANZETTA PRUSSIANA, OLIVE VERDI DI CERIGNOLA, POMODORI TRADIZIONALI SICILIANI ESSICCATI AL SOLE E SALE BLU DI PERSIA
Tartar de ternera prusiana enriquecido con sabores mediterráneos. Las aceitunas y los tomates secos aportan salinidad. Carne de calidad con sabor intenso.
€14
CHIANINA CON ACEITE TOSCANO I.G.P., SAL DE CERVIA, FLORES DE ALCAPARRA Y MAYONESA CASERA
CHIANINA CON OLIO TOSCANO I.G.P., SALE DI CERVIA, FIORI DI CAPPERO E MAIO FATTA IN CASA
Tartar de Chianina, raza bovina de alta calidad, aderezado de forma sencilla para realzar su sabor. Acompañado de alcaparras y mayonesa artesanal. Sabor auténtico.
€15
CON AZAFRÁN, SAL NEGRA DE CHIPRE
ALLO ZAFFERANO, SALE NERO DI CIPRO
Variante de tartar aromatizada con azafrán y rematada con sal negra. Una combinación aromática y visualmente impactante. Sabor delicado y especiado.

PINSAS GOURMET

BLUE CHEESE
MASA DE PINSA AZUL, GORGONZOLA/BLU DI MONCENISIO, NUECES, PERAS WILLIAMS, MOZZARELLA, MILFLORES AZULES DE COL MORADA
Pinsa gourmet con masa coloreada naturalmente. Aderezada con quesos azules, nueces crujientes y peras dulces. Un equilibrio perfecto entre dulce y salado.
€16
GREEN LEAF
MASA DE PINSA VERDE, MOZZARELLA, GRELO, ACHICORIA, ESPINACAS, CREMA DE CALABACÍN ROMANO, EDAMAME, ACEITE DE CEBOLLETA VERDE
Pinsa con masa verde de verduras. Rica en verduras de hoja, crema de calabacín y edamame. Fresca, vegetal y saludable.
€15
PINK PASSION
MASA DE PINSA ROSA, MOZZARELLA, POLVO DE PIMIENTA ROSA, SALMÓN MARINADO EN REMOLACHA, ESPINACAS CRUDAS Y CHIPS DE PATATA MORADA
Pinsa espectacular con masa rosa. Aderezada con salmón marinado, espinacas frescas y chips crujientes. Sabor delicado a pescado con notas dulces.
€18
THE JOKER
MASA DE PINSA MORADA, COL MORADA SALTEADA, TIRAS DE WAGYU, SETAS PORCINI, BURRATA DE ANDRIA
Pinsa rica en condimentos con masa morada. Combina carne Wagyu con setas porcini y la cremosidad de la burrata. Rica y sabrosa.
€18

PINSAS

BLANCAS

CROSTINI
CROSTINO
MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa blanca sencilla con mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado y agradable. Apta para todos los paladares.
€8
6 QUESOS
6 FORMAGGI
MOZZARELLA, GORGONZOLA, PROVOLA, EMMENTHAL, PECORINO, PARMESANO Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa blanca para los amantes del queso. Una selección de seis quesos fundidos para un sabor intenso y salado. Cremosa y fundente.
€8.50
BRESAOLA
MOZZARELLA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, BRESAOLA, RÚCULA Y PARMESANO
Pinsa fresca con embutido magro curado, rúcula y láminas de parmesano añadidas en crudo. Ligera y sabrosa, ideal para una comida equilibrada.
€8.50
FAVOLA
MORTADELA, STRACCIATELLA, PESTO, PISTACHOS, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa rica con mortadela perfumada, queso cremoso y pesto. La granilla de pistachos añade crujiente. Una explosión de sabores italianos.
€10.50
FLOR
FIORE
MOZZARELLA, FLORES DE CALABACÍN, ANCHOAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa blanca inspirada en los sabores romanos. Flores de calabacín delicadas y anchoas saladas sobre base de mozzarella. Sabor equilibrado y tradicional.
€8.50
SALCHICHA Y GRELO
SALSICCIA E FRIARIELLI
BÚFALA, SALCHICHA, GRELO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Combinación clásica napolitana en pinsa. Salchicha sabrosa y brócoli amargo salteado, con mozzarella de búfala. Sabor rústico y decidido.
€9
PORCINA
BÚFALA, PORCINI, GUINDILLA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa con setas porcini aromáticas y mozzarella de búfala. Un toque de guindilla añade vivacidad. Sabor boscoso y envolvente.
€9.50
CACIO E PEPE
MOZZARELLA, QUESO PECORINO, PIMIENTA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Reinterpretación del famoso plato de pasta en la pinsa. Pecorino romano y pimienta negra molida crean una crema sabrosa. Sabor intenso y picante.
€9.50
CARBONARA
MOZZARELLA, HUEVO, PIMIENTA, QUESO PECORINO, PAPADA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa inspirada en la carbonara romana. Papada crujiente, huevo y pecorino sobre base de mozzarella. Rica y muy sabrosa.
€9.50
CAPRESE
BÚFALA Y TOMATE, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa fresca con ingredientes añadidos en crudo. Tomate, mozzarella de búfala y albahaca. Ligera, veraniega y perfumada.
€9.50
PAVO
TACCHINO
STRACCIATELLA, PAVO, RÚCULA, ALCACHOFAS, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa blanca con pechuga de pavo y alcachofas. La stracciatella aporta cremosidad. Sabor delicado y refinado.
€9.50
TAGGIASCA
STRACCIATELLA, ACEITUNAS TAGGIASCHE, JAMÓN COCIDO, ALCACHOFAS, PESTO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa rica en condimentos mediterráneos. Aceitunas sabrosas, alcachofas y pesto se unen a la stracciatella. Compleja y sabrosa.
€9.50

ROJAS

MARGARITA
MARGHERITA
TOMATE, MOZZARELLA, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
La pinsa más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y equilibrada, realza la calidad de la masa. Sabor tradicional italiano.
€7.50
MARINA
TOMATE, ORÉGANO, AJO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa roja sin queso. Aderezada con tomate, ajo y orégano. Sabor intenso a tomate y aromas mediterráneos.
€7
NÁPOLES
NAPOLI
TOMATE, BÚFALA, ALBAHACA, ANCHOAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa con anchoas saladas y mozzarella de búfala. Una combinación clásica sabrosa. Sabor decidido y marino.
€8
AMATRICIANA
TOMATE, MOZZARELLA, PAPADA, QUESO PECORINO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa inspirada en la salsa amatriciana. Tomate, papada crujiente y pecorino. Sabrosa y ligeramente picante.
€8.50
BÚFALA
BUFALA
TOMATE, BÚFALA, TOMATES CHERRY, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Versión enriquecida de la Margherita con mozzarella de búfala y tomates cherry. Más dulce y láctea que la versión clásica. Fresca y jugosa.
€10
PARMIGIANA
TOMATE, MOZZARELLA, BERENJENAS, PARMESANO, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa con berenjenas fritas y parmesano. Recuerda al sabor de la parmigiana de berenjenas. Rica y satisfactoria.
€8
CAPRICHOSA
CAPRICCIOSA
TOMATE, MOZZARELLA, ACEITUNAS TAGGIASCHE, HUEVO RALLADO, ALCACHOFAS, SETAS, JAMÓN COCIDO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa ricamente aderezada con varios ingredientes. Una mezcla de sabores que incluye setas, alcachofas, jamón y aceitunas. Muy sustanciosa.
€9
VEGETARIANA
TOMATE, MOZZARELLA, CALABACÍN, BERENJENAS, PIMIENTOS, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa con una mezcla de verduras a la parrilla o al horno. Ligera y colorida. Ideal para quienes buscan una comida sana y sabrosa.
€8.50
DIAVOLA
TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI, PICANTE, GUINDILLA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa para los amantes del picante. Aderezada con salami picante y guindilla. Sabor fuerte y estimulante.
€8.50
SETAS
FUNGHI
TOMATE, MOZZARELLA, SETAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa sencilla con champiñones. Sabor delicado a tierra y bosque. Clásica y apreciada.
€8.50
PARMENSIS
PARMENSE
TOMATE, BÚFALA, JAMÓN CRUDO, TRUFA, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pinsa de calidad con jamón crudo y trufa. La mozzarella de búfala equilibra los sabores intensos. Aromática y elegante.
€9.50

ROLLOS DE CARNE Y CHARCUTERÍA DE PESCADO

A5 SAKURA
URAMAKI ROSA, WAGYU APENAS QUEMADO, AGUACATE, JENGIBRE MARINADO
Roll de arroz estilo sushi con carne Wagyu de calidad. Enriquecido con aguacate cremoso y jengibre. Una fusión de sabores japoneses y carne de alta calidad.
€18
IBÉRICO
IBERICO
URAMAKI CON PAN CRUJIENTE, TOMATES FRESCOS Y TOP DE PATA NEGRA CORTADO
Roll fusión con jamón ibérico Pata Negra. Incluye pan crujiente y tomate fresco. Un encuentro entre la tradición española y la forma del sushi.
€18
URAMA-CHI
URAMAKI CON TARTAR DE CHIANINA, RÚCULA, PISTACHOS TOSTADOS Y STRACCHINO CURADO
Roll de carne con tartar de Chianina. Aderezado con pistachos crujientes y queso cremoso. Una forma original de disfrutar la carne cruda.
€15
CANTÁBRICO
CANTABRICO
ANCHOAS AHUMADAS, ROBIOLA DE BURRATA, CORAZÓN DE LECHUGA, PIMENTÓN Y AGUACATE
Roll de pescado con anchoas ahumadas y queso fresco. El aguacate aporta cremosidad y el pimentón un toque ahumado. Sabroso y equilibrado.
€15
SMOKE ON THE WATER
URAMAKI CON SALMÓN ESCOCÉS AHUMADO, AGUACATE, ESPÁRRAGO BLANCO Y SÉSAMO AHUMADO
Roll de salmón ahumado con espárragos y aguacate. El sésamo ahumado intensifica el sabor. Sabor delicado y aromático.
€14
PICADO
BATTUTO
URAMAKI DE PICADO DE FASSONA
Roll sencillo y refinado con carne de Fassona picada a cuchillo. Realza la calidad de la materia prima. Tierno y sabroso.
€14
SASHI-MI
SASHIMI DE BLACK ANGUS IRLANDÉS CON PICADO DE CHALOTA, SALSA PONZU Y CEBOLLETA
Finas lonchas de carne Black Angus servidas crudas al estilo sashimi. Aderezadas con salsa ponzu cítrica y cebolleta. Fresco y lleno de umami.
€16
PICANTE PICADO
BATTUTO SPICY
URAMAKI DE PICADO DE FASSONA, GUINDILLA, SPICY MAYO Y JALAPEÑOS
Versión picante del roll de Fassona. Enriquecido con mayonesa picante y jalapeños. Para los amantes de los sabores fuertes y decididos.
€16

TACOS FLOWERY

TARTAR DE TERNERA + RÚCULA + TOMATES CHERRY ASADOS + ACEITUNAS TAGGIASCHE Y MAYO JAPONESA
TARTARE DI MANZO + RUCOLA + POMODORINI INFORNATI + OLIVE TAGGIASCHE E MAIO GIAPPONESE
Taco relleno de tartar de ternera e ingredientes mediterráneos. La mayonesa japonesa añade un toque cremoso. Un entrante fusión original.
€6
SALMÓN AHUMADO, ICEBERG, STRACCIATA Y GRANILLA DE PISTACHO
SALMONE AFFUMICATO, ICEBERG, STRACCIATA E GRANELLA DI PISTACCHIO
Taco fresco con salmón ahumado y queso stracciatella. El pistacho aporta crujiente. Ligero y sabroso.
€6
ICEBERG AGUACATE, TIRAS DE POLLO FRITO Y TERIYAKI
ICEBERG AVOCADO, STRIPS DI POLLO FRITTO E TERIYAKI
Taco con pollo frito crujiente y salsa teriyaki agridulce. El aguacate y la lechuga equilibran el frito. Sabroso y satisfactorio.
€6
TRIS DE TACOS
TRIS TACOS
Selección de tres tacos diferentes para probar todas las variantes. Ideal para compartir o como plato único. Variado y colorido.
€15

PRIMEROS PLATOS

SCIALATIELLO A LA CAMPIDANESE CON SALCHICHA FRESCA, HINOJO SILVESTRE Y FLOR DE SARDO
SCIALATIELLO ALLA CAMPIDANESE CON SALSICCIA FRESCA, FINOCCHIETTO SELVATICO E FIORE SARDO
Pasta larga y gruesa aderezada con una rica salsa de salchicha y queso sardo. El hinojo añade un aroma fresco y distintivo. Plato sabroso de la tradición.
€10
PACCHERI DE PASTA FRESCA A LA AMATRICIANA TRADICIONAL
PACCHERI DI PASTA FRESCA ALL'AMATRICIANA DELLA TRADIZIONE
Macarrones grandes de pasta fresca servidos con salsa amatriciana. Tomate, papada y pecorino crean un aderezo intenso. Un clásico romano.
€15
TROZZAPRETI A LA CARBONARA CON TRUFA NEGRA Y PAPADA AMATRICIANA
TROZZAPRETI ALLA CARBONARA CON TARTUFO NERO E GUANCIALE AMATRICIANO
Pasta corta aderezada con salsa carbonara enriquecida con trufa negra. Una versión lujosa de un plato tradicional. Rica y aromática.
€15
AJO, MANTEQUILLA Y ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON AROMA DE LIMÓN
AGLIOLINI BURRO E ALICI DEL CANTABRICO AL PROFUMO DI LIMONE
Pasta larga y fina aderezada de forma sencilla pero refinada con mantequilla y anchoas de calidad. El limón aporta frescura y limpia el paladar. Delicado y salado.
€16
TONNARELLI CACIO E PEPE ROSA, GAMBAS ROJAS CRUDAS, POLVO DE LIMÓN DE AMALFI
TONNARELLI CACIO E PEPE ROSA, CRUDO DI GAMBERI ROSA POLVERE DI LIMONE DI AMALFI
Pasta fresca gruesa servida con salsa cacio e pepe y gambas crudas. La pimienta rosa y el limón añaden notas afrutadas y frescas. Plato elegante y moderno.
€16

SEGUNDOS PLATOS DE COCINA

TROZO DE SALMÓN AL HORNO EN COSTRA DE PAN CON AROMA CÍTRICO CON VINAGRE DE JEREZ Y TOMATES CHERRY AMARILLOS
TRANCETTO DI SALMONE INFORMATO IN CROSTA DI PANE AL PROFUMO DI AGRUMI CON ACETO SELLA E POMODORINI GIALLI
Filete de salmón al horno con una costra crujiente y aromática. Servido con tomates cherry para un toque de acidez. Plato ligero y sabroso.
€16
POLLO BORRACHO EN CERVEZA WEISS DOBLE MALTA SERVIDO CON PATATAS BRAVAS
GALLETTO UBRIACO ALLA BIRRRA WEISS DOPPIO MALTO SERVITO CON PATATAS BRAVAS
Gallo marinado y cocido en cerveza, servido con patatas especiadas. La carne resulta tierna y jugosa con un regusto aromático. Plato rústico y sabroso.
€15
COSTILLAS DE CERDO GLASEADAS CON MIEL Y GUINDILLA CON ENDIVIA, HINOJO Y NARANJA ROJA
COSTINE DI MAIALE LACCATE AL MIELE E PEPERONCINO CON INDIVIA, FINOCCHIO E ARANCIA ROSSA
Costillas de cerdo glaseadas con salsa agridulce. Acompañadas de una ensalada fresca que limpia el paladar. Carne tierna que se desprende del hueso.
€12

LA PARRILLA

LA PARRILLA DE CASA

BISTEC FIRENTINO DE CHIANINA 1,200 G
FIORENTINA DI CHIANINA 1,200 G
Bistec a la florentina de gran tamaño, ideal para compartir. Carne de Chianina cocinada a la brasa. Servida poco hecha, tierna y sabrosa.
€42
TOMAHAWK IBÉRICO
TOMAHAWK IBERICO
Bistec de cerdo ibérico con hueso largo, similar a un hacha. Carne muy marmoleada y sabrosa. Cocinada a la parrilla para realzar su grasa noble.
€80

TAGLIATA DE ANGUS IRLANDÉS 300G

ACEITE DE SABINA Y SAL DE CERVIA
OLIO DELLA SABINA E SALE DI CERVIA
Tagliata de ternera Angus irlandesa aderezada simplemente con aceite y sal de calidad. Realza el sabor natural de la carne. Tierna y jugosa.
€18
CON RADICCHIO DE TREVISO Y VINAGRE REDUCIDO
CON RADICCHIO TREVIGIANO E VIN COTTO
Tagliata de ternera servida con radicchio amargo y reducción de vino cocido. Un contraste de sabores dulces y amargos. Plato refinado.
€20
CON RÚCULA, TOMATES CHERRY SEMICANDIDOS Y LÁMINAS DE PARMESANO 24 MESES
CON RUCOLA POMODORINI SEMI CANDITI E SCAGLIE DI GRANA 24 MESI
Clásica tagliata con rúcula, tomates cherry y queso parmesano. Fresca y sabrosa, una combinación siempre ganadora. Equilibrada y ligera.
€18
CON SETAS PORCINI Y AVELLANAS TOSTADAS
CON FUNGHI PORCINI E NOCCIOLE TOSTATE
Tagliata enriquecida con setas porcini y avellanas crujientes. Sabor otoñal y texturas diferentes. Rica y aromática.
€22
CON FONDUE DE GORGONZOLA Y PERAS A LA BRASA
CON FONDUTA DI GORGONZOLA E PERE ALLA BRACE
Tagliata con salsa de queso azul y peras a la parrilla. Una audaz combinación de carne, queso fuerte y fruta dulce. Intenso y particular.
€20
CON ESPÁRRAGOS Y TOCINO DE COLONNATA
CON ASPARAGI E LARDO DI COLONNATA
Tagliata servida con espárragos y tocino que se derrite sobre la carne caliente. Sabrosa y jugosa. Un plato lleno de sabor.
€22
CON TRUFA NEGRA (EN TEMPORADA)
CON TARTUFO NERO (IN STAGIONE)
Tagliata enriquecida con láminas de trufa negra fresca. El aroma de la trufa realza la carne a la parrilla. Plato de lujo.
€25

GUARNICIONES A LA BRASA

PIMIENTOS ROJOS A LA LLAMA
PEPERONI ROSSI ALLA FIAMMA
Pimientos enteros cocinados directamente a la llama. Pelados y aderezados. Dulces, tiernos y ahumados.
€6
PATATA DULCE CON MANTEQUILLA SALADA
PATATA DOLCE AL BURRO SALATO
Batata cocida y servida con mantequilla salada. Un acompañamiento sencillo pero delicioso. Contraste dulce-salado.
€6
PATATA ASADA CON CHEDDAR
JACKET POTATOE AL CHEDDAR
Patata entera cocida con piel y rellena de queso cheddar fundido. Sustanciosa y sabrosa. Clásico acompañamiento anglosajón.
€8
BERENJENAS AJO ACEITE Y GUINDILLA
MELANZANE AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Berenjenas a la parrilla aderezadas de forma sencilla y picante. Sabor decidido y mediterráneo. Excelente acompañamiento para la carne.
€6
CALABACINES ROMANOS CON ACEITE Y MENTA ROMANA
ZUCCHINE ROMANESCHE CON OLIO E MENTA ROMANA
Calabacines cocinados a la romana con menta fresca. Ligeros y perfumados. Guarnición fresca y tradicional.
€7
PATATAS FRITAS
PATATE FRITTE
Clásicas patatas fritas crujientes y doradas. El acompañamiento perfecto para cualquier plato. Saladas y apetitosas.
€6

ESPADAS

La carne seleccionada de nuestras espadas está libre de huesos y grasa, se cocina a la brasa con métodos innovadores para garantizar una cocción perfecta y ligera.

TERNERA NACIONAL CON EMPANADO MEDITERRÁNEO
MANZO NAZIONALE CON PANATURA ALLA MEDITERRANEA
PANCO + CEBOLLA QUEMADA + PEREJIL + ACEITUNAS DESHIDRATADAS
Brocheta de ternera empanada con aromas mediterráneos y cocinada a la brasa. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabrosa y aromática.
€15
ANGUS IRLANDÉS MARINADO EN CERVEZA ROJA
ANGUS IRLANDESE MARINATO ALLA BIRRA ROSSA
MARINADO 12 H CON CERVEZA ROJA Y 20% DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SOBRE EL 100% DEL LÍQUIDO
Brocheta de Angus marinada durante mucho tiempo en cerveza. La marinatura hace la carne muy tierna y sabrosa. Sabor intenso y particular.
€16
PORKY
LOMO + PANCETA DULCE + MARINADO EN BBQ POR 12 H
Brocheta de cerdo con lomo y panceta. La salsa barbacoa y la larga marinatura le dan un sabor ahumado y dulce. Jugosa y rica.
€15
POLLO ESTILO YAKITORI
CHICKEN YAKITORI STYLE
MARINADO 12H EN SALSA TERIYAKI + AJO EN POLVO
Brochetas de pollo inspiradas en la cocina japonesa. Marinadas en salsa teriyaki agridulce. Carne tierna y caramelizada.
€14
BOMBITAS DE TERNERA EMPANADAS
BOMBETTE DI MANZO PANATE
RELLENAS DE PROVOLA Y CALABACÍN FRITO A LA SICILIANA
Rollos de ternera empanados y rellenos de queso y verduras. Una explosión de sabores en cada bocado. Crujientes y fundentes.
€15

HAMBURGUESAS

ANGUS BURGER
ANGUS 250G + CHEDDAR + TOMATE + ESPINACAS + BBQ DE REMOLACHA
Hamburguesa de carne de alta calidad con queso cheddar y verduras frescas. La salsa barbacoa de remolacha añade un toque único y dulce. Jugosa y abundante.
€14
FLOWERY BURGER
CHIANINA 250G + BRIE + CALABACÍN REDONDO A LA PARRILLA + TRUFFLE MAYO
Hamburguesa gourmet con carne de Chianina y queso Brie. El calabacín y la mayonesa de trufa completan el sabor refinado. Un bocadillo rico y sofisticado.
€15

PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

PASTA CON TOMATE
PASTA AL POMODORO
Pasta sencilla con salsa de tomate dulce. Plato clásico y apreciado por los niños. Sabor delicado.
€7
PASTA AL PESTO
Pasta aderezada con pesto fresco de albahaca. Sabrosa y verde, agradable para los más pequeños.
€7
FILETE EMPANADO CON PATATAS FRITAS
COTOLETTA CON PATATE FRITTE
Filete de carne empanado y frito servido con patatas fritas. Crujiente y sabroso, un clásico menú infantil.
€10
ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
POLPETTE AL POMODORO
Tiernas albóndigas de carne cocidas en salsa de tomate. Fáciles de comer y sabrosas.
€8
HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS
HAMBURGER CON PATATINE FRITTE
Bocadillo de hamburguesa de carne y patatas fritas al lado. Sencillo y sustancioso para niños.
€10

POSTRES CASEROS

TIRAMISÚ
TERRAMISÙ
Clásico postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y con una nota de cacao.
PANNA COTTA DE CARAMELO Y CRUMBLE DE ALMENDRAS SALADAS
PANNACOTTA AL CARAMELLO E CRUMBLE DI MANDORLE SALATE
Panna cotta servida con salsa de caramelo. El crumble salado añade crujiente y contraste. Dulce y sedosa.
€8
CHEESE CAKE DE RICOTTA Y GUINDAS
CHEESE CAKE DI RICOTTA E VISCIOLE
Tarta de queso hecha con ricotta y cubierta de guindas ácidas. Un postre típico de la tradición romana revisitado. Cremoso y afrutado.
€8
DEMISOUFFLÉ DE CHOCOLATE BLANCO Y CONFITURA DE FRUTOS ROJOS CASERA
DEMISOUFFLÉ AL CIOCCOLATO BIANCO E CONFETTURA AI FRUTTI ROSSI FATTA IN CASA
Bizcocho de chocolate blanco suave con corazón fundente. Servido con mermelada de frutos rojos para equilibrar la dulzura. Caliente y goloso.
€8
FRUTA RELLENA DE HELADO ARTESANAL
FRUTTA FARCITA DI GELATO ARTIGIANALE
Fruta fresca vaciada y rellena de helado artesanal del mismo sabor. Presentación elegante y sabor refrescante.
€12
SORBETE DE LIMÓN/MANDARINA
SORBETTO LIMONE/MANDARINO
Semifrío de fruta, refrescante y digestivo. Disponible en limón o mandarina. Perfecto para cerrar la comida.
€5

CÓCTEL

SPRITZ

SPRITZ
APEROL, PROSECCO, SODA
El clásico aperitivo véneto. Prosecco, bitter y soda. Fresco, anaranjado y ligeramente amargo.
€7
LEMON SPRITZ
PROSECCO, SODA, LIMONCELLO
Variante fresca del spritz con limoncello en lugar de bitter. Sabor intenso a limón y burbujas.
€7
CHERRY SPRITZ
PROSECCO, SODA, CEREZA/CHERRY
Spritz aromatizado con cereza. Dulce y afrutado, con un color rojo vivo.
€8
BLUEBERRY SPRITZ
PROSECCO, SODA, ARÁNDANO/BLUEBERRY
Spritz de arándanos. Sabor afrutado y color violáceo. Fresco y ligeramente dulce.
€8
ELECTRIC SPRITZ
APEROL, PROSECCO, SODA, BLUE CURACAO
Variante espectacular con Blue Curacao que le da un color azul eléctrico. Sabor cítrico y dulce.
€8
IOVEM SPRITZ
PROSECCO, SODA, IOVEM
Spritz preparado con Iovem, un licor morado especiado. Sabor único y color intenso.
€8
CAOCONUT SPRITZ
PROSECCO, SODA, COCO/COCONUT
Spritz exótico con sabor a coco. Dulce y tropical, recuerda al verano.
€8
WATERMELON SPRITZ
PROSECCO, SODA, MELÓN/WATERMELON
Spritz con sabor a sandía. Fresquísimo y refrescante, ideal para días calurosos.
€8
GREEN SPRITZ
MIDORI, PROSECCO, SODA
Spritz verde preparado con licor de melón Midori. Sabor dulce y afrutado de melón.
€8
PASSION SPRITZ
PROSECCO, SODA, MARACUYÁ/PASSION FRUIT
Spritz con puré o sirope de maracuyá. Sabor exótico, ácido y dulce.
€10
MANGO SPRITZ
PROSECCO, SODA, MANGO
Spritz de mango. Tropical, dulce y sedoso. Muy aromático.
€10
STRAWBERRY SPRITZ
PROSECCO, SODA, FRESA/STRAWBERRY
Spritz de fresa. Dulce y rojo, agradable y afrutado.
€10

CÓCTELES CLÁSICOS

MOSCOW MULE
VODKA GINGER BEER ZUMO DE LIMA
Cóctel refrescante servido a menudo en taza de cobre. Vodka, lima y ginger beer picante. Sabor fresco y especiado.
€9
DAIQUIRI
ROMA ZUMO DE LIMA SIROPE DE AZÚCAR
Cóctel sour clásico a base de ron blanco, lima y azúcar. Equilibrado, fresco y cítrico.
€9
DISARONNO SOUR
DISARONNO ZUMO DE LIMÓN AZÚCAR CLARA DE HUEVO
Cóctel dulce y de almendras a base de amaretto. La espuma de clara de huevo lo hace sedoso. Agradable y aromático.
€9
MOJITO
LIMA AZÚCAR DE CAÑA MENTA RON
Famoso mojito cubano con menta fresca, lima, azúcar y ron. Refrescante y aromático. Un clásico de verano.
€9
MARGARITA
TEQUILA TRIPLE SEC ZUMO DE LIMA
Cóctel mexicano a base de tequila y lima con borde de sal. Sabor decidido, ácido y salado.
€9
PORNOSTAR MARTINI
VODKA DE VAINILLA, PASSOA, SIROPE DE MARACUYÁ
Cóctel dulce y afrutado de maracuyá y vainilla. Servido a menudo con un chupito de prosecco. Exótico y goloso.
€9
NEGRONI
CAMPARI VERMUT ROJO GINEBRA
El aperitivo italiano por excelencia. Ginebra, vermut rojo y bitter a partes iguales. Seco, amargo y aromático.
€9

CÓCTELES FLOWERY

LOTUS
LOTO
GINEBRA MALFY ROSA ZUMO DE MELOCOTÓN AZÚCAR ALGODÓN DE AZÚCAR
Cóctel espectacular con algodón de azúcar. Base de ginebra rosa y zumo de melocotón. Dulce y floral.
€10
PETUNIA
GINEBRA LICOR DE VIOLETA LIMÓN AZÚCAR CLARA DE HUEVO
Cóctel elegante con aroma a violeta. Ginebra y limón equilibran el sabor floral. Sedoso y perfumado.
€10
DALIA
WHISKY CANELA AHUMADA AMARETTO
Cóctel caliente y envolvente a base de whisky y amaretto. El ahumado de canela le da carácter. Sabor complejo.
€10
TULIPÁN
TULIPANO
VODKA GRAMÁTICA LIMÓN CLARA DE HUEVO AZÚCAR
Cóctel sour a base de vodka. Sencillo, fresco y bien equilibrado con limón y azúcar. Ligero.
€10
SILENE
WHISKY LICOR DE MANZANA MACHACADO DE ARÁNDANOS
Cóctel afrutado a base de whisky y manzana con arándanos frescos. Dulce y ácido con notas de bosque.
€10

CÓCTEL VIRGEN

CACTUS
KIWI FRESA PIÑA
Cóctel sin alcohol de frutas. Una mezcla tropical de kiwi, fresa y piña. Fresco y vitamínico.
€9
CAMELIA
TÓNICA GRANADINA SIROPE DE COCO
Refresco sin alcohol burbujeante y dulce. Tónica con siropes de coco y granadina. Refrescante y colorido.
€9
CLIVIA
FRAMBUESA LIMÓN SODA
Sin alcohol, sencillo y fresco. Frambuesa y limón con soda. Sabor ácido y afrutado.
€9
JACOBINA
PIÑA LIMÓN LECHE DE ALMENDRAS
Cóctel sin alcohol cremoso. Leche de almendras con piña y limón. Dulce y refrescante.
€9

CERVEZAS

CERVEZA MORETTI RECETA ORIGINAL
BIRRA MORETTI RICETTA ORIGINALE
ITALIA - LAGER - 4,6% VOL. COLOR Dorado Brillante AROMA Malta y cereal SABOR Delicadamente malteado
Lager italiana clásica de baja fermentación. Color dorado y sabor equilibrado de malta y lúpulo. Refrescante y versátil.
€3.50~
CERVEZA MESSINA CRISTALES DE SAL
BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE
ITALIA - LAGER ESPECIAL - 5% VOL. COLOR Dorado Opalescente AROMA Floral, afrutado SABOR Suave, fino, equilibrado
Cerveza lager especial siciliana con un toque de cristales de sal. Sabor suave y redondo, muy refrescante. Aroma ligeramente floral.
€4~
CERVEZA MORETTI IPA
BIRRA MORETTI IPA
ITALIA - INDIA PALE ALE - 5,2% VOL. COLOR Dorado Ámbar AROMA Afrutado, herbáceo SABOR Lupulado, amargo
India Pale Ale italiana. Caracterizada por un lupulado intenso que aporta aromas cítricos y un amargor decidido. Con cuerpo y aromática.
€4~
CERVEZA MORETTI LA ROSSA
BIRRA MORETTI LA ROSSA
ITALIA - BOCK - 7,2% VOL. COLOR Ámbar AROMA Frambuesas, fruta confitada SABOR Malteado, caramelo
Cerveza roja de doble malta tipo Bock. Sabor rico a malta tostada con notas de caramelo y frutos secos. Alcohólica y con cuerpo.
€4~
CERVEZA MORETTI LA BIANCA
BIRRA MORETTI LA BIANCA
ITALIA - WEISS - 5% VOL. COLOR Claro Turbio AROMA Fresco, rico en especias SABOR Refrescante, ácido
Cerveza de trigo estilo Weiss. Turbia y clara, con notas especiadas y afrutadas. Muy refrescante y fácil de beber.
€4~
ICHNUSA NO FILTRADA
ICHNUSA NON FILTRATA
ITALIA - LAGER NO FILTRADA - 5% VOL. COLOR Dorado AROMA Afrutado, lupulado SABOR Moderadamente Amargo
Cerveza sarda sin filtrar, de aspecto velado. Sabor pleno y redondo con notas de lúpulo aromático. Auténtica y sabrosa.
€4~
CERVEZA MORETTI FILTRADA EN FRÍO
BIRRA MORETTI FILTRATA A FREDDO
ITALIA - LAGER ESPECIAL - 4,3% VOL. COLOR Dorado Cristalino AROMA Equilibrado SABOR Equilibrado, refrescante
Lager filtrada a bajas temperaturas para una pureza cristalina. Sabor limpio, ligero y muy refrescante. Fácil de beber.
€4~
CERVEZA MORETTI LA ZERO
BIRRA MORETTI LA ZERO
ITALIA - LAGER SIN ALCOHOL - 0,05% VOL. COLOR Amarillo Pálido AROMA Lupulado SABOR Cereales, notas de piña
Cerveza sin alcohol que mantiene el sabor de la cerveza. Ligera y refrescante, con notas afrutadas. Ideal para quienes conducen.
€5~

VINOS

BLANCOS

LUGANA BORLETTINO CA DE FRATI
Vino blanco lombardo con cuerpo y longevo. Notas de fruta madura y flores. Fresco y salino en boca.
€35
MULLER S. MICHEL APPIAN
Vino blanco aromático del Alto Adige. Aromas de nuez moscada y fruta fresca. Ligero y elegante.
€28
GEWURZTRAMINER S. MICHEL APPIAN
Vino blanco muy aromático. Notas intensas de rosa, lichi y especias. Sabor pleno y persistente.
€32
COPA
CALICE
Una copa de vino blanco de la casa o selección del día. Ideal para acompañar la comida sin pedir la botella.
€6

TINTOS

MERLOT ELENA WALCH
Vino tinto suave y afrutado del Alto Adige. Notas de frutos del bosque y ciruela. Taninos sedosos.
€35
CHIANTI DOCG BANFI
Clásico vino tinto toscano a base de Sangiovese. Aromas de violeta y cereza. Fresco y seco.
€19
COPA
CALICE
Una copa de vino tinto de la casa o selección del día.
€6

BURBUJAS

SOLIGO GRAN CUVEE EXTRA DRY
Espumoso Extra Dry fresco y afrutado. Perla fina y persistente. Ideal para brindis y aperitivos.
€20
FRANCIACORTA LE VEDUTE
Espumoso Método Clásico de Franciacorta. Elegante, con notas de corteza de pan y cítricos. Refinado.
€40

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Información del Restaurante

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